dijeli

Jeli adalah hidangan popular yang sesuai untuk makan malam keluarga atau malam percutian. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai pembuka selera sejuk sendiri atau bersama dengan lauk. Untuk menyediakan, ambil perhatian tentang pilihan masakan sepuluh resipi dengan gambar langkah demi langkah.

Ikan aspik dengan gelatin

Ikan aspik dengan gelatin adalah hidangan popular untuk menu percutian. Hidangan ini juga boleh dihidangkan bersama lauk panas untuk makan tengahari. Sesiapa sahaja boleh menyediakan aspik ikan yang menyelerakan. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto.

1. 
   Aspic sangat mudah disediakan di rumah. Bersihkan ikan dan potong kecil.
2. 
   Sebelum merebus ikan, sediakan sup sayur-sayuran. Letakkan bawang, lobak merah, rempah dan herba dalam kuali.
3. 
   Rebus sayur-sayuran selepas mendidih selama kira-kira 5 minit. Kami mengeluarkannya dari air. Kami meletakkan lobak merah di tepi, ia akan berguna kemudian. Rebus ikan dalam sup selama 10 minit dan biarkan ia sejuk dalam kuali.
4. 
   Untuk hiasan, potong lobak merah rebus, timun, lada benggala dan lemon.
5. 
   Keluarkan tulang dari ikan yang telah sejuk dan pecahkan menjadi kepingan.
6. 
   Tapis 500 ml. sup dan larutkan gelatin pra-bengkak di dalamnya.
7. 
   Letakkan sayur-sayuran untuk hiasan dan herba di bahagian bawah mangkuk yang dalam.
8. 
   Letakkan ikan di sini dan isi dengan sup dan gelatin. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.
9. 
   Ikan aspik dengan gelatin sudah siap. Anda boleh cuba!

Ikan aspic tanpa menambah gelatin

Aspik ikan tanpa menambah gelatin mudah disediakan menggunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti. Hidangan siap akan menggembirakan anda dengan penampilannya yang menyelerakan dan rasa yang menarik. Boleh dihidangkan di rumah atau meja hari raya. Pastikan anda mengambil perhatian!

Masa memasak - 10 jam

Masa memasak - 40 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Carp - 1 kg.
• Trout - 300 gr.
• Tulang belakang pike perch - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Akar saderi - 150 gr.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Hijau - 50 gr.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Telur rebus - 1 pc.
• Air - 4 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan ikan, bersihkan dan bilas. Anda boleh menggunakan jenis ikan lain.

Langkah 2. Isikan kepingan ikan dengan air dan biarkan mendidih.

Langkah 3. Selepas mendidih, pastikan anda mengeluarkan buih.

Langkah 4. Masukkan sayur-sayuran dan herba yang dikupas ke dalam ikan. Masak selama kira-kira tiga jam dengan api perlahan.

Langkah 5. Kemudian tapis air rebusan ikan dengan baik melalui penapis atau kain kasa.

Langkah 6. Letakkan kuali dengan kuahnya di atas dapur. Garam dan lada. Didihkan dan angkat dari api.

Langkah 7. Letakkan kepingan ikan dan kepingan telur rebus dalam pinggan dalam. Tuangkan sup dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pejal, kira-kira 6 jam.

Langkah 8Ikan aspik tanpa menambah gelatin sudah siap. Hidangkan ke meja!

Pike hinggap berjeli

Jellied pike perch akan mengejutkan anda dengan rasa yang cerah dan penampilan yang menyelerakan. Hidangkan hidangan yang menarik untuk meja percutian atau makan malam yang dimasak sendiri, dilengkapi dengan sayur-sayuran segar atau hidangan sampingan panas. Untuk menyediakan, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti.

Masa memasak - 5 jam

Masa memasak - 40 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Pike perch - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lada hitam - 3 pcs.
• Daun salam - secukup rasa.
• Gelatin - 30 g/liter air.
• Garam - secukup rasa.
• Lada putih tanah - secukup rasa.

Untuk hiasan:

• Lada loceng merah - 0.5 pcs.
• Pasli - 1 cawangan.
• Telur puyuh - 5 pcs.
• Kaviar merah - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Bersihkan pike perch dan bilas.

Langkah 2. Seterusnya, bahagikan ikan ke dalam fillet.

Langkah 3. Isi tulang dan kepala dengan air dalam periuk. Kami juga meletakkan bawang dan lobak merah yang telah dikupas di sini. Didihkan, masukkan daun bay dan lada sulah. Masak selama kira-kira 1 jam, sentiasa mengeluarkan buih.

Langkah 4. Campurkan gelatin dalam segelas air dan biarkan bengkak. Kemudian satukan dengan air rebusan dan garam.

Langkah 5. Garam dan lada sulah fillet ikan. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah dan reneh dalam jusnya sendiri selama sejam.

Langkah 6. Tuangkan sup dengan gelatin pada lapisan nipis pertama ke dalam hidangan. Letakkan dalam peti sejuk supaya mudah mengeras.

Langkah 7. Potong isi ikan ke dalam bahagian.

Langkah 8. Letakkan ikan dalam hidangan dengan sup beku. Kami juga menghantar kepingan lobak merah, lada, telur dan pasli ke sini.

Langkah 9. Isikan dengan tiga senduk sup dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras sepenuhnya.

Langkah 10. Pike perch aspic sudah siap. Semasa menghidang, anda boleh hiaskan dengan kaviar merah!

Aspik ayam dengan gelatin

Ayam aspik dengan gelatin adalah hidangan yang cerah dan lazat untuk meja rumah atau percutian anda. Hidangan sedemikian tidak akan membuat sesiapa pun tidak peduli, ia akan menggembirakan anda dengan persembahan yang menarik dan nilai pemakanannya. Untuk menyediakan, ambil perhatian resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 hari

Masa memasak - 1 jam

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Kaki ayam - 1 pc.
• Fillet ayam - 1 pc.
• Air - 1.2 l.
• Gelatin - 30 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - 6 pcs.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Hijau - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan daripada senarai.

Langkah 2. Masak sup sejuk dari kaki ayam dan fillet. Kami juga menambah sayur-sayuran yang dikupas - bawang dan lobak merah yang dikupas. Masukkan lada hitam dan daun bay untuk rasa, dan garam.

Langkah 3. Selepas mendidih, gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan semua buih di permukaan.

Langkah 4. Masak daging dan sayur-sayuran selama 40 minit. Fillet boleh dikeluarkan selepas 25 minit, jadi ia akan kekal berair.

Langkah 5. Keluarkan kaki ayam dan sayur-sayuran dari sup dan sejukkan. Tapis sup beberapa kali untuk mendapatkan cecair jernih. Kupas bawang putih, lalukan melalui penekan, masukkan ke dalam sup dan kacau.

Langkah 6. Sejukkan sup, tambah gelatin, kacau selama beberapa minit untuk membubarkannya. Ketepikan selama 15-20 minit untuk membengkak.

Langkah 7. Potong daging ayam menjadi kiub kecil. Potong lobak merah rebus ke dalam kepingan apa-apa bentuk.

Langkah 8. Sediakan beberapa mangkuk dalam, letakkan kepingan lobak merah di bahagian bawah.

Langkah 9. Kemudian letakkan kiub daging.

Langkah 10. Panaskan sup lagi supaya gelatin dibubarkan sepenuhnya, tuangkan kandungan ke dalamnya.Letakkan daun hijau di atas.

Langkah 11. Letakkan kosong di dalam peti sejuk selama sehari untuk mengeras.

Langkah 12. Aspik ayam dengan gelatin sudah siap. Hidangkan ke meja!

Aspik lidah babi

Aspik lidah babi adalah hidangan asli untuk meja rumah atau percutian anda. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, terima kasih kepada rasa yang cerah dan penampilan yang menarik. Pastikan anda mencuba membuat aspic menggunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 3 jam 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Lidah babi - 1 pc.
• Gelatin - 10 gr.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Lobak merah - ¼ pcs.
• Parsley - secukup rasa.
• Lemon - ¼ pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas lidah babi dengan teliti dan bersihkannya. Isikan air, masak sehingga mendidih, kemudian segera toskan airnya.

Langkah 2. Bilas lidah sekali lagi dan isi dengan air baru. Rebus dan keluarkan buih. Garam secukup rasa dan masak sehingga kelazatan siap. Ini akan mengambil masa kira-kira 1.5-2 jam.

Langkah 3. Sejukkan lidah dan potong menjadi kepingan.

Langkah 4. Toskan kuah dari lidah dan tapis. Kami memerlukan 250 ml.

Langkah 5. Campurkan gelatin dalam beberapa sudu sup. Biarkan bengkak selama 5-10 minit.

Langkah 6. Masukkan seulas bawang putih dan daun bay ke dalam kuahnya. Rebus selama beberapa minit dan larutkan gelatin yang disediakan di dalamnya. Biarkan sejuk pada suhu bilik.

Langkah 7. Letakkan hirisan lidah dalam hidangan yang dalam. Masukkan kepingan lobak merah yang telah direbus dan tuangkan ke atas kuahnya. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Langkah 8. Aspik lidah babi sudah siap. Hiaskan dengan herba dan hirisan lemon!

Aspik lidah lembu

Aspik lidah lembu adalah hidangan asli dan cerah untuk menu percutian.Hidangan ini juga boleh dihidangkan bersama lauk panas untuk makan malam bersama keluarga. Sesiapa sahaja boleh menyediakan aspik yang lazat. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto.

Masa memasak - 3 jam 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 6

bahan-bahan:

• Lidah daging lembu - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Telur rebus - untuk hiasan.
• Lobak rebus - untuk hiasan.
• Kehijauan - untuk hiasan.
• Kacang hijau - untuk hiasan.
• Gelatin - 1 sachet.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan untuk memasak lidah. Bahan utama adalah pra-basuh dan dibersihkan.

Langkah 2. Isikan lidah lembu dengan air sejuk. Letakkan pada api yang tinggi.

Langkah 3. Selepas mendidih, kecilkan api dan keluarkan buih. Masukkan garam, lada sulah dan rempah ratus. Masak sehingga lidah benar-benar masak.

Langkah 4. Keluarkan lidah. Biarkan kuahnya sejuk sehingga terbentuk lemak di permukaan. Ia perlu dikeluarkan.

Langkah 5. Seterusnya, tapis sup melalui cheesecloth.

Langkah 6. Anda perlu mendapatkan sup bersih tanpa lemak dan rempah. Campurkan gelatin di dalamnya dan biarkan sehingga ia membengkak.

Langkah 7. Keluarkan filem dan lemak berlebihan dari lidah yang disejukkan.

Langkah 8. Potong lidah menjadi kepingan nipis. Kami meletakkannya di atas pinggan, melengkapkannya dengan kacang, herba, kepingan lobak merah dan telur. Tuangkan kuahnya dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras.

Langkah 9. Aspik lidah lembu sudah siap. Hidangan yang cerah boleh dihidangkan!

Aspik salmon merah jambu

Aspik salmon merah jambu akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa yang cerah dan penampilan yang menarik, tetapi juga dengan sifat pemakanannya. Hidangkan hidangan yang menarik untuk meja percutian atau makan tengah hari buatan sendiri, dilengkapi dengan sayur-sayuran segar, jeruk atau hidangan sampingan panas. Untuk menyediakan, ambil perhatian resipi langkah demi langkah.

Masa memasak - 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 2

bahan-bahan:

• Salmon merah jambu - 300 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur - 2 pcs.
• Daun salam - 3 pcs.
• Timun jeruk - pilihan.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Gelatin - 2 sudu besar.
• Sayuran kering - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan utama.

Langkah 2. Rebus kuahnya. Letakkan salmon merah jambu, lobak merah, bawang, daun bay dan lada hitam dalam periuk. Isikan air, tambah garam dan tetapkan masak selama 1-1.5 jam. Rebus telur secara berasingan.

Langkah 3. Masak sehingga ikan dan kuahnya siap. Seterusnya, tapis kuahnya, sejukkan sedikit dan masukkan gelatin. Uli dan biarkan hingga kembang.

Langkah 4. Asingkan ikan dari tulang dan letakkan dalam pinggan yang dalam.

Langkah 5. Letakkan lobak merah yang dicincang di sini. Anda boleh memotongnya secara kiasan.

Langkah 6. Masukkan kepingan telur rebus dan jeruk timun.

Langkah 7. Isikan sup dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Langkah 8. Aspik salmon merah jambu sudah siap. Hidangkan ke meja!

Pike dijeli

Pike aspic adalah hidangan kegemaran ramai orang untuk makan malam dan percutian di rumah. Hidangan ini ternyata sangat menyelerakan dan rasa yang cerah. Tidak sukar untuk menyediakannya sendiri. Untuk melakukan ini, gunakan resipi terbukti dengan gambar langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Pike - 700 gr.
• Air - 1.5 l.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Daun salam - 2 pcs.
• Rempah - pilihan.
• Garam - secukup rasa.
• Gelatin - 2 sudu besar.
• Kehijauan - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan pike dalam kuali dan isi dengan air. Kami meletakkannya di atas dapur.

Langkah 2.Selepas mendidih, masukkan bawang kupas, lobak merah dan daun bay ke dalam kuali. Masak sehingga ikan siap.

Langkah 3. Keluarkan ikan dan sayur-sayuran dari sup. Biarkan sejuk.

Langkah 4. Bahagikan ikan kepada kepingan kecil. Letakkannya di atas pinggan yang dalam.

Langkah 5. Tambah ikan dengan kepingan lobak merah dan herba.

Langkah 6. Kami mencairkan gelatin dalam separuh sup yang ditapis dan panaskannya. Tuang adunan tadi ke atas ikan dan masukkan ke dalam peti ais untuk mengeras. Selama lebih kurang sejam.

Langkah 7. Aspic pike sudah siap. Hidangkan dan nikmati!

Ikan dalam tin yang dijeli

Aspik ikan dalam tin ialah hidangan asli untuk makan malam atau percutian di rumah anda. Hidangan ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, terima kasih kepada rasa yang kaya dan penampilan yang menyelerakan. Pastikan anda mencuba membuat aspic menggunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Masa memasak - 5 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 4

bahan-bahan:

• Sardin dalam minyak/sprat dalam minyak – 1 tin.
• Kiub bouillon ayam - 2 pcs.
• Gelatin - 15 gr.
• Air - 1 l.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pilih makanan dalam tin yang sesuai. Anda boleh memilih sardin dalam minyak atau lain-lain untuk rasa.

Langkah 2. Rendam gelatin dalam setengah gelas air selama 15 minit.

Langkah 3. Seterusnya, letakkan adunan di atas api. Panaskan dan kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya.

Langkah 4. Sediakan pinggan dalam di mana kita akan memasak aspik.

Langkah 5. Bahagikan ikan sardin kepada kepingan dan letakkan di atas pinggan.

Langkah 6. Tuangkan baki tiga gelas air ke dalam gelatin, tambah kiub sup, garam dan lada. Rebus, kemudian sejuk sepenuhnya dan tuangkan ke dalam pinggan dengan makanan dalam tin. Letakkan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Langkah 7. Aspik ikan dalam tin sudah siap. Anda boleh cuba!

Turki dijeli dengan gelatin

Aspik Turki dengan gelatin akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa yang kaya dan penampilan yang menarik, tetapi juga dengan ciri-ciri bermanfaatnya. Hidangkan hidangan asli ini untuk meja percutian atau makan malam yang dimasak sendiri, dilengkapi dengan sayur-sayuran segar, jeruk atau lauk panas.

Masa memasak - 10 jam

Masa memasak - 1 jam

Hidangan - 8

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 0.7 kg.
• Gelatin - 7 g / 1 sudu besar. cecair.
• Telur puyuh rebus - secukup rasa.
• Lada loceng - 0.5 pcs.
• lobak merah rebus - 1 pc.
• Zaitun berlubang - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk kuahnya:

• Sayap Turki - 2 pcs.
• Air – 1.3 l.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Akar pasli - 2 pcs.
• Akar saderi - 70 gr.
• Putih telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Kacang manis - 3 pcs.
• Lada hitam - 5 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Pra-defrost fillet ayam belanda, kemudian sapu dengan garam dan lada hitam yang dikisar. Biarkan selama 3-5 jam.

Langkah 2. Isikan sayap ayam belanda dengan air (1.3 liter). Letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian masak selama kira-kira 1.5 jam, secara berkala mengeluarkan buih.

Langkah 3. Masukkan lobak merah cincang, bawang, akar dan rempah ke dalam sup. Masak selama sejam lagi.

Langkah 4. Keluarkan sayap dari sup. Masukkan garam dan putih telur yang telah dipukul ke dalam kuahnya. Biarkan sup selama tiga minit dan tapis melalui beberapa lapisan kain kasa.

Langkah 5. Kami mengikat fillet ayam belanda dengan benang. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama kira-kira 10 minit. Tutup api dan biarkan produk ditutup sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 6. Tuangkan tiga gelas sup ke dalam periuk. Masukkan gelatin dan panaskan sehingga ia larut. Kemudian tapis kuahnya semula.

Langkah 7. Potong fillet ayam belanda menjadi kepingan.Letakkan sebahagian daripadanya di atas pinggan bersama hirisan lobak merah. Tuangkan segelas sup dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.

Langkah 8. Ulangi lapisan dan tambah kepingan lada benggala, herba dan separuh telur. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk sehingga beku sepenuhnya.

Langkah 9. Aspik Turki dengan gelatin sudah siap. Hidangkan hidangan yang lazat ke meja!