Julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim masam di dalam ketuhar

Pembuka selera panas yang lazat dari fillet ayam dan champignons. Julienne adalah hidangan yang datang kepada kami dari Perancis, dan dinamakan sempena kaedah memotong bahan-bahan untuknya dengan nama yang sama. Kami telah memilih 4 resipi julienne yang paling lazat yang boleh disediakan di rumah.

Julienne dengan ayam, cendawan dan krim masam - resipi klasik dalam ketuhar

Jika anda ingin memasak sesuatu yang lazat dan menarik untuk keluarga anda, maka anda harus melihat lebih dekat resipi ini. Julienne secara harmoni menggabungkan daging ayam yang lembut dan cendawan aromatik, dan semua ini ditutup dengan kerak keju emas.

1. 
   Bagaimana memasak julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim masam di dalam ketuhar? Kupas bawang dan potong halus. Kemudian goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.
2. 
   Seterusnya, masukkan cendawan ke dalam kuali dan teruskan menggoreng sehingga semua kelembapan telah sejat.
3. 
   Parut keju pada parut kasar.
4. 
   Keluarkan bawang goreng dan cendawan dari api, masukkan fillet ayam salai cincang ke dalamnya, kacau.
5. 
   Masukkan juga asam keping, garam dan lada sulah, gaul lagi cendawan, bawang besar dan ayam hingga sebati.
6. 
   Julienne disediakan dalam bentuk khas. Letakkan bahan kerja di dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 5 minit.
7. 
   Kemudian taburkan julienne dengan keju parut dan masak selama 10 minit lagi. Hidangkan julienne panas dalam acuan di mana ia dibakar.

Selamat menjamu selera!

Julienne dengan cendawan, ayam dan krim masam dalam tartlet di dalam ketuhar

Julienne dalam tartlet boleh dianggap sebagai hidangan percutian yang elegan. Ia disediakan dalam bahagian dan mudah untuk dihidangkan. Proses membuat julienne agak mudah, dan anda boleh membeli tartlet siap pakai atau membakarnya sendiri.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan: 12.

bahan-bahan:

• Tartlet pastri kerak pendek - 12 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Champignons - 250 gr.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Tepung - 3 secubit.
• Ayam salai - 250 gr.
• Campuran herba Itali - 1-1.5 sudu teh.
• Krim masam - 150 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Gula – 1 secubit.
• Keju - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

2. Basuh champignons, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang, teruskan goreng selama 10-15 minit lagi. Semua lembapan dari cendawan harus menguap.

3. Selepas ini, masukkan tepung, herba Itali dan teruskan goreng selama 1-2 minit lagi.

4. Seterusnya masukkan ayam salai potong dadu dan asam keping ke dalam tumisan, masukkan garam, masukkan gula dan perasakan dengan lada sulah secukup rasa. Rebus semuanya bersama selama beberapa minit lagi dan keluarkan kuali dari api.

5. Susun julienne di antara tartlet. Letakkan persediaan pada lembaran penaik dan taburkan dengan keju parut.

6.Bakar julienne dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10 minit. Julienne akan siap apabila kerak keju emas terbentuk di atas; hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

julienne lazat dengan ayam dan cendawan dengan krim masam dalam periuk

Julienne adalah hidangan halus yang diperbuat daripada fillet ayam, cendawan dan krim masam. Ia disediakan dalam bahagian dan disajikan dalam hidangan istimewa. Tetapi di rumah, julienne boleh disediakan dan dihidangkan dalam periuk tanah liat.

Masa memasak: 85 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Cendawan - 250 gr.
• Fillet ayam - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Keju - 150 gr.
• Krim masam - 150 ml.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Rebus isi ayam dalam air masin sehingga empuk. Potong cendawan menjadi jalur dan gorengkannya dalam kuali dengan satu sudu teh mentega dan satu sudu minyak sayuran.

2. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Secara berasingan daripada cendawan, goreng dalam campuran sayur-sayuran dan mentega.

3. Sejukkan isi ayam dalam kuahnya, kemudian potong menjadi jalur. Dalam bekas yang mudah, satukan bawang, cendawan dan isi ayam, tambah garam dan perasa secukup rasa.

4. Dalam kuali kering, goreng tepung hingga kekuningan. Kemudian masukkan mentega dan cepat-cepat gaul bahan-bahan. Selepas ini, masukkan krim masam, kacau dan masak sos sehingga mendidih. Garam sos secukup rasa.

5. Letakkan base julienne dalam periuk dan tuangkan sos berkrim di atasnya.

6. Parut keju pada parutan kasar dan taburkannya di atas bahan kerja.

7. Masak julienne dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20-25 minit. Apabila kerak coklat keemasan terbentuk di atas, hidangan sudah siap. Hiaskan julienne dengan herba segar dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim masam dalam roti?

Julienne dalam roti adalah hidangan yang menyelerakan dan asli untuk meja perayaan dan setiap hari. Di sebalik persembahannya yang menarik terdapat resipi yang agak mudah yang boleh anda ulangi dengan mudah di rumah.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 5-6.

bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Roti - 5-6 pcs.
• Krim masam - 200 ml.
• Keju - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh isi ayam, potong jalur dan goreng bersama bawang putih hingga masak.

2. Cincang cendawan dan goreng berasingan dalam kuali sehingga perang keemasan.

3. Parut keju pada parut sederhana. Campurkan kebanyakan keju dengan krim masam.

4. Gaulkan ayam, cendawan dan sos asam keping, masukkan rempah dan garam secukup rasa.

5. Potong bahagian atas roti dan keluarkan serbuk dengan berhati-hati.

6. Isikan roti dengan adunan cendawan dan ayam.

7. Taburkan baki keju ke atas penyediaan.

8. Tutup julienne dengan "penutup" dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 15 minit.

9. Hiaskan julienne yang telah siap dengan herba mengikut citarasa anda dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!