Mannik pada kefir

Manna lapang dengan kefir dalam ketuhar adalah pai klasik dari zaman kanak-kanak kita, yang semua orang tahu dan telah lama menyukainya. Mereka yang membakar kek manna selalunya telah lama mengetahui semua helah untuk menyediakan makanan istimewa ini, dan kami menjemput semua orang untuk menguasai mana-mana daripada 10 resipi langkah demi langkah yang sangat lazat dan mudah untuk kek manna. Pai buatan sendiri ini akan menjadi gebu, beraroma, manis dan semua orang akan menyukainya tanpa pengecualian!

Resipi klasik untuk manna dengan kefir dalam ketuhar

Berdasarkan resipi klasik untuk manna dengan kefir, dibakar dalam ketuhar, anda boleh dengan mudah membuat kek buatan sendiri. Ini boleh dilakukan dengan memotong manna kepada dua lapisan dan merendam setiap lapisan dengan sebarang krim cecair. Manna klasik adalah pai yang dibuat daripada bahan utama: satu gelas gula, semolina, tepung dan kefir, yang mana telur dan serbuk penaik ditambah. Tiada apa-apa yang rumit pada pandangan pertama, tetapi hasilnya akan menggembirakan anda.

1. 
   Bagaimana untuk memasak manna yang sangat lazat dan gebu dengan kefir di dalam ketuhar? Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula, garam dan vanillin atau gula vanila. Keluarkan telur, seperti kefir, dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia lebih baik.
2. 
   Menggunakan pengadun atau pemukul, pukul adunan sehingga buih putih dan gula larut.
3. 
   Tuangkan soda penaik ke dalam kefir, kacau, dan biarkan selama 5 minit untuk membiarkan soda dipadamkan, dan kemudian tambah kefir ke bahan-bahan yang disebat.
4. 
   Masukkan semolina ke dalam adunan dan kacau supaya tiada ketulan. Biarkan campuran selama 10-15 minit supaya semolina mula membengkak.
5. 
   Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit (dan longgarkan jika anda menggunakannya daripada baking soda). Kacau keseluruhan adunan kek sehingga rata, menghasilkan adunan yang pekat dan melekit. Sekiranya anda mempunyai masa, biarkan ia duduk di atas meja selama setengah jam supaya semolina dan tepung membengkak - dalam kes ini semolina akan keluar dengan lebih rapuh.
6. 
   Adalah paling mudah untuk membakar manna dalam acuan silikon, tetapi anda juga boleh membakarnya dalam acuan logam. Griskan sebarang bentuk dengan mentega. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, tuangkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 35-40 minit. Untuk 20 minit pertama, jangan buka ketuhar supaya kek tidak jatuh akibat perubahan suhu, tetapi naik dengan baik dalam kehangatan.
7. 
   Selepas 35 minit, tusuk manna dengan mancis atau pencungkil gigi - jika sudah siap, mancis akan kekal kering. Jika ia basah, bakar kek selama 5-7 minit lagi.
8. 
   Seterusnya, biarkan manna yang subur dalam acuan selama 5-10 minit lagi, dan kemudian keluarkannya supaya ia tidak jatuh, tetapi mudah meninggalkan acuan.Keluarkan manna kefir yang lapang, tutup acuan di atasnya dengan papan pemotong atau pinggan rata yang besar, kemudian balikkan dan ketuk pada acuan. Pindahkan manna dari papan ke pinggan, potong dan hidangkan. Jika dikehendaki, pai boleh ditaburkan dengan gula tepung atau kacang hancur.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Kefir, yang telah berada di dalam peti sejuk selama satu atau dua minggu melepasi tarikh luputnya, juga bagus untuk dibakar. Sekiranya kefir tidak mencukupi, anda boleh menambah krim masam dan sedikit air ke dalamnya dan kacau. Perkara utama ialah pada akhirnya anda mendapat segelas campuran susu yang ditapai.

Manna lapang pada kefir dengan tepung

Manna lapang yang dibuat dengan kefir dan tepung adalah hidangan istimewa untuk ahli keluarga anda yang paling muda dan dewasa. Dan jangan biarkan kesederhanaan resipi dan bahan-bahan mudah menipu anda - pai ini benar-benar sangat lazat! Anda boleh meletakkannya dengan fondant, gula aising atau taburkan dengan kacang hancur.

bahan-bahan:

• Semolina - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula - 0.75 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 12 gr.
• Kefir - 250 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan kefir dengan semolina dan biarkan di atas meja dapur selama 30-40 minit supaya semolina membengkak dengan betul. Dengan cara ini, kefir mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mencapai suhu bilik.

Langkah 2. Pukul telur dengan gula sehingga anda mendapat buih putih dan semua butiran gula hilang.

Langkah 3. Masukkan telur yang dipukul dengan gula ke dalam campuran kefir-semolina, tambah serbuk penaik (ia boleh digantikan dengan satu sudu teh tahap soda yang dihiris dalam cuka). Kacau perlahan untuk mengelakkan telur daripada jatuh.

Langkah 4. Masukkan tepung ke dalam adunan manna, mungkin kurang sedikit daripada segelas.Tepung harus diayak, dan ia perlu ditambah dalam bahagian, kacau ringan dengan sudu atau spatula supaya tidak ada ketulan.

Langkah 5. Biarkan doh dengan tepung selama 10-15 minit lagi.

Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, gris acuan atau loyang dengan bahagian dalam dengan mentega dan sudukan doh dan ratakan bahagian atasnya.

Langkah 7. Mannik membakar selama 30 hingga 45 minit, bergantung pada jenis ketuhar yang anda ada. Ketuhar gas membakar sedikit lebih perlahan daripada ketuhar elektrik. Jangan buka ketuhar selama 20-25 minit pertama - manna harus tumbuh dengan baik dalam kehangatan.

Langkah 8. Periksa kesediaan pai dengan mancis atau pencungkil gigi; jika ia kering, pai sudah siap.

Langkah 9. Rendam manna puffed siap dengan kefir dan tepung dalam acuan selama 5-10 minit supaya ia menarik dari tepi, dan kemudian berhati-hati meletakkannya di atas pinggan rata yang besar.

Langkah 10. Hiaskan bahagian atas pai mengikut kehendak anda dan hidangkan bersama teh semasa masih suam.

Selamat menjamu selera!

Manna yang subur dan rapuh tanpa tepung

Mannik adalah pai yang mudah menjadi gebu dan rapuh walaupun tanpa tepung, dengan penambahan hanya satu semolina. Dan barangan bakar seperti itu juga ternyata sangat berair. Hiaskan bahagian atas manna dengan aising atau coklat cair. Sediakan manna tanpa tepung sekurang-kurangnya sekali, dan anda pasti tidak akan menyesal!

bahan-bahan:

• Kefir - 1.5 sudu besar.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Serbuk penaik - 1 sachet.
• Kulit lemon - 1 sudu kecil.
• Garam ada di hujung pisau.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan sedikit garam. Pukul telur bersama gula dan garam sehingga semua gula larut dan adunan menjadi putih. Gunakan pengadun, pengisar atau pemukul tangan.

Langkah 2.Tambah kefir suhu bilik, serbuk penaik dan semangat kepada telur yang dipukul, teruskan pukul campuran sedikit lagi sehingga ia menjadi homogen sepenuhnya.

Langkah 3. Masukkan semolina ke bahagian doh, kacau rata setiap kali, tetapi berhati-hati supaya telur tidak jatuh. Banyak gelembung udara kecil akan muncul di permukaan doh.

Langkah 4. Biarkan doh selama 30-40 minit untuk semolina membengkak.

Langkah 5. Griskan hidangan pembakar dengan banyak mentega atau minyak sayuran dan tuangkan doh ke dalamnya.

Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 180-190 darjah, letakkan acuan dengan doh di sana dan bakar manna sehingga siap selama 35-40 minit.

Langkah 7. Jangan buka ketuhar selama 20-25 minit pertama; selepas 35 minit, tebuk manna dengan mancis; jika ia kering, pai sudah siap, dan jika ia basah, bakar pai sehingga siap.

Langkah 8. Pastikan kerak pada manna tidak terlalu rangup, jika ia cepat gelap, kemudian tutup bahagian atas manna dengan kertas pembakar dan teruskan membakar.

Langkah 9. Selepas manna siap, simpan di dalam ketuhar yang dimatikan sedikit terbuka selama 5-10 minit, dan kemudian keluarkan dengan teliti dari acuan.

Langkah 10. Manna yang sedikit sejuk boleh dituangkan dengan sayu gula-gula atau ditaburkan dengan kacang yang dihancurkan, dan juga dihiasi dengan kepingan buah segar atau beri di atas.

Selamat menjamu selera!

Mannik dengan epal dalam ketuhar

Jika anda suka membakar dengan epal, maka resipi ini pasti untuk anda! Manna dengan epal sangat lazat apabila ditambah dengan krim masam manis; ia menyerapnya dengan sempurna, menjadikannya lebih lembap. Pai ini bukan sahaja akan menghiasi meja rumah anda, tetapi juga pasti akan menggembirakan tetamu anda.

bahan-bahan:

• Kefir - 0.5 l.
• Semolina - 400 gr.
• Gula - 160 gr.
• Mentega - 50-100 gr.
• Epal - 2 pcs.
• Telur - 2 pcs.
• Vanillin - pilihan.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Krim masam - 100 gr.
• Gula tepung - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pada mulanya, anda perlu mencurahkan semolina dengan kefir, campurkan dan biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam supaya bijirin membengkak. Langkah ini amat penting jika semolina anda bukan yang tertinggi, tetapi gred pertama.

Langkah 2. Seterusnya, kupas, inti dan biji epal, potong ke dalam kepingan nipis.

Langkah 3. Apabila semolina membengkak dengan baik dalam kefir, tambah vanillin (gula vanila), serbuk penaik dan gula, dan kacau.

Langkah 4. Secara berasingan, dengan secubit garam, pukul telur sehingga putih, buih kuat, masukkan dengan teliti ke dalam baki doh, kacau.

Langkah 5. Masukkan juga mentega cair tetapi sejuk ke dalam doh, kacau semuanya sehingga rata.

Langkah 6. Griskan hidangan pembakar dengan minyak (mentega atau sayur-sayuran), tuangkan separuh daripada doh ke dalamnya.

Langkah 7. Seterusnya, letakkan hirisan epal dan separuh kedua doh di atas.

Langkah 8. Mannik dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit.

Langkah 9. Doh dalam manna dengan epal akan siap jika perlawanan yang anda perlukan untuk menusuknya tetap kering.

Langkah 10. Manna harus sejuk sedikit dalam acuan, kemudian keluarkannya, letakkan di atas hidangan yang indah dan tuangkan campuran krim masam dan gula tepung.

Selamat menjamu selera!

Manna lazat pada kefir dengan keju kotej

Manna pada kefir dengan keju kotej boleh menjadi lebih lembap atau kering, dan rapuh - semuanya bergantung pada jenis keju kotej yang anda tambahkan kepada doh. Untuk membuat pai sedemikian sangat lazat, kami mengesyorkan menggunakan keju kotej kering; jisim dadih lembap tidak sesuai untuknya.

Produk untuk memasak:

• Semolina - 200 gr.
• Gula – 1 sudu besar.
• Garam - secubit.
• Telur - 2 pcs.
• Kefir - 230-250 ml.
• Keju kotej - 300 gr.
• Tepung - 0.5 sudu besar.
• Vanillin - 0.5 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan semolina ke dalam kefir, ia perlu dipanaskan pada suhu bilik. Biarkan campuran selama 30-45 minit dan membengkak dengan baik.

Langkah 2. Dalam bekas yang berasingan, kisar keju kotej dengan gula, tambah vanillin, biarkan campuran ini juga berdiri sehingga gula larut.

Langkah 3. Pukul telur dengan secubit garam, masukkannya ke semolina, kacau.

Langkah 4. Campurkan keju kotej dengan campuran semolina, kefir dan telur, kacau.

Langkah 5. Masukkan tepung ke dalam doh, kacau supaya tidak ada ketulan. Tambahnya dalam bahagian, dan kemudian tambah serbuk penaik (jika anda mempunyai soda dan bukan serbuk penaik, anda boleh mengambil 1 sudu teh timbunan itu, padamkan sedikit dengan gigitan dan tambahkannya ke kefir).

Langkah 6. Panaskan ketuhar hingga 180°C.

Langkah 7. Tuangkan doh ke atas loyang yang telah digris sedikit atau ke atas loyang, anda boleh taburkan sedikit serbuk roti yang telah dikisar di atasnya untuk membentuk kerak yang cantik pada manna.

Langkah 8. Untuk mengelakkan doh jatuh semasa manna masak, jangan buka ketuhar. Masa membakar: 35-45 minit bergantung pada ketuhar.

Langkah 9. Semak kesediaan pai dengan padanan - ia harus kekal kering jika manna dengan keju kotej sudah siap sepenuhnya.

Langkah 10. Biarkan pai duduk di dalam ketuhar dengan pintu terbuka untuk menyejukkan sedikit, kemudian letakkan di atas pinggan dan hidangkan hangat. Sos krim masam manis sering dihidangkan bersama dengan manna keju kotej.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk manna dengan kismis dalam ketuhar

Manna dengan kismis yang dibakar dalam ketuhar di rumah adalah pastri yang sangat lazat dan mesra bajet yang boleh dikendalikan oleh setiap suri rumah yang baru.Ngomong-ngomong, jika anda tidak mempunyai pengadun, anda tidak sepatutnya berputus asa menyediakan manna; seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, sama sekali tidak perlu untuk memukul telur menjadi buih yang kuat; pukul biasa dengan pukul atau garpu akan cukuplah.

bahan-bahan:

• Kefir - 1 sudu besar.
• Semolina - 1 sudu besar.
• Tepung premium - 1 sudu besar.
• Gula - 2/3 sudu besar.
• Telur - 3 pcs.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Perisa (rum atau sirap) - 1-2 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
• Kismis - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Sesetengah orang lebih suka manna tanpa tepung, manakala yang lain lebih suka dengan tepung, percaya bahawa makanan yang dibakar lebih lapang. Tuangkan kefir ke atas semolina dan kacau hingga rata. Ambil kefir pada suhu bilik.

Langkah 2. Bilas kismis, jika ia keras, kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya selama seperempat jam, kemudian tapis cecair dan keringkan beri dengan tuala kertas.

Langkah 3. Pukul telur bersama gula dengan pengadun atau pukul, tambah rum atau perisa lain mengikut citarasa anda.

Langkah 4. Masukkan minyak sayuran dan gaul sehingga rata.

Langkah 5: Campurkan dua alas doh menjadi satu sehingga doh benar-benar licin. Bekerja dengan pukul.

Langkah 6. Campurkan kismis kering dengan satu sudu tepung, dan kemudian masukkan ke dalam doh, kacau rata.

Langkah 7. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam doh mengikut bahagian dan gaul rata. Jika anda menggunakan soda, padamkan sedikit dengan gigitan dan tambahkannya ke kefir sebelum semolina.

Langkah 8. Griskan hidangan penaik dengan sebarang minyak, tuangkan doh ke dalam lapisan yang sekata, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 9. Bakar manna dengan kismis selama sekurang-kurangnya 35-45 minit, semak kesediaan pembakar dengan mancis kayu atau pencungkil gigi. Jangan buka ketuhar selama 20 minit pertama untuk mengelakkan kek jatuh akibat perubahan suhu.

Langkah 10Manna dibiarkan sejuk sedikit di dalam acuan, dan kemudian dibalikkan dengan teliti, dikeluarkan dari acuan, dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan. Tutup bahagian atas kek dengan sayu dan taburkan dengan gula tepung atau cip coklat yang dihancurkan.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: kismis boleh digantikan dengan buah-buahan kering lain atau beri kering, seperti ceri atau cranberi. Jika anda mengambil prun besar atau aprikot kering, bahagikannya kepada beberapa bahagian. Selain itu, bersama-sama dengan kismis (atau sebaliknya), anda boleh menambah mana-mana kacang cincang kepada manna.

Mannik pada kefir dengan jem

Mannik pada kefir dengan jem adalah satu lagi resipi mudah untuk penaik buatan sendiri yang sangat baik. Ia sangat mudah untuk disediakan, itulah sebabnya ramai suri rumah menyukainya. Jika dikehendaki, walaupun seorang budak sekolah boleh membakar pai seperti itu!

bahan-bahan:

• Semolina - 240-260 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Kefir - 500 ml
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 120 gr.
• Mana-mana jem - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• gula vanila - 1 sudu besar.
• Garam - secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Panaskan kefir ke suhu bilik, tuangkan ke dalam mangkuk, tambah tepung dan semolina dalam bahagian, kacau.

Langkah 2. Biarkan asas doh membengkak dengan berdiri di atas meja di bawah tudung atau filem berpaut selama 30-40 minit.

Langkah 3. Kemudian pukul telur dengan mixer atau pukul bersama secubit garam, gula, gula vanila (vanillin) hingga rata.

Langkah 4: Satukan kedua-dua alas doh bersama-sama, kacau perlahan-lahan.

Langkah 5. Seterusnya, masukkan serbuk penaik dan sebarang jem. Jika jem sangat manis, anda boleh meninggalkan atau menambah sedikit gula ke dalam manna. Akibatnya, anda sepatutnya mendapat doh yang tebal, seperti krim masam yang kaya.

Langkah 6. Letakkan doh di atas loyang yang telah digris atau dalam acuan.

Langkah 7. Membakar manna dengan jem mengambil masa 35-45 minit, suhu: 180-190°C.Semak kesediaan pai dengan padanan.

Langkah 8. Biarkan kek sejuk sedikit di dalam ketuhar dengan pintu terbuka, kemudian hias bahagian atas seperti yang anda mahu dan hidangkan selepas dikeluarkan dari kuali.

Selamat menjamu selera!

Manna coklat lapang dengan kefir

Manna coklat dengan kefir adalah pai yang harum dengan bau koko yang mempesonakan, terutamanya kuat apabila ia masih panas. Untuk membuat manna sangat lazat, ia hanya memerlukan koko pahit semulajadi yang berkualiti tinggi. Jangan tambah koko manis, yang digunakan untuk membuat minuman coklat segera - kesannya tidak akan sama...

bahan-bahan:

• Minyak sayuran - 4 sudu besar.
• Semolina - 1 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 2 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam segelas kefir, dituangkan ke dalam mangkuk, tambah segelas tepung, gula (ia mungkin kurang daripada dalam resipi), baking soda, dan juga semolina dalam aliran nipis.

Langkah 2. Masukkan koko ke dalam doh (kalau nak rasa lebih coklat, besarkan bahagiannya). Gaul adunan sebati dengan whisk hingga buih terbentuk dan tiada ketulan.

Langkah 3. Biarkan doh berehat selama 30 minit di atas kaunter dapur di bawah tuala supaya tepung dan semolina membengkak.

Langkah 4. Pukul telur dengan secubit garam, anda boleh melakukan ini sama ada dengan pengadun atau dengan pemukul.

Langkah 5. Apabila doh telah selesai, tambah telur dan minyak sayuran halus ke dalamnya, kacau. Konsistensi doh adalah krim masam yang sangat pekat.

Langkah 6. Gris acuan atau loyang dengan minyak dan tuangkan doh ke dalamnya dalam lapisan yang sekata.

Langkah 7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar manna coklat selama sekurang-kurangnya 35-45 minit, semak kesediaan dengan batang kayu atau mancis.

Langkah 8Biarkan pai siap sejuk di dalam ketuhar sedikit, kemudian berhati-hati memindahkannya ke pinggan.

Langkah 9. Apabila kek telah sejuk sedikit, taburkannya dengan cip coklat dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah yang lazat untuk manna pada kefir dengan pic

Mannik pada kefir dengan pic, seperti mana-mana manna lain, adalah pilihan yang sangat baik untuk penaik buatan sendiri yang cepat dan murah. Walau bagaimanapun, hakikat bahawa pai ini tidak memerlukan bahan yang kompleks atau manipulasi ghaib dalam penyediaan tidak bermakna ia tidak enak. Bakar manna mengikut resipi ini, dan anda akan segera melihat sebaliknya!

bahan-bahan:

• Semolina - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• pic - 3 pcs.
• Tepung premium - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 50 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Gula tepung - seberapa banyak yang diperlukan.

Proses memasak:

Langkah 1. Seperti dalam menyediakan mana-mana semolina lain, anda perlu bermula dengan mencampurkan semolina dengan kefir dan meninggalkan campuran ini di atas meja selama sekurang-kurangnya 30 minit, tetapi lebih lama.

Langkah 2. Satukan tepung dengan serbuk penaik.

Langkah 3. Pukul telur dengan gula menggunakan whisk, masukkan gula vanila.

Langkah 4. Cairkan mentega, sejukkan sehingga suam dan masukkan aliran nipis ke dalam telur yang dipukul, kacau rata tetapi perlahan.

Langkah 5. Campurkan campuran ini dengan semolina yang bengkak.

Langkah 6. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam doh dan gaul semuanya sebati.

Langkah 7. Sapukan acuan dengan minyak, tuangkan doh ke atasnya, yang akan menjadi seperti krim masam pekat.

Langkah 8. Basuh pic, keluarkan kulit dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih, dan selepas setengah minit, tuangkan air sejuk ke atasnya. Bahagikan pic besar kepada 4 bahagian, yang kecil kepada separuh. Keluarkan benih.

Langkah 9. Letakkan kepingan pic ke dalam doh.

Langkah 10Bakar manna dengan pic dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah 11. Masa membakar berbeza secara individu, tetapi secara umum ia akan berlangsung kira-kira 35-45 minit. Jangan buka ketuhar selama 20-25 minit pertama supaya doh naik dengan baik dan tidak jatuh.

Langkah 12. Biarkan mannik sejuk sedikit, dan kemudian letakkan di atas pinggan. Anda boleh taburkan gula tepung atau tuangkan ke atas krim masam manis.

Selamat menjamu selera!

Diet manna dalam ketuhar

Anda akan mendapat semolina diet di dalam ketuhar jika anda menambah semolina yang diperbuat daripada gandum durum (jenama "T") - ia mengandungi banyak serat yang bermanfaat untuk badan dan lebih sedikit kalori berbanding semolina yang diperbuat daripada gandum lembut (" M") . Kandungan kalori pai akan dikurangkan dengan menambah sedikit gula, serta menggunakan kefir dengan kandungan lemak 1%.

bahan-bahan:

• Semolina - 1 sudu besar. (200 ml).
• Gula - 0.5 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk menyediakan semolina diet, setengah jam sebelum memulakan kerja, rendam semolina dalam kefir supaya pai siap tidak kering. Jika anda mempunyai masa, biarkan adunan berada di kaunter selama 1 jam.

Langkah 2. Pukul telur dengan gula dan secubit garam sehingga semua bijian tersebar. Gunakan pemukul atau pengadun.

Langkah 3. Sekat soda penaik dengan gigitan dan tambahkannya ke doh kefir, tambah telur yang dipukul, dan campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 4. Kacau doh, ia harus perlahan-lahan mengalir dari sudu condong atau spatula.

Langkah 5. Panaskan ketuhar hingga 180-190 darjah, gris loyang atau acuan dengan sedikit minyak dan tuangkan doh ke dalamnya.

Langkah 6. Bakar manna diet selama sekurang-kurangnya 35-45 minit, uji kematangan dengan batang kayu kering.

Langkah 7Biarkan kek sejuk sedikit dalam kuali, kemudian letak di atas pinggan dan hidangkan. Agar tidak meningkatkan kandungan kalori manna, jangan tuangkan krim masam ke atasnya, tetapi hanya menghiasinya dengan hirisan epal segar, pir atau buah-buahan dan beri yang lain.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Jangan naikkan suhu dalam ketuhar kepada lebih daripada 190 darjah, berfikir bahawa dengan cara ini manna akan membakar lebih cepat. Dalam kes ini, pai akan cepat ditutup dengan kerak gelap, tetapi bahagian dalam akan kekal mentah. Mannikas boleh dibakar bukan sahaja dalam satu kuali besar, tetapi juga dalam kuali muffin kecil. Masa membakar - 20-30 minit.