sup hinggap

Sup perch adalah hidangan yang mempunyai rasa yang sangat kaya dan aroma yang luar biasa. Sup ternyata kaya dan tidak berminyak sama sekali. Ia sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam anda, dan juga boleh mempelbagaikan menu harian anda yang membosankan. Sangat mudah untuk menyediakan hidangan ini di rumah. Anda pasti akan melakukannya dengan cepat dan dengan senang hati.

Sup sungai hinggap klasik di rumah

Jika anda perlu menyediakan makan tengah hari untuk seisi keluarga, maka resipi ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan yang enak. Anda boleh menyediakan hidangan ini dengan mudah di dapur anda. Kelebihan utamanya ialah ia tidak akan mengambil banyak masa anda.

1. 
   Bagaimana untuk memasak sup hinggap yang lazat di rumah? Ikan mesti dibasuh dengan teliti di bawah air sejuk. Selepas ini, kami memotong perutnya tanpa mengeluarkan sisik. Kita perlu mengeluarkan semua bahagian dalam dan mengeluarkan selaput dara hitam. Sekarang kita bersihkan ikan dari sisik. Kami membilas hinggap sekali lagi di dalam dan luar.
2. 
   Potong ikan kepada beberapa bahagian. Adalah dinasihatkan untuk tidak menambah kepala ke dalam sup. Teknik ini akan menjadikan sup lebih kaya dan sedap. Isi kuali dengan 2 liter air. Kami memindahkan kepingan ikan yang disediakan ke dalamnya. Adalah sangat penting bahawa air hanya menutupnya dengan ringan, kerana resipi klasik tidak memerlukan penggunaan air yang banyak. Pindahkan kuali ke dapur dan masak ikan selama 15 minit.
3. 
   Penunjuk bahawa sup ikan akan menjadi baik adalah kuahnya yang ringan dan jernih. Semasa memasak, buih boleh terbentuk pada permukaan sup ikan. Jangan lupa untuk mengeluarkannya dengan kerap. Ini boleh dilakukan dengan sudu biasa. Selepas 15 minit, pindahkan ikan ke dalam pinggan dan ketepikan. Kuahnya mesti ditapis. Anda boleh melakukan ini dengan kain kasa. Selepas ini, kembalikan kuahnya ke dalam kuali dan letakkan di atas api sederhana.
4. 
   Mari kita mula menyediakan sayur-sayuran. Basuh lobak merah dan bawang dengan teliti. Potong bawang kecil. Potong lobak merah menjadi separuh cincin. Ia bukan bahan wajib untuk sup ikan. Walau bagaimanapun, tanpa lobak merah, warna kuahnya akan menjadi pudar dan kehilangan kekayaannya. Biarkan kuali panas. Tambah minyak sayuran kepadanya. Goreng bawang dan lobak merah. Tanda kesediaan akan menjadi warna emas sayur-sayuran.
5. 
   Basuh kentang dengan teliti dalam air sejuk. Potong menjadi kiub kecil. Masukkan kentang ke dalam kuahnya. Tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan bawang goreng dan lobak merah ke dalam sup. Campurkan telinga masa depan dengan teliti.
6. 
   Apabila kuahnya mendidih lagi, masukkan 4 daun bay, 10 biji lada hitam dan sayur-sayuran, yang mesti dicincang halus terlebih dahulu. Anda boleh mengambil pasli, yang paling sesuai untuk sup ikan, atau dill.Kacau kuahnya sekali lagi.
7. 
   Kami memisahkan daging dari ikan dan mengeluarkan tulang daripadanya. Jika anda hanya menggunakan fillet untuk sup ikan, hidangan itu akan selamat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ketiadaan tulang juga akan menggembirakan anda apabila anda memutuskan untuk mencuba hasil usaha anda. Masukkan isi ikan ke dalam kuahnya. 15 minit sebelum siap, masukkan garam ke dalam sup ikan dan gaul sebati. Selepas masak, sup ikan hendaklah dibiarkan di atas meja selama 20 minit. Pada masa ini, ia akan mempunyai masa untuk membancuh, menjadi lebih kaya dan lebih aromatik. Jangan lupa tutup kuali dengan tudung.
8. 
   Sup ikan hendaklah dihidangkan dalam bahagian. Tuangkan ke dalam pinggan dan hias dengan herba. Sup perlu dimakan panas supaya anda dapat menikmati rasa yang kaya. Sup ikan ternyata sangat mengenyangkan dan juga rendah kalori. Hidangan ini boleh disediakan beberapa kali seminggu, menggembirakan diri anda dan badan anda dengan makanan yang sihat. Tuangkan sebahagian sup ke dalam pinggan anda dan nikmati hidangan lazat ini.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup siakap

Resipi diet ini akan membolehkan anda sepenuhnya memuaskan rasa lapar anda. Ikan yang dimasukkan ke dalam sup sangat berisi dan mengandungi sedikit tulang. Oleh itu, anda boleh menyediakan resipi ini dengan selamat untuk diri sendiri dan anak-anak anda.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Ikan siakap - 3 pcs.
• Air - 2 l.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs.
• Beras - 2 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Lada hitam - 4 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mula-mula kita perlu menyediakan bahan utama hidangan kita. Untuk sup ikan, anda boleh menggunakan ikan keseluruhan atau bahagian yang sudah dipotong.Jika anda membeli ikan beku, anda perlu menunggu sehingga ia dicairkan sepenuhnya. Anda tidak seharusnya mempercepatkan proses ini dengan menuang air panas ke atasnya atau meletakkannya di dalam peti sejuk. Kemudian kita perlu membersihkan ikan, keluarkan semua bahagian dalam dan bilas dengan teliti dalam air sejuk. Kepala dan sirip hendaklah dipotong. Dalam kes ini, kuahnya akan menjadi lebih enak.

2. Tuang 2 liter air ke dalam kuali. Kami memindahkannya ke dapur dan tunggu kandungannya mendidih. Pada masa ini, potong ikan kepada beberapa bahagian. Cuba buat mereka kira-kira saiz yang sama.

3. Mari kita mula menyediakan produk yang tinggal. Basuh bawang, lobak merah dan kentang dalam air sejuk. Kupas sayuran dengan pisau atau gunakan pengupas sayuran.

4. Sebelum masak nasi mesti diasingkan. Kemudian kami membilasnya dengan teliti. Kami melakukan tindakan ini beberapa kali. Akibatnya, air harus menjadi telus sepenuhnya.

5. Letakkan kepingan ikan kita ke dalam air yang telah mendidih. Sekali lagi kita tunggu kandungan kuali mendidih. Kemudian kecilkan api ke sederhana dan biarkan ikan masak selama 10 minit. Jangan lupa untuk mengeluarkan sebarang skala yang terbentuk semasa proses memasak.

6. Selepas 10 minit, pindahkan ikan yang telah dimasak ke dalam pinggan dan ketepikan. Masukkan beras yang telah dibasuh secara beransur-ansur ke dalam kuahnya. Jangan lupa kacau sentiasa untuk mengelakkan ia melekat. Terima kasih kepada bijirin, sup akan menjadi lebih tebal dan lebih memuaskan. Anda boleh menggantikan beras dengan barli mutiara atau millet.

7. Potong bawang besar dan lobak merah menjadi kepingan kecil. Potong kentang menjadi kiub. Kami mula menambah sayur-sayuran kami ke dalam sup. Mula-mula masukkan lobak merah dan bawang ke dalamnya. Kita tunggu kuahnya mendidih lagi. Kemudian masukkan kiub kentang dan gaulkan sup ikan masa depan dengan baik.

8. Cincang halus sayur-sayuran. Anda boleh memilihnya mengikut citarasa anda. Sebagai contoh, ambil pasli atau dill. Apabila kuahnya mendidih lagi, masukkan herba kami, daun bay dan lada hitam ke dalamnya. Campurkan sup dengan teliti lagi.

9. Daging ikan mesti diasingkan daripada tulang. Pastikan tulang tidak masuk ke dalam sup kita. Kembalikan ikan yang telah masak ke dalam kuahnya. Kecilkan api dan teruskan memasak sup ikan. 10-15 minit sebelum kesediaan lengkap, tambah garam ke sup. Campurkan kuahnya dengan teliti. Apabila sup sudah siap, keluarkan dari api dan biarkan kuali berdiri. Sup perlu duduk. Terima kasih kepada ini, ia akan mendedahkan rasa dan aroma hanyirnya yang kaya.

10. Tuangkan sup ikan yang telah siap ke dalam pinggan mengikut bahagian. Jika anda mahu, anda boleh menghiasinya dengan herba segar. Anda juga boleh menambah pelbagai rempah ratus. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh keterlaluan dengan mereka, kerana ia boleh menenggelamkan rasa ikan. Sup perlu dihidangkan dengan roti hitam. Sup ikan akan menjadi hidangan pertama yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Resipinya sangat mudah dan pasti semua orang akan menyukainya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan sup ikan yang lazat dari siakap tanpa kepala?

Bagi yang membenci aroma ikan yang kaya, resipi ini akan menjadi penyelamat. Kini anda boleh mencuba sup yang lazat ini, kerana ia tidak mempunyai bau yang menjengkelkan. Kelebihan lain ialah anda tidak memerlukan bahan-bahan yang luar biasa atau kelas memasak untuk hidangan ini.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Ikan siakap - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Daun salam - 3 pcs.
• Air - 2 l.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Jika ikan telah dibekukan, anda harus mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu. Jangan lupa bilas dengan teliti dalam air sejuk. Keluarkan sisik dari seluruh permukaan ikan. Kemudian kita perlu mengeluarkan semua bahagian dalam, potong sirip dan kepala. Kami membasuh ikan sekali lagi, di dalam dan di luar. Anda boleh membahagikannya kepada bahagian atau memasaknya secara keseluruhan.

2. Pindahkan ikan yang telah dibersihkan ke dalam kuali. Isi dengan 2 liter air. Kami memindahkan kuali ke dapur dan tunggu sehingga air mula mendidih. Kemudian anda perlu mengurangkan haba. Masak sup selama 25 minit. Tidak perlu menutup kuali dengan penutup. Keluarkan secara berkala sebarang buih yang muncul di permukaan air dengan sudu.

3. Semasa hinggap kami memasak, kami mula menyediakan sayur-sayuran. Basuh bawang dan lobak merah di bawah air sejuk yang mengalir. Cuba basuh apa-apa kotoran atau pasir yang mungkin kekal di atasnya. Keluarkan kulit dari bawang. Potong kecil-kecil dan ketepikan. Kami membersihkan lobak merah. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana atau parut pada parutan kasar. Pindahkan kuali ke atas api. Tambah minyak sayuran kepadanya. Pindahkan bawang besar dan lobak merah ke dalam kuali yang telah digris. Goreng sayur sehingga perang keemasan. Jangan lupa kacau sentiasa supaya sayur tidak hangus.

4. Apabila ikan telah masak, keluarkan dari kuahnya dan letakkan di atas pinggan. Anda perlu membiarkannya sejuk. Kuahnya harus ditapis melalui kain tipis biasa, yang boleh anda temui di dapur anda. Kemudian kami kembalikan ke kuali dan letakkan di atas dapur.

5. Letakkan kentang dalam bekas yang dalam dan basuh dengan baik dalam air sejuk, buang kotoran yang tinggal darinya. Kami membersihkannya dengan berhati-hati. Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.Saiz mungkin berbeza bergantung pada keinginan anda. Masukkan kentang ke dalam sup. Teruskan memasaknya selama 20 minit.

6. Asingkan daging ikan dari tulang. Cuba keluarkan semua tulang dengan berhati-hati supaya tidak masuk ke dalam sup. Masukkan isi ikan ke dalam sup. Campurkan sup dengan teliti. Selepas ini, masukkan bawang goreng dan lobak merah ke dalamnya. Campurkan semua lagi.

7. Masukkan rempah yang dimaksudkan untuk hidangan ikan ke dalam kuahnya. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Anda boleh menggunakan pasli dan dill untuk sup ikan. Herba segar juga boleh digantikan dengan yang kering. Bahan terakhir ialah lada hitam. Campurkan sup dengan baik. Masak selama 5 minit. Apabila sup sudah siap, biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, ia akan mendedahkan rasa yang kaya dan aroma rempah yang menyenangkan.

8. Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Ia boleh dihiasi dengan herba segar. Hidangkan sup ikan dengan roti hitam segar; anda juga boleh menambah krim masam kepadanya. Sup perlu dimakan panas. Hidangan yang mudah disediakan ini ternyata sangat menarik untuk dilihat. Sup ikan boleh menjadi sebahagian daripada hidangan harian atau salah satu hidangan utama di meja percutian. Dan sekarang anda harus mengetepikan semua perniagaan anda dan mencuba apa yang anda dapat.

Resipi mudah dan lazat untuk sup salmon merah jambu dengan bijirin?

Daging salmon merah jambu rendah kalori. Walau bagaimanapun, hidangan dengannya ternyata kaya dan sangat kaya. Ikan ini akan menjadi pilihan makan tengah hari yang sihat yang sangat baik. Di samping itu, ia tidak mempunyai kesan makan berlebihan.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Masa memasak: 50 minit.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Salmon merah jambu - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Millet - 3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Dill - 3 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 9 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Air - 2 l.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Untuk resipi ini, anda hanya boleh menggunakan kepala salmon merah jambu dan ekornya. Berat keseluruhan ikan hendaklah kira-kira 2 kilogram. Kami membersihkannya daripada penimbang terlebih dahulu. Potong insang dan basuh ekor dan kepala dalam air. Tuangkan 2 liter air ke dalam kuali. Kami memindahkan bahagian ikan kami ke dalamnya. Letakkan kuali di atas api sederhana dan masak selama 15 minit. Keluarkan secara beransur-ansur buih yang terbentuk di permukaan air.

2. Selepas 15 minit, keluarkan ikan dari kuahnya. Pindahkan ke dalam pinggan dan ketepikan. Kuahnya hendaklah ditapis. Ini akan menjadikannya lebih telus. Adalah disyorkan untuk membilas kuali. Selepas ini, anda boleh kembalikan kuahnya. Letakkannya di atas api dan biarkan ia mendidih semula. Daripada jumlah kuah yang ada kita akan mendapat lebih kurang 5 hidangan sup ikan.

3. Basuh dan kupas kentang. Anda boleh memotongnya dalam apa jua bentuk. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan rupa hidangan yang cantik, kentang perlu dipotong menjadi kiub. Tambah mereka ke dalam sup. Kami terus memasak sup ikan masa depan dengan api perlahan.

4. Mari kita teruskan untuk menyediakan baki sayur-sayuran. Basuh lobak merah, bawang dan tomato dalam air sejuk. Keluarkan kulit dari bawang dan basuh semula. Cincang halus sayur. Kami membersihkan lobak merah. Ia akan menjadi lebih mudah untuk mengisarnya pada parut kasar. Anda juga boleh memotongnya menjadi kepingan kecil. Tomato harus dikupas. Untuk memudahkan proses ini, letakkan dalam air panas selama beberapa minit. Potong tomato menjadi kiub. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan. Rebus mereka selama 15-20 minit.Akibatnya, mereka harus menjadi lembut dan bawang harus memperoleh warna emas. Kacau sentiasa untuk mengelakkan goreng daripada hangus. Jika anda perlu menjimatkan masa anda, anda boleh memotong sayur-sayuran dan segera menambahnya ke dalam sup.

5. Beralih ke ikan yang sudah sejuk. Asingkan daging daripada tulang. Cuba bersihkan sepenuhnya kepingan ikan dari tulang kecil dan besar. Dalam kes ini, makan sup ikan akan benar-benar selamat. Ikan kami sudah masak, jadi tidak perlu mengembalikannya ke dalam kuahnya. Hidangkan fillet dengan sup yang disediakan.

6. Masukkan sayur goreng ke dalam kentang dan sup. Kacau sup. Masukkan garam, daun salam dan lada hitam. Campurkan sup lagi.

7. Millet mesti diisih. Jika anda melihat ada benih yang tidak dikupas, keluarkan. Kami membasuh bijirin dalam air sejuk beberapa kali. Masukkan bijirin yang telah disediakan ke dalam sup dan bahan-bahan lain. Sup mesti dimasak selama 10-15 minit lagi. Millet harus menjadi lembut. 5 minit sebelum memasak, periksa sup untuk garam. Potong dill dan masukkan ke telinga.

8. Tuangkan sup ke dalam pinggan yang dalam. Letakkan kepingan ikan yang telah dimasak di dalamnya. Sup ikan perlu dihidangkan dengan roti segar. Sup ternyata sangat pekat dan kaya. Jika anda mahu, anda boleh menambah thyme, rosemary atau ketumbar ke dalam sup. Sup sudah siap. Sediakan meja dan jemput keluarga anda makan malam.

Sup hinggap yang kaya dalam kuali di atas api

Jika anda pergi bercuti di alam semula jadi dan anda menghadapi masalah memilih hidangan untuk makan tengah hari, maka resipi ini akan menjadi penyelamat anda. Tiada satu perjalanan memancing atau mendaki boleh berlaku tanpanya. Dan keanehan memasak menjadikan hidangan ini lebih enak dan lebih aromatik.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan – 7.

bahan-bahan:

• Perch - 1 kg.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Air – 3 l.
• Hijau - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Rempah untuk ikan - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Api untuk memasak sup ikan dinyalakan dengan cara yang sama seperti biasa. Walau bagaimanapun, api harus sedemikian rupa sehingga sup tidak bergemuruh secara aktif, tetapi hanya sedikit mendidih. Simpan stok kayu api yang besar. Semasa memasak, mereka akan membantu anda mengekang api.

2. Tuangkan 3 liter air ke dalam kawah. Untuk sup ikan di atas api, air yang terbaik mungkin adalah air di mana ikan ditangkap. Walau bagaimanapun, ia tidak berbaloi untuk membahayakan kesihatan anda. Adalah bernilai menentukan jumlah air terlebih dahulu, kerana menambahnya semasa memasak adalah sangat tidak diingini. Kami menggantung kawah di atas api. Apabila air mendidih, masukkan garam secukup rasa. Perlu diingat bahawa ikan akan mengambil sedikit garam tambahan untuk dirinya sendiri. Jadi jangan takut untuk berlebihan. Kami membasuh kentang dari kotoran dan mengupasnya. Potong menjadi kepingan besar. Masukkan kentang ke dalam air dan tunggu sehingga mendidih lagi. Adalah sangat penting untuk mengeluarkan buih dari permukaan sup dalam masa.

3. Basuh lobak merah dalam air sejuk dan kupas. Potong menjadi bulatan. Ia tidak disyorkan untuk memarut lobak merah, kerana sayur-sayuran yang dicincang kasar adalah sorotan utama sup ikan di atas api.

4. Basuh bawang. Kami mengeluarkan sekam daripadanya. Tak perlu potong bawang. Ia adalah perlu untuk memberikan sup aroma yang kaya. Apabila telinga sudah siap, bawang boleh dikeluarkan. Anda tidak boleh keterlaluan dengan sayur-sayuran, kerana ia boleh mengatasi rasa ikan. Ia juga tidak disyorkan untuk menambah pelbagai bijirin ke sup ikan anda. Mereka akan mengubahnya menjadi sup buatan sendiri biasa.

5. Untuk mudah mengupas tomato, letakkan di dalam air panas terlebih dahulu. Bahan ini adalah pilihan di telinga.Walau bagaimanapun, jika anda suka lebih banyak sayur-sayuran dalam sup anda, anda mungkin mahu menambah tomato. Ia hanya akan melengkapkan rasa sup ikan. Potong tomato menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup. Kacau sup.

6. Apabila sayur hampir masak, bolehlah masukkan ikan ke dalam kuahnya. Jika anda menggunakan spesies kecil, anda boleh membuangnya secara keseluruhan. Ikan besar hendaklah dipotong menjadi kepingan. Anda tidak sepatutnya memasukkan ikan awal. Ia masak dengan cepat. Semasa sup masak, lebih baik jangan tutupnya dengan tudung. Anda boleh menambah kepala dan ekor pike ke hinggap. Mereka akan menjadikan rasa dan aroma sup ikan lebih kaya.

7. Apabila sup mendidih, keluarkan sebarang buih dari permukaannya yang mungkin terbentuk semasa proses memasak. Kami meletakkan rempah ikan, lada hitam, dan daun bay di telinga. Ia sangat tidak disyorkan untuk menambah mentega dan kiub bouillon kepadanya, kerana ia hanya akan merosakkan rasa hidangan. Cincang halus herba segar dan masukkan ke dalam sup. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain yang anda suka ke dalam sup.

8. Kami tunggu sehingga ikan siap sepenuhnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 8 minit. Keluarkan sup ikan siap dari api dan tutup dengan tudung. Biarkan sup itu diseduh. Selepas 10 minit, sup ikan boleh dituang ke dalam pinggan. Ia tidak memerlukan penambahan komponen tambahan. Tetapi anda boleh menambah lebih banyak herba segar atau sesudu krim masam ke dalam sup. Pastikan anda menambah roti gandum atau rai ke telinga anda. Kini anda boleh duduk di sekeliling api dengan pinggan di tangan anda, mendengar lagu dengan gitar dan menikmati rasa hidangan yang kaya. Selamat bercuti.