Jem pir adalah makanan istimewa yang disukai semua orang sejak zaman kanak-kanak. Tetapi ini sama sekali tidak menghairankan, kerana tidak ada yang lebih enak daripada menyebarkan sekeping roti putih segar dengan bahan tambahan manis dan membasuh semuanya dengan susu segar atau teh tanpa gula. Selain itu, kelebihan istimewa pir adalah hakikat bahawa buah ini sesuai dengan pelbagai bahan, seperti epal atau lemon. Dan jika anda suka jem anda mempunyai aroma yang kaya, anda boleh dengan mudah menggunakan sedikit vanillin atau kayu manis yang dikisar.
Hirisan jem pir yang jelas
Jem pir telus dalam kepingan disediakan dengan mudah dan mudah; perkara yang paling sukar ialah memotong buah-buahan terpilih dan mengulangi proses rawatan haba beberapa kali, di mana hampir mustahil untuk menahan pengambilan sampel setiap setengah jam, atau lebih kerap!
- buah pir 1.3 (kilogram)
- Gula pasir 1.3 (kilogram)
- Asid limau 3 (gram)
-
Bagaimana untuk membuat jem pir untuk musim sejuk menggunakan resipi mudah? Keluarkan kulit dan biji dari pir dan potong menjadi kepingan sederhana tebal. -
Tuangkan air ke dalam kuali dan tambah lemon, muatkan buah. -
Rebus kepingan selama 10-15 minit dengan api perlahan, kemudian bilas di bawah air sejuk dan letakkan di atas penapis. -
Tuangkan gula ke dalam bekas tahan api yang lain dan tuangkan dalam 250 ml sup. -
Letakkan campuran di atas api dan rebus selama 5-6 minit selepas mendidih, dengan kacau berterusan. -
Letakkan hirisan buah dalam sirap. -
Masak pear selama 8-10 minit. -
Keluarkan pir dalam sirap dari penunu dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya. -
Seterusnya, rebus bahan selama 10 minit lagi. -
Biarkan sejuk selama kira-kira 4 jam. -
Dan ulangi memasak sepuluh minit untuk kali terakhir. -
Edarkan jem ke dalam balang steril dan tutup rapat. Masak dan bersenang-senang!
Jem pir lima minit
Jem pir lima minit adalah cara asas untuk menyediakan buah-buahan untuk musim sejuk yang panjang dan sejuk. Dalam resipi ini kita memerlukan jumlah gula pasir dan pear yang sama. Terima kasih kepada rawatan haba yang minimum, komponen utama mengekalkan jumlah maksimum vitamin!
Masa memasak – 35 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 350 ml.
bahan-bahan:
- Pulpa pir - 380 gr.
- Gula pasir - 380 gr.
- Air - 100 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Potong pulpa buah menjadi kiub kecil.
Langkah 2. Tuangkan pir ke dalam periuk dengan air mendidih dan masak di bawah tudung selama 5 minit dengan api perlahan.
Langkah 3. Letakkan kepingan di atas pinggan, dan tuangkan gula ke dalam sup - rebus selama 5 minit, kacau selalu.
Langkah 4. Letakkan buah-buahan dalam sirap, biarkan mendidih dan ketepikan selama 5 minit.
Langkah 5. Tuangkan makanan istimewa ke dalam balang yang telah disterilkan, gulung dan selepas sejuk, simpan pada suhu bilik. Selamat menjamu selera!
Jem pir dengan lemon
Jem pir dengan lemon ialah gabungan manis dan masam yang unik dan harmoni yang akan menggembirakan selera anda! Walaupun kemudahan penyediaan dan komposisi ringkas, semua orang akan menikmati kelazatannya!
Masa memasak - 4 jam
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 8.
bahan-bahan:
- Pear - 500 gr.
- Lemon - 60 gr.
- Gula pasir - 250 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Sebelum mula memasak, ukur jumlah gula pasir yang diperlukan, basuh dan keringkan buah.
Langkah 2. Kupas pir dari kulit dan kapsul biji dan potong secara rawak.
Langkah 3. Letakkan buah dalam mangkuk dan tutup dengan gula, biarkan seperti ini sehingga kepingan mengeluarkan jus.
Langkah 4. Letakkan pir dalam gula ke dalam periuk dan masak selama 5-6 minit selepas mendidih.
Langkah 5. Keluarkan bekas dari api dan biarkan kandungannya sejuk sepenuhnya.
Langkah 6. Tanpa membuang masa, tuangkan air mendidih ke atas sitrus dan potong kecil bersama kulitnya, singkirkan bijinya.
Langkah 7. Tuangkan lemon ke dalam pear, kacau dan rebus selama 15 minit dari saat mendidih.
Langkah 8. Letakkan makanan dalam balang steril dan tutup rapat. Masak dan bersenang-senang!
Jem pir dengan kayu manis
Jem pir dengan kayu manis dan vanila adalah hidangan lazat yang boleh ditawarkan dengan mudah kepada tetamu di meja percutian sebagai pencuci mulut untuk teh. Jem disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan rawatan haba jangka panjang, jadi jika anda suka resipi cepat, maka anda telah datang ke tempat yang betul!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 12-15.
bahan-bahan:
- Pear - 1 kg.
- Gula pasir - 500 gr.
- Batang kayu manis - 2 pcs.
- Vanillin - 1 gr.
- Cognac - 100 ml.
- Lemon - ½ pc.
Proses memasak:
Langkah 1.Selepas mengeluarkan kulit dari pir, potong pulpa menjadi kiub dan tambah jus lemon dan semangat.
Langkah 2. Cairkan gula dalam periuk, tuangkan cognac dan perasakan dengan kayu manis dan vanila. Sebaik sahaja komposisi mendidih, keluarkan dari dapur.
Langkah 3. Tuangkan sirap ke atas buah, rebus dan masak selama 5 minit.
Langkah 4. Tutup hidangan dengan tudung dan perlahan-lahan goncang kandungannya, rebus selama 5 minit lagi.
Langkah 5. Letakkan makanan dalam balang steril, gulung dan letakkan di atas penutup sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selamat menjamu selera!
Jem pir dan epal untuk musim sejuk
Jem pir dan epal untuk musim sejuk adalah penyediaan manis yang popular yang mendapat permintaan walaupun di kalangan mereka yang ragu-ragu tentang pencuci mulut tersebut. Pada akhir memasak, jem akan mengejutkan anda dengan naungan lut sinarnya yang kaya, yang menyenangkan mata.
Masa memasak - 3 jam
Masa memasak - 20 minit.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Epal - 1 kg.
- Pear - 1 kg.
- Gula pasir - 1 kg.
- Air - 1 sudu besar.
- Asid sitrik - 1 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Kupas buah, potong inti, dan potong menjadi kepingan.
Langkah 2. Potong setiap kepingan menjadi kiub kecil.
Langkah 3. Didihkan air dan tuangkan gula secara beransur-ansur, kacau sentiasa sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 4. Isikan pir dan epal yang dihiris dengan sirap dan biarkan selama satu setengah jam.
Langkah 5. Selepas mendidih, masak komponen dengan api perlahan selama setengah jam.
Langkah 6. Sejukkan jisim, rebus dan masak selama 30 minit untuk kali kedua.
Langkah 7. Masukkan limau dan campurkan campuran, selepas 10-15 minit, edarkan jem di antara balang. Masak dan bersenang-senang!
Jem pir dengan kacang
Jem pir dengan kacang, iaitu dengan hazelnut keseluruhan, adalah penyediaan asli yang mengagumkan bukan sahaja dengan rasa dan aromanya, tetapi juga dengan penampilan estetiknya, yang lebih mengingatkan mentega kacang. Anda boleh menghidangkan makanan istimewa ini dengan penkek dan penkek.
Masa memasak – 40 min.
Masa memasak – 7-10 min.
Bahagian – 10.
bahan-bahan:
- Pear - 1 kg.
- Hazelnut - 200 gr.
- Gula pasir - 600 gr.
- Cognac - 100 ml.
- Jus lemon - 60 ml.
- Madu lebah - 2 sudu besar.
- Cengkih – 2 kuntum.
- Buah pelaga tanah - 1/3 sudu kecil.
- Pala dikisar – 1/3 sudu kecil.
Proses memasak:
Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan anda sendiri, letakkan semua bahan yang diperlukan di atas meja.
Langkah 2. Potong kapsul biji pir, potong pulpa menjadi kepingan dan tambah 2/3 gula pasir, taburkan dengan jus lemon dan biarkan pada suhu bilik selama 2-3 jam.
Langkah 3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kacang dengan baki gula dan madu - juga masukkan.
Langkah 4. Jika buah memberikan sedikit jus, tambah sedikit air dan kacau - masak selama 5 minit dari saat ia mendidih.
Langkah 5. Balut rempah dalam kain kasa dan rendamkannya dalam campuran panas, biarkan masa untuk menyejukkan.
Langkah 6. Selepas menyejukkan sepenuhnya, tambah kacang dan cognac, rebus selama 10-15 minit lagi. Bungkus ke dalam balang steril dan skru dengan ketat.
Langkah 7. Jem lazat dan aromatik sedia untuk dirasai. Selamat menjamu selera!
Jem pir dengan asid sitrik
Jem pir dengan asid sitrik adalah pencuci mulut yang lazat dan beraroma yang akan membantu tukang masak di mana-mana pesta teh, kerana hidangan itu boleh dihidangkan hanya dengan kepingan roti, atau dituangkan ke atas lempeng berenda nipis atau lempeng coklat keemasan.
Masa memasak - pukul 9
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 8.
bahan-bahan:
- Pear - 1 kg.
- Asid sitrik - 2 secubit.
- Gula pasir - 1 kg.
Proses memasak:
Langkah 1. Kami membasuh pir padat yang dipilih dan mengeringkannya dengan tuala, potong separuh dan potong inti, potong pulpa menjadi kepingan yang agak nipis.
Langkah 2. Tuangkan buah ke dalam acuan refraktori dalam dan masukkan keseluruhan bahagian gula, biarkan pada suhu bilik semalaman.
Langkah 3. Keesokan paginya, gula akan bercampur dengan jus dan sirap akan terbentuk.
Langkah 4. Letakkan bekas di atas dapur dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih, masak sehingga berubah warna, dan kemudian tuangkan lemon.Dan matikan api.
Langkah 5. Tuangkan jisim panas ke dalam balang steril, gulungkannya dan, selepas menyejukkan, pindahkannya ke bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Langkah 6. Selamat makan!
Jem pir tanpa gula
Jem pir tanpa gula adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang telah menghapuskan kristal manis sepenuhnya daripada diet mereka. Membuka balang hidangan ini akan membawa anda kembali ke petang musim panas yang hangat serta-merta, dan untuk memasak kami tidak memerlukan apa-apa lebih daripada satu jam masa lapang.
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak – 10-15 min.
Bahagian – 0.5 l.
bahan-bahan:
- Pear - 500 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, basuh dan keringkan pir dengan cara yang mudah.
Langkah 2. Potong kiub sederhana betul-betul di dalam kulit, pastikan untuk menyingkirkan biji benih.
Langkah 3. Tuangkan buah ke dalam balang, letakkan bekas yang diisi dalam periuk besar dan tutup dengan penutup steril, tuangkan air panas ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih lagi. Adalah disyorkan untuk meletakkan tuala di bahagian bawah bekas volumetrik.
Langkah 4. Setelah semuanya mendidih: tutup dengan tudung dan tunggu 10 minit.Pear telah menetap - tambah segelintir hirisan segar dan ulangi prosedur sehingga balang terisi sepenuhnya.
Langkah 5. Gulungkan jem dan terbalikkan, balut dalam selimut dan biarkan seperti itu sehingga ia benar-benar sejuk. Selepas 8-10 jam, kami mengalihkan bahan kerja ke lokasi penyimpanan. Masak dan bersenang-senang!
Jem pir dengan biji popi
Jem pir dan biji popi adalah penyediaan luar biasa yang pasti akan menarik minat semua orang yang menyukai kombinasi produk asli dan bersedia untuk bereksperimen di dapur. Selepas membuat jem ini, anda akan kembali ke resipi ini berkali-kali, kerana ia sangat lazat!
Masa memasak – 90 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 6.
bahan-bahan:
- Pear - 300 gr.
- Gula pasir - 350 gr.
- Biji popi - 1.5 sudu besar.
- Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.
- Lemon - ½ pc.
Proses memasak:
Langkah 1. Keluarkan kulit dan biji dari buah-buahan yang telah dibasuh dan kering dan potong menjadi kiub.
Langkah 2. Letakkan kepingan dalam mangkuk, taburkan dengan jus sitrus masam dan campurkan.
Langkah 3. Taburkan pear dengan gula dan biarkan selama 60 minit.
Langkah 4. Pindahkan jem masa depan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas penunu, tambah ekstrak vanila dan masak selama kira-kira 15-20 minit selepas mendidih, pastikan untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang.
Langkah 5. Tuangkan biji popia, kacau dan masak selama 5 minit lagi.
Langkah 6. Letakkan makanan di dalam balang yang telah disterilkan dan tutup rapat. Selamat menjamu selera!
Pear dan jem oren
Jem pir dan oren adalah pengawet yang lazat dan beraroma; apabila anda membuka balangnya pada waktu petang yang sejuk, anda akan serta-merta merasakan kehangatan musim panas dan angin sepoi-sepoi. Citrus memberikan kelazatan nota yang menyenangkan, sederhana masam, yang mencairkan rasa manis pir dengan sempurna.
Masa memasak – 120 min.
Masa memasak – 15-20 min.
Bahagian – 1.2 l.
bahan-bahan:
- Pear - 1 kg.
- oren - 350 gr.
- Gula pasir - 800 gr.
- Air - 100 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Untuk menghilangkan kepahitan kulit sitrus, rebus oren dalam air mendidih selama 10 minit.
Langkah 2. Keringkan sitrus dan potong seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Langkah 3. Tuangkan ke dalam periuk.
Langkah 4. Potong kasar pulpa pir dan masukkannya ke dalam oren.
Langkah 5. Tutup hirisan buah dengan gula pasir.
Langkah 6. Letakkan kuali di atas api dan masak makanan istimewa selama 60 hingga 80 minit, kacau kerap. 7-10 minit sebelum kesediaan, sterilkan balang.
Langkah 7. Letakkan jem ke dalam balang dan tutupnya menggunakan kunci khas. Balut dalam selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya dan kemudian simpan pada suhu bilik. Masak dan bersenang-senang!
