Dadih kastard Paskah

Keju kotej kastard Paskah adalah hidangan lazat yang kami mengesyorkan agar semua orang bersedia untuk set meja perayaan sempena hari keagamaan yang cerah. Dan walaupun anda dan isi rumah anda tidak begitu suka keju kotej, percayalah, selepas menyediakan pencuci mulut, semua orang akan meminta bukan sahaja lebih banyak, tetapi juga untuk berkongsi rahsia memasak. Bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh melengkapkan hidangan dengan susu pekat, coklat atau buah-buahan kering.

Keju kotej kastard Paskah "Tsarskaya"

Keju kotej kastard Easter "Tsarskaya" adalah hidangan kecantikan yang luar biasa dan rasa yang luar biasa, yang sangat popular. Tidak mustahil untuk tidak menyukai pencuci mulut sebegitu, kerana teksturnya yang halus dengan rasa selepas berkrim akan diingati selama-lamanya!

1. 
   Kami sedang menyediakan pakej makanan.
2. 
   Tuangkan air mendidih ke atas kismis yang telah dibasuh dan biarkan selama 20 minit. Selepas itu, toskan cecair dan keringkan buah-buahan kering.
3. 
   Kisar keju kotej melalui ayak dengan lubang kecil atau tebuk dengan pengisar rendaman.
4. 
   Tambah kuning, krim masam, dua jenis gula pasir kepada jisim seperti pes dan campurkan.
5. 
   Masukkan kiub mentega lembut ke dalam adunan.
6. 
   Pukul bahan-bahan kepada konsistensi yang licin dan homogen.
7. 
   Letakkan asas dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan, kacau sentiasa sehingga buih muncul.
8. 
   Letakkan periuk dengan komposisi dalam bekas dengan air sejuk, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pekat (1-2 jam).
9. 
   Campurkan kacang dan kismis ke dalam adunan yang telah disejukkan.
10. 
    Lapik acuan dengan kain kasa, biarkan bahagian tepinya bebas. Isi dengan jisim dadih dan tutup dengan kain kasa.
11. 
    Letakkan berat dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 24 jam untuk stabil.
12. 
    Sehari kemudian, keluarkan pencuci mulut dengan teliti dari mangkuk dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Keju kotej kastard Paskah dengan krim

Keju kotej kastard Paskah dengan krim berbeza daripada semua resipi yang serupa kerana kami hanya akan membancuh krim halus yang disediakan daripada kuning telur. Keju kotej dan bahan-bahan lain akan kekal segar, yang bermaksud rasa akan lebih kaya.

Masa memasak – 13 jam

Masa memasak – 60 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Krim 33-35% - 250 ml.
• Kuning telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 100 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Buah manisan - 50 gr.
• kacang hazel panggang - 40 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk yang dalam, kisar telur dengan gula biasa dan vanila.

Langkah 2. Bawa 100 mililiter krim hingga hampir mendidih dan tuangkannya ke dalam campuran gula-telur, secara aktif bekerja dengan pukul.

Langkah 3. Tuangkan adunan ke dalam periuk dan masak dengan kacau berterusan sehingga sedikit pekat.

Langkah 4. Pada masa yang sama, pukul mentega lembut dan keju kotej dengan pengisar.

Langkah 5.Tuangkan ke dalam asas kastard yang telah disejukkan.

Langkah 6. Campurkan lagi dan masukkan kacang cincang, buah-buahan manisan dan buah-buahan kering - campurkan.

Langkah 7. Pukul baki krim sehingga kembang dan masukkannya ke jisim dadih.

Langkah 8. Letakkan kotak kacang dengan bahagian sempit di atas pinggan, lapik dengan kain kasa lembap, luruskan kain.

Langkah 9. Isi borang dan tutup bahagian bawah dengan kain kasa.

Langkah 10. Pasang pemberat dan letakkan di atas rak peti sejuk selama kira-kira 12 jam.

Langkah 11. Selepas itu, pusingkan pundi kacang ke atas pinggan hidangan dan keluarkan pencuci mulut dengan teliti. Kami menghias mengikut citarasa kami dan mengambil sampel. Selamat menjamu selera!

Kastard Paskah dari keju kotej "Tiga coklat"

Pes kastard dari keju kotej "Tiga Coklat" adalah pencuci mulut yang menakjubkan yang akan menggembirakan bukan sahaja keluarga anda, tetapi juga tetamu anda. Sudah tentu, anda perlu menumpukan banyak masa anda untuk proses memasak, namun, hasil akhirnya pasti berbaloi!

Masa memasak – 25 jam

Masa memasak – 60 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 650 gr.
• Krim 33-35% - 200 ml.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 120 gr.
• gula vanila - 30 gr.
• coklat pahit - 50 gr.
• Coklat susu - 50 gr.
• coklat putih - 50 gr.
• Kulit oren manisan - 50 gr.
• Badam - 50 gr.
• Serpihan kelapa - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, kami melengkapkan diri dengan pengisar dan pukul mentega lembut dengan keju kotej.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan vanila, dua jenis gula dan garam.

Langkah 3. Tuangkan krim ke dalam adunan telur dan kacau.

Langkah 4. Satukan kedua-dua jisim dan masak dengan api perlahan sehingga buih pertama muncul.

Langkah 5. Bahagikan adunan kastard kepada tiga bahagian.

Langkah 6. Cairkan setiap jenis coklat secara berasingan dan campurkan ke dalam adunan dadih.

Langkah 7Rasa campuran coklat gelap dengan buah-buahan manisan.

Langkah 8. Masukkan kacang ke coklat susu, dan serpihan kelapa ke coklat putih.

Langkah 9. Letakkan kuali dengan bahagian lebar ke atas dan tutupnya dengan kain kasa, tuangkan adunan satu demi satu: adunan coklat putih didahulukan, kemudian adunan coklat susu, dan akhirnya coklat gelap.

Langkah 10. Tutup keju kotej dengan tepi bebas kasa, letakkan berat dan pindahkannya ke peti sejuk selama 24 jam.

Langkah 11. Selepas masa berlalu, keluarkan penindasan, balikkan Paskah, keluarkan kain kasa dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Keju kotej kastard Paskah dengan krim masam

Pes dadih kastard dengan krim masam adalah mudah disediakan, tetapi pada masa yang sama pencuci mulut yang lazat, untuk penyediaannya kita memerlukan produk yang mudah dan berpatutan. Kami mengesyorkan agar anda menggunakan pelbagai kacang dan kismis atau buah-buahan kering lain sebagai bahan tambahan.

Masa memasak – 4 jam 40 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 7-8.

bahan-bahan:

• Krim masam - 200 gr.
• Keju kotej - 450-500 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Kismis - 50 gr.
• Kacang - 50 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun buah-buahan kering dan bilas di bawah air yang mengalir.

Langkah 2. Tuangkan kismis ke atas serbet dan biarkan ia kering.

Langkah 3. Kisar keju kotej melalui penapis halus.

Langkah 4. Masukkan telur, mentega lembut, krim masam, kacang, kismis dan gula pasir dengan vanila kepada jisim seperti pes.

Langkah 5. Selepas mencampurkan bahan-bahan, masukkannya ke dalam periuk dan biarkan mendidih dengan api sederhana, tetapi jangan mendidih. Semasa proses rawatan haba, kami secara aktif bekerja dengan spatula atau pukul.

Langkah 6. Letakkan hidangan di dalam tab mandi air (sejuk) dan, teruskan kacau, bawa ke suhu bilik.

Langkah 7Kami menutup acuan yang dipilih dengan kain kasa atau tuala dan memindahkan komposisi utama (kami meletakkan mangkuk dalam di bawah bahagian bawah bekas untuk mengalirkan whey).

Langkah 8. Tutup jisim dadih dengan tepi bebas fabrik, pasangkan berat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam.

Langkah 9. Hiaskan Paskah dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Custard Paskah dari keju kotej dengan susu pekat

Custard Easter yang diperbuat daripada keju kotej dengan susu pekat adalah pencuci mulut perayaan yang mesti ada di atas meja anda! Rahsia utama kejayaan terletak pada keju kotej berkualiti tinggi, konsistensi yang harus sederhana kering dan homogen, kemudian dengan menambah mentega, telur dan susu pekat, anda akan mendapat hidangan yang luar biasa!

Masa memasak - 12 jam

Masa memasak – 60 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Susu pekat - 100 ml.
• Mentega - 50 gr.
• aprikot kering - 1 sudu besar.
• Topping gula-gula - secukup rasa.
• Gula gula - 1 sachet.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk dengan sisi tinggi, satukan mentega cair dan susu pekat.

Langkah 2. Masukkan keju kotej ke dalam adunan dan pukul dengan pengadun sehingga rata.

Langkah 3. Masukkan aprikot kering (pra-rendam dalam air mendidih, kering dan potong).

Langkah 4. Lapik kotak kacang dengan kain kasa dan pindahkan campuran dadih, tutup dengan kain. Kami meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama sehari.

Langkah 5. Sejurus sebelum Paskah siap, sediakan sebarang sayu. Sebagai contoh, dari campuran kering siap sedia atau putih telur.

Langkah 6. Selepas mengeluarkan kain kasa dari pencuci mulut, sapukan sayu.

Langkah 7. Kami juga taburkan Paskah dengan taburan gula-gula dan disajikan ke meja, untuk menggembirakan keluarga. Selamat menjamu selera!

Keju kotej kastard Paskah dengan buah-buahan manisan

Keju kotej Bustard Paskah dengan buah-buahan manisan, dilengkapi dengan currant merah adalah rusuhan sebenar rasa dan aroma yang mustahil untuk ditentang, walaupun anda tidak suka keju kotej. Pelbagaikan meja perayaan dan pastikan untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, "cairkan" banyak kek Paskah.

Masa memasak - jam 10

Masa memasak – 50 min.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Krim pekat - 1 sudu besar.
• Telur - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 150 gr.
• Gula vanila - 3 sudu kecil.
• Buah manisan - 100 gr.
• Krim masam - 50 ml.
• Cognac - 2-4 sudu besar.
• Kismis merah - 1-2 genggam.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum mula memasak, tuangkan buah-buahan manisan ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit cognac, biarkan selama sejam.

Langkah 2. Dalam periuk, kisar 75 gram gula dengan telur sehingga putih.

Langkah 3. Masukkan krim dan gula vanila ke dalam adunan.

Langkah 4. Letakkan periuk dalam tab mandi air dengan sedikit air mendidih rendah dan panaskan sehingga pekat, kacau sentiasa.

Langkah 5. Punch keju kotej kering dengan pengisar dan campurkan dengan asas kastard, baki gula dan krim masam - gaul sehingga rata.

Langkah 6. Tambah campuran dengan beri dan buah-buahan manisan kering.

Langkah 7. Tutup acuan dengan kain kasa lembap dan letakkan campuran yang disediakan.

Langkah 8. Tutup bahagian bawah dengan kain dan letakkan berat di atas, letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 8-10 jam. Selepas masa berlalu, keluarkan kain kasa, dan sajikan Paskah. Selamat menjamu selera!