borsch Ukraine

Walaupun fakta bahawa borscht Ukraine adalah ciri masakan tempatan Ukraine, suri rumah dari semua negara jiran bermimpi untuk belajar memasaknya. Hidangan panas ini amat sesuai semasa musim sejuk. Kami menjemput anda untuk membiasakan diri dengan semangat setiap resipi dan menikmati proses memasak.

Resipi klasik untuk borscht Ukraine dengan bit

Agar borscht buatan sendiri memenuhi semua jangkaan, anda perlu menumpukan lebih banyak masa untuk menyediakan sup dengan betul berdasarkan daging lembu dan kubis. Dan untuk memberikan borscht warna yang kaya dan terang, tambah bit.

1. 
   Bagaimana untuk memasak borscht Ukraine yang lazat? Tuangkan daging yang disediakan dengan air sejuk, masak sehingga mendidih dan masak dengan api perlahan selama 15-20 minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, toskan kuahnya, bilas daging dengan air sejuk dan pindahkan ke kuali lain yang berisi 2/3 air. Didihkan lagi dan reneh dengan api perlahan selama beberapa jam.
2. 
   Potong bawang dan lobak merah secara rawak menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam sup dan teruskan memasak. Tapis sup siap, buang bawang dan lobak merah, dan keluarkan daging dari tulang dan potong kecil. Masukkan kentang yang dipotong dadu ke dalam kuah yang telah ditapis dan masak dengan api perlahan sehingga empuk.
3. 
   Potong lobak merah dan bit menjadi jalur, potong bawang menjadi kiub kecil. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran dan goreng bawang sehingga coklat keemasan, kemudian masukkan lobak merah ke bawang dan teruskan reneh selama kira-kira lima minit.
4. 
   Tuangkan bit ke dalam kuali yang sama dan tambah minyak sayuran jika perlu. Perasakan sayur-sayuran dengan pes tomato, taburkan secubit gula, garam dan lada sulah mengikut budi bicara anda dan biarkan mendidih selama kira-kira sepuluh minit sehingga masak sepenuhnya. Jika sayur-sayuran tidak mempunyai cukup cecair, tambahkan senduk sup.
5. 
   Cincang halus kubis.
6. 
   Memeriksa kesediaan kentang. Jika bar kentang direbus, maka sudah tiba masanya untuk menambah kedua-dua kentang goreng, dan kemudian kubis yang dicincang. Didihkan semua bahan dan masak sehingga kubis empuk. Pada akhir, masukkan rempah secukup rasa dan bawang putih yang dicincang.
7. 
   Biarkan minuman borscht dan anda boleh menghidangkannya dengan krim masam dan roti.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana untuk memasak borscht Ukraine sebenar dengan daging?

Fleksibiliti resipi ini terletak pada hakikat bahawa anda boleh menggunakan mana-mana daging untuk menyediakan borscht dan anda akan berpuas hati dengan hasilnya. Dan jangan lepaskan peluang untuk menggunakan lemak semula jadi yang dihasilkan daripada lemak babi buatan sendiri dan bukannya minyak sayuran untuk menggoreng.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 180 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 500 gr.
• Ubi bit - 4 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang merah - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Kentang - 4 pcs.
• Kubis putih - 400 gr.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Lemak babi - untuk menggoreng.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Dill - 1 tandan.
• Jus lemon - 3 sudu besar.
• Krim masam - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Gula - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sebelum dimasak, daging lembu mesti dibasuh, lebihan urat dikeluarkan dan dimasak dalam air sejuk selama 40-50 minit. Selepas masa ini, keluarkan daging dan potong ke dalam bahagian.

2. Mari kita teruskan untuk menyediakan sayur-sayuran untuk borscht kami. Potong kentang, bawang, lobak merah dan kubis menjadi kepingan kecil.

3. Untuk variasi, potong beberapa bit menjadi jalur nipis, dan parut beberapa pada parut kasar.

4. Masukkan kentang cincang dan kubis ke dalam sup mendidih. Masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga kentang masak sepenuhnya.

5. Untuk menyediakan sos borscht, goreng kepingan bacon sehingga muncul warna emas yang terang.

6. Pindahkan kerisik ke dalam bekas yang berasingan, dan goreng bawang dan lobak merah dalam lemak yang telah dibuat sehingga lembut.

7. Perasakan sayur rebus dengan jumlah pes tomato dan jus lemon yang diperlukan. Teruskan mereneh dengan api perlahan.

8. Masukkan bit cincang ke dalam sos dan tuangkan senduk sup.Bawa batang ubi bit ke keadaan separuh sedia dengan api yang perlahan.

9. Masukkan bit parut, daun bay, garam, gula dan rempah yang diperlukan kepada bit lembut. Teruskan mereneh selama beberapa minit lagi.

10. Masukkan sos bit siap pakai dan herba cincang halus ke dalam sup mendidih anda.

11. Cincang halus kerisik dan kisar bersama bawang putih.

12. Masukkan campuran tumbuk ke borscht dan tutup dengan penutup, biarkan borscht curam selama sekurang-kurangnya 20 minit pada suhu bilik. Masukkan krim masam, herba cincang dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Borscht Ukraine yang harum dan kaya dengan daging lembu

Sup daging lembu bukan sahaja jernih, tetapi juga kaya. Dan dengan penambahan bit panggang wangi, borscht akan muncul di atas meja anda lebih kerap.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan – 6-8.

bahan-bahan:

• Daging lembu - 1000 gr.
• Ubi bit - 3 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Pes tomato - 200 gr.
• Jus lemon - 3 sudu besar.
• Bawang putih – 5 ulas.
• Daun salam - 3 pcs.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah untuk membakar bit. Kami membasuh daging lembu dengan teliti, mengeluarkan urat yang tidak perlu dan menghantarnya ke kuali untuk dimasak. Biarkan mendidih. Semasa proses memasak, jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang terbentuk di permukaan air dengan sudu.

2. Semasa kuah masak, basuh bit dan bungkus dengan ketat dalam kerajang. Bakar dalam ketuhar selama dua jam sehingga lembut. Laraskan masa bergantung pada ciri ketuhar dan saiz bit.

3.Potong bawang menjadi kepingan kecil dan hantar ke kuali yang dipanaskan untuk goreng sehingga perang keemasan, masukkan lobak merah yang dicincang pada parut kasar ke bawang dan renehkan semua bersama sehingga lembut.

4. Apabila bit dibakar, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan kupasnya. Bit boleh diparut pada parut kasar atau dipotong menjadi jalur bersaiz sederhana.

5. Perasakan bit dengan pes tomato dan reneh dalam kuali selama 5-10 minit. Perah bawang putih di sini, masukkan jus lemon, garam, gula, lada sulah. Jangan takut untuk menambah sebanyak mungkin rempah untuk mencapai rasa yang kaya. Isi panggang dengan air dan reneh selama lima minit tambahan. Setelah siap, biarkan sehingga penggunaan seterusnya.

6. Selepas 2.5 jam memasak kuahnya, keluarkan daging dan potong kepada bahagian berasingan.

7. Masukkan kentang dan daun bay ke dalam sup yang disediakan dan teruskan masak selama 10 minit. Tambah dua pembalut ke dalam sup dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.

8. Pada akhir memasak, masukkan kepingan daging ke dalam sup dan rasa. Anda boleh melaraskan jumlah garam, gula, jus lemon mengikut pilihan anda. Kami meninggalkan borscht untuk curam dan hanya selepas beberapa ketika kami menghidangkannya ke meja.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan borscht Ukraine dengan pampushki

Jika anda juga mempunyai soalan tentang apa yang anda boleh melengkapkan hidangan pertama dan bukannya roti gandum tradisional, maka sudah tiba masanya untuk belajar cara memasak ladu bawang putih.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan – 8-10.

bahan-bahan:

• Tulang babi - 500 gr.
• Bit - 250 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kubis putih - ½ pc.
• Pes tomato - 70 gr.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Krim masam - 200 ml.
• Bawang - 1 pc.
• Lada loceng merah - 1 pc.
• Daun salam - 3 pcs.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Dill - ½ tandan.
• Bawang hijau - sekumpulan.

Untuk donat:

• Air - 200 ml.
• Susu - 100 ml.
• Tepung gandum - 450 gr.
• Ragi kering - 1.5 sudu teh.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 30ml.

Untuk mengisi minyak:

• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Air - 50 ml.
• Dill - 1/2 tandan.

Proses memasak:

1. Kami akan memasak dalam periuk lima liter. Jumlah bahan boleh diubah bergantung pada jumlah bekas anda. Basuh tulang babi dan masak dengan api sederhana sehingga mendidih. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan daging yang telah dikeluarkan dari tulang secara berasingan. Disebabkan ini, daging akan menjadi berair dan lembut. Masak sup dengan api perlahan selama tiga jam, tanpa membiarkan kuahnya mendidih. Pastikan untuk menyapu sebarang buih atau gris dari permukaan.

2. Sebelum menyediakan penggorengan, bit boleh dibakar dalam foil selama sejam sehingga ia lembut. Dan kemudian kupas dan potong ke dalam jalur nipis. Untuk menjimatkan masa, anda boleh melakukannya tanpa ini dan segera menghantar bit mentah untuk direbus. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan bit di sana, musim dengan pes tomato, garam, lada, gula, tambah sedikit air. Untuk mencairkan rasa dengan masam, taburkan jus lemon dan biarkan mendidih dengan api perlahan.

3. Goreng bawang potong dadu dan lobak merah parut kasar dalam minyak sayuran selama dua minit sehingga perang keemasan. Semasa sayur-sayuran direbus, potong kentang menjadi kiub dan carik kubis menjadi jalur kecil.

4.Masukkan kobis dan kentang ke dalam kuali dengan kuahnya dan masak sehingga kentang lembut. Selepas 10 minit, masukkan bit tumis, lobak merah dan bawang ke borscht yang hampir siap dan biarkan mendidih. Tutup api dan biarkan ia seduh di bawah tudung tertutup. Sementara itu, mari kita beralih kepada membuat donat.

5. Untuk donat, dalam bekas berasingan, satukan air suam, susu suam, tepung gandum yang telah diayak, yis dan gula bersama garam. Uli doh dan letakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Uli sehingga elastik, secara purata ini mengambil masa kira-kira lima minit. Pindahkan doh ke bekas baru, sebelum ini digris dengan minyak, tutup dengan filem atau tuala dan ketepikan selama 1.5 jam sehingga doh bertambah besar.

6. Bahagikan doh yang telah siap menjadi bebola. Kuantiti bergantung kepada saiz bola. Griskan loyang dengan minyak bunga matahari dan tutup dengan kertas parchment. Semasa ketuhar dipanaskan hingga 190 darjah, biarkan bebola selama 30 minit di tempat yang hangat dan bebas draf.

7. Sebelum memasukkan loyang ke dalam ketuhar, sapu donut dengan susu menggunakan berus. Letakkan dalam ketuhar selama 30-40 minit.

8. Kami menentukan kesediaan lengkap dengan penampilan mereka. Mereka harus mengembang dan coklat dengan baik.

9. Untuk dressing, kisar bawang putih dengan garam, air pada suhu bilik dan minyak sayuran. Anda boleh menggunakan sama ada mortar atau pengisar. Potong dill dan tambah kepada jisim cecair, gaul rata. Dan segera tuangkan dressing bawang putih ke atas donat yang telah siap.

10. Borscht sebenar dengan donat sudah siap. Perasakan dengan krim masam, bawang hijau dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Borscht bit yang sangat lazat dan aromatik dengan ladu

Ladu untuk borscht ayam boleh disediakan bukan sahaja dari gandum, tetapi juga dari soba dan tepung jagung, bergantung pada pilihan rasa anda. Pastikan ladu tidak akan membuat anda tidak peduli dan akan muncul di atas meja anda bukan sahaja sebagai tambahan kepada hidangan utama, tetapi juga sebagai hidangan sampingan bebas.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan – 8-10.

bahan-bahan:

• Daging itik atau angsa - 300 gr.
• Bit - 1 pc.
• Kubis putih - 400 gr.
• Kentang - 3 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• tomato
• Pes tomato - 0.5 sudu besar.
• Krim masam - 0.5 sudu besar.
• Parsley - 1 tandan.
• Dill - sekumpulan.
• Bawang putih - 1 kepala.
• Lada hitam - 5 pcs.
• Daun salam - 2-3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk ladu:

• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Masak sup itik bersama lada sulah dan daun salam. Tapis kuahnya, buang semua tulang dan masukkan daging. Letakkan kuah yang telah ditapis di atas api dan biarkan mendidih. Keluarkan daging itik dari tulang.

2. Potong sayur. Kupas lobak merah, bit, tomato dan potong mengikut keinginan. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang.

3. Kupas dan potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali bersama daging.

4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran di atas api sederhana dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Segera gabungkan sayur-sayuran yang dicincang sebelum ini, jangan lupa kacau.

5. Masukkan pes tomato, garam dan rempah-rempah lain mengikut citarasa anda kepada sayur-sayuran rebus. Anda boleh reneh dengan penutup terbuka. Pastikan ada cecair dalam kuali dan sayur-sayuran tidak hangus.

6.Sebaik sahaja bit panggang dan lobak merah menjadi lembut dan berair, tambahkannya ke borscht dan masak borscht selama 10 minit lagi.Cincang kubis menjadi jalur nipis dan panjang dan tuangkan ke dalam kuali. Masukkan daun bay dan lada sulah.

7. Potong sayur-sayuran dan tambahkannya ke borscht.

8. Mari mulakan menyediakan ladu. Tuangkan segelas air mendidih ke atas tepung dan kacau cepat sehingga tepung mendidih. Biarkan doh sejuk dan pukul dalam telur. Kacau rata dan masukkan baki tepung. Doh harus mempunyai konsistensi sedikit cair. Gulungkannya ke dalam sosej nipis dan potong kecil.

9. Letakkan ladu dalam air masak sehingga terapung ke permukaan. Dan masukkannya ke dalam borscht. Campurkan segala-galanya dan masak borscht selama kira-kira lima minit. Biarkan ia dibancuh dan hidangkan bersama krim masam.

Nikmati hidangan anda!

Resipi mudah dan lazat untuk borscht Ukraine dengan kacang

Borscht dengan kacang boleh mengenyangkan badan tidak lebih buruk daripada mana-mana hidangan daging, sementara semua vitamin yang diperlukan dan mikroelemen bermanfaat dipelihara dalam kacang walaupun selepas rawatan haba. Untuk menyediakan borscht sedemikian, adalah penting untuk merendamnya dalam masa dan membukanya terlebih dahulu.

Masa memasak: 50-60 min.

Masa memasak: 120 min.

Bahagian – 7-8.

bahan-bahan:

• Tulang rusuk babi - 800 gr.
• Kentang - 1000 gr.
• Kubis putih - 500 gr.
• lobak merah - 150 gr.
• Bawang - 200 gr.
• Bit - 350 gr.
• Kacang - 150 gr.
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Daun salam - 2-3 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Rendam kacang dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam, tetapi untuk memudahkan penyediaan kami mengesyorkan merendamnya semalaman. Dan kemudian rebus selama sejam.

2.Basuh rusuk babi dan tuangkan empat liter air sejuk. Letakkan di atas api sederhana dan tunggu kuahnya mendidih. Adalah penting untuk mengeluarkan skala dalam masa. Masak selama satu jam.

3. Semasa kuah masak, sediakan sayur. Potong kentang menjadi kiub kecil, carik kubis nipis. Masukkan kentang ke dalam daging dan masak selama 20 minit sehingga masak sepenuhnya. Pada masa ini kita akan mempunyai masa untuk menyediakan menggoreng.

4. Cincang kasar bawang besar. Parut lobak merah pada parutan halus. Parut bit pada parut kasar. Panaskan kuali dalam minyak sayuran dan biarkan bawang, lobak merah dan bit coklat. Masukkan daun bay dan biarkan mendidih. Untuk mengelakkan sayur-sayuran daripada hangus dan kering, tambahkan senduk sup dan masukkan pes tomato. Reneh selama 10 minit.

5. Semua kandungan disediakan, yang tinggal hanyalah menambah bahan-bahan yang diperlukan ke borscht. Masukkan kubis cincang dan kacang rebus ke dalam kuali.

6. Pada masa ini, panggang harus dimasak dan meninggalkan aroma yang kaya. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan teruskan masak dengan api sederhana selama 10-15 minit.

7. Borscht siap sedia akan dapat mendedahkan sepenuhnya semua kualiti rasa jika anda membiarkannya dibancuh selama mungkin. Hidangkan dengan krim masam, bawang putih cincang dan roti segar.

Kami doakan anda selamat makan!

Borscht Ukraine yang enak dan kaya dengan lemak babi dan bawang putih

Versi borscht ini bukanlah satu diet, tetapi ia sesuai untuk semua pencinta borscht kaya dan berkhasiat Ukraine. Kami menawarkan untuk meningkatkan rasa dan menambah aroma yang unik dengan menambah pembalut yang diperbuat daripada lemak babi parut dan bawang putih.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 180 min.

Hidangan – 7.

bahan-bahan:

• Daging (mana-mana) - 500 gr.
• Bit - 200 gr.
• Kubis putih - 150 gr.
• Kentang - 110 gr.
• Lobak merah - 100 ml.
• Lemak babi - 200 gr
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Cuka cider epal (9%) - 3 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Hijau - secukup rasa.
• Lada loceng - 1 pc.
• Air - 2 l.
• Krim masam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kami membasuh, mengupas dan memotong sayur-sayuran yang diperlukan mengikut cara biasa untuk anda. Basuh daging dan letakkan dalam air masin suam. Didihkan, keluarkan buih yang terkumpul dan teruskan memasak selama sejam.

2. Panaskan periuk dan isi dengan minyak bunga matahari. Masukkan bit cincang ke dalam minyak yang dipanaskan, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Campurkan dengan teliti dan teruskan reneh selama beberapa minit sehingga ia mengeluarkan jusnya.

3. Masukkan pes tomato dan cuka kepada bit. Pes tomato berasid akan membantu mengekalkan warna dan struktur bit.

4. Sekarang masukkan sedikit air dan reneh dengan api perlahan selama 40 minit.

5. Tuangkan air ke dalam kuali yang berasingan, masukkan bit yang tinggal dan sedikit cuka. Biarkan di atas dapur sehingga buih pertama muncul.

6. Tumis bawang besar dan lobak merah. Panaskan kuali dengan minyak dan masak bawang dengan api sederhana sehingga perang keemasan.

7. Apabila bawang goreng sehingga separuh masak, masukkan lobak merah dan reneh selama 10-15 minit. Jumlah lobak merah akan berkurangan sedikit, dan penggorengan akan memperoleh warna emas yang menyenangkan. Kemudian kita biarkan goreng untuk menunggu di sayap.

8. Mari kita teruskan untuk menyediakan pembalut borscht dari lemak babi, bawang putih dan herba. Keluarkan kulit dari lemak babi dan potong menjadi kiub. Kami memasukkan semuanya ke dalam pengisar.Dalam mangkuk yang sama masukkan empat ulas bawang putih, herba cincang, lada tanah dan lada benggala manis.

9. Peringkat utama penyediaan borscht telah berakhir dan kami mula memasang semua komponen. Letakkan kentang cincang dan kubis yang dicincang ke dalam sup mendidih dan biarkan api sederhana selama 10 minit.

10. Seterusnya, masukkan campuran goreng ke borscht dan teruskan masak selama 10 minit lagi. Masukkan rempah mengikut citarasa anda dan gaul.

11. Masukkan cat ubi bit yang disediakan dengan cuka ke dalam kuali dengan bit. Didihkan borscht dan biarkan ia diseduh.

12. Melayan. Tambah krim masam, sos dan mulakan hidangan.

Selamat menjamu selera!

Borscht Ukraine ringan dan diet dengan ayam

Borscht yang dibuat dengan sup ayam ternyata ringan, berkhasiat dan rendah lemak yang mungkin, yang merupakan perkara penting apabila mengikuti diet.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Kacang - 100 gr.
• Bit - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Kubis putih - 200 gr.
• Kentang - 4 pcs.
• Daging ayam - 400 gr.
• Lada loceng - 2 pcs.
• rempah - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Isi kacang dengan air sejuk dan biarkan selama sekurang-kurangnya empat jam, atau lebih baik semalaman.

2. Kemudian masak sehingga masak sepenuhnya lebih kurang sejam. Masa mungkin berbeza bergantung pada saiz dan masa perendaman kacang.

3. Kami akan membakar bit untuk borscht dalam foil dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam. Dengan kaedah penyediaan ini, bit mengekalkan mikroelemen dan vitamin yang berguna.Bit siap dibezakan oleh warna burgundy yang kaya dan kelembutan.

4. Mari mulakan penyediaan air rebusan ayam. Ambil kuali kira-kira tiga liter, isi dengan air dan rebus daging ayam yang disediakan selama 25-30 minit. Masukkan keseluruhan bawang yang telah dikupas ke dalam air. Adalah penting untuk tidak lupa membuang kerak.

5. Potong kentang yang telah dibasuh, dikupas menjadi kiub dan potong lobak merah secara rawak. Dan masukkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam sup. Masak selama 10 minit.

6. Tuangkan kobis yang dicincang halus, kacang rebus dan pulpa lada benggala ke dalam kuali. Untuk melakukan ini, parut lada yang dikupas pada parut halus.

7. Potong bit panggang yang dikupas menjadi jalur yang tidak terlalu kecil dan letakkan dalam periuk. Perasakan borscht seperti yang dikehendaki dengan garam, lada hitam tanah, daun bay, gula dan jus lemon. Rebus borscht siap selama 10-15 minit dan biarkan ia duduk sebelum disajikan. Dihidangkan secara tradisional dengan krim masam, roti dan lemak babi.

Selamat menjamu selera!