Bakar dengan kefir

Mempunyai sebotol kefir di dalam peti sejuk, anda boleh dengan mudah memanjakan diri anda dan seisi keluarga dengan pastri yang ringkas dan sangat lazat, yang boleh dikendalikan walaupun seorang pelajar sekolah, terutamanya jika anda mengikuti foto langkah demi langkah yang dibentangkan dalam resipi terperinci. Biskut lembut yang halus sesuai dengan pelbagai buah-buahan segar dan buah-buahan manisan, dan rasanya yang tidak mengganggu dan halus akan menceriakan mana-mana pesta teh!

Barangan bakar Kefir dengan epal untuk teh

Apabila tetamu berada di depan pintu dan tiada apa-apa untuk melayan mereka, kami menyediakan pai yang sangat lazat dan ringkas dalam masa satu jam sahaja. Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak suka berdiri di atas dapur untuk masa yang lama! Barangan bakar siap mempunyai aroma epal yang kaya dan isi berair.

1. 
   Bagaimana untuk menyiapkan makanan yang dibakar dengan kefir di dalam ketuhar? Untuk kelajuan tindakan, kami meletakkan semua produk yang diperlukan pada permukaan kerja.
2. 
   Dalam pinggan dengan sisi yang tinggi, gabungkan bahan-bahan berikut: telur, gula, garam, mentega (cair), kefir dan vanillin.
3. 
   Masukkan tepung yang telah diayak dan baking soda ke dalam adunan yang dihasilkan dan kacau sehingga rata.
4. 
   Doh siap harus mempunyai konsistensi yang licin tanpa ketulan tunggal.
5. 
   Kupas dan biji beberapa epal dan potong menjadi kepingan sederhana tebal.
6. 
   Griskan loyang dengan sedikit minyak dan tuangkan ½ doh.
7. 
   Letakkan buah di atas alas (anda boleh taburkan dengan gula jika mahu) dan tuangkan baki adunan tepung berkrim.
8. 
   Bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
9. 
   Taburkan bahan bakar yang telah siap dengan gula tepung dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

---

Pai jeli dengan kubis pada kefir di dalam ketuhar

Bagi semua orang yang tidak suka mengganggu doh, terdapat penyelesaian yang sangat mudah dan cepat yang sesuai untuk pai dengan semua jenis inti: sama ada ikan, daging atau kentang, tetapi hari ini kita akan bercakap tentang pai jeli dengan berair. pengisian kubis, telur dan sayur-sayuran dengan doh berasaskan kefir.

Masa memasak – 1 jam 5 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Soda - 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.

Untuk pengisian:

• Kubis - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Dill - 1 tandan.
• Minyak bunga matahari - 6 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan menyediakan pengisian: cincang halus setengah kilogram kubis putih menggunakan pisau tajam.

Langkah 2. Panaskan enam sudu minyak dalam kuali dan mula menggoreng penyedut kubis.

Langkah 3. Kacau sekali-sekala, reneh hingga masak.

Langkah 4.Beberapa minit sebelum mengeluarkan kubis dari api, tambah dua telur, sekumpulan dill cincang dan garam secukup rasa ke dalam kuali - kacau dengan teliti untuk mengedarkan telur dan rempah secara merata.

Langkah 5. Mari buat doh. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dengan garam dan minyak bunga matahari.

Langkah 6. Tambah sedikit soda ke segelas kefir dan kacau.

Langkah 7. Campurkan kefir dengan campuran telur.

Langkah 8. Tuangkan tepung yang diayak ke dalam jisim yang terhasil dan uli doh tebal, konsistensi yang mengingatkan krim masam yang kaya.

Langkah 9. Griskan loyang dengan lapisan minyak nipis dan tuangkan kurang daripada separuh daripada jumlah keseluruhan doh.

Langkah 10. Letakkan isi kubis di atas.

Langkah 11. Tuangkan baki doh dan ratakan dengan spatula silikon.

Langkah 12. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Langkah 13. Bakar pai wangi selama kira-kira 40 minit.

Langkah 14. Biarkan barang yang dibakar sejuk sedikit dan potong mengikut bahagian. Selamat menjamu selera!

Manna subur dengan kefir di dalam ketuhar

Rasa manis dan tidak mengganggu manna buatan sendiri mungkin biasa kepada hampir semua orang sejak zaman kanak-kanak. Doh berasaskan kefir yang mudah akan membantu menyediakan pai untuk teh walaupun bagi mereka yang tidak "mesra" dengan baking.

Masa memasak – 1 jam 05 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Kefir - 2 sudu besar.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Vanillin - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 10 g.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan kefir dan semolina dalam mangkuk, kacau dan biarkan membengkak selama kira-kira 10 minit.

Langkah 2. Letakkan sekeping mentega lembut, gula pasir dan vanillin dalam mangkuk yang berasingan - gaul hingga sebati.

Langkah 3. Pukul dua telur ke dalam jisim yang terhasil dan kisar bahan.

Langkah 4. Masukkan secubit garam dan 10 gram serbuk penaik dan kacau lagi.

Langkah 5. Dalam satu pinggan, campurkan campuran mentega dan kefir.

Langkah 6. Sekali lagi, uli doh homogen dengan teliti.

Langkah 7. Tuangkan jisim cecair ke dalam hidangan pembakar kira-kira 23 sentimeter diameter.

Langkah 8. Masak pai pada suhu 180 darjah selama 35-40 minit, bergantung pada kuasa ketuhar anda.

Langkah 9. Sebelum dihidangkan, taburkan gula tepung jika suka. Selamat menjamu selera!

Charlotte dengan kefir dalam ketuhar - resipi klasik

Mari sediakan pai epal klasik - charlotte dari bahan paling mudah: tepung, kefir dan gula pasir. Untuk aroma dan rasa yang lebih kaya, kami akan menggunakan rempah wangi seperti kayu manis dan vanillin.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 1.5-2 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 6 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Mentega - 120 gr.
• Epal - 4-5 pcs.
• Vanillin - secukup rasa.
• Kayu manis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk kemudahan dan kelajuan tindakan anda sendiri, letakkan semua produk yang disenaraikan di permukaan kerja.

Langkah 2. Panaskan segelas kefir daripada sebarang kandungan lemak pada suhu 36 darjah dan campurkan dengan soda.

Langkah 3. Juga tuangkan 120 gram mentega cair ke dalam campuran kefir (paling mudah untuk melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro).

Langkah 4. Pukul dua telur ke dalam mangkuk yang sama.

Langkah 5. Masukkan gula pasir.

Langkah 6. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh.

Langkah 7. Griskan hidangan pembakar dengan minyak dan taburkan dengan sedikit tepung - tuangkan asas gandum-kefir, kira-kira 2/3 daripadanya.

Langkah 8. Edarkan epal yang dipotong dadu di atas.

Langkah 9Isikan inti dengan doh yang tinggal dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45-50 minit pada suhu 170 darjah.

Langkah 10. Sejukkan sedikit charlotte yang telah siap dalam acuan dan barulah keluarkan dan potong. Nikmati teh anda!

Kek kefir yang ringkas dan lazat di dalam ketuhar

Tiada apa-apa yang lebih sedap dan lebih aromatik daripada kek buatan sendiri, yang boleh mencerahkan dan mempelbagaikan mana-mana pesta teh dengan mudah! Mari sediakan kek dengan koko yang lembut dan lembab di dalam, dengan kerak berasaskan kefir yang tebal di luar.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Gula pasir - 180 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Kefir - 120 ml.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Tepung - 200 gr.
• Serbuk koko - 1 sudu besar.
• Gula vanila - 1 paket.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan sekeping mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang dalam, satukan mentega dan gula pasir.

Langkah 3. Pecahkan dua biji telur di situ dan gaul hingga sebati menggunakan mixer.

Langkah 4. Sekarang tambah kefir, tepung, gula vanila, soda dan cuka (terus ke dalam pinggan) dan uli doh.

Langkah 5. Bahagikan jisim yang terhasil kepada dua bahagian yang sama dan tambah koko kepada salah satu daripadanya dan kacau sehingga rata.

Langkah 6. Lapik acuan dengan sehelai kertas parchment dan mula menuang dua jenis doh pada masa yang sama, bermula dari satu sisi.

Langkah 7. Bakar kek pada suhu 200 darjah selama 40 minit. Keluarkan bahan bakar dari kuali semasa panas dan sejukkan di atas rak dawai sehingga suam.

Langkah 8. Bancuh kopi atau teh dan hidangkan kek cawan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar pai kefir di rumah?

Pai yis dengan isi ceri berair pada doh lapang adalah sangat lazat dan aromatik.Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi yang lazat atau snek yang lengkap, yang sangat mudah untuk dibawa ke tempat kerja atau sekolah.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir - ½ sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Ragi (kering) - ½ sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Ceri - 200 gr.
• Gula pasir - 100 gr.

Selain itu:

• Minyak bunga matahari - 1 sudu kecil.
• Air - 40 ml.
• Gula pasir - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan ringan kefir dan tuangkannya ke dalam pinggan yang dalam, tambah yis, gula pasir dan sedikit garam.

Langkah 2. Gaul sebati dan masukkan dua sudu besar tepung yang telah diayak.

Langkah 3. Kacau lagi dan tuangkan telur yang telah dipukul secara berasingan.

Langkah 4. Seterusnya, tambah mentega pra-cair dan sejuk ke jisim kefir.

Langkah 5. Masukkan baki tepung.

Langkah 6. Dengan tangan yang kering, uli doh yang lembut dan elastik.

Langkah 7. Tutup campuran tepung dengan filem berpaut atau tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 40 minit.

Langkah 8. Bahagikan doh yang telah kembang kepada kepingan yang sama saiz dan bentukkan bebola.

Langkah 9. Tekan sedikit setiap bahagian ke atas meja dan letakkan ceri yang telah diadu dan taburkan sedikit gula pasir.

Langkah 10. Menggunakan jari yang basah, picit tepinya dengan kuat.

Langkah 11. Griskan loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan pai, jahitan sebelah bawah.

Langkah 12. Bakar roti kecil pada suhu 190 darjah selama 20-30 minit. Selepas masa berlalu, salutkan setiap pai dengan larutan 40 mililiter air dan dua sudu besar gula.

Langkah 13. Pindahkan pai yis dengan ceri ke atas loyang, sejukkan dan mula rasa. Selamat menjamu selera!

Biskut kefir lembut dengan tergesa-gesa

Tahukah anda bahawa rahsia kuki lembap dan lembut, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah, tanpa sebarang peralatan khas, adalah penambahan kefir. Komponen inilah yang membolehkan anda menyediakan doh yang sangat lembut dan lapang.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 2 sudu besar.
• Kefir - 120 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Mentega (cair) - 130 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Vanillin - secukup rasa.
• Biji bunga matahari - secukup rasa.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Mentega - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan gula, telur, serbuk penaik, kayu manis dan vanillin.

Langkah 2. Pukul bahan-bahan sehingga buih ringan terbentuk, kemudian tuangkan kefir pada suhu bilik.

Langkah 3. Kemudian, masukkan 130 mililiter mentega cair.

Langkah 4. Ayak tepung.

Langkah 5. Secara beransur-ansur tambah tepung ke jisim krim kefir dan uli doh elastik.

Langkah 6. Bentukkan bola, masukkan ke dalam beg plastik dan hantar doh ke peti sejuk.

Langkah 7. Selepas 15-20 minit, keluarkan doh dari sejuk dan gulung ke dalam lapisan kira-kira 1 sentimeter tebal. Menggunakan acuan atau kaca khas, potong tempat kosong.

Langkah 8. Pindahkan biskut ke dalam loyang yang telah dialas dengan parchment dan digris dengan mentega. Taburkan setiap bahagian dengan sedikit biji di atas.

Langkah 9. Bakar hidangan pada suhu 190 darjah sehingga terbentuk warna perang keemasan yang menyelerakan. Biasanya proses ini mengambil masa kira-kira setengah jam.

Langkah 10. Sejukkan biskut yang sangat lazat dan mula minum teh. Selamat menjamu selera!

Pai Zebra yang lazat dengan kefir

Tidak tahu bagaimana untuk mengejutkan keluarga atau tetamu anda? Kami pastinya menyediakan pai yang mudah dan cepat, tetapi sangat berkesan di bawah nama eksotik "zebra" dengan aising coklat, dan ia diberikan atas sebab tertentu, tetapi terima kasih kepada dua warna utama yang terdapat dalam barangan bakar.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Tepung - 280 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 160 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Minyak bunga matahari - 110 ml.
• Serbuk koko - 2 sudu besar.
• Vanillin - 2 gr.
• Soda - 1 sudu kecil.
• coklat gelap - 70 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung gandum dan soda ke dalam pinggan dengan bahagian yang tinggi.Langkah 2. Dalam mangkuk lain, campurkan telur, kefir, vanillin, gula pasir dan minyak sayuran.

Langkah 3. Gaulkan bahan sehingga sebati menggunakan whisk.

Langkah 4. Campurkan bahan kering dan cecair dan kacau.

Langkah 5. Bahagikan doh kepada separuh dan masukkan koko kepada satu bahagian.

Langkah 6. Dalam hidangan pembakar dengan bahagian yang boleh ditanggalkan, letakkan dua sudu besar doh "coklat" di tengah.

Langkah 7. Letakkan dua sudu doh ringan di atas dan dengan itu, warna berselang-seli, isikan sepenuhnya borang.

Langkah 8. Menggunakan lidi kayu, lukis jalur dari tengah ke tepi, membentuk corak.

Langkah 9. Bakar zebra selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 10. Lumurkan hidangan yang telah siap dengan coklat gelap cair dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Kek span yang subur dengan kefir di dalam ketuhar

Dari kek span yang dibakar dengan betul, anda boleh dengan mudah menyediakan sejumlah besar pencuci mulut, contohnya, kek yang direndam atau perkara kecil, atau berfungsi sebagai hidangan bebas dalam bentuk pai, ditaburi dengan gula tepung.Dan untuk memastikan hidangan anda berjaya, kami mengesyorkan agar anda mengikuti resipi terperinci dengan foto langkah demi langkah.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Kefir - 250 ml.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
• Soda - ½ sudu kecil.
• Mentega - 10-15 g.
• Garam - 1 secubit.
• Vanillin - 2 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pukul telur pada suhu bilik ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 2. Pukul telur dengan pengadun sehingga ia bertambah dalam jumlah dan buih muncul.

Langkah 3. Pada masa ini apabila jisim memperoleh naungan cahaya, kami mula memperkenalkan gula pasir dalam aliran nipis (tanpa menghentikan pengadun), juga menambah sedikit garam dan vanillin.

Langkah 4. Ayak tepung dengan soda dan serbuk penaik dan mula mengadun pada kelajuan minimum pengadun.

Langkah 5. Atau kacau bahan dengan whisk supaya bahan pukal tidak bertaburan ke tepi.

Langkah 6. Seterusnya, tuangkan kefir suhu bilik ke dalam campuran telur.

Langkah 7. Sekarang gabungkan komponen kering dan cecair biskut secara beransur-ansur dan uli doh.

Langkah 8. Uli adunan hingga sebati dan tuang ke dalam acuan. Adalah penting untuk menyediakan hidangan terlebih dahulu: gris dinding dengan mentega, taburkan dengan tepung dan goncangkan lebihan, jadi kek span akan naik dengan baik.

Langkah 9. Bakar hidangan pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit, bergantung pada kuasa ketuhar anda.

Langkah 10. Setelah masa berlalu, periksa kek untuk kesediaan menggunakan pencungkil gigi atau lidi kayu. Selamat menjamu selera!

Roti halia kefir buatan sendiri di dalam ketuhar

Apabila anda mahukan sesuatu yang lazat untuk teh atau kopi, tetapi berlari ke kedai bukan pilihan, terdapat penyelesaian yang sangat mudah dan mesra bajet! Daripada bahan-bahan paling mudah yang semua orang ada di rumah, sediakan roti halia yang sangat lazat dan beraroma, dengan tambahan kismis merah dan jem.

Masa memasak – 55 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Jem/jeli - 250 ml.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - ½ sudu besar.
• Kismis merah - ½ sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Pati - 1 sudu besar.
• Buah pelaga (tanah) - 1 sudu kecil.
• Anise - 1 sudu kecil.
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari / mentega - 10 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan mencampurkan jem dan soda dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi - kacau dengan teliti sehingga tindak balas bermula dan jisim mula gelembung.

Langkah 2. Seterusnya, masukkan gula pasir jika jem tidak cukup manis.

Langkah 3. Tambah kayu manis, anise dan buah pelaga kepada jisim manis, tambah kefir.

Langkah 4. Pukul telur ke dalam pinggan yang sama dan campurkan semua bahan dengan teliti dengan pengadun selama 3-4 minit.

Langkah 5. Kemudian kita mula menambah tepung secara beransur-ansur dan apabila masa menjadi cukup pekat, tukar pengadun kepada spatula dan uli sehingga rata.

Langkah 6. Gulungkan beri dalam kanji.

Langkah 7. Tuangkan currant ke dalam adunan homogen dan campurkan perlahan-lahan.

Langkah 8. Griskan hidangan pembakar dengan minyak dan tuangkan campuran gandum-kefir.

Langkah 9. Bakar roti halia selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah. Selamat menjamu selera!