Itik dengan oren di dalam ketuhar

Itik yang dimasak dengan oren ternyata sangat lazat, berair dan beraroma. Rasa sitrus sempurna melengkapkan hidangan ini dan menjadikannya kegemaran di mana-mana meja. Oleh itu, kami menawarkan anda 6 resipi memasak langkah demi langkah.

Itik dengan oren dibakar dalam foil dalam ketuhar

Sebagai permulaan, itik dituangkan dengan jus oren, disapu dengan semangat, bawang putih dan diperap di dalam peti sejuk selama 8 jam. Seterusnya, kepingan oren diletakkan di dalam perut burung, semuanya dipindahkan ke lembaran penaik, ditutup dengan kerajang dan dibakar selama tiga jam.

1. 
   Bagaimana cara membakar itik dengan oren dengan lazat di dalam ketuhar? Basuh buah-buahan dengan baik di bawah air mengalir dan keringkan. Keluarkan kulit dari satu dan perah jusnya. Kupas bawang putih, hancurkan dan kisar dalam mortar bersama lada lada, secubit garam dan campurkan semuanya dengan semangat. Kami memotong kulit yang berlebihan dari itik yang disediakan, cucuk dengan garpu dan tuangkan jus oren ke atasnya.Seterusnya, salutkan dengan campuran bawang putih dan perahan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap selama 8 jam.
2. 
   Panaskan ketuhar hingga 180°C. Potong oren kedua menjadi kepingan dan letakkan di dalam perut burung dengan batang kayu manis. Kemudian kami menutup lubang dengan pencungkil gigi.
3. 
   Letakkan rak dawai di atas loyang kecil dan letakkan itik di atas. Tambah segelas air ke dalam lembaran pembakar dan tutup semuanya dengan kerajang. Masukkan ke dalam ketuhar selama 1 jam 20 minit. Selepas masa ini, keluarkan kerajang, sikat burung dengan jus yang dihasilkan, taburkan dengan lada tanah dan bakar selama 40 minit lagi.
4. 
   Sekarang tingkatkan suhu kepada 220°C. Dalam bekas yang berasingan, campurkan madu dengan jus yang dikeluarkan dari itik dan sapukan pada semua sisi. Letakkan dalam ketuhar selama 20 minit lagi sehingga perang keemasan.
5. 
   Biarkan hidangan siap selama kira-kira 10 minit, selepas itu kami mengeluarkan oren dan kayu manis dan berkhidmat dengan ulam dan sayur-sayuran segar. Selamat menjamu selera!

Itik berair dengan oren, dibakar dalam lengan

Itik disumbat dengan hirisan oren dan kemudian disapu dengan bahan perapan kicap, madu, jus oren dan halia kisar. Seterusnya, semuanya dipindahkan ke lengan pembakar, ditutup rapat dan dibakar dalam ketuhar selama 2-2.5 jam.

Masa memasak: 2 jam 50 minit

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 7.

bahan-bahan:

• Itik - 2.5-3 kg.
• oren - 3-4 pcs.

Untuk perapan:

• Kicap - 100 ml.
• Madu - 50 gr.
• Jus oren - 100 ml.
• Halia tanah - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Perah 100 ml jus dari sebiji oren dengan tangan anda atau menggunakan pemerah jus. Potong baki buah sitrus kepada 4-6 bahagian.

Langkah 2.Sekarang sediakan perapan: dalam bekas kecil, campurkan jus oren dengan kicap, kemudian tambah madu dan gaul rata. Seterusnya masukkan halia kisar, sedikit garam dan gaul lagi.

Langkah 3. Sumbat itik yang disediakan dengan hirisan oren. Tak perlu jahit.

Langkah 4. Sekarang griskan bangkai burung dengan perapan yang telah disediakan sebelum ini. Untuk melakukan ini, anda boleh tuangkannya ke dalam hidangan pembakar, letakkan itik di sana dan balikkannya dari semasa ke semasa supaya ia direndam dengan baik. Proses ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit.

Langkah 5. Pindahkan itik perap dengan oren ke lengan pembakar, tutup tepi rapat dan letakkan di atas loyang. Hantar semuanya untuk dibakar dalam suhu 180^OLetakkan dalam ketuhar selama 2-2.5 jam.

Langkah 6. Kami mengambil hidangan siap dari lengan, memindahkannya ke pinggan, menghiasi secukup rasa dan berkhidmat. Selamat menjamu selera!

Itik penuh dengan oren dan epal di dalam ketuhar

Letakkan kepingan epal, oren, lobak merah dan prun pada lembaran pembakar. Itik disapu dengan perapan dan disumbat dengan bawang putih, epal, oren dan prun. Seterusnya, ia dipindahkan ke lembaran penaik dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, semuanya ditutup rapat dengan kerajang dan dibakar selama 2 jam.

Masa memasak: 2 jam 40 minit

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Itik - 1.5-2 kg.
• Epal - 5 pcs.
• oren - 2 pcs.
• Prun - 1 sudu besar.
• Lobak bayi - 250 gr.
• pucuk Brussels - 400 gr.
• Ceri - 300 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Wain merah - 200 ml.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Kicap - 0.5 sudu besar.
• Minyak zaitun - 0.5 sudu besar.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Madu bunga - 4 sudu besar.
• Halia tanah - 1/3 sudu kecil.
• Garam - 2 sudu besar.
• Lada hitam tanah - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama, bilas itik dengan teliti dalam air sejuk. Seterusnya, keringkan pada tuala kertas, potong ekor, bahagian luar sayap dan buat satu potong pada setiap sisi.

Langkah 2. Seterusnya, sediakan sayur-sayuran dan buah-buahan. Potong salah satu oren ke dalam bulatan, dan yang kedua menjadi kepingan. Kami membasuh epal dengan baik, memotong inti dan juga dipotong menjadi kepingan. Basuh lobak merah dan prun dalam air sejuk dan keringkan pada tuala kertas. Kupas ulas bawang putih dan tekan dengan bahagian rata pisau.

Langkah 3. Sekarang sediakan perapan: dalam bekas kecil, campurkan setengah gelas minyak zaitun dengan kicap. Kemudian tambah 1.5 sudu besar di sana. gula, secubit garam, 4 ulas bawang putih, madu dan campurkan semuanya dengan baik. Gosok bangkai itik yang telah disediakan di dalam dan di luar dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam yang dikisar. Di dalamnya kami meletakkan dua ulas bawang putih, hirisan oren, epal dan prun. Kami mengikat kaki burung dengan jalur elastik. Gris lembaran penaik dengan minyak, letakkan baki epal, prun, lobak merah di sana dan letakkan itik di atas.

Langkah 4. Lumurkan burung dengan perapan yang disediakan menggunakan berus silikon, kemudian tutup semuanya dengan ketat dengan kerajang dan hantar ke suhu 180^OLetakkan dalam ketuhar selama 1.5 jam.

Langkah 5. Selepas masa yang diperlukan, keluarkan kerajang, sikat itik dengan perapan dan kembalikan ke ketuhar selama 40 minit lagi. Pada masa ini, kami mengeluarkan burung secara berkala dan menyikatnya dengan perapan untuk mendapatkan kerak coklat keemasan.

Langkah 6. Pada masa ini, sediakan sos untuk ayam: tuangkan wain merah ke dalam periuk kecil atau periuk, letakkan di atas api sederhana dan masak selama tiga minit. Seterusnya, tambah 2 sudu besar. gula pasir, halia kisar dan rebus selama 5 minit lagi.Kemudian kecilkan api ke minimum, masukkan ceri, masak selama 5 minit, kemudian masukkan tepung dan masak selama 1-2 minit sehingga pekat. Keluarkan periuk dari kuali dan sejukkan sos ke suhu bilik. Secara berasingan, rebus pucuk Brussels. Hidangkan itik siap dengan oren dan epal ke meja dengan sos ceri-halia dan ulam. Selamat menjamu selera!

Itik berair dan lembut dengan oren dan madu

Itik disapu dengan rempah dan disalut dengan madu. Seterusnya, oren yang dipotong dadu diletakkan di dalam, semuanya dipindahkan ke dalam bentuk kaca dan dibakar selama satu setengah jam. Ia ternyata menjadi hidangan yang sangat lazat dan berair.

Masa memasak: 1 jam 40 minit

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Itik - 1 kg.
• oren - 6 pcs.
• Rempah - 2 sudu besar.
• Madu - 3 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh itik dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, kemudian gosok dengan garam dan rempah.

Langkah 2. Jika madu itu pekat, kemudian cairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, dan salutkan bangkai itik dengannya menggunakan berus silikon. Perkara yang paling penting di sini adalah untuk melincirkannya sepenuhnya pada semua sisi. Kami membasuh oren dengan baik, mengeringkannya, memotongnya menjadi kiub dan mengisi perut burung dengannya.

Langkah 3. Pindahkan itik ke dalam pinggan kaca dan bakar di dalam bilik yang telah dipanaskan pada suhu 220^OLetakkan dalam ketuhar selama satu setengah jam.

Langkah 4. Selepas 15 minit, letakkan penutup foil pada kaki burung dan kembalikan ke ketuhar. 10 minit sebelum memasak, terbalikkan itik.

Langkah 5. Kami mengambil oren dari burung yang telah siap, meletakkannya di atas pinggan dan menghidangkannya dengan herba segar, sayur-sayuran dan hidangan sampingan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar itik dengan oren dan kicap di dalam ketuhar?

Itik disapu dengan lemon dan kulit oren, serta garam dan lada. Seterusnya, ia dipindahkan ke dalam acuan dan dibakar bersama hirisan oren, lemon, thyme dan rosemary. Semasa proses memasak, itik disapu beberapa kali dengan perapan madu, kicap dan jus oren.

Masa memasak: Pukul 5.

Masa memasak: 25 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Itik - 2 kg.
• oren - 3 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Lada hitam dikisar - ¼ sudu teh.
• Madu - 3 sudu besar.
• Kicap - 3 sudu besar.
• tangkai thyme - 4 pcs.
• tangkai rosemary - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama, sediakan itik. Menggunakan pinset, keluarkan bulu yang tinggal, usus dan basuh dengan baik di dalam dan luar. Seterusnya, keringkan pada tuala kertas. Kami mengeluarkan kulit dari dua oren dan lemon dan menggosoknya di dalam dan di luar itik bersama garam dan lada. Tutup burung dengan filem berpaut dan biarkan perap selama 2-4 jam.

Langkah 2. Sekarang sediakan sos untuk melerai itik. Dalam bekas kecil kami meletakkan madu, kicap dan jus oren, yang kami perah dari satu oren. Gaul semua sebati dan ketepikan.

Langkah 3. Ambil hidangan pembakar, letakkan itik di sana, bahagian dada ke bawah, dan letakkan di dalam yang telah dipanaskan hingga 220^OMasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit sehingga lemak menjadi cair dan berwarna perang. Seterusnya kita mengurangkan suhu kepada 190^OC, letakkan hirisan oren dengan lemon, thyme dan rosemary di sekeliling bangkai. Seterusnya, tuangkan sedikit sos yang telah disediakan sebelum ini dan teruskan membakar. Sapu itik dengan sos setiap 15 minit sehingga ia masak.

Langkah 4. Semasa segala-galanya disediakan, anda boleh menyediakan salad bayam ringan dengan tangerine dan perasakan semuanya dengan sos minyak zaitun, kicap, madu dan sawi.

Langkah 5.Pindahkan hidangan siap ke dalam pinggan dan hidangkan bersama salad atau ulam kegemaran anda. Selamat menjamu selera!

Resipi yang sangat lazat untuk kepingan itik dengan oren di dalam ketuhar

Itik berpakaian disapu dengan rempah, bawang putih, disapu dengan mayonis, cincin oren diletakkan di atas dan semuanya diperap selama 1.5 jam. Seterusnya, burung itu dipindahkan ke lengan dan dibakar selama satu jam. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lazat, berair dan aromatik.

Masa memasak: 2 jam 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Itik domestik - 1 kg.
• oren - 3-4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika tanah - 1 sudu kecil.
• Rempah untuk ayam - secukup rasa.
• Mayonis - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2-3 ulas.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami memotong itik menjadi kepingan, gosokkan setiap daripada mereka dengan garam, lada hitam tanah, paprika, rempah ayam dan bawang putih, yang kami cincang halus sebelum melakukan ini. Juga, jika dikehendaki, anda boleh melapisi segala-galanya dengan mayonis. Kami memindahkan burung itu ke dalam bekas yang dalam, meletakkan cincin oren tebal di atas dan menghantarnya ke perap di dalam peti sejuk selama satu setengah jam.

Langkah 2. Selepas masa yang diperlukan, pindahkan itik yang telah diperap ke dalam lengan pembakar bersama dengan cincin oren.

Langkah 3. Untuk menjadikan hidangan lebih enak dan beraroma, letakkan kepingan kecil oren yang dikupas di dalam lengan baju.

Langkah 4. Tutup lengan pembakar dengan ketat dan letakkan semuanya di dalam bilik yang telah dipanaskan pada suhu 220^OLetakkan dalam ketuhar selama satu jam.

Langkah 5. Apabila itik memperoleh warna coklat keemasan, buka lengan baju, pilih mod pemanasan atas dalam ketuhar dan biarkan burung itu membakar sehingga kerak coklat keemasan muncul.

Langkah 6.Pindahkan itik siap dengan oren ke dalam pinggan dan hidangkan dengan herba segar, sayur-sayuran atau ulam kegemaran anda. Selamat menjamu selera!