Jeli strawberi untuk musim sejuk

Jeli strawberi adalah manis yang halus dan lazat yang menyerupai jem strawberi, tetapi lebih aromatik dan mengekalkan lebih banyak vitamin. Penyediaan ini boleh disimpan di tempat yang sejuk selama kira-kira setahun.

Jeli strawberi tebal untuk musim sejuk dengan gelatin

Dengan penambahan gelatin, konsistensi puri strawberi mendapat bentuk yang sangat halus, jeli benar-benar cair di dalam mulut anda. Ia boleh digunakan sebagai produk separuh siap untuk dibakar atau dimakan sebagai snek dengan teh atau kopi, diletakkan di atas roti.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan jeli strawberi tebal untuk musim sejuk? Bilas beri dengan baik untuk mengeluarkan pasir dan keluarkan batangnya.
2. 
   Letakkan strawberi dalam periuk dan masukkan gula. Panaskan beri dengan gula dengan api perlahan selama kira-kira 10-15 minit. Rasa adunan dan masukkan jus lemon secukup rasa.
3. 
   Pindahkan jem strawberi ke dalam pengisar dan puri adunan atau gunakan pengisar rendaman. Ini akan mengambil masa kira-kira 3-5 minit. Selepas ini, kembalikan puri ke dalam periuk dan panaskan selama 5-7 minit lagi.
4. 
   Semasa jisim strawberi sedang disediakan, tuangkan air panas ke atas gelatin dan, kacau, biarkan ia larut, yang mengambil masa 5-7 minit.
5. 
   Tuangkan gelatin yang telah dilarutkan ke dalam adunan strawberi, kacau dan keluarkan periuk dari dapur. Tuangkan jeli strawberi ke dalam balang yang mesti terlebih dahulu disterilkan dan ditutup. Biarkan mereka di tempat yang hangat sehingga benar-benar sejuk, dan kemudian simpan dalam keadaan sejuk.

Resipi mudah dan lazat untuk jeli strawberi dengan agar-agar

Agar-agar memberikan jeli rasa yang luar biasa, dan juga membolehkan jeli strawberi mengekalkan bentuknya: walaupun pada suhu bilik, pencuci mulut tidak merebak dan kekal lembut dan enak.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Strawberi - 300 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Agar-agar - 3 gr.
• Air - 350 ml

Proses memasak:

1. Susun buah beri, keluarkan batangnya dan bilas dengan baik.

2. Masukkan gula ke dalam strawberi.

3. Tuang agar-agar ke dalam 250 ml air minuman tidak sejuk.

4. Letakkan periuk dengan beri dan gula di atas api, tambah 100 ml air dan reneh selama kira-kira 10 minit.

5. Tapis sirap strawberi dan keluarkan buah beri. Masukkan agar-agar dan air ke dalam sirap dan rebus adunan sekali lagi.

6. Tuangkan jeli strawberi ke dalam mangkuk hidangan yang disediakan dan biarkan sejuk sehingga pencuci mulut mengeras. Hidangkan dihiasi dengan beri segar dan daun selasih.

Bagaimana untuk menyediakan jeli strawberi untuk musim sejuk dengan pektin?

Pektin sangat bermanfaat untuk manusia, dan dalam kombinasi dengan strawberi ia adalah cara yang baik untuk mengenyangkan badan dengan bahan berguna semasa musim sejuk. Jeli dengan pektin boleh digunakan untuk membuat pai dan barangan bakar lain.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Strawberi - 1 kg
• Pektin buah - 10 gr.
• Gula pasir - 330 gr.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Thyme segar - 3 tangkai.

Proses memasak:

1. Bilas strawberi dengan baik untuk membuang pasir, susun dan buang batang dan daun. Beri besar boleh dipotong separuh.

2. Letakkan beri dalam bekas yang sesuai, tambah pektin dan panaskan dengan api sederhana selama 10 minit sehingga strawberi mula mengeluarkan jus.

3. Masukkan gula, jus lemon dan tangkai thyme segar ke dalam campuran strawberi dengan pektin. Teruskan memanaskan adunan, kacau sehingga butir gula larut sepenuhnya. Masak lebih kurang 15 minit sehingga adunan strawberi pekat.

4. Tuangkan jeli strawberi yang telah siap ke dalam bekas yang bersih dan disterilkan dan tutup.

5. Selepas penyejukan lengkap, jeli strawberi dengan pektin hendaklah disimpan di tempat yang sejuk.

Jeli strawberi yang lazat untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Jeli strawberi dengan gula boleh berubah menjadi manis, dan asid sitrik digunakan untuk meneutralkan rasa manis yang berlebihan. Ia menekankan rasa strawberi dan memberikan jeli sedikit masam.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 12.

bahan-bahan:

• Strawberi - 3 kg
• Gula pasir - 1.5 kg
• Asid sitrik - secukup rasa.
• Air – untuk membuat sirap gula.

Proses memasak:

1. Kami menyusun strawberi, basuh dan keluarkan batangnya. Letakkan beri yang disediakan dalam periuk.

2. Tambah separuh gula, dan selepas beri mula mengeluarkan jus, tambah baki gula dan masak dengan api sederhana selama 15 minit, secara berkala mengeluarkan buih dengan sudu kayu.

3. Buat sirap gula dari satu sudu gula dan air, tambah jumlah asid sitrik yang diperlukan dan tuangkan sirap ke dalam bekas dengan jeli strawberi. Kacau hingga sebati.

4.Teruskan memanaskan adunan di atas dapur selama 5 minit lagi.

5. Tuangkan jeli strawberi yang telah siap ke dalam balang kaca bersih, tutup rapat dan simpan dalam keadaan sejuk.

Resipi langkah demi langkah untuk jeli strawberi untuk musim sejuk tanpa gelatin

Untuk membuat versi jeli strawberi ini, anda memerlukan epal tart, yang akan membantu meneutralkan rasa manis yang berlebihan dan pada masa yang sama mengandungi pektin, yang membantu mengekalkan pencuci mulut tanpa menambah gelatin.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Strawberi - 1 kg
• Gula pasir - 1 kg
• Epal masam - 500 gr.

Proses memasak:

1. Susun strawberi, buang batangnya. Kupas epal, potong ke dalam kepingan, dan keluarkan biji dari buah.

2. Dalam bekas yang berasingan, puri beri, dan kemudian, dengan cara yang sama, tetapi dalam mangkuk yang berbeza, putar kepingan epal menjadi puri.

3. Campurkan puri buah dan beri dalam satu kuali, masukkan gula.

4. Panaskan adunan dengan api perlahan, kacau selalu sehingga pekat.

5. Pindahkan jeli strawberi panas ke dalam bekas yang bersih dan disterilkan dan tutup rapat. Simpan pencuci mulut di tempat yang sejuk dan gelap.

Strawberi tebal dan jeli currant merah untuk musim sejuk

Strawberi penuh dalam jeli kismis merah ialah pencuci mulut yang ringan dan cerah yang boleh dihidangkan bersama teh semasa perhimpunan musim sejuk di tepi perapian, atau digunakan dengan penkek atau kek keju. Kismis merah menambah kesegaran dan sedikit masam pada strawberi.

Masa memasak: 5 jam 30 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Strawberi - 1 kg
• Gula pasir - 600 gr.
• Kismis merah - 500 gr.
• Gula - 300 gr.

Proses memasak:

1.Susun beri currant merah, keluarkan batang dan beri hijau, bilas, kisar melalui ayak, tambah 1/3 gula ke dalam puri dan rebus selama beberapa minit.

2. Bilas strawberi supaya tiada pasir yang tersisa pada buah beri, dan masukkan baki gula dalam bekas yang berasingan supaya buah beri mengeluarkan jus.

3. Selepas 5 jam, toskan jus yang dikeluarkan oleh strawberi, letakkan beri pada api sederhana dan biarkan mendidih, kacau sentiasa.

4. Tuangkan jeli currant ke atas strawberi dan masak semuanya bersama selama kira-kira 5 minit.

5. Letakkan jeli yang disediakan daripada currant dan strawberi keseluruhan ke dalam balang yang bersih dan disterilkan dan tutup. Simpan dalam gelap dan sejuk.