Telur dadar Jepun adalah hidangan asli yang akan menarik minat semua pencinta telur yang sudah bosan dengan telur goreng klasik dan telur dadar yang dibuat dengan susu. Hidangan ini boleh sama ada manis atau pedas - semua orang memutuskan untuk diri mereka sendiri, bergantung pada pilihan mereka. Telur dadar disediakan selapis demi selapis; batang buluh yang dimaksudkan untuk dimakan melakukan kerja yang sangat baik dengan tugas ini. Dalam resipi asal, orang Jepun menggunakan kuali khas persegi, tetapi alat memasak tahan panas yang paling biasa boleh mengendalikan memasak.
Telur dadar Jepun dengan nasi dalam kuali
Telur dadar Jepun dengan nasi dalam kuali adalah hidangan tradisional, penyediaannya hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan di tangan. Walau bagaimanapun, walaupun ini, makanan itu ternyata sangat luar biasa dan popular; anda pasti akan mengejutkan keluarga anda dengan sarapan pagi sedemikian!
- nasi putih 50 (gram)
- Telur ayam 3 (benda)
- susu lembu 20 (mililiter)
- sos tomato 1 (sudu besar)
- Bawang putih berbutir ½ (sudu kecil)
- Sos soya 1 (sudu kecil)
- Minyak bunga matahari 2 (sudu kecil)
- Bawang hijau rasa
- garam rasa
- Lada hitam dikisar rasa
-
Telur dadar Jepun disediakan dengan cepat dan mudah. Rebus nasi mengikut arahan pada bungkusan. -
Letakkan bijirin dalam mangkuk dan perasakan dengan kicap, secubit garam, bawang putih halus, lada kisar dan sos tomato - campurkan. -
Berhati-hati pecahkan telur dan asingkan kuning dari putih. Pukul kuning dengan sedikit garam dan susu. -
Pukul putih telur dengan pukul sehingga terbentuk buih di permukaan. -
Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan tuangkan kuning yang disebat, diedarkan sama rata. -
Pada masa ini apabila kuning telah ditetapkan, potong jisim menjadi jalur kira-kira dua sentimeter lebar. -
Selepas satu, kami mengeluarkan jalur dari bahagian bawah alat memasak refraktori (kami menggunakannya untuk memasak hidangan atau hiasan lain). -
Sekarang tuangkan putih yang disebat dan, selepas mengedarkannya, sediakan dengan api perlahan. -
Keluarkan omelet dari kuali dan, tanpa membalikkannya, letakkan di atas pinggan dan ratakan adunan nasi. -
Kami membungkus gulungan. -
Potong makanan separuh, taburkan bawang cincang dan ambil sampel. Telur dadar Jepun sudah siap! Selamat menjamu selera!
Telur dadar Jepun untuk gulung
Omelet Jepun untuk gulung disediakan dengan ringkas dan cepat, dan hasilnya adalah hidangan yang sangat lazat yang boleh digunakan untuk melengkapkan pelbagai jenis hidangan. Sebagai contoh, omelet seperti itu akan menjadi pengisian yang sangat baik untuk gulung buatan sendiri dengan ikan merah, makanan laut atau timun segar.
Masa memasak - 20 minit.
Masa memasak – 7 min.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Telur - 3 pcs.
- Susu - 3 sudu besar.
- Lobak merah - ½ pcs.
- Bawang - ¼ pc.
- Daun bawang - ¼ pcs.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas sayur-sayuran dan bilas dengan air, potong lobak merah menggunakan parut lubang halus, dan potong bawang hijau dan bawang menjadi kepingan kecil.
Langkah 2.Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu, tambah garam dan lada dan pukul dengan teliti.
Langkah 3. Tuangkan sayur-sayuran cincang ke dalam campuran omelet, campurkan dan tuangkan campuran ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Langkah 4. Apabila telur dadar mula ditetapkan, kami mengungkitnya dari tepi dengan penyepit dan perlahan-lahan mula menggulungnya ke dalam gulungan kerana ia sudah siap.
Langkah 5. Kami menggunakan gulungan telur yang menyelerakan untuk menyediakan gulungan dan hidangan lain. Selamat menjamu selera!
Telur dadar Jepun dengan keju
Telur dadar Jepun dengan keju adalah gulungan dengan isi yang boleh berbeza-beza bergantung pada pilihan citarasa anda. Dalam resipi ini, kami menjemput anda untuk mencuba isi berair tomato masak, keju keras dan lada benggala.
Masa memasak - 15 minit.
Masa memasak – 7 min.
Bahagian – 3-4.
bahan-bahan:
- Telur - 4 pcs.
- Keju keras - 20 gr.
- Bijan - 10 gr.
- Lada loceng - 40 gr.
- Tomato - 40 gr.
- Kicap - 20 ml.
- Minyak bunga matahari - 10 ml.
- Lada hitam dikisar - 1 secubit.
Proses memasak:
Langkah 1. Pukul telur ayam ke dalam pinggan dengan sisi tinggi, masukkan kicap, bijan dan secubit lada hitam - goncang sehingga rata.
Langkah 2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskannya, tuangkan campuran telur dan goreng pada satu sisi dengan api yang rendah.
Langkah 3. Susun hirisan tomato sama rata.
Langkah 4. Seterusnya, tambah cincin lada benggala yang dikupas - tutup hidangan dengan tudung dan ketepikan selama 7-9 minit.
Langkah 5. Taburkan hidangan siap dengan keju parut dan biarkan di bawah tudung sehingga cair.
Langkah 6. Pindahkan telur dadar ke dalam pinggan dan gulungkannya.
Langkah 7. Potong ke dalam bahagian pada sudut.
Langkah 8. Hidangkan panas, dihiasi dengan herba segar jika dikehendaki.Selamat menjamu selera!
Telur dadar Jepun dengan ayam
Telur dadar ayam Jepun, dimasak dengan nasi rebus, adalah sarapan pagi atau snek yang sangat lazat tetapi pada masa yang sama, selepas itu anda akan melupakan kelaparan untuk masa yang lama. Burung itu sesuai dengan telur dadar yang halus, cuba dan lihat sendiri!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak – 12 min.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 gr.
- Beras - ½ sudu besar.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 3 pcs.
- Kicap - 6 sudu besar.
- Gula pasir - 2 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
- Bawang hijau - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Panaskan kuali dan tuangkan kicap. Pada masa yang sama, keluarkan sekam dari bawang dan potong menjadi bulu nipis.
Langkah 2. Masukkan bawang cincang ke dalam sos perang mendidih, tambah gula dan masak dengan api selama kira-kira 2-3 minit, kacau kerap.
Langkah 3. Tanpa membuang masa, bilas fillet ayam, keluarkan filem dan lemak, potong kiub besar (lihat foto).
Langkah 4. Masukkan ayam ke dalam bawang, gaul dan goreng sehingga berubah warna (3-4 minit).
Langkah 5. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dengan kuat.
Langkah 6. Tuangkan campuran telur ke atas ayam dan kiub bawang, menutup komponen dengan sama rata. Masak bertutup selama kira-kira 4 minit.
Langkah 7. Kukus nasi dan letak di atas pinggan hidangan. Cincang bulu bawang hijau.
Langkah 8. Letakkan omelet pada "slaid" hangat bijirin dan hias dengan herba dan makan. Selamat menjamu selera!
Telur dadar nasi Jepun dengan inti
Telur dadar nasi Jepun dengan inti adalah hidangan yang enak dan berkhasiat yang anda tidak perlu menghabiskan semua masa lapang anda untuk menyediakan pada waktu pagi.Nampaknya apa yang baru boleh disediakan daripada telur selain telur goreng dan telur dadar klasik? Selepas membaca resipi ini, anda pasti ingin mencuba hidangan ini!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 1.
bahan-bahan:
- Telur - 1 pc.
- Susu - 2 sudu besar.
- Nasi rebus - 3 sudu besar.
- Sosej rebus - 2 keping.
- Sos tomato - 2 sudu besar.
- Hijau - 20 gr.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Goreng kiub sosej dalam minyak sayuran yang dipanaskan selama beberapa minit, tambah nasi rebus.
Langkah 2. Masukkan sos tomato ke dalam bahan-bahan dan kacau dengan kuat.
Langkah 3. Perasakan campuran dengan lada tanah, herba cincang dan garam.
Langkah 4. Panaskan selama kira-kira 60 saat dan pindahkan ke mangkuk lain.
Langkah 5. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur dengan tambahan susu.
Langkah 6. Panaskan minyak sayuran dalam bekas tahan api dan tuangkan campuran telur - goreng dengan api perlahan.
Langkah 7. Kami menunggu sehingga omelet ditetapkan dari bawah, dan letakkan pengisian yang disediakan di satu sisi.
Langkah 8. Tutup inti dengan tepi bebas dan goreng selama 1-2 minit lagi pada setiap sisi.
Langkah 9. Tuangkan sos tomato ke atas hidangan yang menyelerakan dan ambil sampel. Selamat menjamu selera!
Telur dadar Jepun dengan cuka beras
Telur dadar Jepun dengan cuka beras akan memenangi anda dari garpu pertama dan menjadi sarapan kegemaran anda! Jika anda bertanya mengapa, jawapannya akan agak logik: ini adalah hidangan yang sangat lazat, tetapi pada masa yang sama mudah dan "cepat" yang akan memberikan citarasa anda keseronokan sebenar!
Masa memasak - 15 minit.
Masa memasak - 5 minit.
Bahagian – 1.
bahan-bahan:
- Campuran sayuran segar/beku – ½ sudu besar.
- Fillet ayam goreng/asap - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Nasi rebus - 1/3 sudu besar.
- Sos tomato - 3 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
- Kicap - 1 sudu kecil.
- Cuka beras - 1 sudu kecil.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sebelum mula memasak, potong sayur segar atau biarkan yang dicairkan cair, cincang isi ayam.
Langkah 2. Rebus nasi untuk masakan Jepun mengikut arahan.
Langkah 3. Perasakan bijirin yang telah siap dengan kicap dan cuka dan gaul. Pada masa yang sama, pecahkan telur dengan secubit garam.
Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan goreng sayur-sayuran dengan api yang tinggi selama 60 saat.
Langkah 5. Masukkan beras hancur dan kacau.
Langkah 6. Seterusnya, masukkan hirisan ayam.
Langkah 7. Masukkan sos tomato ke dalam bahan dan goreng selama satu minit lagi.
Langkah 8. Gerakkan inti ke tepi dan, condongkan kuali, tuangkan campuran telur. Apabila sudah siap, canai telur dadar supaya adunan nasi dan sayur kekal di dalam.
Langkah 9. Hidang dan hidang. Masak dan bersenang-senang!
