Hirisan jem aprikot untuk musim sejuk

Jem aprikot dalam kepingan adalah penyediaan yang sangat lazat dan aromatik. Untuk memelihara buah-buahan dan sayur-sayuran musim panas sehingga musim sejuk, nenek moyang kita datang dengan pengetinan. Zakatka dibuat manis dan masin, daripada cendawan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Sesuatu yang masih menghangatkan hati dan jiwa dalam cuaca sejuk hari ini ialah jem aprikot yang cerah. Hanya dua bahan dan beberapa jam - dan pencuci mulut ini akan menggembirakan anda sepanjang tahun.

Jem aprikot ambar dalam kepingan untuk musim sejuk

Jem aprikot adalah baik dalam segala-galanya, tetapi apa yang membezakannya secara asas daripada yang lain ialah warnanya yang unik. Pencuci mulut yang diperbuat daripada buah ini ternyata menjadi warna ambar yang terang, dan kepingan aprikot yang ditemui adalah seperti sinaran matahari. Anda perlu bermain-main dengan penyediaan gula-gula, tetapi hasilnya berbaloi.

1. 
   Bagaimana untuk membuat jem aprikot tebal dalam kepingan untuk musim sejuk? Sediakan buah. Basuh aprikot dengan teliti supaya tiada kotoran atau habuk masuk ke dalam jem. Potong buah separuh atau empat dan keluarkan bijinya. Kernel tidak diperlukan dalam resipi ini.
2. 
   Sediakan sirap gula.Tuangkan gula ke dalam mangkuk dalam atau periuk besar. Tuangkan segelas air sejuk dan letakkan hidangan di atas api. Kacau sekali-sekala, panaskan sirap sehingga gula larut sepenuhnya dan biarkan mendidih. Selepas 1-2 minit, tutup api.
3. 
   Letakkan aprikot yang disediakan dalam kuali lain yang bersih. Tuangkan sirap gula panas ke atas buah-buahan sehingga ditutup dengan sekata. Biarkan buah duduk sehingga cecair telah sejuk sepenuhnya. Pada masa ini, aprikot akan mengeluarkan jus dan menyerap sedikit rasa manis.
4. 
   Selepas sirap telah disejukkan, tuangkan dengan teliti ke dalam bekas di mana ia disediakan dan rebus lagi. Dengan api sederhana, biarkan cecair mendidih, kemudian reneh selama tidak lebih daripada 2 minit. Keluarkan mangkuk dari api dan tuangkan sirap ke atas aprikot sekali lagi.
5. 
   Letakkan kuali dengan buah pada api perlahan. Kacau dengan sangat berhati-hati dan perlahan-lahan, biarkan kandungan mendidih, kemudian simpan di atas api selama kira-kira 5 minit. Keluarkan jem dari dapur dan biarkan sejuk selama beberapa jam. Selepas ini, kembalikan kuali ke dapur dan ulangi semua langkah 3 kali lagi.
6. 
   Tuangkan jem panas ke dalam balang kecil yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang disediakan. Simpan jem di tempat yang sejuk dan nikmati rasanya sepanjang tahun.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak jem aprikot dalam kepingan tanpa biji?

Resipi ini semestinya ada dalam perbendaharaan semua suri rumah yang suka memasak dan merawat diri mereka dengan jem. Pencuci mulut aprikot ternyata menjadi warna cerah yang indah. Tidak ada rasa malu untuk meletakkan hidangan sedemikian di atas meja percutian, kerana ia menggembirakan dengan penampilan dan rasa yang menakjubkan.

Masa memasak - 12 jam

Masa memasak - 1 jam

Hidangan - 3

bahan-bahan:

• Aprikot - 1.5 kg.
• Gula - 1 kg.

Proses memasak:

1. Untuk jem, ambil aprikot yang masak tetapi padat. Buah-buahan yang lembut dan terlalu masak akan kehilangan bentuknya dalam jem dan ia tidak akan menarik. Bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir. Potong aprikot separuh atau empat dan buang lubang. Mereka tidak diperlukan dalam resipi ini.

2. Letakkan aprikot yang dicincang dalam periuk yang dalam. Tuangkan gula di sana juga. Kacau buah dan tutup kuali dengan penutup. Biarkan curam selama sekurang-kurangnya beberapa jam, idealnya semalaman. Pada masa ini, aprikot akan mengeluarkan banyak jus dan gula akan cair. Oleh itu, tidak perlu menambah air sama sekali.

3. Letakkan kuali berisi buah dan sirap di atas dapur dan masak dengan api sederhana hingga mendidih. Keluarkan buih dengan berhati-hati menggunakan sudu kayu dan masak selama kira-kira 5 minit lagi.

4. Sediakan bekas untuk pengawetan. Panaskan ketuhar hingga 100 darjah dan letakkan balang setengah liter di sana selama 15 minit untuk mensterilkannya. Didihkan air dalam periuk kecil dan turunkan penutup ke dalamnya selama 2-3 minit. Mereka juga boleh disterilkan bersama-sama dengan balang di dalam ketuhar.

5. Tuangkan jem panas ke dalam balang steril dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian tutup penutup dengan ketat dan biarkan sejuk sepenuhnya. Simpan jem yang telah siap di tempat yang sejuk dan nikmati jem yang cerah sepanjang tahun.

Selamat menjamu selera!

Jem aprikot yang sangat lazat dalam kepingan dengan biji untuk musim sejuk

Jem aprikot adalah tambahan yang lazat untuk penkek atau roti. Ia juga boleh dimakan secara berasingan dengan teh. Dimasak dari kepingan aprikot, ternyata tebal dan keemasan. Dan jika anda menambah biji padanya, nota pedas yang ringan dan rasa masam yang menyenangkan akan muncul. Pastikan anda mencuba resipi ini!

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 2 jam

Hidangan – 5-6

bahan-bahan:

• Aprikot - 2 kg.
• Gula pasir - 2 kg.
• Asid sitrik - ½ sudu teh.

Proses memasak:

1. Basuh aprikot, perhatikan setiap buah, terutamanya jika ia dibeli. Adalah penting bahawa buah-buahan bersih, kerana ia masuk ke dalam jem bersama-sama dengan kulit. Potong aprikot kepada dua atau empat bahagian. Keluarkan benih dan keringkan. Oleh kerana jem memerlukan biji dalam, dan yang utuh, lapisan luar mesti dikeluarkan. Ini lebih mudah dilakukan dengan benih kering berbanding dengan benih basah. Menggunakan tukul, penekan bawang putih atau penghancur kacang, pecahkan lubang dengan berhati-hati dan keluarkan biji. Anda tidak akan memerlukan mereka semua, hanya segenggam sudah cukup.

2. Letakkan buah yang dicincang dalam mangkuk atau kuali besar di mana jem akan dimasak, potong bahagian atas dalam satu lapisan dan taburkan dengan gula. Letakkan satu lagi lapisan aprikot di atas dan tutupnya dengan gula. Lakukan ini dengan semua buah-buahan. Kaedah ini akan mempercepatkan proses mengeluarkan jus dan memaniskan buah, dan oleh itu mengurangkan masa memasak. Biarkan meresap selama beberapa jam.

3. Selepas masa ini, letakkan kuali dengan buah di atas dapur. Tambah segelintir bijirin yang disediakan ke dalam aprikot dan masak jem dengan api yang tinggi. Didihkan dan masak selama 5 minit lagi. Keluarkan sebarang buih yang terbentuk dengan sudu kayu. Tutup api dan biarkan rasa manis selama 15 minit.

4. Hidupkan semula api dan rebus jem selama 3 minit, kemudian biarkan ia sejuk sedikit lagi selama 15 minit. Pada mendidih ketiga, tambah setengah sudu teh asid sitrik. Ia akan memberikan jem warna yang cantik dan membantu ia kekal segar lebih lama.

5. Basuh dan sterilkan balang setengah liter dengan baik.Letakkan jem panas dengan hirisan aprikot dan biji ke dalam bekas yang masih hangat. Tutup mereka dengan penutup steril. Letakkan balang di tempat yang gelap, bawah ke atas, dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Jem sudah siap! Anda boleh menikmatinya dengan segera atau menyimpannya di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk sehingga musim sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk jem aprikot dengan hirisan oren

Jem aprikot dengan oren adalah campuran berair dan cerah dari kebanyakan buah-buahan musim panas. Kedua-duanya berasal dari negara yang hangat, di mana anda boleh menikmati rasa dan faedahnya lebih lama. Dan untuk memelihara buah lebih lama, kita boleh mengubahnya menjadi jem. Ia akan menggembirakan anda sepanjang tahun dengan kemanisan dan vitaminnya.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 3 jam 20 minit

Hidangan - 3

bahan-bahan:

• Aprikot - 1 kg.
• Gula - 800 gr.
• oren - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.

Proses memasak:

1. Basuh aprikot dengan bersih untuk menghilangkan semua kotoran dan habuk. Potong buah-buahan menjadi separuh dan keluarkan benih; mereka tidak diperlukan. Potong setiap separuh kepada 2-3 bahagian lagi. Letakkan buah yang dicincang dalam periuk dan masukkan gula, agihkan sama rata. Biarkan selama sejam.

2. Pada masa ini, jaga sitrus. Basuh oren dengan teliti di bawah air suam dengan span untuk mengeluarkan lilin yang digunakan pada buah-buahan dari tanah yang jauh. Keringkan buah dengan tuala kertas. Menggunakan parut halus, keluarkan kulit. Kupas lapisan putih dari oren dan bahagikannya kepada kepingan. Potong secara kasar kepada kepingan yang lebih kecil. Selepas sejam, tambahkan zest dan sitrus kepada aprikot.

3. Tuangkan jus setengah limau ke dalam buah, ia akan membantu memanjangkan kesegaran jem. Letakkan kuali di atas dapur dan rebus kandungannya dengan api yang tinggi.Kecilkan api dan masak adunan selama 50 minit lagi dengan api kecil. Goncangkan kuali sekali-sekala untuk mencampurkan jem sedikit.

4. Semasa buah masak, sterilkan balang. Ini boleh dilakukan dengan meletakkannya dalam kuali air mendidih selama 3-4 minit. Letakkan penutup dalam air mendidih selama 1-2 minit.

5. Pada akhir memasak, kacau jem supaya ia tidak hangus. Semasa jem masih panas, tuangkannya ke dalam balang setengah liter yang disediakan dan tutup penutup. Jem sedia untuk dimakan. Hidangkannya segera di atas penkek atau roti putih, atau simpan sehingga setahun.

Selamat menjamu selera!

Jem aprikot tebal dalam kepingan dengan gelatin untuk musim sejuk

Jem yang diperbuat daripada hirisan aprikot dengan gelatin adalah salah satu versi hidangan ini yang paling mudah untuk disediakan. Gelatin membantu mengurangkan masa memasak sirap, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Aprikot rasa seperti yang segar, dan kanak-kanak akan suka jeli. Cuba resipi ini dan ia akan menjadi kegemaran anda.

Masa memasak - 5 jam

Masa memasak - 40 minit

Hidangan - 3

bahan-bahan:

• Aprikot - 1 kg.
• Gula - 500-700 gr.
• Gelatin - 25 gr.

Proses memasak:

1. Letakkan gula dan gelatin dalam mangkuk. Pukul bersama bahan kering. Jumlah gula berbeza-beza bergantung pada kemanisan anda menyukai jem anda. Lima ratus gram sudah cukup untuk menjadikannya lazat.

2. Basuh aprikot dengan baik di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan semua habuk dan kotoran. Keringkan buah dan potong menjadi kepingan. Buang tulang. Letakkan buah-buahan dalam periuk besar dan tutup dengan campuran gula dan gelatin. Biarkan aprikot curam selama 5 jam supaya buah mengeluarkan jusnya dan menjadi tepu dengan rasa manis.

3. Selepas masa ini, letakkan kuali dengan jem masa depan di atas dapur.Kacau perlahan-lahan, panaskan kandungan dan biarkan mendidih. Oleh kerana gelatin kehilangan sifatnya apabila mendidih, campuran tidak boleh direbus, hanya dipanaskan terlalu banyak.

4. Semasa memasak, buih yang banyak terbentuk. Berhati-hati mengeluarkannya dengan spatula kayu. Sediakan hidangan untuk jahitan. Sterilkan balang dengan meletakkannya, leher ke bawah, dalam air mendidih selama beberapa minit. Lakukan perkara yang sama dengan penutup.

5. Letakkan pencuci mulut panas ke dalam balang dan gulung. Letakkannya dengan penutup bawah dan bungkusnya dengan tuala atau kain tebal untuk memeliharanya dengan lebih baik, kerana jem tidak masak lama. Tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Simpan manisan siap di tempat yang sejuk dan gelap selama tidak lebih dari satu tahun.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kepingan jem aprikot dalam sirap?

Untuk mengekalkan kemanisan buah-buahan untuk masa yang lama dan menikmati rasa dan faedahnya walaupun dalam musim sejuk, simpannya dalam sirap gula. Jem aprikot ternyata manis dengan cara selatan, buah-buahan mempunyai warna keemasan yang indah, dan sirapnya telus. Tolonglah orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang luar biasa.

Masa memasak - 40-45 minit

Masa memasak - 1 jam 10 minit

Hidangan – 5-6

bahan-bahan:

• Aprikot - 2 kg.
• Gula pasir - 2 kg.
• Air - 2 sudu besar.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Basuh aprikot hingga bersih dengan merendamnya dalam mangkuk berisi air sejuk selama 5-10 minit. Biarkan buah kering atau keringkan dengan tuala dapur. Potong buah menjadi kepingan dan buang bijinya.

2. Tuangkan gula ke dalam periuk dan isi dengan dua gelas air sejuk. Kacau dan letakkan hidangan di atas dapur. Masak sirap, kacau sentiasa, dengan api sederhana. Tambah satu sudu teh tahap asid sitrik; ia akan membantu menjadikan jem lebih homogen dan menghalangnya daripada menjadi manis.Masak sirap sehingga gula larut sepenuhnya dan mula mendidih. Agar ia menjadi telus, ia mesti sentiasa dikacau.

3. Apabila sirap mendidih selama 2-3 minit, berhati-hati memindahkan buah-buahan yang disediakan ke dalamnya. Berhati-hati untuk tidak membakar diri, goncangkan kuali untuk mengedarkan cecair secara merata ke atas permukaan buah. Pada peringkat ini, anda tidak boleh lagi mengacau sirap atau merendam buah di dalamnya dengan sudu.

4. Besarkan api dan masak jem aprikot selama 15 minit. Pada masa ini, goncangkan kuali dalam gerakan bulat setiap dua minit. Ini adalah perlu untuk memastikan buah sentiasa berada dalam sirap. Jika anda mengaduk jem dengan sudu, aprikot akan kehilangan bentuknya, dan sirap tidak akan begitu cantik dan telus.

5. Selepas seperempat jam, tutup api dan keluarkan hirisan aprikot dari kuali. Lakukan ini supaya sirap gula sesedikit mungkin kekal bersama mereka. Kembalikan baki cecair ke dapur dan masak dengan api yang tinggi selama 10 minit. Semak kesediaannya menggunakan piring. Titiskan sedikit sirap ke dalamnya dan lukis garisan di tengah dengan sudu. Jika sirap kekal di tempatnya, ia sudah siap; jika ia merebak, rebus selama kira-kira 5 minit lagi.

6. Letakkan aprikot sama rata ke dalam balang setengah liter yang disterilkan. Tuangkan sirap panas ke atas buah. Isi semua balang ke bahagian atas, tinggalkan sedikit udara yang mungkin. Dengan cara ini anda akan mengelakkan pembentukan acuan. Tutup balang dengan penutup rebus. Balikkan dan simpan seperti ini sehingga ia sejuk sepenuhnya. Hidangkan jem siap dengan segera atau simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama tidak lebih dari setahun.

Selamat menjamu selera!