Kentang goreng dengan cendawan adalah hidangan yang sangat popular pada musim luruh, apabila produk ini tersedia dengan banyaknya. Ini adalah sejenis masakan klasik yang semua orang perbaiki mengikut budi bicara mereka sendiri, menambah rempah, herba dan sayur-sayuran yang berbeza. Kami telah mengumpulkan 10 resipi terperinci untuk hidangan lazat ini.
- Kentang goreng dengan chanterelles dalam kuali
- Cara sedap masak kentang goreng dengan bawang dan cendawan
- Resipi mudah dan lazat untuk kentang goreng dengan champignons
- Kentang goreng wangi dengan cendawan liar
- Resipi langkah demi langkah untuk membuat kentang goreng dengan mentega
- Kentang goreng yang lazat dengan cendawan porcini
- Cara memasak kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam
- Kentang goreng yang lazat dan mengenyangkan dengan cendawan dan daging
- Resipi mudah untuk kentang goreng dengan cendawan madu
- Kentang goreng dengan cendawan tiram dalam kuali
Kentang goreng dengan chanterelles dalam kuali
Chanterelles ialah cendawan berwarna-warni yang terkenal yang muncul di hutan pada pertengahan musim panas. Mereka mudah dibuat dan rasanya hebat. Dan kentang goreng dengan chanterelles tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
- chanterelles segar 500 (gram)
- Mentol bawang 1 (benda)
- Kentang 1 (kilogram)
- garam rasa
- Lada hitam dikisar 1 (sudu kecil)
- Minyak sayuran 3 (sudu besar)
-
Bagaimana memasak kentang goreng dengan cendawan dalam kuali? Kupas bawang, potong separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran. -
Basuh chanterelles, potong dan masukkannya ke dalam kuali dengan bawang goreng.Goreng selama 10 minit, masukkan lada hitam tanah di hujungnya. -
Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis. Goreng kentang secara berasingan daripada cendawan sehingga perang keemasan. -
Apabila kentang hampir siap, masukkan cendawan dan bawang, garam dan perasa secukup rasa dan goreng selama 5-10 minit lagi. Hidangkan hidangan panas dengan krim masam dan herba.
Selamat menjamu selera!
Cara sedap masak kentang goreng dengan bawang dan cendawan
Kentang dan cendawan boleh digunakan untuk menyediakan salah satu hidangan masakan rumah yang paling lazat. Kentang rangup sesuai dengan cendawan dan bawang berair. Walaupun ini adalah hidangan yang ringkas, tetapi rasanya adalah ilahi.
Masa memasak: 60 min.
Masa memasak: 25 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
Kentang - 8 pcs.
Cendawan - 250 gr.
Bawang putih - 2-3 gigi.
Bawang - 1 pc.
Daun salam - 2 pcs.
Minyak sayuran - 3 sudu besar.
Proses memasak:
1. Basuh cendawan, potong, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Masak cendawan selama 15-20 minit dari mendidih.
2. Kupas bawang putih dan potong nipis.
3. Letakkan cendawan yang telah siap di atas ayak dan tunggu sehingga airnya mengalir.
4. Kupas dan basuh kentang dan bawang. Potong kentang menjadi jalur, bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang dipanaskan, masukkan bawang putih dan daun bay, goreng selama 2 minit dan keluarkan dari kuali. Kemudian letakkan cendawan dalam minyak aromatik dan goreng selama 5 minit. Seterusnya, masukkan kentang dan bawang, goreng selama 5-7 minit dengan api yang tinggi. Kemudian masukkan garam, tutup tudung dan renehkan hidangan sehingga masak.
5. Hidangkan hidangan panas dengan krim masam.
Selamat menjamu selera!
Resipi mudah dan lazat untuk kentang goreng dengan champignons
Jika cendawan tumbuh di hutan hanya pada musim panas-musim luruh, maka champignons sentiasa tersedia di kedai.Mereka juga boleh digoreng dengan kentang untuk menghasilkan hidangan yang sangat lazat dan memuaskan.
Masa memasak: 60 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 2.
bahan-bahan:
Kentang - 6 pcs.
Champignons - 25 pcs.
Bawang hijau - 20 gr.
Garam - secukup rasa.
Minyak bunga matahari - 70 ml.
Hijau - 1 tandan.
Rempah kering - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
1. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan nipis.
2. Basuh champignons, keluarkan filem dari topi dan potong ke dalam kepingan nipis.
3. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam kuali, masukkan cendawan dan goreng di bawah tudung tertutup dengan api sederhana. Kacau cendawan setiap 3-5 minit.
4. Selepas 15 minit, cendawan akan keperangan dan mengecut saiznya, masukkan garam dan perasakan. Pindahkan cendawan ke dalam pinggan.
5. Letakkan kentang dalam kuali, kacau dan biarkan di atas api selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
6. Bila kentang dah empuk, masukkan cendawan.
7. Basuh bawang hijau dan potong halus. Masukkan bawang ke dalam kentang dan cendawan, kacau dan biarkan mendidih selama 5 minit di bawah tudung. Akhir sekali masukkan garam dan perasakan secukup rasa. Hidangkan hidangan panas.
Selamat menjamu selera!
Kentang goreng wangi dengan cendawan liar
Apa yang lebih baik daripada kentang rangup, perang keemasan dengan cendawan liar aromatik? Ini adalah penyelesaian terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga yang lazat. Di samping itu, ini adalah hidangan yang boleh disediakan tanpa sebarang kesulitan atau masalah.
Masa memasak: 70 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
Kentang - 0.5 kg.
Bawang - 2 pcs.
Cendawan hutan - 200 gr.
Mentega - 2 sudu besar.
Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Garam - secukup rasa.
Lada hitam - secukup rasa.
Hijau - secukup rasa.
Proses memasak:
1.Cendawan segar mesti direbus sebelum digoreng, kira-kira setengah jam selepas mendidih. Kemudian letakkannya dalam colander dan tunggu sehingga cecair mengalir. Cendawan beku mesti dicairkan sepenuhnya.
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
3. Cairkan mentega dalam kuali, kemudian masukkan bawang besar dan goreng sehingga lembut. Seterusnya, masukkan cendawan dan teruskan menggoreng sehingga masak.
4. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi jalur.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, apabila sudah panas, masukkan kentang. Goreng tanpa tutup atas api sederhana sehingga keperangan. Sepanjang tempoh menggoreng, kacau kentang 3-4 kali, lakukan ini dengan berhati-hati supaya kentang tidak hancur.
6. Basuh sayur-sayuran dan potong dengan pisau. Masukkan sayur-sayuran, cendawan dan bawang ke dalam kentang, tambah garam, perasakan secukup rasa dan kacau perlahan-lahan lagi. Kentang goreng dengan cendawan liar sempurna dilengkapi dengan krim masam.
Selamat menjamu selera!
Resipi langkah demi langkah untuk membuat kentang goreng dengan mentega
Rama-rama adalah salah satu cendawan yang paling lazat, dan nilai pemakanannya setanding dengan cendawan porcini. Oleh itu, kentang goreng dengan mentega bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
Mentega - 500-600 gr.
Kentang - 4-5 pcs.
Bawang - 1-2 pcs.
Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Kupas cendawan, potong dan goreng dalam minyak sayuran.
2. Kupas dan potong kentang menjadi kepingan, masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.
4. Masukkan bawang besar dan mentega ke dalam kuali, masukkan garam, perasakan dan kacau.Teruskan menggoreng selama 5-7 minit lagi bersama-sama.
5. Ini adalah hidangan buatan sendiri yang sangat lazat yang boleh dihidangkan sama ada sendiri atau sebagai ulam.
Selamat menjamu selera!
Kentang goreng yang lazat dengan cendawan porcini
Cendawan porcini biasanya dipanggil cendawan raja kerana rupa dan rasanya yang cantik. Sebagai peraturan, menu musim luruh tidak lengkap tanpa cendawan. Ia sangat lazat untuk menggorengnya dengan kentang.
Masa memasak: 80 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
Kentang - 8 pcs.
Minyak sayuran - 30 ml.
Garam - secukup rasa.
Cendawan Porcini - 400 gr.
Bawang - 1-1.5 pcs.
Rempah kering - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Bersihkan cendawan porcini yang baru dipetik dan basuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Potong, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Letakkan kuali di atas api, biarkan cendawan mendidih dan masak selama 15 minit. keluarkan sebarang buih dari permukaan air semasa anda pergi. Kemudian toskan cendawan dalam colander.
2. Kupas bawang dan potong halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng bawang sehingga lut sinar. Kemudian masukkan cendawan masak dan teruskan goreng tanpa tutup selama 3-5 minit.
3. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi jalur. Masukkan kentang ke dalam kuali dengan bawang dan cendawan. Goreng sehingga kentang siap selama 15-25 minit, kacau sekali-sekala.
4. Pada akhir memasak, masukkan garam dan perasakan hidangan secukup rasa. Hidangkan panas untuk makan tengahari atau makan malam.
Selamat menjamu selera!
Cara memasak kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam
Kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam adalah hidangan yang semua orang telah mencuba dan pastinya berpuas hati. Ia terbaik dibuat daripada cendawan segar, mereka akan menambah aroma yang luar biasa pada hidangan. Seperti mana-mana resipi, terdapat kehalusan dan rahsia.
Masa memasak: 70 min.
Masa memasak: 35 min.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
Kentang - 500 gr.
Cendawan - 300 gr.
Bawang - 1 pc.
Garam - secukup rasa.
Krim masam - 100-150 ml.
Proses memasak:
1. Rendam kentang yang telah dikupas dalam air selama 10 minit untuk menghilangkan kanji dan nitrat. Kemudian keringkan kentang dengan tuala kertas dan potong ke dalam kepingan nipis.
2. Kupas bawang dan potong cincin.
3. Potong cendawan menjadi jalur nipis. Letakkannya dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng selama 3 minit. Kemudian keluarkan cendawan dari kuali.
4. Letakkan kentang cincang dalam kuali yang dipanaskan. Goreng sehingga perang keemasan.
5. Bila kentang dah empuk, masukkan bawang besar dan teruskan menggoreng selama 7 minit. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
6. Kemudian masukkan cendawan goreng dan krim masam ke dalam kuali, kacau, tutup dan reneh selama 7-10 minit.
7. Sebelum dihidangkan, anda boleh menghiasi hidangan dengan herba segar.
Selamat menjamu selera!
Kentang goreng yang lazat dan mengenyangkan dengan cendawan dan daging
Daging sentiasa memerlukan ulam. Hidangan ini akan menyelesaikan dua masalah sekaligus: anda akan menerima hidangan lengkap dengan daging dan ulam, dan juga akan menjimatkan masa anda. Di samping itu, kentang goreng dengan cendawan dan daging sangat lazat.
Masa memasak: 70 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
Daging babi - 300 gr.
Kentang - 700-800 gr.
Cendawan - 150-180 gr.
Minyak sayuran - 3 sudu besar.
Mentega - 2 sudu besar.
Lada hitam tanah - secukup rasa.
Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Basuh daging, keringkan dan potong menjadi jalur nipis.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan, masukkan daging dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam daging, goreng bersama selama 2-3 minit.
4. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam bar.Masukkan ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain dan goreng selama 7-10 minit, kacau sekali-sekala.
5. Seterusnya, kecilkan api, masukkan mentega ke dalam hidangan dan teruskan menggoreng selama 10-12 minit lagi. Akhir sekali masukkan garam dan perasakan secukup rasa.
6. Tutup api, tutup kuali dengan tudung dan biarkan hidangan diseduh selama 5-7 minit. Kemudian hidangkan hidangan di atas meja.
Selamat menjamu selera!
Resipi mudah untuk kentang goreng dengan cendawan madu
Ada yang memanggil kentang goreng dengan cendawan madu sebagai hidangan bermusim. Walau bagaimanapun, jika anda membekukan cendawan madu semasa tempoh penyediaan, maka anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan kentang goreng yang lazat dengan cendawan kegemaran anda sepanjang tahun.
Masa memasak: 80 min.
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
Kentang - 5-6 pcs.
Cendawan madu - 0.6-0.8 kg
Bawang - 1.5 pcs.
Daun salam - 1-2 pcs.
Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
Lada jagung - 4 pcs.
Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Susun cendawan yang baru dipetik, basuh dan rendam selama beberapa jam dalam air sejuk, kemudian rebus. Cairkan cendawan beku sepenuhnya dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan cecair.
2. Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran dan masukkan cendawan, daun bay dan biji lada. Goreng cendawan madu selama 10 minit.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Masukkan bawang ke dalam kuali dengan cendawan dan goreng selama 7 minit.
4. Kupas kentang, potong bar dan masukkan ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain. Goreng kentang dengan cendawan madu dengan api sederhana selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala. Lakukan ini dengan berhati-hati supaya kentang tidak hancur. Akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
5. Hidangkan kentang goreng dengan cendawan madu dengan herba segar, sayur-sayuran dan roti.
Selamat menjamu selera!
Kentang goreng dengan cendawan tiram dalam kuali
Cendawan tiram agak kurang biasa di kedai berbanding champignons dan tidak lebih teruk rasanya. Dan jika anda betul-betul menggoreng cendawan tiram bersama-sama dengan kentang, anda akan mendapat hidangan yang enak dan sihat untuk seisi keluarga.
Masa memasak: 50 min.
Masa memasak: 30 min.
Hidangan: 3.
bahan-bahan:
Kentang - 500 gr.
Cendawan tiram - 500 gr.
Bawang - 1 pc.
Minyak sayuran - 150 ml.
Garam - secukup rasa.
Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
1. Kupas dan basuh kentang dan bawang. Potong kentang menjadi kepingan, bawang menjadi separuh cincin.
2. Basuh cendawan tiram, buang akar dan potong dadu.
3. Letakkan kuali di atas api, panaskan dengan baik, tuangkan minyak sayuran. Apabila minyak panas, masukkan cendawan tiram dan bawang besar ke dalam kuali dan goreng sehingga kelembapannya sejat.
4. Kemudian masukkan kentang, masukkan garam dan perasakan secukup rasa dan goreng semuanya selama 20-25 minit. Kacau perlahan-lahan hidangan dengan spatula setiap 5-6 minit.
5. Apabila kentang sudah siap, tutup kuali dengan tudung dan biarkan hidangan selama 3-5 minit, kemudian hidangkan.
Selamat menjamu selera!
