Jem ceri dengan lubang untuk musim sejuk

Jem ceri dengan lubang untuk musim sejuk adalah pilihan yang baik untuk menyediakan pencuci mulut dan ia boleh disediakan "lima minit", diraja, dalam bentuk jeli, cecair atau tebal, dan dalam semua versi ternyata aromatik dan lazat. Kehadiran biji dalam ceri menjadikannya lebih kaya, dan juga mengurangkan masa untuk menyediakan beri. Penyediaan ini bukan sahaja pencuci mulut yang indah, tetapi juga akan melengkapkan dan menghiasi mana-mana barangan bakar buatan sendiri.

Jem ceri tebal dengan lubang untuk musim sejuk

Ceri adalah buah beri yang sangat berair, dan ramai orang suka jem tebal. Pencuci mulut untuk musim sejuk ini boleh disediakan dengan memasaknya 3 kali dengan rehat 6-8 jam untuk memasukkan beri dalam sirap, yang panjang tetapi tidak sukar. Kami tidak mengeluarkan lubang, dan ceri dalam jem akan mengekalkan integriti dan rasa semula jadi dengan baik. Pengiraan gula dan ceri ialah 1:1. Untuk jem, pilih buah beri yang masak dan tidak rosak.

1. 
   Jem ceri dengan lubang sangat mudah disediakan untuk musim sejuk. Susun satu kilogram ceri dan keluarkan batangnya. Segera timbang ceri dan gula mengikut perkadaran resipi dan jumlah bahan kerja yang anda perlukan.Kemudian bilas ceri dengan baik dengan air sejuk.
2. 
   Keluarkan cecair yang berlebihan, yang tidak diperlukan sama sekali untuk jem, dengan mengeringkan beri pada tuala dapur.
3. 
   Tuangkan ceri yang disediakan ke dalam mangkuk lebar (besen) untuk membuat jem dan tambah satu kilogram gula. Jika anda menyediakan banyak ceri, maka dinasihatkan untuk menaburkannya dengan gula dalam lapisan. Biarkan ceri selama 6-8 jam pada suhu bilik supaya mereka memberi jus dan gula sebahagiannya dibubarkan.
4. 
   Selepas tempoh masa ini, jika masih ada gula yang tidak larut, tambahkan setengah gelas air ke dalam beri.
5. 
   Letakkan mangkuk dengan ceri dalam sirap di atas api perlahan dan biarkan jem sehingga mendidih. Keluarkan semua buih dari permukaan.
6. 
   Rebus ceri selama 15 minit dari permulaan mendidih, matikan api dan biarkan beri curam selama 6-8 jam. Kemudian ulangi proses memasak selama 15 minit dua kali dengan rehat selama 6 jam. Beri akan direndam dengan baik dalam sirap dan akan kekal utuh dan elastik.
7. 
   Sterilkan balang dan penutup dalam apa jua cara. Selepas memasak ketiga, tuangkan jem panas ke dalam balang dan tutup rapat. Kemudian letakkan balang pada penutup, tutup dengan selimut hangat dan, selepas penyejukan, pindahkannya ke tempat yang tetap untuk menyimpan pengawet buatan sendiri. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jem ceri lima minit dengan lubang

Ceri adalah buah beri yang awal dan berair, dengan cepat memberikan jus dan mula ditapai, jadi resipi jem lima minit adalah relevan untuk penyediaannya, yang membolehkan anda memproses buah beri dengan cepat dan mudah, kerana anda tidak perlu mengeluarkan bijinya . Kadar optimum ceri dan gula ialah 1:1. Jem ini dianggap lebih aromatik dan lazat, tetapi jem itu disimpan hanya selama 4-5 bulan dan hanya di tempat yang sejuk.

Masa memasak: 4 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Ceri dengan lubang - 1 kg.
• Gula - 1 kg.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ceri disediakan dengan teliti untuk jem lima minit. Batangnya dibuang. Kemudian beri dibasuh dalam colander di bawah air yang mengalir, dan kelembapan berlebihan dikeluarkan dengan tuala.

Langkah 2. Ceri yang disediakan dituangkan ke dalam bekas yang lebar dan tinggi untuk membuat jem, ditutup dengan jumlah gula yang dikira dan dibiarkan selama 3-4 jam supaya beri memberikan jusnya.

Langkah 3. Didihkan ceri dengan api yang tinggi. Jus lemon ditambah kepadanya, yang akan mengurangkan pembentukan buih dan menjadikan jem lebih tebal. Semua buih dikeluarkan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan bahan kerja. Jem dimasak tepat 5 minit dari permulaan mendidih dan api segera dimatikan.

Langkah 4. Balang yang dibasuh dengan soda disterilkan terlebih dahulu menggunakan kaedah panas. Tudung sedang mendidih. Jem ceri panas lima minit dengan lubang dituangkan ke dalam balang, ditutup rapat, disejukkan terbalik dan di bawah selimut, dan kemudian disimpan di dalam peti sejuk. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jem ceri pekat dengan lubang dan gelatin

Jem ceri tebal dengan lubang dan tidak mengandungi banyak gula boleh disediakan dengan menambah gelatin dalam apa jua bentuk. Jem dimasak dengan cepat, dalam masa 5 minit, tanpa mengambil kira masa untuk memasukkan beri dalam sirap. Ternyata tidak terlalu manis, dengan sirap jeli dan beri keseluruhan, tetapi ia perlu disimpan tidak lebih dari setahun. Resipi ini boleh memproses kuantiti ceri yang banyak tanpa banyak usaha.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1 l.

bahan-bahan:

• Ceri dengan lubang - 1 kg.
• Gula - 700 gr.
• Gelatin - 30 gr. (1 sachet).

Proses memasak:

Langkah 1. Isih ceri dengan teliti, keluarkan buah beri dan tangkai yang rosak. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala. Tutup beri dengan gula dalam perkadaran yang dinyatakan dalam resipi dan biarkan selama 3 jam supaya beri memberikan jus yang mencukupi.

Langkah 2. Rendam gelatin dalam air sejuk mengikut arahan pada bungkusan, secara purata ½ sudu besar. air untuk 2 sudu besar gelatin.

Langkah 3. Selepas tiga jam, tuangkan ceri dalam sirap ke dalam mangkuk untuk membuat jem, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi dan kacau perlahan-lahan. Keluarkan semua buih dari permukaan dengan berhati-hati dan masak jem selama 5 minit dari permulaan mendidih dengan api perlahan.

Langkah 4. Pada masa ini, dalam apa jua cara, sebaik-baiknya menggunakan mandi air, larutkan sepenuhnya gelatin yang bengkak.

Langkah 5. Tutup api di bawah mangkuk dengan jem. Tuangkan gelatin terlarut ke dalam ceri dan campurkan semuanya lagi untuk mengagihkan gelatin dalam sirap secara merata.

Langkah 6. Sterilkan balang jem terlebih dahulu menggunakan kaedah panas. Rebus tudung. Tuangkan jem ceri panas dengan lubang dan gelatin ke dalam balang, tutup rapat dan sejuk. Jem ini boleh disimpan dengan baik pada suhu bilik, hanya di tempat yang gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Bagaimana untuk membuat jem ceri dengan lubang dalam sirap?

Pilihan yang dicadangkan untuk menyediakan ceri dengan lubang dalam sirap mungkin mengikut keinginan anda. Menurutnya, buah ceri itu tidak direbus, tetapi hanya direbus dalam sirap dua kali, dan sirap direbus secara berasingan dan juga dua kali. Rawatan haba beri ini membolehkan anda mengekalkan sepenuhnya aroma dan sifat rasa ceri. Jem akan mempunyai tekstur yang tebal dan warnanya akan menjadi cerah dan cantik.

Masa memasak: 1 jam 50 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian: 1.2 l.

bahan-bahan:

• Ceri dengan lubang - 1 kg.
• Gula - 1 kg.
• Asid sitrik - 5 g.
• Air - 200 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, ceri disediakan: mereka disusun, tangkai dikeluarkan, mereka dibasuh dan cecair berlebihan dikeluarkan. Kemudian, dalam kuali yang berasingan, gula dibubarkan dalam air mengikut perkadaran resipi dan jumlah penyediaan anda.

Langkah 2. Asid sitrik ditambah kepada sirap gula. Sirap dimasak selama 10 minit dengan api perlahan.

Langkah 3. Sirap panas dituangkan ke atas beri yang disediakan dan dibiarkan selama 30 minit untuk diselitkan.

Langkah 4. Selepas setengah jam, sirap ceri dituangkan melalui colander ke dalam kuali yang sama.

Langkah 5: Rebus semula sirap ceri selama 10 minit.Langkah 6. Sirap panas dituangkan ke atas ceri dan dibiarkan curam selama 30 minit lagi.

Langkah 7. Kemudian ceri sekali lagi diletakkan dalam colander dan buah beri diletakkan dalam balang pra-steril.

Langkah 8. Sirap direbus kali ketiga selama 10 minit dan dituangkan ke atas beri dalam balang. Balang-balang itu ditutup dengan penutup rebus, disejukkan di bawah selimut hangat dan kemudian disimpan untuk penyimpanan. Jem ceri dalam sirap disimpan dengan baik di mana-mana tempat gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jem ceri yang lazat dengan lubang dan kayu manis

Secara tradisinya, jem ceri dibuat hanya daripada buah beri dan gula ini, tetapi peminat ceri tahu bahawa buah beri ini sesuai dengan lemon, pudina dan rempah ratus. Dalam resipi ini, kami merasakan jem ceri dengan kayu manis, yang akan menambah nota hangat yang terang kepada pencuci mulut. Membuang benih atau meninggalkannya adalah pilihan setiap suri rumah. Kami memasak jem ini dalam dua langkah dengan tempoh infusi selama 4 jam.

Masa memasak: 7 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2 l.

bahan-bahan:

• Ceri dengan lubang - 2 kg.
• Gula - 1.8 kg.
• Kayu manis - 5 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami menyusun ceri untuk jem, keluarkan batang, dan biarkan benih, tetapi anda juga boleh mengeluarkannya. Kemudian kami membasuh beri di bawah air yang mengalir dan menghilangkan kelembapan berlebihan dalam colander.

Langkah 2. Pindahkan ceri yang disediakan ke dalam mangkuk untuk membuat jem dan tambah jumlah gula yang dikira. Biarkan beri dalam gula selama 3 jam pada suhu bilik.

Langkah 3. Dalam tempoh masa ini, ceri akan memberikan jus yang mencukupi dan gula akan hampir larut.

Langkah 4. Letakkan hidangan pada api sederhana, masak jem sehingga mendidih, dan berhati-hati mengeluarkan buih dari permukaan. Kemudian masak ceri dengan api perlahan selama 15 minit. Matikan api, keluarkan buih sekali lagi dan biarkan ceri dalam sirap selama 3 jam untuk diselitkan.

Langkah 5. Selepas masa ini, tambahkan kayu manis tanah ke dalam jem, campurkan segala-galanya dan masak semula jem selama 15 minit lagi. Tuangkan jem panas ke dalam balang yang telah disterilkan, tutup rapat dengan penutup rebus dan, selepas sejuk, simpan di mana-mana tempat yang gelap.

Langkah 6. Jem ceri wangi dan lazat dengan lubang sudah siap. Tuangkan sedikit jem ke dalam pasu dan ambil sampel. Selamat makan dan selamat memasak!

Resipi mudah untuk jem ceri dengan lubang dalam periuk perlahan

Jem ceri disukai dalam banyak keluarga kerana rasa yang harmoni dan warna yang kaya, mulia, dan apabila disediakan dalam periuk perlahan ia ternyata sangat lazat. Anda boleh menyediakan jem dalam peranti jenama yang berbeza ini dan pada program yang berbeza, tetapi untuk ceri mod "Multi-masak" adalah lebih baik, kerana anda boleh mengawal suhu. Dalam resipi ini kami memasak jem ceri dengan lubang dalam multicooker Polaris.

Masa memasak: 4 jam 45 minit.

Masa memasak: 25 minit.

Bahagian: 1.2 l.

bahan-bahan:

• Ceri dengan lubang - 1 kg.
• Gula - 1.2 kg.
• Air - 1 l.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, sediakan multicooker untuk digunakan. Jumlah ceri dan gula diukur mengikut resipi.

Langkah 2. Kemudian tangkai ceri dikeluarkan, dan beri dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Setiap buah beri dicucuk dengan pencungkil gigi untuk mengekalkan keutuhannya.

Langkah 3. Satu liter air bersih dituangkan ke dalam multicooker dan air dididihkan menggunakan program "Multicook" pada 160 darjah. Ceri yang disediakan dituangkan ke dalam air panas selama 5 minit. Kemudian ceri diletakkan dalam colander. 1.5 cawan air panas dibiarkan di dalam mangkuk dan separuh daripada jumlah gula yang ditentukan dilarutkan di dalamnya. Sirap dididihkan menggunakan program yang sama. Ceri dipindahkan ke sirap mendidih. Mangkuk dikeluarkan dari multicooker dan ceri dalam sirap dibiarkan selama 4 jam.

Langkah 4. Selepas masa ini, mangkuk jem diletakkan di dalam multicooker. Program "Berbilang masak" dihidupkan pada 130°C. Selepas mendidih, masukkan baki gula ke dalam jem dan masak jem selama 20 minit.

Langkah 5. Jem ceri panas dengan lubang dituangkan ke dalam balang pra-steril, ditutup rapat dan, selepas penyejukan, dipindahkan ke simpanan di tempat yang gelap. Semoga berjaya dan penyediaan yang lazat!

Jem ceri beku dengan lubang

Pada bila-bila masa sepanjang tahun anda boleh membuat jem segar dari ceri beku dengan lubang. Pulpa buah beri yang telah berada di dalam peti sejuk menjadi sangat berliang dan menyerap sirap dengan baik. Pencuci mulut ini mengekalkan aroma dan rasa ceri dengan sempurna. Sebelum memasak, nyahbekukan ceri dan masak jem dalam tiga kelompok, dengan rehat untuk penyerapan.

Masa memasak: 4 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 0.5 l.

bahan-bahan:

• Ceri, beku dengan lubang - 350 gr.
• Gula - 280 gr.
• Jus lemon - 12 ml.
• Kayu manis - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan ceri beku dari peti sejuk dan ukur kuantitinya mengikut perkadaran resipi dan jumlah jem yang anda perlukan.

Langkah 2. Tuangkan beri ke dalam mangkuk untuk membuat jem dan biarkan untuk mencairkan beku pada suhu bilik. Dia akan memberikan banyak jusnya.

Langkah 3. Kemudian tambahkan jumlah gula yang dikira ke dalam ceri yang dicairkan dan letakkan hidangan di atas api yang tinggi. Dengan kacau berterusan, masak jem sehingga mendidih, keluarkan buih dan masak selama 5 minit. Tutup api dan biarkan jem sejuk sepenuhnya. Kemudian kita ulangi proses ini dengan memasak dan menyejukkan lagi.

Langkah 4. Kali ketiga, masak jem selama 5 minit lagi dan tambah jus lemon dan kayu manis kepadanya jika dikehendaki. Jus lemon akan menjadikan jem lebih pekat.

Langkah 5. Tuangkan jem panas dari ceri beku dengan lubang ke dalam balang kering, tutup dengan penutup bersih dan, selepas menyejukkan, masukkan ke dalam peti sejuk.

Langkah 6. Jem ceri yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk teh, dan ia boleh digunakan sebagai pengisian untuk kek buatan sendiri. Selamat menjamu selera!