Vinaigrette klasik

Vinaigrette ialah pembuka selera sayur-sayuran yang dibumbui secara tradisional dengan minyak sayuran aromatik atau mayonis. Komposisi termasuk sayur-sayuran dan jeruk rebus seperti jeruk timun dan kubis kubis. Semua komponen dicincang dan dicampur dengan sos, hasilnya adalah salad yang kaya dengan vitamin dan cerah yang boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga dan semasa jamuan. Semua pencinta hidangan sayur pasti akan menyukainya!

Vinaigrette klasik dengan kacang hijau dan timun

Vinaigrette klasik dengan kacang hijau dan timun adalah salah satu salad sayuran yang paling popular, yang memukau dengan aroma yang kaya dan penampilan yang cerah, yang mustahil untuk ditentang dan tidak dicuba! Selain itu, 100 gram makanan ini hanya mengandungi 79 kalori.

1. 
   Basuh lobak merah, bit dan kentang dengan teliti - rebus sehingga lembut dalam air masin (dalam kulit), sejuk dan kupas. Potong bahan yang direbus menjadi kiub kecil.
2. 
   Kisar timun jeruk dengan cara yang sama.
3. 
   Selepas mengeluarkan kulit dari bawang, potong. Kami juga membuka tin kacang pea dalam tin dan toskan air garam.
4. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak sayuran dengan cuka, lada tanah dan garam.
5. 
   Tuangkan semua bahan yang disediakan, bersama sauerkraut, ke dalam mangkuk salad, perasakan dan kacau dengan kuat.
6. 
   Menggunakan cincin masakan, sapukan vinaigrette ke atas hidangan hidangan dan rasakannya. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan sauerkraut

Vinaigrette dengan sauerkraut ialah salad yang mudah disediakan, beraroma dan lazat, bahan-bahannya ada di tangan untuk setiap tukang masak. Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh pra-rebus sayur-sayuran "dalam pakaian seragam mereka" dan sejukkan sepenuhnya.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Ubi bit (rebus) - 150 gr.
• Kentang (rebus) - 100 gr.
• Lobak merah (rebus) - 80 gr.
• Sauerkraut - 150 gr.
• Timun jeruk - 100 gr.
• Kacang polong dalam tin - 100 gr.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong bit dan kentang menjadi kepingan kecil.

Langkah 2. Kami melakukan perkara yang sama dengan jeruk dan lobak merah.

Langkah 3. Tuangkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi.

Langkah 4. Tambah komposisi dengan kacang hijau dalam tin dan sauerkraut.

Langkah 5. Perisakan komposisi dengan minyak sayuran.

Langkah 6. Garam, fokus pada pilihan rasa anda dan campurkan.

Langkah 7. Hidangkan salad dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan kacang

Vinaigrette dengan kacang ialah pembuka selera yang menyelerakan dan berkhasiat, yang mengandungi bahan-bahan semulajadi yang sihat dan semulajadi. Dengan menambah kekacang, makanan serta-merta mula "bermain" dengan warna yang benar-benar baru, pastikan anda mencubanya, dan anda akan berpuas hati!

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Kacang tin - 1 tin.
• Bit - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Timun jeruk - 5 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus kentang, lobak merah dan bit sehingga empuk dalam air masin. Sejukkan dan kupas kentang, potong kiub kecil.

Langkah 2. Kami juga mengupas lobak merah dan memotongnya menjadi kiub.

Langkah 3. Potong bit menjadi kiub.

Langkah 4. Potong timun jeruk ke dalam kiub kecil yang sama.

Langkah 5. Campurkan bahan-bahan yang disediakan, musim dengan minyak sayuran dan tambah kacang dari tin. Taburkan bahagian atas dengan herba cincang dan hidangkan. Masak dan bersenang-senang!

Vinaigrette dengan herring

Vinaigrette dengan herring adalah hidangan asli yang akan menggembirakan selera anda! Sebagai tambahan kepada bahan-bahan klasik, untuk memasak kita akan memerlukan bahan-bahan seperti ikan masin dan tangkai wangi saderi hijau.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Herring masin - 1 pc.
• Batang saderi - 1 pc.
• Bit - 1 pc.
• Kentang - 2-3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua yang anda perlukan.

Langkah 2. Isikan lobak merah, kentang dan bit dengan air dan masak sehingga empuk.Pada masa yang sama, bersihkan herring dan pisahkan fillet dari tulang.

Langkah 3. Sejukkan dan kupas sayuran rebus, potong lobak merah seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Langkah 4. Begitu juga, potong bit dan kentang dan masukkannya ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Tambah kepingan saderi dan bawang cincang, serta fillet herring cincang.

Langkah 6. Garam salad dan tuangkan sedikit minyak sayuran, campurkan dan, jika ada masa, masukkannya ke dalam sejuk untuk menyejukkan.

Langkah 7. Hidangkan dalam kombinasi dengan crouton roti hitam dan herba segar - nikmati hidangannya. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette tanpa sauerkraut

Vinaigrette tanpa kubis masin disediakan dengan cara yang sama seperti versi klasik pembuka selera. Walau bagaimanapun, hidangan ini ternyata lebih halus dan sesuai untuk mereka yang tidak menyukai rasa jeruk yang cerah dan kaya. Timun jeruk akan menambah rasa masam yang istimewa pada pembuka selera.

Masa memasak – 80 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Bit - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Timun jeruk - 2-3 pcs.
• Kacang dalam tin - 4 sudu besar.
• Bawang hijau - 10 gr.
• Minyak bunga matahari - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus bit selama 50-60 minit, kentang dan lobak merah selama kira-kira 25 minit. Sebelum rawatan haba, basuh komponen dengan teliti, tetapi biarkan mereka dalam kulitnya.

Langkah 2. Kupas sayur-sayuran, potong lobak merah dan kentang menjadi kiub yang kemas dan rata.

Langkah 3. Potong timun masam kepada bahagian yang lebih kecil.

Langkah 4. Kisar bit yang telah dilembutkan dan dikupas.

Langkah 5. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad, tambah kacang dalam tin dan bawang hijau yang dicincang halus.Perasakan dengan lada hitam dan garam dan kacau sehingga sekata. Perasakan dengan minyak sayuran.

Langkah 6. Letakkan di atas pinggan yang dibahagikan dan jemput keluarga ke meja. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan kubis segar

Vinaigrette dengan kubis segar adalah gabungan bahan-bahan yang luar biasa dan sangat lazat yang akan menggembirakan semua orang! Tetapi ini tidak menghairankan, kerana jalur nipis kubis rangup sangat harmoni dengan kiub sayur-sayuran rebus.

Masa memasak - 10 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Kentang rebus - 150 gr.
• Kubis putih - 150 gr.
• Kacang hijau dalam tin - 150 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Bit rebus - 150 gr.
• lobak merah rebus - 150 gr.
• Timun jeruk - 100 gr.
• Minyak sayuran - 30 ml.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan kami sendiri, kami menyediakan kit makanan.

Langkah 2. Keluarkan kulit dari sayuran rebus.

Langkah 3. Cincang kubis menjadi jalur nipis yang mungkin, tambah garam dan gosok dengan tapak tangan anda sehingga jus keluar.

Langkah 4. Tambah satu perempat cincin bawang, kiub kecil timun jeruk dan kacang dalam tin ke kubis.

Langkah 5. Gaul dan ketepikan.

Langkah 6. Sementara itu, potong bit, kentang dan lobak merah menjadi kiub dengan saiz yang sama - tambah kepada bahan-bahan lain, musim dengan minyak sayuran dan campurkan.

Langkah 7. Pindahkan ke mangkuk salad yang cantik dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette tanpa kentang

Vinaigrette tanpa kentang adalah versi ringan dan kurang kalori daripada salad klasik dan sangat lazat. Dengan mengecualikan kentang rebus daripada pembuka selera, kandungan karbohidrat dalam vinaigrette dikurangkan dengan ketara.Nikmati gabungan sayur-sayuran yang menakjubkan!

Masa memasak – 90 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Bit - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Timun jeruk / masin - 4-5 pcs.
• Sauerkraut - 100 gr.
• Kacang dalam tin - 300 gr.
• Minyak bunga matahari yang tidak ditapis - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sebelum memulakan proses, rebus lobak merah dan bit sehingga lembut, sejuk dan kupasnya.

Langkah 2. Tuangkan kacang dalam tin dan sauerkraut ke dalam mangkuk salad.

Langkah 3. Masukkan kiub lobak merah dan bit.

Langkah 4. Tambah komposisi dengan hirisan kecil timun jeruk atau jeruk.

Langkah 5. Perasakan bahan-bahan dengan minyak sayuran wangi dan ambil sampel, tambah garam jika perlu.

Langkah 6. Edarkan pembuka selera di antara bahagian pinggan dan hias dengan herba segar. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan timun segar

Vinaigrette dengan timun segar adalah hidangan kurus dan menyegarkan yang boleh ditawarkan kepada mereka yang berpuasa atau telah meninggalkan produk tenusu dan daging sepenuhnya. Semua komponen yang termasuk dalam komposisi digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain. Anda akan menyukainya - dijamin!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Bit - 180 gr.
• Kentang - 150 gr.
• Lobak merah - 80 gr.
• Bawang - 50 gr.
• Timun segar - 80 gr.
• Timun jeruk - 50 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
• Bawang hijau - 2-3 bulu.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, rebus lobak merah, kentang dan bit dalam air masin sehingga lembut. Kemudian sejukkan komponen dan bersihkannya.

Langkah 2. Potong sayur-sayuran rebus menjadi kiub kecil.

Langkah 3.Tuangkan bahan-bahan yang telah dihancurkan ke dalam mangkuk dengan bahagian yang tinggi dan masukkan bawang besar yang dipotong dadu, jeruk dan timun segar.

Langkah 4. Taburkan campuran dengan jus sitrus masam dan tuangkan minyak sayuran - kacau.

Langkah 5. Hiaskan pembuka selera dengan bawang hijau, taburkan sedikit garam dan lada hitam - mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan mayonis

Vinaigrette dengan mayonis adalah salad yang terkenal, bagaimanapun, dibumbui dengan sos putih, yang menggabungkan semua bahan dan memberikan hidangan kelembutan yang tidak dapat digambarkan. Sebagai tambahan kepada keharmonian rasa, pembuka selera juga akan menggembirakan anda dengan warna yang kaya dan aroma yang menyenangkan.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 3-4.

bahan-bahan:

• kentang rebus - 4 pcs.
• Bit rebus - 2 pcs.
• lobak merah rebus - 1 pc.
• Bawang hijau - 30 gr.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Timun jeruk - 2 pcs.
• Mayonis - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Potong kentang rebus menjadi kiub.

Langkah 2. Kisar lobak merah dengan cara yang sama.

Langkah 3. Bilas bulu bawang, goncangkan kelembapan berlebihan, dan cincang halus.

Langkah 4. Cincang sauerkraut dengan ringan, setelah sebelumnya memerah produk keluar dari air garam.

Langkah 5. Potong jeruk menjadi kiub kecil.

Langkah 6. Potong bit menjadi kiub juga.

Langkah 7. Letakkan semua bahan snek ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 8. Tuang mayonis dan gaul rata.

Langkah 9. Letakkan ke dalam pinggan yang dibahagikan dan segera ambil sampel. Selamat menjamu selera!

Vinaigrette dengan cendawan jeruk

Vinaigrette dengan cendawan jeruk, iaitu dengan cendawan madu aromatik, adalah variasi luar biasa dalam menyediakan pembuka selera yang akan membawa anda keseronokan gastronomi! Cendawan menggantikan semua jeruk lain yang biasanya ditambah kepada resipi klasik.

Masa memasak - 10 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2-3.

bahan-bahan:

• Cendawan madu perap - 300 gr.
• Bit rebus - 1 pc.
• Kentang rebus - 2 pcs.
• Bawang hijau - 2-3 bulu.
• Minyak bunga matahari - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus lobak merah, bit dan kentang sehingga lembut. Selepas sejuk, bersihkan komponen dan bilas bulu bawang hijau.

Langkah 2. Potong bahan-bahan yang disediakan, termasuk bawang, menjadi kepingan kecil.

Langkah 3. Letakkan cendawan di atas ayak dan bilas, tunggu sehingga air yang berlebihan mengalir. Cincang ikut suka.

Langkah 4. Letakkan pelbagai sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan lada.

Langkah 5. Tambah cendawan madu dan minyak bunga matahari ke dalam komposisi - campurkan dan anda selesai.

Langkah 6. Selamat makan!