Makanan ringan untuk musim sejuk

Makanan ringan musim sejuk adalah klasik buatan sendiri. Untuk penyimpanan jangka panjang, anda boleh menyediakan pelbagai jenis sayuran dengan cara yang enak dan menarik. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja anda. Untuk anda, kami telah menyediakan pilihan masakan sepuluh resipi terbaik untuk penyediaan dengan gambar langkah demi langkah.

Pembuka selera terung dan tomato untuk musim sejuk

Pembuka selera musim sejuk daripada terung dan tomato adalah produk yang cerah dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Hidangan itu boleh dihidangkan sendiri atau sebagai tambahan kepada hidangan tengah hari yang panas. Ia tidak sukar untuk disediakan. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan makanan ringan yang lazat untuk musim sejuk? Kami membasuh terung dengan baik di bawah air dan memotongnya menjadi kiub. Garam, campurkan dan biarkan selama 30 minit. Kemudian bilas kiub terung di bawah air. Ini akan menghilangkan kepahitan yang berlebihan dari sayuran.
2. 
   Basuh tomato dan keluarkan batangnya. Seterusnya, potong sayur-sayuran menjadi kiub, seperti terung.
3. 
   Kupas ulas bawang putih dan cincang halus dengan pisau.
4. 
   Kisar cili api.
5. 
   Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk atau periuk. Letakkan terung di sini dan renehkannya di bawah tudung selama 15 minit, kacau sekali-sekala.
6. 
   Masukkan tomato ke dalam terung. Kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
7. 
   Masukkan garam, gula dan cuka ke dalam sayur-sayuran.
8. 
   Kami menambah penyediaan dengan bawang putih cincang dan lada panas. Kacau dan reneh selama 5 minit lagi.
9. 
   Tuangkan hidangan panas ke dalam balang yang disterilkan. Tutup kepingan dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
10. 
    Seterusnya, letakkan bahan kerja dalam kuali dengan air dan tuala di bahagian bawah. Didihkan air dan sterilkan balang yang telah diisi di dalamnya selama 10 minit. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya.
11. 
    Pembuka selera terung dan tomato untuk musim sejuk sudah siap. Simpan di tempat yang sejuk!

Pembuka selera Zucchini "Lidah ibu mertua" untuk musim sejuk

Pembuka selera Zucchini "Lidah ibu mertua" untuk musim sejuk adalah penyediaan yang menyelerakan dan menyelerakan untuk meja rumah anda. Perlakuan sedemikian tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Hidangkan di meja makan bersama kentang rebus dan lauk panas lain secukup rasa.

Masa memasak - 50 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian – 2 l.

bahan-bahan:

• Zucchini - 3 kg.
• Tomato - 3 kg.
• Lada loceng - 5 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Lada cili api - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 250 ml.
• Cuka 9% - 100 ml.
• Garam - 6 sudu kecil.
• Gula - 8 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan bahan-bahan dari senarai. Kami membasuh sayur-sayuran dan, jika perlu, kupasnya.

Langkah 2. Bahagikan tomato kepada kepingan kecil.

Langkah 3. Kupas lada benggala dan potong menjadi kepingan.

Langkah 4. Kisar tomato melalui penggiling daging atau kisar dalam pengisar.

Langkah 5. Bahagikan zucchini yang disediakan ke dalam kepingan.Anda boleh melakukan ini menggunakan pemotong sayuran.

Langkah 6. Kisar bawang putih yang dikupas dan lada panas.

Langkah 7. Dalam periuk, rebus campuran tomato dengan lada benggala. Mari letak zucchini di sini. Masukkan garam, gula dan minyak sayuran. Masak selama 30 minit.

Langkah 8. 5 minit sebelum kesediaan, tambah bawang putih dan lada. Didihkan lagi adunan tadi, masukkan cuka dan tutup api. Jumlah cuka boleh diselaraskan mengikut citarasa.

Langkah 9. Tuangkan makanan ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.

Langkah 10. Pembuka selera zucchini "Lidah Ibu Mertua" sedia untuk musim sejuk. Bawa pergi untuk simpanan!

Pembuka selera pedas tomato, lobak pedas dan bawang putih

Pembuka selera pedas yang diperbuat daripada tomato, lobak pedas dan bawang putih ternyata sangat berair dan menyelerakan. Pembuka selera ini akan melengkapkan kedua-dua meja rumah dan percutian dengan sempurna. Boleh dihidangkan bersama lauk panas atau sekadar dimakan bersama roti. Ambil perhatian resipi langkah demi langkah dari pilihan kami.

Masa memasak - 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 1,5 l.

bahan-bahan:

• Tomato ceri - 2.5 kg.
• Akar lobak - 70 gr.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Garam - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan kupas akar lobak pedas dengan baik.

Langkah 2. Bahagikannya kepada bahagian dan tatal melalui penggiling daging.

Langkah 3. Kupas ulas bawang putih.

Langkah 4. Kami juga memotong bawang putih menggunakan penggiling daging.

Langkah 5. Basuh tomato dan pisahkan kepada bahagian.

Langkah 6. Lulus hirisan tomato melalui penggiling daging.

Langkah 7. Tuangkan jisim tomato yang dihasilkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Langkah 8. Masukkan bawang putih cincang dan lobak pedas ke dalam adunan.

Langkah 9. Masukkan garam di sini. Campurkan.

Langkah 10. Biarkan bahan kerja selama 1-2 jam. Semasa proses, uli adunan beberapa kali.

Langkah 11. Basuh tin soda dengan baik. Kami mengisinya dengan hidangan lazat yang sudah siap.Tutup penutup dengan ketat.

Langkah 12. Pembuka selera pedas tomato, lobak pedas dan bawang putih sudah siap. Simpan dalam peti ais.

Makanan ringan musim sejuk Hungary dengan lobak merah

Snek musim sejuk Hungary dengan lobak merah akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa yang cerah dan kaya, tetapi juga dengan penampilannya yang menyelerakan. Produk ini menarik mempelbagaikan menu rumah anda. Hidangkan dengan hidangan panas atau ulam. Sesuai untuk makan malam keluarga yang menyelerakan.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 25 minit

Bahagian - 1 l.

bahan-bahan:

• Lada benggala - 1 kg.
• Lobak merah - 200 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Pes tomato - 150 gr.
• Garam - 20 gr.
• Gula - 50 gr.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Air - 0.6 l.
• Minyak sayuran - 70 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh lada benggala. Kami membersihkannya dari biji dan memotongnya menjadi kepingan kecil.

Langkah 2. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Mungkin di kuarters.

Langkah 3. Lulus lobak merah melalui parut kasar.

Langkah 4. Dalam periuk, satukan air, pes tomato, minyak sayuran, garam dan gula. Gaul sebati.

Langkah 5. Celupkan semua sayur-sayuran yang disediakan ke dalam sos yang dihasilkan. Letakkan di atas dapur dan panaskan.

Langkah 6. Reneh sehingga sayur lembut selama kira-kira 25-30 minit. Pada akhirnya, tuangkan cuka dan tuangkan makanan ke dalam balang yang disterilkan. Gulungkan, terbalikkan, balut dalam selimut hangat dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 7. Snek musim sejuk Hungary dengan lobak merah sudah siap. Ambil makanan untuk simpanan jangka panjang!

Snek timun untuk musim sejuk

Snek timun untuk musim sejuk ternyata sangat berair dan menyelerakan. Hidangan sayur-sayuran yang cerah ini boleh dihidangkan bersama-sama dengan hidangan tengah hari yang panas. Pelbagaikan menu penyediaan anda dan gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.

Masa memasak - 3 jam 40 minit

Masa memasak - 30 minit

Bahagian – 0,5 l.

bahan-bahan:

• Timun - 0.6 kg.
• Bawang - 90 gr.
• Dill - 20 gr.
• Garam - 0.3 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh timun dengan baik dan potong menjadi kepingan nipis.

Langkah 2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

Langkah 3. Basuh dan keringkan dill. Potong batang dan potong sayur-sayuran dengan pisau.

Langkah 4. Letakkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam periuk. Masukkan garam, gula, cuka dan minyak sayuran.

Langkah 5. Campurkan jisim dan biarkan selama 3 jam untuk mengeluarkan jus.

Langkah 6. Didihkan adunan dengan api yang tinggi. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 7 minit lagi, kacau sekali-sekala. Tuangkan campuran ke dalam balang yang disterilkan. Tutup dengan penutup, terbalikkan, bungkus dalam selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 7. Snek timun untuk musim sejuk sudah siap. Simpan di tempat yang sesuai.

Snek sayur-sayuran untuk musim sejuk dalam balang

Snek sayur-sayuran untuk musim sejuk dalam balang adalah produk yang lazat dan menyelerakan untuk meja anda. Hidangan itu boleh dihidangkan sendiri atau sebagai tambahan kepada hidangan tengah hari yang panas. Ia tidak sukar untuk disediakan. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1 l.

bahan-bahan:

• Terung - 4 pcs.
• Zucchini - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Timun - 2 pcs.
• Tomato - 3 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula – 3 sudu besar.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh timun dan potong menjadi kepingan nipis. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin. Letakkan kedua-dua bahan dalam periuk besar.

Langkah 2. Kupas terung dan potong menjadi kiub.Letakkan sayur dalam mangkuk biasa.

Langkah 3. Kami melakukan perkara yang sama dengan zucchini. Kami menghantar mereka ke massa umum.

Langkah 4. Tambah produk dengan bawang putih cincang.

Langkah 5. Kisar tomato dengan cara yang mudah. Tuangkan adunan ke dalam sayur-sayuran. Masukkan garam dan gula di sini. Gaul dan letak atas api.

Langkah 6. Rebus kandungan, tutup dengan tudung dan reneh selama kira-kira 30-35 minit. Akhir sekali masukkan cuka. Letakkan snek yang telah siap dalam balang yang disterilkan. Tutup dengan penutup, terbalikkan, bungkus dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 7. Snek sayur-sayuran untuk musim sejuk dalam balang sudah siap. Anda boleh menyimpannya untuk simpanan!

Kubis untuk musim sejuk dalam balang

Kubis untuk musim sejuk dalam balang adalah idea masakan yang mudah dilaksanakan dan sangat lazat untuk penyediaan buatan sendiri anda. Sayuran yang disediakan dengan cara ini akan menggembirakan anda dengan rasa juiciness dan crunch yang menyelerakan. Untuk menyediakan penyimpanan jangka panjang, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1 l.

bahan-bahan:

Untuk satu liter balang:

• Kubis putih - 0.5 pcs.
• Air - 0.6 l.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Kacang manis - 3 pcs.
• Daun bay - 1 pc.
• Biji Dill - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan daun atas dari kepala kubis, potong dua, dan potong tangkai. Kami membasuh sayur-sayuran.

Langkah 2. Kupas bawang putih. Kami memotong ulas menjadi kepingan.

Langkah 3. Potong separuh kepala kubis menjadi kepingan besar.

Langkah 4. Letakkan kubis dan bawang putih dalam balang yang disterilkan. Kami meletakkan produk dalam lapisan. Tuangkan air mendidih, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 5. Seterusnya, tuangkan air ini ke dalam periuk, masukkan garam, gula dan biarkan mendidih.

Langkah 6.Masukkan daun bay, biji dill dan biji lada ke dalam balang dengan kubis.

Langkah 7. Tuangkan sesudu cuka meja.

Langkah 8. Isikan dengan air mendidih dan gulung. Terbalikkan balang yang telah diisi, bungkusnya dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 9. Kubis dalam balang sudah siap untuk musim sejuk. Boleh disimpan untuk simpanan jangka panjang.

Lecho lada benggala

Lecho lada benggala akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasa yang cerah dan kaya, tetapi juga dengan penampilannya yang menyelerakan. Produk ini menarik mempelbagaikan menu rumah anda. Hidangkan dengan hidangan panas atau ulam. Untuk menyediakan, gunakan resipi yang terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam 30 minit

Masa memasak - 25 minit

Bahagian – 3 l.

bahan-bahan:

• Lada benggala - 2 kg.
• lobak merah - 0.6 kg.
• Bawang - 0.6 kg.
• Tomato - 1.7 kg.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Cuka 9% - 90 ml.
• Garam - 1-2 sudu besar.
• Gula - 200 gr.
• Pes tomato - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh lada benggala. Kami mengeluarkan tangkai dan biji dari mereka. Potong menjadi jalur.

Langkah 2. Basuh tomato, potong dan kisar dengan cara yang mudah.

Langkah 3. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 4. Kupas lobak merah dan lalukannya melalui parut kasar.

Langkah 5. Kisar campuran tomato melalui penapis logam halus. Tuangkan ke dalam periuk, tambah garam, gula, minyak sayuran dan pes tomato. Kacau dan biarkan mendidih.

Langkah 6. Rendamkan bawang dalam adunan mendidih. Reneh selama kira-kira 5-7 minit.

Langkah 7. Letakkan lobak merah parut di sini. Kacau dan masak selama 30 minit lagi.

Langkah 8. Tuangkan cuka meja ke dalam adunan dan gaul.

Langkah 9. Kemudian kami jatuhkan jalur lada loceng di sini.

Langkah 10. Reneh hidangan selama 20 minit lagi, kacau sekali-sekala.

Langkah 11Tuangkan campuran ke dalam balang yang disterilkan. Gulungkan penutup, balut dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 12. Lecho lada loceng sudah siap. Anda boleh mengambilnya untuk simpanan!

Pembuka selera Yunani dengan kacang untuk musim sejuk

Pembuka selera Yunani dengan kacang untuk musim sejuk ternyata sangat berkhasiat dan menarik dalam rasa. Pembuka selera ini akan melengkapkan kedua-dua meja rumah dan percutian dengan sempurna. Boleh dihidangkan bersama lauk panas atau sekadar dimakan bersama roti. Ambil perhatian resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 1,5 l.

bahan-bahan:

• Kacang putih - 450 gr.
• Tomato - 1.5 kg.
• Lada loceng - 0.5 kg.
• Bawang merah - 0.5 kg.
• lobak merah - 0.5 kg.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Cuka 9% - 40 ml.
• Garam - 1 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan. Basuh dan, jika perlu, kupas sayur-sayuran.

Langkah 2. Pra-rendam kacang dalam air. Adalah disyorkan untuk meninggalkannya semalaman.

Langkah 3. Kupas lada benggala dari biji dan potong menjadi jalur nipis.

Langkah 4. Potong tomato menjadi kepingan.

Langkah 5. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.

Langkah 6. Parut lobak merah pada parutan kasar.

Langkah 7. Rebus kacang yang telah direndam sehingga empuk dan buang dalam colander. Biarkan air mengalir.

Langkah 8. Campurkan sayur-sayuran dalam periuk, rebus dan masak selama 20 minit. Masukkan garam, gula dan reneh selama 15 minit lagi. Pada akhir, masukkan kacang dan cuka. Rebus dan tuangkan ke dalam balang. Tutup dengan penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Langkah 9. Pembuka selera Yunani dengan kacang untuk musim sejuk sudah siap!

Pembuka selera dengan nasi dan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Snek musim sejuk dengan nasi dan sayur-sayuran adalah produk asli dan memuaskan untuk seisi keluarga. Ia boleh dihidangkan sendiri atau sebagai tambahan kepada hidangan tengah hari yang panas.Membuat pembuka selera yang lazat tidak sukar sama sekali. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti.

Masa memasak - 3 jam

Masa memasak - 30 minit

Hidangan - 1,5 l.

bahan-bahan:

• Beras - 1 sudu besar.
• Tomato - 3 kg.
• Lada benggala - 1 kg.
• Lobak merah - 1 kg.
• Bawang - 1 kg.
• Minyak sayuran - 400 ml.
• Cuka 9% - 150 ml.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 1-2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar tomato dengan cara yang mudah sehingga halus. Letakkan dalam periuk.

Langkah 2. Masukkan garam, gula dan minyak sayuran di sini. Didihkan kandungannya.

Langkah 3. Kisar bawang besar, lada benggala dan lobak merah.

Langkah 4. Celupkan sayur-sayuran ke dalam jisim tomato dan reneh selama kira-kira 30-40 minit.

Langkah 5. Tuangkan beras (kering atau separuh masak) ke dalam penyediaan. Campurkan semuanya dengan teliti.

Langkah 6. Masak hidangan selama kira-kira 50-60 minit.

Langkah 7. Tambah cuka 10 minit sebelum akhir memasak. Campurkan. Tuangkan produk ke dalam balang dan sterilkan dalam kuali dengan air dan tuala di bahagian bawah selama kira-kira 30-40 minit selepas air mendidih. Kemudian tutup dengan penutup, bungkus dan biarkan sejuk.

Langkah 8. Snek dengan nasi dan sayur-sayuran untuk musim sejuk sudah siap. Anda boleh menyimpannya untuk simpanan!