Jem labu adalah persediaan asli untuk musim sejuk, yang akan mengejutkan bukan sahaja ahli keluarga anda, tetapi juga tetamu yang paling canggih. Sebagai tambahan kepada ciri-ciri rasa yang menakjubkan, hidangan sedemikian mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, yang tidak kehilangan sifatnya walaupun selepas rawatan haba dan pemeliharaan. Dan jika anda bosan dengan roll-up klasik, maka pastikan anda mengkaji dengan teliti artikel ini, dan anda pasti akan mengambil sesuatu untuk diri sendiri!
Jem labu untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda"
Jem labu untuk musim sejuk "Sedap menjilat jari" disediakan dengan penambahan aprikot kering dan sentiasa menjadi warna yang sangat kaya, pemandangan yang secara tidak sengaja akan membuat mulut anda berair! Makanan istimewa ini bukan sahaja rasanya sangat enak, tetapi juga menyihatkan!
- labu 1 (kilogram)
- Aprikot kering 400 (gram)
- Gula pasir 500 (gram)
- Lemon ½ (benda)
-
Bagaimana untuk membuat jem labu yang lazat untuk musim sejuk? Keluarkan kulit dari komponen utama, potong kawasan berserabut, dan potong menjadi kepingan kecil. -
Tuangkan gula pasir ke atas kepingan dan gaul sebati supaya hablur menutupi kepingan sepenuhnya. -
Masukkan sayuran selama 2 jam dan kemudian pindahkannya ke penunu. -
Rebus campuran selama 20 minit, bekerja dengan kerap dengan spatula. -
Pada masa yang sama, bilas buah-buahan kering dan keringkan, potong menjadi jalur. -
Masukkan aprikot kering kepada labu yang telah dilembutkan. -
Campurkan bahan-bahan dan reneh selama 15 minit lagi. -
Selepas masa berlalu, tambah jus lemon dan reneh selama 5 minit terakhir. -
Kami membungkus makanan ke dalam balang steril kecil dan menutupnya. Selepas sejuk, simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Selamat menjamu selera!
Hirisan jem labu dengan lemon
Jem labu yang dihiris dengan limau adalah hidangan yang, apabila anda merasai hanya satu sudu, anda tidak akan dapat mempercayai bahawa ia mengandungi sayur-sayuran musim luruh yang cerah. Gabungan labu dan limau adalah rusuhan rasa dan aroma sebenar yang tiada siapa boleh menolak!
Masa memasak - 8 jam
Masa memasak - 30 min.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Labu (dikupas) - 1 kg.
- Lemon - 1-2 pcs.
- Gula pasir - 800 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong pulpa labu kepada kepingan yang sama saiz.
Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas sitrus, potong "punggung" dan potong ke dalam segmen kecil, buang biji.
Langkah 3. Campurkan dua komponen utama dan tambah gula.
Langkah 4. Tutup bekas rapat dengan penutup dan goncang dengan baik supaya butiran gula diedarkan.
Langkah 5. Biarkan sayur-sayuran sitrus di dalam bilik yang hangat selama 60-120 minit.
Langkah 6. Masak jem selama 40-60 minit dengan api sederhana dan reneh perlahan.
Langkah 7. Sejukkan jisim manis selama kira-kira 6 jam, dan kemudian rebus selama 20 minit lagi. Selepas peringkat ini, edarkan jem ke dalam balang steril.Selamat menjamu selera!
Jem labu dengan oren dan lemon
Jem labu dengan oren dan lemon adalah pencuci mulut sitrus yang akan menjadi tambahan yang sempurna untuk penkek dan penkek. Jika anda mempunyai banyak penuaian labu tahun ini, maka jangan lewat dan pastikan anda mengambil perhatian tentang resipi ini!
Masa memasak – 45 min.
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 4.
bahan-bahan:
- Labu - 1 kg.
- Jeruk - 1 pc.
- Lemon - ½ pc.
- Gula pasir - 800 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh dan kupas labu, potong pulpa ke dalam segmen kecil bentuk sewenang-wenangnya.
Langkah 2. Letakkan kepingan dalam bekas yang dalam dan tutup dengan gula pasir.
Langkah 3. Pindahkan bekas ke penunu dan masak dalam tiga peringkat selama 15 minit, setiap kali membenarkan jisim sejuk sepenuhnya secara semula jadi.
Langkah 4. Semasa rawatan haba terakhir, tambah hirisan lemon dan oren ke dalam komposisi - masak selama 10 minit.
Langkah 5. Tuangkan jem ke dalam balang yang telah disterilkan dan tutup.
Langkah 6. Untuk memeriksa kekejangan, balikkan dan balut dengan tuala untuk menyejukkan perlahan-lahan. Masak dan bersenang-senang!
Jem labu dengan aprikot kering
Jem labu dengan aprikot kering adalah penyediaan yang sangat lazat dan sihat untuk musim sejuk, yang atas sebab tertentu sangat sedikit orang yang menyediakan. Tetapi sia-sia! Kerana sayur oren cerah selaras dengan semua jenis sitrus dan buah-buahan kering.
Masa memasak – 90 min.
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 6-7.
bahan-bahan:
- Pulpa labu - 1 kg.
- aprikot kering - 300 gr.
- Jus lemon - 5 sudu besar.
- Gula pasir - 800 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong sayur oren terang yang telah dikupas menjadi kiub bersaiz sama untuk memasak secara sekata.
Langkah 2.Tuangkan labu dan gula ke dalam pinggan tahan api secara berlapis-lapis dan biarkan campuran di atas meja selama kira-kira 2-3 jam.
Langkah 3. Pada masa yang sama, rendam buah-buahan kering yang telah dibasuh dalam air suam selama 30-40 minit.
Langkah 4. Selepas mengeringkan aprikot kering pada tuala, potong ke dalam bar.
Langkah 5. Campurkan labu dalam sirap dengan jus lemon dan letakkan di atas api perlahan.
Langkah 6. Sebaik sahaja kiub oren mendidih, masukkan aprikot kering dan reneh selama 10-15 minit. Sejukkan campuran sepenuhnya dan rebus lagi, tetapi selama 10-20 minit, kacau perlahan-lahan, mengekalkan integriti kepingan.
Langkah 7. Letakkan jem ambar yang lazat ke dalam balang steril yang bersih dan kering dan tutup. Selamat menjamu selera!
Jem labu buatan sendiri dengan epal
Jem labu buatan sendiri dengan epal adalah makanan istimewa asli, untuk penyediaannya kami akan memarut bahan-bahan pada parutan lobak merah Korea. Oleh kerana kaedah pengisaran yang luar biasa, jem akan mengejutkan anda bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan tekstur yang menarik.
Masa memasak – 1 jam 25 minit
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 1.7-1.8 l.
bahan-bahan:
- Pulpa labu - 600 gr.
- Epal - 600 gr.
- Lemon - 1 pc.
- Gula pasir - 800 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, keluarkan kulit dari epal dan kisar pulpa menggunakan parut, letakkan kulit dalam senduk, tuangkan dua sudu air dan masak selama kira-kira 7-10 minit dari saat ia mendidih. Pada masa yang sama, cincang halus lemon yang telah dibasuh.
Langkah 2. Tuangkan jus lemon ke atas epal dan gaul hingga sebati. Tiga labu dengan cara yang sama seperti buah-buahan.
Langkah 3. Satukan semua komponen yang dicincang.
Langkah 4. Tapis air rebusan epal melalui ayak dengan lubang-lubang halus.
Langkah 5. Masukkan bahan dengan gula dan tuangkan kuahnya.
Langkah 6.Letakkan bekas di atas api dan reneh selama kira-kira sejam, kacau sekali-sekala.
Langkah 7. Bungkus ke dalam balang steril dan, selepas sejuk, masukkan ke dalam simpanan. Masak dan bersenang-senang!
Jem labu dengan walnut
Jem labu dengan walnut mempunyai ciri rasa yang sangat baik; kami mencadangkan anda melengkapkan rasa dengan pelbagai buah-buahan, iaitu epal taman, limau masam dan pear manis. Selepas mencuba sekali sahaja, anda akan kembali kepada resipi ini berkali-kali!
Masa memasak - 24 jam
Masa memasak – 35-40 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Epal - 0.5 kg.
- Pear - 0.5 kg.
- Labu - 0.5 kg.
- Gula pasir - 1 kg.
- Lemon - 1 pc.
- Biji walnut - 1 genggam.
- Vanillin - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan set produk yang diperlukan.
Langkah 2. Kupas labu, potong kawasan benih, dan potong pulpa menjadi kiub.
Langkah 3. Letakkan kepingan terang dalam lapisan dalam mangkuk enamel, taburkan dengan gula pasir dan letakkan di dalam bilik sejuk selama beberapa jam.
Langkah 4. Pada masa ini, sayur-sayuran mengeluarkan jus.
Langkah 5. Sekarang potong epal yang dikupas menjadi kepingan yang sama seperti labu.
Langkah 6. Kami melakukan perkara yang sama dengan pir.
Langkah 7. Tuangkan buah ke dalam labu dan letakkan di atas api sederhana.
Langkah 8. Masak selama 5 minit dari saat mendidih, kacau sekali-sekala dan keluarkan buih.
Langkah 9. Biarkan campuran pada suhu bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Langkah 10. Kami menambah komposisi dengan kacang cincang, campurkan dan ulangi rawatan haba, sejuk lagi.
Langkah 11. Untuk kali ketiga, masak jem selama 5 minit, hanya sekarang tambahkan kulit sitrus dan pulpa tanpa urat.
Langkah 12. Edarkan pencuci mulut panas ke dalam balang yang telah disterilkan dan, selepas sejuk, masukkannya ke dalam pantri.Masak dan bersenang-senang!
Jem labu dalam periuk perlahan
Membuat jem labu dalam periuk perlahan adalah sangat mudah dan mudah sehingga kanak-kanak pun boleh membuatnya! Lagipun, keseluruhan proses terdiri daripada memotong sayur-sayuran yang terang; hampir semua tindakan lain akan dilakukan untuk anda oleh keajaiban teknologi moden - multicooker!
Masa memasak - 6 jam
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 8.
bahan-bahan:
- Labu - 1 kg.
- Asid sitrik - ½ sudu teh.
- Gula pasir - 700 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong pulpa labu yang dikupas menjadi kiub bersaiz sederhana.
Langkah 2. Tutup kepingan dengan gula dan biarkan sehingga jus dan kristal manis bertukar menjadi sirap.
Langkah 3. Selepas beberapa jam, pindahkan komposisi utama ke mangkuk multicooker dan tambah asid sitrik. Kami melancarkan program "Jam", dan menetapkan pemasa kepada "60 minit".
Langkah 4. Selepas isyarat bunyi, tuangkan makanan ke dalam balang yang disediakan dan tutup rapat.
Langkah 5. Sediakan dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!
Jem labu dengan halia
Jem labu dengan halia adalah cara yang mudah dan cepat untuk menyediakan sayur-sayuran yang sihat untuk musim sejuk. Halia mengenyangkan kepingan labu dengan aroma dan rasa yang unik, dan lemon mencairkannya dan menambah sedikit masam. Juga, rawatan ini sesuai untuk memerangi batuk dan sakit tekak.
Masa memasak - 5 jam
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 4-6.
bahan-bahan:
- Labu - 1 kg.
- Gula pasir - 700 gr.
- Akar halia - 20 gr.
- Lemon - 1 pc.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, basuh dengan teliti sayur-sayuran dan buah-buahan dan ukur jumlah gula pasir yang diperlukan.
Langkah 2. Buang bahagian kulit dan berserabut dan potong.
Langkah 3.Taburkan kiub dengan gula dan biarkan selama kira-kira tiga jam.
Langkah 4. Pada masa ini apabila labu hampir ditutup dengan sirap, potong akar halia yang dikupas menjadi kepingan nipis dan perah jus sitrus.
Langkah 5. Letakkan sayur oren bersama sirap ke dalam periuk, tambah jus masam dan halia dan masak selama sejam selepas mendidih. Halia boleh dikeluarkan dan dibuang selepas 15 minit.
Langkah 6. Letakkan jem dalam balang dan tutup dengan penutup steril. Untuk memeriksa kekejangan, letakkan bahagian bawah ke atas. Selamat menjamu selera!
Jem labu dengan kayu manis
Jem labu dengan kayu manis dan lemon adalah penyediaan yang sangat lazat dan beraroma yang anda ingin cuba semasa masih memasak! Bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh mengadun bahan dengan pengisar atau meninggalkannya dalam bentuk kepingan.
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 7.
bahan-bahan:
- Labu - 1 kg.
- Batang kayu manis - 1 pc.
- Lemon - 1-2 pcs.
- Gula pasir - 1 kg.
- Air - 100 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan bungkusan makanan mengikut senarai.
Langkah 2. Kupas labu, kikis seratnya, dan potong mengikut segmen sewenang-wenangnya.
Langkah 3. Tuangkan kira-kira 100 mililiter air ke dalam bahagian bawah kuali, tambah sayuran dan tambah kayu manis aromatik.
Langkah 4. Rebus selama 20-30 minit.
Langkah 5. Pada peringkat ini, anda boleh mencincang komponen atau meninggalkannya dalam kepingan.
Langkah 6. Perasakan jisim yang terhasil dengan jus sitrus masam dan gula pasir.
Langkah 7. Masak dengan kerap kacau sehingga ketebalan yang dikehendaki diperolehi.
Langkah 8. Tuangkan jem aromatik ke dalam balang steril dan simpan pada suhu bilik selepas disejukkan sepenuhnya. Masak dan bersenang-senang!
Jem labu tanpa gula
Jem labu tanpa gula adalah pencuci mulut yang ideal untuk mereka yang mementingkan kesihatan dan bentuk badan mereka. Sudah tentu, anda memerlukan beberapa bahan yang luar biasa untuk memasak; anda mungkin perlu membelinya di kedai khusus, tetapi hasil akhirnya pasti berbaloi!
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak – 20-25 min.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Labu dikupas - 250 gr.
- Jeruk - 1 pc.
- Lemon - ½ pcs.
- Agar-agar - ½ sudu besar.
- aprikot kering - 6 pcs.
- Kayu manis tanah - ½ sudu kecil.
- Air - ½ sudu besar.
- Pala dikisar – 1-2 secubit.
- Erythritol - 25-40 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong sayur oren yang dikupas menjadi kepingan kecil dan tuangkan ke dalam periuk.
Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas oren, cincang halus pulpa dan keluarkan semangat, berhati-hati agar tidak menyentuh bahagian putih.
Langkah 3. Rendam buah-buahan kering dalam air mendidih selama 5-7 minit, keringkan dan potong.
Langkah 4. Masukkan aprikot kering dan komponen sitrus ke dalam labu dan tambah setengah gelas air, reneh dengan api sederhana sehingga lembut.
Langkah 5. Kami mencairkan agar-agar dalam 15-20 mililiter air dan tuangkannya ke dalam produk separuh siap, juga tambah jus lemon, kayu manis, erythritol dan buah pala - rebus dan teruskan api selama 5 minit lagi.
Langkah 6. Bungkus hidangan panas ke dalam balang, balut dalam selimut selama 8-10 jam dan kemudian pindahkan ke lokasi penyimpanan. Selamat menjamu selera!
