Jeli redcurrant tanpa memasak untuk musim sejuk

Jeli currant merah tanpa memasak untuk musim sejuk adalah makanan istimewa yang sangat baik yang mustahil untuk ditolak, ternyata sangat lazat! Kelebihan besar penyediaan ini ialah currant merah mengandungi banyak pektin, pemekat semula jadi, jadi jeli daripadanya dengan penambahan gula atau gelatin tidak boleh direbus, tetapi disediakan mentah, dengan itu memelihara banyak bahan berfaedah yang terkandung dalam ini. beri.

Resipi mudah untuk membuat jeli redcurrant tanpa memasak untuk musim sejuk

Jeli kismis merah "hidup" buatan sendiri tanpa dimasak dengan gula tambahan menebal dengan baik di dalam peti sejuk, tetapi masih tidak menjadi begitu padat sehingga boleh dipotong dengan pisau. Walau bagaimanapun, tidak ada yang salah dengan ini, kerana perkara yang paling penting ialah resipi mudah ini membolehkan anda mengekalkan banyak vitamin yang dimusnahkan semasa memasak, contohnya, C dan E.

1. 
   Bagaimana untuk membuat jeli currant merah tanpa memasak untuk musim sejuk menggunakan resipi mudah? Kumpulkan currant, bebaskan beri dari ranting dan serpihan lain.
2. 
   Bilas beri di bawah air yang mengalir, kerana ia sentiasa berdebu.
3. 
   Keringkan dengan meletakkannya di atas kertas bersih supaya tiada air yang tinggal.
4. 
   Lipat kain kasa bersih separuh dan perah jus melaluinya dalam bahagian, biarkan kek kering.
5. 
   Kumpulkan jus dalam bekas yang bersih.
6. 
   Jangan buang kek, ia boleh digunakan sebagai salah satu bahan dalam kolak buah dan beri.
7. 
   Tapis jus melalui penapis halus untuk mengeluarkan sebarang biji yang mungkin tergelincir melalui kain keju.
8. 
   Sukat jus ke dalam mug. Jika anda mempunyai 5 cawan jus, kemudian tambahkan 1.5 atau 2 kali lebih banyak gula padanya, mengukur gula dengan cawan yang sama. Kacau jus dan gula dalam mangkuk enamel yang besar.
9. 
   Kacau gula dalam bahagian; adalah sangat penting bahawa ia larut sepenuhnya dalam jus. Jeli siap mula mendap pada sudu dan di dinding kuali.
10. 
    Pindahkan jeli ke dalam balang yang disterilkan, tutup penutup dan sejukkan; keesokan harinya ia akan mempunyai konsistensi yang agak padat. Adalah lebih baik untuk menyimpan jeli dalam keadaan sejuk, tetapi anda juga boleh menyimpannya di pantri rumah anda jika jeli mengandungi banyak gula.

Selamat menjamu selera!

Jeli currant merah yang lazat melalui pemerah jus

Pemerah jus adalah perkakas rumah yang sangat baik yang sentiasa bersedia untuk membantu suri rumah menyediakan bukan sahaja jus, tetapi juga penyediaan buatan sendiri yang luar biasa lazat seperti jeli currant merah.

bahan-bahan:

• Currant merah - 3.5 l.
• Gula - 2 kg.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan sebarang serpihan dari beri, bilas dengan baik dan tapis air melalui colander.

2.Agar kismis mengeluarkan jusnya dengan lebih cepat, anda perlu menuangkannya ke dalam hidangan pembakar yang dalam atau pada lembaran penaik, dan kemudian masukkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit, dipanaskan hingga 180 darjah. Cara kedua ialah menyimpan currant dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum selama 4 minit.

3. Sekarang anda boleh lulus beri melalui pemerah jus dan cepat mengumpul jus.

4. Masukkan gula ke dalam jus dan kacau jeli masa depan dengan baik sehingga semua gula dibubarkan sepenuhnya. Jika anda ingin mempercepatkan proses ini, letakkan kuali dengan jus pada api perlahan, kacau kandungannya sepanjang masa, tetapi jangan biarkan ia mendidih.

5. Sterilkan balang dan penutup terlebih dahulu, sebaik-baiknya balang skru.

6. Semasa ia masih cair, tuangkan jeli ke dalam balang dan tutup dengan penutup; apabila ia sejuk, ia akan menjadi pekat.

7. Simpan jeli yang telah disejukkan dalam keadaan sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jeli currant merah tebal dengan gelatin untuk musim sejuk

Gelatin membantu untuk membuat jeli redcurrant yang sangat padat walaupun dengan sedikit gula, jadi resipi juga sesuai untuk mereka yang mengehadkan penggunaan produk manis ini. Tentukan sendiri berapa banyak gula yang anda perlukan, kerana dalam resipi ini gelatin, bukan gula, akan memainkan peranan pemekat utama.

bahan-bahan:

• currant merah - 1 kg.
• Gula - 0.5-0.7 kg.
• gelatin segera - 20 gr.
• Air - 50-60 ml.

Proses memasak:

1. Buat cecair gelatin segera dengan mencairkannya di dalam air (lihat kaedah yang tepat untuk mencairkan gelatin pada bungkusan; ia mungkin berbeza bergantung pada pengilang).

2. Keluarkan currant dari dahan, bilas, dan tapis air melalui colander.

3.Seterusnya, kisar buah beri menjadi pulpa dalam pengisar daging, dan kemudian perah jus menggunakan kain kasa, atau gunakan pemerah jus untuk memisahkan jus daripada kek beri.

4. Tuangkan jus ke dalam periuk berdasar lebar, masukkan gula dan biarkan mendidih dengan api perlahan, kacau sehingga gula larut. Tetapi anda juga boleh melarutkan gula dalam jus mentah supaya tidak kehilangan vitamin apabila dipanaskan.

5. Kemudian tambah gelatin ke jeli masa depan, tuangkannya dalam aliran nipis dan kacau rata.

6. Simpan kuali dengan jeli dan gelatin masa depan pada api perlahan selama tidak lebih daripada dua minit (jika anda memutuskan untuk tidak memanaskan, kemudian langkau langkah ini). Kacau sepanjang masa.

7. Sterilkan balang terlebih dahulu dan rebus penutupnya.

8. Tuangkan jeli ke dalam balang; tutup dan masukkan ke dalam sejuk untuk simpanan jangka panjang apabila jeli telah sejuk.

Selamat menjamu selera!

Jeli jus redcurrant tanpa dimasak

Jus redcurrant segar dengan gula tambahan akan membuat jeli yang sangat lazat, yang akan memenuhi keperluan kita untuk vitamin C dengan sempurna pada musim sejuk. Tetapi perlu dipertimbangkan bahawa jeli terlalu tebal, yang boleh dipotong dengan pisau, hanya akan diperolehi dengan penambahan itu. daripada sejumlah besar gula. Jeli tidak akan menjadi pekat serta-merta, tetapi apabila ia berada dalam keadaan sejuk untuk beberapa lama.

bahan-bahan:

• Kismis merah dan gula - 1: 2.

Proses memasak:

1. Bersihkan beri dari serpihan, bilas, dan tapis air ke dalam colander. Air mesti ditapis dengan baik, kerana air mentah dalam jeli, yang tidak dididihkan, boleh menyebabkan ia cepat merosot.

2. Perah buah beri di atas bekas, letakkan di atas kain kasa dua lapis.

3. Apabila anda berjaya memerah semua jus daripada buah beri, gunakan sebarang cawan atau gelas untuk mengukur isipadunya, kemudian tuangkan jus ke dalam periuk yang luas.

4.Tambah gula ke dalam kuali - ia memerlukan tepat 2 kali lebih banyak daripada jus. Sebagai contoh, jika anda mendapat 5 cawan jus, kemudian tuangkan 10 cawan gula yang sama ke dalamnya jika anda ingin mendapatkan jeli yang padat dan manis. Jika anda tidak memerlukan produk yang sangat manis, jumlah gula boleh dikurangkan sedikit.

5. Kacau jus bersama gula menggunakan spatula kayu lebar sehingga gula larut sepenuhnya. Jeli akan mula menebal, tetapi hanya akan menebal sepenuhnya selepas berdiri dalam keadaan sejuk.

6. Letakkan jeli dalam balang yang disterilkan dan skru pada penutupnya.

7. Simpan agar-agar currant di tempat yang sejuk dan gelap.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk jeli currant merah dengan raspberi

Jeli currant merah terang dengan raspberi adalah makanan istimewa yang lebih aromatik dan menyelerakan; membuka balang adalah keseronokan sebenar dengannya pada musim sejuk! Terutama jika makanan istimewa itu tumbuh di taman anda sendiri dan disediakan oleh tangan seorang suri rumah yang penyayang!

bahan-bahan:

• currant merah - 1.5 kg.
• Raspberi - 0.8 kg.
• Gula - 1.2 kg.

Proses memasak:

1. Asingkan beri daripada serpihan, bilas, keringkan pada tuala kertas atau menggunakan colander.

2. Tumbuk beri dengan penumbuk kentang. Cara kedua ialah menjalankannya melalui penggiling daging.

3. Kemudian masukkan pulpa ke dalam kain kasa dua lapis dan perah jus di atas periuk lebar. Jangan buang kek, ia boleh digunakan sebagai bahan untuk kolak.

4. Masukkan gula ke dalam jus. Sekarang anda perlu mencuba dan kacau gula dengan teliti sehingga semuanya larut. Untuk membuat proses ini berjalan lebih cepat, anda boleh menyimpan kuali dengan jus dan gula di atas api, kacau sepanjang masa, tetapi jangan biarkan ia mendidih.

5.Tuangkan jeli masa depan dari currant merah dan raspberi ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup yang bersih dan disterilkan dan letakkan di dalam sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk jeli currant merah dengan agar-agar untuk musim sejuk

Selalunya digunakan dalam industri makanan dan bukannya gelatin, agar-agar adalah pemekat semulajadi dan sihat yang diperoleh daripada rumpai laut. Bahan ini akan membantu agar jeli redcurrant mengeras tanpa menambah banyak gula, yang sangat bagus!

bahan-bahan:

• currant merah - 1.5 kg.
• Gula - 650-700 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

1. Susun kismis dari sampah, basuh dan keringkan.

2. Pisahkan jus daripada biji dan pulpa beri dengan apa-apa cara (menggunakan juicer, menggunakan penumbuk dan kain kasa, dsb.).

3. Masukkan gula ke dalam jus tulen, serta agar-agar yang dicairkan dalam air.

4. Panaskan adunan dengan api perlahan, kacau sepanjang masa.

5. Apabila gula telah larut sepenuhnya, tutup api. Tidak perlu mendidih jeli masa depan, supaya tidak menghilangkan beri vitamin dan bahan berguna lain.

6. Tuangkan jeli panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dan biarkan ia sejuk.

7. Kemudian bawa balang jeli ke bilik yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Selamat menjamu selera!

Jeli redcurrant tanpa dimasak dengan oren

Gabungan luar biasa ini akan menarik minat sesiapa sahaja yang suka bereksperimen dengan perisa.Nota sitrus dalam jeli kismis merah akan menjadikan manis ini lebih menyegarkan dan aromatik - ia sangat lazat sehingga sukar untuk dihentikan, jadi buat tiga bahagian sekaligus! Resipi juga baik kerana ia tidak memerlukan rawatan haba, jadi segala-galanya yang berguna dalam buah beri dan buah sitrus dipelihara hampir tanpa kehilangan.

bahan-bahan:

• currant merah - 1 kg.
• oren - 2 pcs.
• Gula - 1.5 kg.

Proses memasak:

1. Basuh buah beri dengan teliti, keluarkan semua serpihan, dan letakkannya dalam colander besar sehingga air mengalir sepenuhnya.

2. Basuh juga oren dengan baik, potong kepada 4 bahagian dan buang kulit dan bijinya.

3. Kemudian luluskan oren melalui pengisar halus.

4. Lulus currants melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar, campurkan dengan oren dan gula. Kacau semuanya dengan baik sehingga gula larut sepenuhnya.

5. Sebelum jeli mula menebal, letakkan di dalam balang yang disterilkan, tutup dan simpan di dalam peti sejuk atau di dalam bilik sejuk.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: jika anda tidak mahu jeli dengan biji dan pulpa, maka beri dan buah sitrus, selepas melalui penggiling daging, peras melalui kasa berbilang lapisan untuk mendapatkan jus bersih. Kemudian kacau jus dengan gula supaya gula dibubarkan sepenuhnya, dan masukkan jeli ke dalam balang.