Telinga dari kepala dan ekor trout

Sup ikan trout sangat sesuai untuk mereka yang memantau diet mereka, dan ia amat berguna untuk mereka yang mempunyai masalah penglihatan dan penyakit gastrousus. Selain itu, telinga juga sesuai untuk orang yang berdiet atau atlet. Pada masa yang sama, telinga dari kepala dan ekor adalah hidangan yang agak murah, tetapi pada masa yang sama sangat lazat dan memuaskan.

Resipi klasik untuk sup ikan dari kepala dan ekor trout di rumah

Pilihan yang agak mesra bajet, tetapi tidak kurang lazat untuk menyediakan sup ikan trout. Selain itu, anda akan dapat mengurangkan masa memasak dengan ketara dengan menggunakan sayur-sayuran campuran "Mexico" yang dibeli di kedai. Sup ikan ini boleh dimasak dengan mudah dan cepat di rumah, tetapi rasa sup ikan kekal yang paling klasik.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan sup ikan dari kepala dan ekor trout di rumah? Jika anda mahu, anda boleh membeli ikan trout keseluruhan dan memotong kepala dan ekornya, tetapi ia akan menjadi lebih menjimatkan untuk membeli set sup kepala, ekor dan, mungkin, rabung.
2. 
   Kami membasuh set di bawah air yang mengalir dan meletakkannya dalam kuali dengan air sejuk.Letakkan ikan di atas api dan masukkan beberapa biji lada hitam.
3. 
   Keluarkan ikan yang telah siap dari kuali dan tapis kuahnya melalui penapis.
4. 
   Biarkan ikan sejuk dan kemudian asingkan tulang dari dagingnya.
5. 
   Bahagikan pulpa kepada kepingan bersaiz sederhana.
6. 
   Tuangkan air rebusan ikan semula ke dalam kuali, tambah garam secukup rasa, tutup dengan penutup dan bakar.
7. 
   Kembalikan pulpa ikan ke dalam kuahnya.
8. 
   Sediakan campuran sayur-sayuran yang telah dicairkan. Ia harus mengandungi kacang, jagung, brokoli, lobak merah dan asparagus.
9. 
   Masukkan sayur-sayuran ke dalam sup mendidih, kacau dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit.
10. 
    Tutup sup yang dimasak dengan tudung dan biarkan curam selama 10 minit.
11. 
    Apabila dihidangkan, sup boleh dihiasi dengan herba seperti yang dikehendaki.

Selamat menjamu selera!

Sup ikan yang kaya dari kepala dan ekor trout dengan krim

Sup ikan dengan ikan salmon dan krim dipanggil Finland dan merupakan salah satu hidangan ikan paling popular di dunia. Sup mengikut resipi ini adalah aromatik, memuaskan dan sangat lazat, sambil kekal rendah kalori.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Trout (kepala dan ekor) - 1200 gr.
• Trout (belakang) - 100 gr.
• lobak merah - 160 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Kentang - 600 gr.
• Air – 3 l.
• Krim 20% - 400 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Garam - secukup rasa
• Hijau - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Proses memasak:

1. Sediakan semua produk yang diperlukan untuk sup ikan.

2. Asingkan daging trout daripada kulit dan tulang. Potong kiub bersaiz sederhana dan tutup dengan filem berpaut.

3. Tuangkan air sejuk ke dalam kuali dan letakkan tulang, ekor dan kepala di dalamnya. Biarkan kuah mendidih dengan api perlahan selama kira-kira 25 minit.

4. Kupas bawang dan potong kecil.Kami juga mengupas lobak merah dan memotongnya menjadi kepingan yang lebih besar. Goreng bawang besar dan lobak merah sehingga bawang berwarna perang keemasan sedikit.

5. Keluarkan ikan dari kuali dan tapiskan kuahnya. Masukkan lobak merah dan bawang ke dalamnya dan biarkan mendidih.

6. Kupas kentang, potong kiub kecil dan masukkan ke dalam sup mendidih. Rebus kentang selama kira-kira 15 minit dan kemudian puri kira-kira separuh daripadanya untuk memekatkan sup.

7. Masukkan fillet trout ke kentang siap dan masak selama tidak lebih daripada 4 minit.

8. Tuangkan krim ke dalam sup, kacau dan masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.

9. Didihkan sup ikan buat kali terakhir, masukkan herba cincang halus dan matikan dapur.

10. Sebelum dihidangkan, tutup sup dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama 10-15 minit.

11. Tuangkan sup ikan ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak sup ikan sebenar dari kepala dan ekor trout dengan bijirin?

Sup ikan yang enak dan lazat, yang ternyata menjadi pilihan yang agak berpatutan kerana penggunaan kepala dan ekor ikan. Dalam resipi ini, kedua-dua kentang dan bijirin digunakan untuk memekatkan sup, yang dengan senang hati mempelbagaikan rasa sup.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

Untuk kuahnya:

• Kentang - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Batang saderi - 3 cabang
• Batang pasli - 1 tandan
• Bunga cengkih - 3 pcs.
• Air - 2 l.

Untuk sup ikan:

• Kepala dan ekor trout - 1200 gr.
• Millet - 3 sudu besar.
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Saderi - 1 cawangan
• Parsley - ½ tandan
• Daun bay - 1 pc.
• Pes tomato - 1 sudu kecil.
• Lada hitam - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Sediakan produk yang diperlukan.

2. Mari kita mula membuat sup sayur-sayuran. Potong kasar lobak merah dan saderi, kupas kentang dan bawang. Lekatkan ulas ke dalam bawang.Kami menggulung batang pasli dan mengikatnya dengan benang.

3. Tuangkan air sejuk ke dalam kuali dan masukkan sayur-sayuran.

4. Didihkan air dan masak dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Sayur-sayuran selain daripada kentang boleh dibuang atau digunakan untuk beberapa hidangan lain. Tumbuk kentang menjadi puri dan masukkan semula ke dalam kuahnya.

5. Letakkan kuali dengan kuahnya di atas api perlahan. Semasa ia panas, bilas bijirin dalam air mengalir dan kupas kentang untuk sup ikan. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub besar.

6. Potong lobak merah menjadi separuh bulatan dan potong pasli dan saderi dengan pisau.

7. Masukkan kentang ke dalam sup, selepas 5 minit masukkan millet dan ikan dengan daun bay. Masukkan biji lada secukup rasa. Selepas 15 minit, masukkan lobak merah dan pes tomato. Kemudian selepas 5 minit masukkan sayur-sayuran dan matikan dapur. Tutup telinga dengan penutup dan biarkan ia diseduh selama kira-kira 10 minit.

8. Tuangkan sup yang telah siap ke dalam mangkuk dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup ikan dari kepala dan ekor trout dengan nasi

Sup ikan yang sangat lazat dan menjimatkan yang boleh disediakan daripada sisa ikan yang digunakan untuk hidangan lain. Dalam resipi ini, bersama dengan kentang, kuahnya dipekatkan dengan nasi, dan sup ternyata sangat memuaskan.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Trout - kepala dan ekor
• Lobak merah - 1 pc.
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang putih – 3 ulas
• Bawang - 1 pc.
• Beras - 3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa
• Daun salam - 2 pcs.
• Dill - secukup rasa

Proses memasak:

1. Sediakan ikan dengan mengeluarkan insang dari kepala.

2. Letakkan ikan dalam kuali, tuangkan air sejuk ke dalamnya, tambah garam dan daun bay. Masak sup dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Kupas lobak merah dan bawang dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.

3.Potong kentang menjadi kepingan sewenang-wenangnya.

4. Keluarkan ikan dan tapiskan kuahnya. Masukkan kentang dan nasi ke dalamnya dan biarkan ia masak selama kira-kira 15 minit.

. Masukkan lobak merah dengan bawang dan dill.

6. Masak sup ikan sehingga kentang siap.

7. Masukkan bawang putih ke dalam sup siap dan tutup dengan tudung. Adalah lebih baik untuk membiarkan sup dibancuh selama kira-kira 15 minit.

8. Sup ikan sudah siap, bon appetit!

Sup ikan yang lazat dari kepala dan ekor trout dengan barli mutiara

Sup ikan yang lazat dan kaya dengan barli mutiara, yang mana ia tidak perlu menggunakan ikan keseluruhan. Rasa sup sangat kaya dan bertahan selama beberapa hari.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Set sup trout - 1 pc.
• Lobak merah - 3 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Barli mutiara - 6 sudu besar.
• Daun bay - 1 pc.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Lada hitam - secukup rasa
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Letakkan set sup, sebiji bawang besar sederhana dan sebiji lobak merah ke dalam kuali. Isikan makanan dengan air, masukkan garam dan letakkan kuali di atas dapur dengan api yang tinggi. Apabila air mendidih, kecilkan api dan biarkan kuahnya mendidih selama setengah jam.

2. Cincang halus bawang, parut lobak merah pada parut kasar, dan potong kentang menjadi kiub yang lebih besar.

3. Basuh barli mutiara dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

4. Goreng bawang dan lobak merah dalam kuali sehingga bawang menjadi lutsinar.

5. Keluarkan ikan, bawang dan lobak merah dari sup, asingkan pulpa dari tulang dan rawan.

6. Tapis sup, masukkan pulpa, dan masak tulang, sirip dan rawan dalam colander selama kira-kira 10 minit.

7. Letakkan kentang dan barli mutiara ke dalam sup yang pekat dan kaya dan masak selama 20 minit. Selepas ini, masukkan lobak merah dan bawang, daun bay, dan masukkan biji lada. Masak selama 15 minit lagi.

8.Biarkan sup ikan siap dibancuh selama 5 minit dan hidangkan. Selamat menjamu selera!