Pai jeli dengan kubis dan krim masam

Pai kubis jeli dengan krim masam adalah pastri yang sangat lembut, lazat dan memuaskan. Dan kubis, produk utama pai, sesuai dengan bahan lain dalam apa jua bentuk: segar, jeruk atau rebus.

Pai jeli cepat dengan kubis dan krim masam di dalam ketuhar

Untuk pai, sebaiknya gunakan kubis muda segar. Ia sesuai dengan krim masam dan ternyata sangat lazat dan aromatik.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai kubis jeli dengan krim masam di dalam ketuhar? Ambil mana-mana bekas yang dalam dan pukul dalam beberapa telur. Seterusnya kami menambah krim masam. Taburkan dengan garam. Pukul bahan dengan garfu atau pukul hingga rata.
2. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan tepung dahulu dan kemudian serbuk penaik. Campurkan mereka menjadi satu jisim. Masukkan krim masam dan telur secara beransur-ansur ke dalam adunan dan kacau pada masa yang sama untuk mengelakkan penampilan ketulan.
3. 
   Keluarkan lapisan atas daun kubis.Menggunakan pisau tajam, potong kepala kubis dan letakkan dalam mangkuk. Basuh bawang hijau dengan air suam, keringkan dengan serbet dan cincang halus. Tuangkan ke dalam bekas dengan kubis. Masukkan garam dan gaul dengan tangan anda, perah sedikit supaya kubis mengeluarkan jusnya.
4. 
   Griskan loyang dengan minyak sayuran. Kami mengukur separuh daripada doh dengan mata dan tuangkannya ke dalam bekas.
5. 
   Berhati-hati meletakkan kubis dalam kuali.
6. 
   Isikan inti dengan baki separuh adunan. Hidupkan ketuhar dan panaskan pada 180 darjah. Letakkan kuali dengan pai di dalam ketuhar dan tingkatkan darjah kepada 200. Bakar selama 35-40 minit. Kami menyemak kesediaan pai dengan tusuk gigi: ia harus kering.

Selamat menjamu selera!

Pai dengan kubis yang diperbuat daripada adunan dengan krim masam dan mayonis

Pai akan menjadi lembut dan kaya jika kandungan lemak mayonis dan krim masam adalah tinggi. Walau bagaimanapun, terdapat juga kelemahan: terdapat juga lebih banyak kalori.

Masa memasak - 1 jam.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kubis putih - 300-400 gr.
• Mayonis - 5 sudu besar.
• Krim masam - 5 sudu besar.
• Bawang hijau - 3-4 tangkai.
• Dill - pilihan.
• Parsley - pilihan.
• Telur - 2-3 pcs.
• Tepung - 7 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Jintan manis - pilihan.
• Pala - pilihan.
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar.
• Bijan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sediakan inti. Untuk melakukan ini, berhati-hati memproses kubis: keluarkan daun atas, potong semua lebihan. Potong produk dengan halus dan tuangkan ke dalam mangkuk. Basuh sayur-sayuran dan keringkan dengan tuala kertas. Cincang halus dan masukkan ke dalam kubis. Campurkan bahan dengan tangan anda untuk mengeluarkan jus. Masukkan garam, lada sulah, jintan manis dan buah pala. Campurkan dengan bawang dan kubis.

2. Jom buat doh.Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan whisk atau garfu. Kami menghantar mereka krim masam dan mayonis. Pukul lagi. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dan serbuk penaik. Tuangkan mereka ke dalam campuran telur, krim masam dan mayonis. Kacau hingga pekat.

3. Letakkan ketuhar untuk memanaskan. Kami menetapkan suhu kepada 180 darjah. Letakkan rak dawai di mana kuali kek akan diletakkan betul-betul di tengah.

4. Ambil acuan dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan dan lapik dengan kertas minyak. Tuang separuh doh dan masukkan inti di atas. Kemudian tuangkan ke atas baki doh, taburkan dengan bijan dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

5. Bakar pai selama 30-35 minit. Periksa kesediaan dengan mancis atau pencungkil gigi. Jika doh tidak melekat, keluarkan pai dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Selepas 10-15 minit, hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Pai boleh tuang malas dengan kubis dan telur pada krim masam

Pai kubis sesuai dengan produk susu yang ditapai seperti susu bakar yang ditapai dan kefir. Sesuai untuk snek rehat tengah hari di tempat kerja, sarapan pagi atau makan malam ringan.

Masa memasak - 2 jam.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kubis - 400 gr.
• Krim 20% – 250-300 ml.
• Sayuran liar - 200 gr.
• Sayuran pedas - 100-150 gr.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Soda - 0.3 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Telur - 2 pcs.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Krim masam 20-30% - 400 gr.
• Mentega - 4 sudu besar.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Mula-mula, mari sediakan intinya. Keluarkan lapisan atas daun dari kepala kubis dan potong tangkai. Cincang kubis dengan pisau tajam. Tuangkan kubis ke dalam periuk. Hidupkan dapur dan letakkan bekas berisi kubis di atas penunu. Garam dan tambah krim. Campurkan. Isinya hendaklah mendidih sedikit. Rebus kubis selama 5 minit dan kacau pada masa yang sama.

2.Kami membasuh semua sayur-sayuran - pedas dan liar - dan mengeringkannya dengan serbet atau tuala kertas. Cincang halus. Masukkan ke dalam kubis dan reneh selama 5-10 minit dengan api yang tinggi. Cecair harus mendidih sepenuhnya.

3. Ayak adunan tepung, soda dan garam melalui ayak halus. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, kuning dan krim masam. Campurkan kedua-dua jisim. Cairkan mentega dan tuangkan. Seterusnya kami menghantar minyak sayuran. Kacau hingga pekat.

4. Ambil kuali pai dan tuang separuh adunan ke dalamnya. Tuangkan inti yang telah disediakan dan isi dengan baki adunan.

5. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Panaskan dan masukkan loyang kek ke dalam. Bakar selama 60 minit. Selepas sejam, keluarkan pai dari ketuhar dan biarkan selama 10-15 minit untuk menyejukkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk pai jeli dengan sauerkraut dalam ketuhar

Rahsia pai adalah bahawa doh kekal lembut dan lembut walaupun keesokan harinya selepas memasak: ia tidak mengeras dan mengekalkan rasa yang sangat baik.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 35 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Sauerkraut - 500 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Krim masam - 5 sudu besar.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Tepung - 6 sudu besar.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Bijan - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Letakkan jumlah sauerkraut yang diperlukan dalam bekas yang berasingan. Perah dan masukkan ke dalam mangkuk lain. Hidupkan dapur dan letakkan kuali di atas pembakar, tuangkan minyak sayuran. Bila kuali dah panas sikit, masukkan kobis. Masukkan gula dan garam. Goreng. Apabila kubis bertukar menjadi perang keemasan, keluarkan kuali dari dapur.

2. Ambil loyang dan lumurkan dengan minyak sayuran. Bentangkan kubis.

3.Ambil mangkuk dalam dan pukul telur ke dalamnya. Seterusnya kami menambah krim masam dan serbuk penaik. Garam isinya.

4. Pukul bahan dengan garfu. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan teruskan kacau untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Doh sudah siap.

5. Tuangkan adunan tadi ke atas kobis. Taburkan bijan di atas. Hidupkan ketuhar dan tetapkan tanda kepada 180 darjah. Selepas beberapa minit, apabila ketuhar telah panas, letakkan kuali pai di dalamnya. Biarkan selama 25-30 minit.

6. Selepas setengah jam, keluarkan pai dari ketuhar. Biarkan ia sejuk. Keluarkan dari acuan, potong dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai jeli dengan krim masam, kubis dan daging cincang?

Benar-benar mana-mana daging sesuai untuk pai daging cincang - ayam, daging lembu, daging babi. Daripada kubis segar, anda boleh menggunakan sauerkraut, hanya bilas terlebih dahulu supaya pai tidak menjadi masam dan terlalu masin.

Masa memasak - 1 jam 20 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gr.
• Krim masam - 360 ml.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 340 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Kubis putih - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pindahkan daging cincang yang telah disediakan ke dalam bekas yang berasingan. Mari kita garam. Hidupkan dapur dan letakkan kuali dengan minyak sayuran di atas penunu untuk memanaskan. Selepas beberapa minit, masukkan daging cincang ke dalam kuali. Goreng selama 15-20 minit.

2. Kupas bawang dan potong sehalus mungkin. Carik kobis. Letakkan kuali di atas penunu bersebelahan, masukkan minyak dan panaskan. Kemudian masukkan bawang besar. Goreng selama beberapa minit. Masukkan kubis ke dalam bawang dan reneh sehingga lembut selama kira-kira 20 minit.

3. Campurkan daging cincang yang telah siap dengan kubis dan bawang. Kecilkan api. Goreng selama 10 minit. Taburkan dengan garam dan lada sulah.

4. Uli doh.Pukul telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah krim masam dan sedikit garam. Campurkan bahan.

5. Dalam bekas lain, campurkan soda dan tepung. Masukkan campuran tepung dan soda secara beransur-ansur ke dalam campuran krim masam telur. Pada masa yang sama, gaulkan doh sehingga rata.

6. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan. Kami menetapkan suhu kepada 190 darjah. Tuangkan sedikit doh ke dalam loyang, letakkan inti dan tutup dengan baki doh di atas (kami cuba membahagikan doh kepada dua bahagian yang sama). Letakkan pai di dalam ketuhar selama 30 minit. Selepas setengah jam kami mengeluarkannya, sejukkan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai jeli dengan kubis rebus dan krim masam

Isi kubis untuk pai jeli disediakan terlebih dahulu - direbus dengan api kecil dengan lobak merah segar dan pes tomato. Dan doh ternyata sangat lembut kerana penambahan krim masam.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Masa memasak - 50 minit.

Bilangan hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Krim masam - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Kubis - 500 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula - secukup rasa.
• Air - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami memerlukan dua mangkuk. Kami meletakkan putih dalam satu, dan kuning dalam satu lagi. Tambah krim masam ke kuning. Campurkan mereka dengan pukul.

2. Hidupkan mixer dan pukul putih hingga pekat.

3. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran krim masam telur, kacau berterusan, tambah serbuk penaik dan garam. Letakkan putih dan gaul adunan hingga sebati supaya tiada ketulan lagi. Ketebalan doh harus sama dengan krim masam.

4. Sediakan inti. Kupas lobak merah, bilas dan parut. Carik kobis. Hidupkan dapur untuk memanaskan kuali dengan minyak.Tuangkan lobak merah ke dalam kuali dan goreng ringan selama beberapa minit. Masukkan kobis, isi air, garam secukup rasa. Kacau dan reneh bertutup selama 15 minit. Buka penutup, masukkan pes tomato dan gula. Reneh dan kacau pada masa yang sama sehingga cecair mendidih.

5. Tuang separuh adunan ke dalam loyang khas. Letakkan inti di atas dan tuangkan separuh lagi di atasnya. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Letakkan kuali pai di dalam dan bakar selama 35-40 minit. Potong produk siap menjadi kepingan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!