Vinaigrette klasik

Vinaigrette ialah pembuka selera tradisional Rusia yang lazat. Sukar untuk mengatakan mengapa salad mendapat kejayaan dan populariti sedemikian, tetapi vinaigrette dihidangkan walaupun di restoran mahal. Di samping itu, vinaigrette bermanfaat untuk badan, malah pakar pemakanan mencatatkan kebaikan kentang rebus, lobak merah dan bit. Sungguh menakjubkan betapa lazatnya sesuatu hidangan walaupun daripada bahan-bahan yang begitu mudah.

Vinaigrette klasik dengan jeruk dan kacang hijau

Vinaigrette klasik dengan jeruk dan kacang hijau adalah lazat, ringkas dan sihat. Dan jika anda merebus semua sayur-sayuran terlebih dahulu, sebagai contoh, pada waktu petang, kemudian memasang salad akan mengambil masa beberapa minit. Dengan cara ini, pakar pemakanan mengesyorkan tidak merebus kentang, lobak merah dan bit, tetapi membakarnya dalam kerajang.

1. 
   Vinaigrette mengikut resipi klasik adalah sangat mudah untuk disediakan. Bit, kentang dan lobak merah mesti direbus atau dibakar terlebih dahulu. Apabila sayur-sayuran telah sejuk, anda boleh meneruskan untuk memasang salad.Toskan cecair dari kacang dalam tin.
2. 
   Kupas dan potong sayur-sayuran rebus menjadi kiub. Pindahkan mereka ke mangkuk besar atau periuk.
3. 
   Potong timun jeruk menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan lain.
4. 
   Masukkan kacang dalam tin. Cincang halus bawang dan herba segar.
5. 
   Untuk membuat sos, campurkan minyak sayuran, cuka dan mustard dalam bekas kecil. Masukkan vinaigrette, garam secukup rasa dan kacau.
6. 
   Biarkan vinaigrette curam di dalam peti sejuk selama sejam. Kemudian pembuka selera sejuk yang lazat boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan sauerkraut

Vinaigrette dengan sauerkraut adalah salah satu variasi salad yang paling lazat. Selalunya ia disediakan pada musim sejuk, dengan permulaan musim sauerkraut. Vinaigrette dengan sauerkraut ternyata berair, rangup, berkhasiat dan sangat lazat.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan – 2-4.

bahan-bahan:

• Bawang merah - 2-3 pcs.
• Kentang rebus - 2-3 pcs.
• Bit rebus - 2-3 pcs.
• lobak merah rebus - 1-2 pcs.
• Timun jeruk - 4-5 pcs.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Kacang polong tin - 1 tin.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk vinaigrette. Buka kacang dalam tin dan toskan cecair. Kupas kepala bawang.

Langkah 2. Potong kentang rebus menjadi kiub bersaiz sederhana.

Langkah 3. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah.

Langkah 4. Bergantung pada saiznya, potong timun jeruk ke dalam bulatan, separuh bulatan atau suku.

Langkah 5. Potong bawang merah menjadi separuh cincin nipis.

Langkah 6.Letakkan semua sayur-sayuran cincang dalam mangkuk besar, tambah kacang dalam tin kepada mereka. Musim salad dengan minyak sayuran dan kacau.

Langkah 7. Potong bit rebus ke dalam kiub, letakkan dalam mangkuk yang berasingan, musim dengan minyak sayuran dan kacau.

Langkah 8. Pindahkan bit dan sauerkraut ke bekas biasa, tambah garam ke vinaigrette secukup rasa dan kacau lagi. Sebelum dihidangkan, anda boleh menyimpan vinaigrette di dalam peti sejuk untuk beberapa lama. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan kacang

Vinaigrette dengan kacang ternyata lebih memuaskan daripada yang klasik. Secara umumnya, rasa snek tidak banyak berubah dan anda tetap akan menikmati snek kegemaran anda. Dan tidak ada kejutan dengan berpakaian, kami akan menggunakan minyak sayuran, dan dengan atau tanpa bau, tentukan sendiri.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 2 pcs.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Kacang tin - 1 tin.
• Bit - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Garam - 1-2 sudu kecil.
• Kentang - 4 pcs.
• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan untuk vinaigrette.

Langkah 2. Buka tin kacang tin dan toskan dalam colander.

Langkah 3. Basuh kentang, bit dan lobak merah. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk besar dan rebus sehingga empuk. Kentang dan lobak merah direbus selama 20-25 minit, dan bit - 40-50 minit.

Langkah 4. Apabila sayur-sayuran sudah siap, kupas dan potong menjadi kiub.

Langkah 5. Ketepikan bit dalam mangkuk yang berasingan buat masa ini.

Langkah 6. Potong bawang menjadi kiub kecil.

Langkah 7. Potong jeruk menjadi kiub. Toskan jus sebelum menambahnya ke dalam mangkuk.

Langkah 8. Perah sauerkraut dan letakkan di dalam mangkuk.Masukkan juga kacang tin.

Langkah 9: Akhir sekali, masukkan bit cincang ke dalam mangkuk.

Langkah 10. Masukkan gula, garam dan minyak sayuran ke dalam vinaigrette.

Langkah 11. Kacau dan vinaigrette siap. Apabila menghidangkan, anda boleh menghiasinya dengan tangkai herba segar. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette yang lazat dengan herring

Vinaigrette yang lazat dengan herring adalah pilihan yang luar biasa, tetapi ia memenuhi sepenuhnya nama pembuka selera. Vinaigrette biasanya dipanggil koleksi segala-galanya. Jadi kami mempunyai produk yang berbeza yang dikumpulkan dalam satu pinggan, namun ia digabungkan dengan sangat harmoni dan mencipta rasa yang hebat.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 9.

bahan-bahan:

• Timun jeruk - 3 pcs.
• Lada hitam dikisar - 1 secubit
• Bit sederhana - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kentang - 3-4 pcs.
• Kacang dalam tin - 400 gr.
• Mustard - 1 sudu kecil.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Fillet herring - 200 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kentang, lobak merah dan bit. Apabila sayuran telah sejuk, kupasnya.

Langkah 2. Potong lobak merah menjadi kiub bersaiz sederhana.

Langkah 3. Kisar kentang dan bit dengan cara yang sama.

Langkah 4. Buka tin kacang peas dan letakkannya dalam penapis.

Langkah 5. Potong fillet herring menjadi kepingan nipis kecil.

Langkah 6. Cincang bawang dengan sangat halus.

Langkah 7. Potong timun jeruk menjadi kiub.

Langkah 8. Untuk berpakaian, campurkan mustard dengan minyak sayuran.

Langkah 9. Campurkan semua produk yang disediakan dalam mangkuk besar, tambahkan dressing kepada mereka, kacau. Garam dan masukkan lada sulah secukup rasa. Hidangkan vinaigrette sejuk. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette tanpa kentang

Vinaigrette tanpa kentang adalah salad ringan untuk diet harian anda.Ini sudah pasti makanan ringan yang lazat dan sihat yang pastinya tidak akan membahayakan tubuh anda. Untuk menghias salad, anda boleh menggunakan minyak sayuran yang tidak ditapis; ia memberikan bau yang menyelerakan dan juga sedikit meningkatkan rasa.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Sauerkraut - 100 gr.
• Hijau - secukup rasa.
• Bit kecil - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Kacang dalam tin - 300 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Timun jeruk / masin - 2-3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Masak sayur-sayuran untuk vinaigrette terlebih dahulu, maka ia akan mengambil masa 20-30 minit untuk memasang salad.

Langkah 2. Perah kubis kubis sedikit dari air garam dan letakkan di dalam mangkuk. Buka tin kacang peas dan letakkannya dalam penapis. Apabila jus telah tos, pindahkan ke dalam mangkuk.

Langkah 3. Potong lobak merah dan bit rebus menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Potong timun jeruk dengan cara yang sama seperti lobak merah dan bit.

Langkah 5. Perasakan vinaigrette dengan minyak sayuran, tambah garam secukup rasa dan kacau.Langkah 6. Hiaskan vinaigrette yang telah siap dengan herba segar dan sediakan sebagai pembuka selera. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan kubis segar

Vinaigrette dengan kubis segar paling kerap disediakan pada musim panas dan awal musim luruh, apabila terdapat banyak sayur-sayuran segar dan anda ingin makan ringan dan enak. Jika anda tidak pernah mencuba versi vinaigrette ini, maka jangan lepaskan peluang anda dan pastikan anda menyediakannya sendiri.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 15-25 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Kentang - 3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Kubis putih - 300 gr.
• Bit - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Limau nipis - 0.5 pcs.
• Kacang rebus - 0.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Basuh kentang, lobak merah dan bit. Letakkan bit dalam satu kuali, kentang dan lobak merah dalam satu lagi. Rebus sayur hingga empuk, kemudian kupas.

Langkah 2. Potong kubis menjadi jalur nipis, masukkan ke dalam mangkuk, tambah garam dan hancurkan dengan tangan anda.

Langkah 3. Potong kentang, lobak merah dan bawang menjadi kiub yang lebih kurang saiznya.

Langkah 4. Potong bit menjadi kiub, letakkan dalam mangkuk yang berasingan dan musim dengan minyak sayuran.

Langkah 5. Toskan cecair yang berlebihan dari kubis dan campurkan semua sayur-sayuran cincang dalam satu mangkuk.

Langkah 6. Perahkan jus setengah limau nipis ke dalam vinaigrette, tambah garam secukup rasa, dan kacau. Salad siap.

Langkah 7. Vinaigrette kubis boleh dihidangkan sejurus selepas penyediaan. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan timun segar

Vinaigrette dengan timun segar adalah pembuka selera yang berair dan sangat aromatik untuk sebarang hidangan panas. Segala-galanya tentang salad adalah sempurna: ia mempunyai rasa yang ringan dan menyenangkan, tekstur yang halus dan berair, ia memuaskan sedikit kelaparan dan sesuai dengan daging. Selain itu, ia juga cepat dan mudah disediakan.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Minyak sayuran - 4-5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Kentang - 3 pcs.
• Kembang kol - 200 gr.
• Kacang polong dalam tin - 100 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Timun - 2 pcs.
• Pasli - 30 gr.
• Epal - 1 pc.
• Dill - 30 gr.
• Bit - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus bit, kentang dan lobak merah untuk vinaigrette terlebih dahulu.

Langkah 2. Kupas sayuran rebus. Potong bit menjadi kiub bersaiz sederhana.

Langkah 3. Untuk vinaigrette, ia adalah paling mudah untuk menggunakan pemotongan menjadi kiub, jadi kami juga memotong lobak merah dengan cara yang sama.

Langkah 4. Potong kentang rebus menjadi kiub yang lebih kurang sama saiznya dengan sayur-sayuran lain.

Langkah 5.Basuh timun segar, kupas dan potong kiub.

Langkah 6. Pisahkan kembang kol ke dalam kuntum. Rebus selama 10 minit dalam air masin.

Langkah 7. Basuh epal, potong kulit dan potong pulpa menjadi kiub.

Langkah 8. Satukan semua produk cincang dalam mangkuk, tambah juga kacang dalam tin.

Langkah 9. Basuh pasli dan dill dan cincang halus dengan pisau. Masukkan herba ke dalam vinaigrette, perasakan dengan minyak sayuran dan garam secukup rasa, gaul rata.

Langkah 10. Vinaigrette yang indah dan menyegarkan dengan timun segar sudah siap, hidangkan di atas meja sebagai pembuka selera. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan cendawan jeruk

Vinaigrette dengan cendawan jeruk adalah pembuka selera atau ulam yang sangat baik untuk hidangan biasa dan Lenten. Untuk resipi, anda boleh menggunakan cendawan madu jeruk, boletus atau champignons. Mereka sangat berjaya melengkapkan rasa masam-masam yang sudah kaya dengan vinaigrette.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Cendawan perap - 2 sudu besar.
• Bawang hijau - secukup rasa.
• Bit - 1 pc.
• Kacang polong dalam tin - 100 gr.
• Timun jeruk / masin - 2 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Minyak zaitun - 1-2 sudu kecil.
• Parsley - secukup rasa.
• Dill - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lobak merah - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh kentang, lobak merah dan bit. Masak bit secara berasingan, dan anda boleh memasak lobak merah dan kentang dalam kuali yang sama.

Langkah 2. Selepas masak, kupas dan potong semua sayur-sayuran rebus menjadi kiub.

Langkah 3. Potong juga timun jeruk menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Basuh semua sayur-sayuran dengan air sejuk dan cincang halus.

Langkah 5. Dalam mangkuk, gabungkan bit, kentang, lobak merah, timun, herba dan kacang dalam tin.Perasakan vinaigrette dengan garam, lada, minyak sayuran dan kacau.

Langkah 6. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan jeruk yang paling anda suka, tetapi anda tidak boleh mencampurkannya dengan semua produk, jika tidak, mereka akan kehilangan rasa.

Langkah 7. Letakkan vinaigrette dalam mangkuk salad yang indah, hiaskannya dengan cendawan jeruk di atas dan sajikan pembuka selera di atas meja. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan rumpai laut

Vinaigrette dengan rumpai laut adalah satu lagi pilihan salad yang baik. Timun jeruk sering digantikan dengan rumpai laut jeruk, tetapi juga, jika anda suka rasa masam, anda boleh menambah produk ini bersama-sama - semuanya bergantung pada pilihan anda.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Bit - 2 pcs.
• Kubis laut - 120 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Kacang dalam tin - 120 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk vinaigrette. Anda boleh merebus kentang, bit dan lobak merah pada waktu petang supaya anda tidak membuang masa sebelum memasang salad.

Langkah 2. Potong bawang ke dalam kiub, letakkan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 minit.

Langkah 3. Potong semua sayur-sayuran rebus menjadi kiub dengan saiz yang lebih kurang sama. Toskan cecair dari kacang dalam tin. Letakkan segala-galanya kecuali bit dalam mangkuk.

Langkah 4. Perah rumpai laut dari bahan perapan dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain. Toskan air dari bawang dan masukkan ke dalam bekas juga.

Langkah 5. Sekarang masukkan bit cincang ke dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran, tambah garam secukup rasa dan kacau.

Langkah 6. Letakkan vinaigrette dengan rumpai laut di dalam peti sejuk selama 30-40 minit, kemudian boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan mayonis

Vinaigrette dengan mayonis adalah resipi untuk pencinta makanan berkalori tinggi dan mengenyangkan. Vinaigrette versi ini sangat popular dan tidak kurang enaknya. Dan jika anda membuat mayonis sendiri dari telur buatan sendiri, maka manfaat untuk tubuh tidak akan kurang.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Timun jeruk - 150 gr.
• Kentang - 200 gr.
• Mayonis - 200 gr.
• Bit - 300 gr.
• Jagung dalam tin - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Lobak merah - 200 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, rebus kentang, lobak merah dan bit. Kupas bawang dan basuh.

Langkah 2: Toskan jagung dalam tin. Anda boleh menggunakan kacang hijau sebagai ganti jagung.

Langkah 3. Potong timun jeruk menjadi kiub kecil.

Langkah 4. Perah sauerkraut dari air garam dan letakkan di dalam mangkuk.

Langkah 5. Potong bawang, kentang rebus, bit dan lobak merah menjadi kiub. Campurkan semua produk yang disediakan dalam mangkuk. Perasakan vinaigrette dengan mayonis, gaul rata dan pembuka selera sudah siap. Selamat menjamu selera!