Pai jeli dengan kubis pada kefir

Daripada produk yang mudah dan berpatutan seperti kefir, tepung dan kubis putih, anda boleh dengan mudah menyediakan pai yang sangat lazat yang akan dinikmati oleh seluruh keluarga dan tetamu anda. Barangan bakar ini dibezakan dengan aroma unik dan kemudahan penyediaannya. Pai mempunyai tekstur yang halus dan lapang, dan isi sayuran melengkapkan rasa yang tidak mengganggu. Hidangan ini sesuai untuk minum teh atau snek yang lengkap dan mengenyangkan yang mudah dibawa ke tempat kerja atau sekolah.

Pai jeli dengan kubis pada kefir di dalam ketuhar

Selepas menghabiskan hanya satu jam di dapur, kami akan menyediakan pai berair dan beraroma berasaskan doh kefir yang halus dan pengisian klasik straw kubis goreng ringan, telur rebus dan herba. Pastri sedemikian sesuai untuk "semua keadaan dalam hidup" dan boleh melengkapkan walaupun semangkuk sup, menggantikan kepingan roti biasa.

1. 
   Bagaimana untuk membakar pai kubis jeli dengan kefir di dalam ketuhar? Untuk kelajuan tindakan dan kemudahan kami sendiri, kami menyediakan semua produk yang ditunjukkan dalam senarai ramuan dan meletakkannya di permukaan kerja.
2. 
   Potong kubis menjadi jalur nipis dan letakkan di dalam pinggan yang dalam.
3. 
   Panaskan dua sudu minyak sayuran dalam kuali dan goreng kubis selama kira-kira 8-10 minit sehingga berwarna perang.
4. 
   Dan sementara komponen utama menyejukkan, kami membuat doh. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan kefir dan telur, tambah garam.
5. 
   Masukkan tepung, serbuk penaik dan beberapa secubit lada tanah ke dalam campuran yang dihasilkan untuk rasa piquancy. Ingat bahawa satu gelas muka mengandungi 150 gram tepung.
6. 
   Campurkan bahan doh menggunakan pengadun sehingga konsistensi menjadi homogen dan licin.
7. 
   Masukkan telur rebus yang dicincang halus dan herba cincang ke dalam kubis yang telah disejukkan. Perasakan dengan garam dan lada sulah mengikut citarasa anda dan kacau.
8. 
   Salutkan hidangan pembakar dengan bahagian yang tinggi dengan lapisan mentega nipis dan taburkan dengan serbuk roti atau semolina. Tuangkan ½ doh ke dalam mangkuk tahan panas dan letakkan campuran kubis di atas.
9. 
   Isikan inti dengan baki doh dan perasakan dengan 1-2 secubit lada kisar.
10. 
    Masak makanan selama 35-40 minit dalam ketuhar pada 180 darjah. Selamat menjamu selera!

Pai jeli dengan kubis dan daging cincang pada kefir

Gabungan doh kefir yang halus dan pengisian kubis yang dicincang halus dengan daging cincang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, yang tidak mengejutkan sama sekali.Sesiapa sahaja boleh membuat pai sedemikian dan menggembirakan isi rumah mereka dengan pastri yang lazat, aromatik dan selesa yang akan menceriakan mana-mana pesta teh dengan mudah.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 200 ml.
• Krim masam - 200 ml.
• Minyak sayuran - 120 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kubis - 250 gr.
• Daging lembu cincang - 400 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Jintan kisar - ½ sudu kecil.
• Ketumbar tanah - ½ sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong 250 gram kubis putih menjadi jalur nipis, keluarkan sekam dari bawang dan cincang halus.

Langkah 2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan potongan bawang besar.

Langkah 3. Apabila bawang menjadi lut sinar, masukkan daging cincang, perasa dan garam. Campurkan dengan teliti dan reneh dengan api sederhana selama kira-kira 5-7 minit.

Langkah 4. Selepas masa berlalu, masukkan kubis, pes tomato, gula pasir ke dalam kuali yang sama - kacau lagi dan reneh sehingga cecair menyejat, kacau sekali-sekala.

Langkah 5. Perasakan inti yang telah siap dengan bawang putih melalui penekan, kacau dan anda selesai.

Langkah 6. Untuk doh, dalam mangkuk yang dalam, gabungkan kefir, krim masam, mentega dan telur.

Langkah 7. Seterusnya masukkan tepung, serbuk penaik, gula dan garam - uli menjadi doh cair.

Langkah 8. Tuang separuh adunan ke dalam loyang.

Langkah 9. Edarkan inti aromatik di atas.

Langkah 10. Tuangkan baki doh ke atas kobis dan daging cincang dan ratakan dengan sudu.

Langkah 11. Bakar makanan selama 55-60 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 12Sejukkan pai jeli sedikit betul-betul dalam acuan, kemudian keluarkan dengan teliti, potong mengikut bahagian dan mula makan. Selamat menjamu selera!

Pai jeli kefir dengan kubis dan telur

Jika tetamu berada di ambang pintu, dan tiada apa-apa untuk melayan mereka, atau anda mahu sesuatu yang lazat, kami menyediakan pai jeli yang cepat dan mudah disediakan berdasarkan kefir, disumbat dengan kubis dan telur. Yakinlah, resipi ini tidak akan mengecewakan anda, jadi kami mengesyorkan menyediakannya dengan rizab segera!

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 300 ml.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kubis putih - 200 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Pala dikisar - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan produk mengikut senarai pada permukaan kerja.

Langkah 2. Keluarkan daun atas yang rosak dari kepala kubis dan buangnya, cincang halus daun "sihat".

Langkah 3. Cairkan 50 gram mentega dalam periuk dan letakkan kubis, perasakan dengan garam dan buah pala, campurkan dan reneh dengan api perlahan di bawah tudung selama kira-kira 15 minit.

Langkah 4. Tanpa membuang masa, rebus dua telur dalam air masin (kira-kira 8-10 minit selepas mendidih).

Langkah 5. Dalam mangkuk yang berasingan, sediakan doh: tuangkan kefir, pukul dalam telur dan tambah soda - campurkan.

Langkah 6. Ayak tepung ke dalam jisim yang terhasil dan uli doh.Biarkan doh berdiri selama 20 minit.

Langkah 7. Pindahkan kubis merah dari kuali ke dalam pinggan untuk menyejukkan secara semula jadi.

Langkah 8. Sejukkan telur rebus dalam air ais, kupas dan cincang halus.

Langkah 9. Tuangkan telur yang telah dihancurkan ke dalam kubis emas dan kacau.

Langkah 10Tutup acuan dengan bahagian yang tinggi dengan kertas minyak atau salutkan dengan lapisan nipis mentega - tuangkan ½ doh dan sapukan inti aromatik di atas.

Langkah 11. Tuangkan baki doh ke atas kubis dan telur dan masukkan ke dalam ketuhar selama 25-40 minit pada 200 darjah sehingga kerak terbentuk (masa mungkin berbeza-beza bergantung pada kuasa ketuhar anda).

Langkah 12. Sejukkan pai, hias dengan bawang hijau dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai jeli kefir dengan kubis dan cendawan?

Memanggang dari doh yis, tentu saja, mengambil masa yang lebih lama, kerana anda perlu menunggu yis untuk diaktifkan dan doh untuk "tumbuh", bagaimanapun, hasilnya pasti berbaloi. Doh yang lapang dan lembut sesuai dengan jalur kubis, sayur-sayuran dan cendawan liar.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kefir (lemak) - 260 ml.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Yis kering - 8 gr.

Untuk pengisian:

• Kubis - 300 gr.
• Lobak merah - 100 gr.
• Bawang - 100 gr.
• chanterelles beku - 100 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Mentega - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Cincang kubis dan goreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga lembut.

Langkah 2. Dalam kuali yang berasingan, tumis bawang separuh cincin, cendawan yang dicairkan sedikit dan lobak merah parut.

Langkah 3. Campurkan kubis dengan panggang, tambah sedikit garam dan inti sudah siap.

Langkah 4. Untuk menyediakan doh, kami menggunakan mesin roti: pertama, tuangkan semua bahan kering ke dalam mangkuk, dan kemudian tambah kefir, telur dan mentega - tetapkan program menguli doh selama setengah jam. Bahagikan adunan yang telah siap kepada dua bahagian.

Langkah 5.Gulungkan satu gumpalan gandum ke dalam lapisan nipis, bengkokkan sedikit tepi untuk membentuk sisi, dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment atau digris dengan minyak.

Langkah 6. Pindahkan inti ke pangkal pai.

Langkah 7. Dengan cara yang sama, bulatkan doh yang tinggal dan tutup inti dengannya. Jika anda ingin membuat doh lebih cair dan tuangkan inti, maka apabila menguli anda harus menambah lebih banyak kefir dan bakar hidangan dalam acuan.

Langkah 8. Bakar makanan selama 30-35 minit pada suhu 180 darjah. Sejurus selepas dikeluarkan dari ketuhar, sapu dengan mentega untuk mendapatkan aroma yang kaya.

Langkah 9. Selamat makan!

Pai kubis dengan kefir dan mayonis dalam ketuhar

Untuk mempelbagaikan diet biasa anda dan menyediakan sesuatu yang lazat dan asli untuk makan malam atau makan tengah hari, kami membakar pai jeli ringkas berdasarkan kefir dan mayonis. Ia adalah mayonis yang memberikan doh rasa yang cerah dan kaya dengan nota piquancy, dan pengisian kubis dengan daging cincang dan sayur-sayuran melengkapkannya dengan sempurna.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Tepung - 250 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kubis - 300 gr.
• Daging cincang - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Mentega - 20 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk inti: cincang halus kobis, potong lobak merah dan bawang menjadi kiub (bersihkan dahulu), gunakan daging cincang dari mana-mana jenis daging yang anda suka.Garam komponen daging dengan sayur-sayuran dan goreng dengan sayur-sayuran sehingga hampir masak; pada akhir rawatan haba, tambahkan herba cincang dan gaul.

Langkah 2. Untuk doh, dalam mangkuk pengisar atau pengadun, gabungkan kefir, telur, mayonis, tepung, garam dan serbuk penaik.

Langkah 3. Pukul bahan-bahan sehingga konsistensi yang licin dan homogen diperolehi.

Langkah 4. Sejukkan sedikit inti, pindahkan dari kuali ke dalam pinggan, dan taburkan dengan rempah kegemaran anda.

Langkah 5. Tuang separuh adunan ke dalam acuan silikon.

Langkah 6. Berhati-hati mengedarkan kubis dan pengisian daging di atas, cuba untuk tidak menenggelamkannya dalam campuran kefir.

Langkah 7. Tuangkan baki doh ke atas sayur dan daging cincang dan ratakan menggunakan sudu.

Langkah 8. Letakkan hidangan tahan panas di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah dan bakar selama kira-kira 35 minit. Sejukkan sehingga suam betul-betul di dalam ketuhar dan gris dengan mentega untuk kesedapan. Selamat menjamu selera!

Pai jeli ringkas dengan sauerkraut dan kefir

Didedikasikan kepada semua pencinta baking di rumah - pai jeli dengan doh halus dan isi asli sauerkraut, fillet ayam belanda, kari dan bawang putih berbutir. Gabungan produk ini akan menggembirakan semua orang yang mempunyai masa untuk mencuba sedap ini!

Masa memasak – 1 jam 15 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Kefir - 500 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Tepung - 300 gr.

Untuk pengisian:

• Sauerkraut - 500 gr.
• Fillet Turki - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Serbuk bawang putih - secukup rasa.
• Kari - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Potong isi ayam menjadi kiub kecil dan perap dalam kari, serbuk bawang putih dan garam - gaul dan biarkan rendam (kira-kira 20 minit). Goreng daging aromatik dalam setitik minyak sehingga perang keemasan.

Langkah 2. Dalam kuali lain, goreng bawang separuh cincin sehingga lembut.

Langkah 3. Pindahkan bawang siap ke dalam mangkuk dan renehkan kubis dalam minyak yang sama sehingga semua kelembapan berlebihan telah sejat.

Langkah 4. Rasa kobis, dan jika rasa terlalu masam, gulakan sedikit. Perasakan juga dengan lada kisar dan gaulkan dengan bawang besar dan ayam belanda.

Langkah 5. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, telur, garam, gula dan minyak sayuran - campurkan dengan teliti dengan pukul dan mulakan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak, tanpa berhenti kacau. Pada akhir, tambah soda penaik, padamkannya dengan cuka dan kacau lagi.

Langkah 6. Lumurkan loyang dengan minyak dan isi separuh adunan.

Langkah 7. Letakkan inti yang lazat di dasar pai.

Langkah 8. Dan "sembunyikan" di bawah baki doh.

Langkah 9. Bakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah, semak kematangan dengan pencungkil gigi.

Langkah 10. Potong makanan kepada bahagian dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Resipi cepat untuk pai kubis jeli dengan kefir dan krim masam

Mana-mana pastri yang dibuat dengan doh daripada produk tenusu seperti kefir dan krim masam ternyata sangat lembut dan lapang + boleh digabungkan dengan sejumlah besar inti. Tetapi hari ini, kami membentangkan kepada anda resipi untuk pai jeli yang disumbat dengan jalur kubis, mentega dan lada tanah.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 200 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Kefir (lemak) - 100 ml.
• Krim masam - 120 ml.
• Soda - 0.5 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Kubis - 350 gr.
• Mentega (ghee) - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kubis segar menjadi jalur nipis dan goreng dalam mentega selama kira-kira 5 minit. Pada akhir memasak, taburkan dengan garam dan lada tanah, memberi tumpuan kepada pilihan anda.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan telur, gula dan garam - tuangkan kefir. Kemudian masukkan krim masam dan soda.

Langkah 3. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam campuran krim masam dalam bahagian dan uli doh cair.

Langkah 4. Bahagikan asas pai kepada dua bahagian yang sama.

Langkah 5. Griskan acuan dengan lapisan minyak nipis dan edarkan separuh daripada doh.

Langkah 6. Letakkan inti di atas.

Langkah 7. Tutup kubis berperisa dengan doh yang tinggal.

Langkah 8. Bakar selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Selamat menjamu selera!

Pai jeli PP dengan kubis pada kefir

Walaupun anda mengikuti pemakanan atau diet yang betul, kadang-kadang anda boleh dan harus menggembirakan diri anda dengan makanan panggang yang sihat dengan komposisi yang sangat baik, dan hari ini kami akan menyediakan pai jeli PP yang diisi dengan kubis, lobak merah dan bawang.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum bijirin penuh - 200 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Kefir - 200 ml.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Kubis - 150-200 gr.
• Lobak merah - ½ pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir dan telur - pukul dengan pukul sehingga buih ringan.

Langkah 2. Masukkan tepung dan serbuk penaik dalam bahagian kecil, tambah garam dan uli doh, seperti untuk penkek.

Langkah 3.Cincang halus semua sayur-sayuran yang disenaraikan dalam senarai ramuan, selepas mengeluarkan kulitnya.

Langkah 4. Panaskan kuali non-stick dan renehkan kubis, bawang besar, dan lobak merah tanpa setitik minyak sehingga lembut. Pada akhir rawatan haba, tambah garam dan lada tanah.

Langkah 5. Pindahkan inti panas ke dalam acuan silikon dan isi dengan doh, ratakan bahagian atas dengan sudu atau spatula.

Langkah 6. Bakar hidangan aromatik selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 7. Keluarkan kek merah jambu dari kuali dengan berhati-hati dan hidangkan suam atau sejuk. Selamat menjamu selera!