Hidangan labu

Hidangan labu adalah hidangan yang sangat sihat dan lazat. Barangan bakar buatan sendiri, sup, penkek, jem, inti, bubur hanyalah beberapa hidangan yang boleh dijual. Labu adalah sayuran yang agak sihat dan mesra bajet. Sesetengah orang tidak begitu suka labu. Saya juga tergolong dalam jenis orang ini. Tetapi berikut adalah hidangan paling biasa yang paling kerap saya gunakan. Jika anda memasak labu dengan betul, anda akan gembira dan mendapat banyak kesan. Pilih resipi anda dan makan dengan senang hati!

Labu dibakar dalam kepingan dalam ketuhar

Labu yang dibakar dalam kepingan dalam ketuhar ternyata luar biasa lembut dan aromatik. Anda boleh membakar labu dengan rempah dalam versi manis dan masin. Sayuran cerah boleh dimakan sebagai hidangan berasingan atau sebagai tambahan kepada sesuatu. Masak dan nikmati.

1. 
   Hidangan labu yang lazat ini sangat mudah disediakan. Basuh dan keringkan labu pencuci mulut bersaiz sederhana dengan baik.
2. 
   Potong labu yang disediakan memanjang. Jika sayuran masih muda, maka anda tidak perlu mengupas kulitnya, tetapi jika anda benar-benar mahu, gunakan pengupas sayuran.Jika perlu, kupas kulit keras dengan pisau tajam.
3. 
   Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu.
4. 
   Potong labu yang telah dikupas menjadi kepingan bersaiz sederhana.
5. 
   Lapik loyang dengan foil atau kertas pembakar. Jarakkan kepingan labu lebih jauh untuk memastikan sayur masak sama rata. Masukkan sedikit garam. Perasakan dengan rempah jika suka. Perasakan dengan minyak zaitun.
6. 
   Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Letakkan loyang dan bakar labu selama 20 minit. Kemudian tebuk dan periksa kesediaan. Saya membakar labu dengan champignons. Cendawan dan labu bersatu dengan sempurna.
7. 
   Jika labu masih keras sedikit, bakar lagi 10 minit.Sejukkan labu yang telah siap sedikit dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup labu berkrim - resipi klasik

Sup puri labu dengan krim ternyata sangat lembut. Hidangan yang cerah dan lazat ini mudah disediakan, menghangatkan dan mengenyangkan semasa musim sejuk. Jika anda mempunyai keraguan dan anda tidak begitu menyukai labu, gunakan sahaja resipi yang sempurna ini.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Labu - 400 gr.
• Mentega - 40 gr.
• Krim 20% - 120 ml.
• Bawang - 70 gr.
• lobak merah - 70 gr.
• Air - 600 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Pada permukaan kerja, kumpulkan semua bahan sup yang halus dan cerah. Kupas bawang. Basuh lobak merah untuk menghilangkan kotoran. Keluarkan kulit dengan pengupas sayuran.

Langkah 2. Potong sayur yang telah dikupas dengan agak kasar.

Langkah 3. Bilas dan kupas labu berair. Cincang kasar.

Langkah 4. Panaskan kuali, tuangkan minyak kegemaran anda tanpa bau.Tumiskan lobak merah dan bawang besar.

Langkah 5. Letakkan labu cincang dan sayur tumis dalam periuk berdinding tebal.

Langkah 6. Perasakan dengan rempah - garam dan lada tanah. Isi dengan air panas dan letakkan di atas penunu. Reneh selama 20 minit selepas mendidih dengan api yang minimum.

Langkah 7. Masukkan kandungan periuk ke dalam mangkuk pengisar dan kisar sehingga rata.

Langkah 8. Letakkan semula sayur-sayuran yang dicincang ke dalam periuk. Tuangkan 120 ml krim kental dan panaskan di atas dapur sehingga menggelegak.

Langkah 9. Setelah sup mendidih, perasakan dengan mentega.

Langkah 10. Kacau dan matikan penunu.

Langkah 11. Hidangkan sup yang cerah dan lembut dalam bahagian, tambah herba kegemaran anda jika dikehendaki. Sedap dihidangkan bersama crouton dan biji labu yang telah dibakar sebelumnya. Makan dan nikmatilah!

Bubur millet dengan labu

Bubur millet dengan labu akan menarik semua penggemar sarapan pagi yang enak dan sihat. Kanak-kanak pasti menyukai hidangan manis yang harum ini. Tekstur buburnya lembut dan berangin. Hidangan yang lazat dan cantik tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Millet - 150 gr.
• Air - 200 ml.
• Susu - 200 ml.
• Labu - 250 gr.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Garam - secubit.
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Di atas meja, kumpulkan semua bahan bubur cerah aromatik.

Langkah 2. Bilas dan kupas labu berair. Cincang kasar, buang bahagian dalam dan biji.

Langkah 3. Letakkan labu yang dicincang dalam periuk tebal. Isi dengan air panas dan letakkan di atas penunu. Reneh bertutup selama 15 minit selepas mendidih dengan api perlahan.

Langkah 4.Bilas 150 gram bijirin dengan teliti beberapa kali dalam air sejuk dan tambah kepada labu. Masukkan sedikit garam.

Langkah 5. Perasakan dengan kayu manis dan gula pasir. Masak, ditutup, sehingga air telah sejat sepenuhnya.

Langkah 6. Seterusnya, tuangkan 200 mililiter susu.

Langkah 7. Masak bubur sehingga susu diserap sepenuhnya ke dalam bijirin dan jumlahnya bertambah.

Langkah 8. Perasakan bubur yang menyelerakan dengan mentega. Kacau dan tutup api.

Langkah 9. Hidangkan bubur terang dalam bahagian. Makan sedap-sedap! Selamat menjamu selera!

Jem labu dengan oren dan lemon

Jem labu dengan oren dan lemon adalah hidangan wangi dengan nota sitrus yang akan membuatkan anda gila. Tekstur yang paling halus dari hidangan yang cerah hanya cair di dalam mulut anda. Jem dihidangkan dengan teh atau sebagai tambahan kepada penkek atau penkek. Makan dan nikmatilah!

Masa memasak – 3 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Labu - 1 kg.
• Gula pasir - 1 kg.
• Jeruk - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Akar halia (6 cm) - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan labu pencuci mulut bersaiz sederhana dengan baik. Potong memanjang. Jika perlu, kupas kulit yang keras dengan pisau tajam atau pengupas sayuran. Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu. Potong labu yang telah dikupas menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan oren. Keluarkan kulit dari buah menggunakan parut. Kupas buah-buahan dari filem putih dan potong ke dalam kepingan. Kupas dan parut akar halia.

Langkah 3. Letakkan labu yang dicincang dan hirisan sitrus yang dicincang ke dalam kuali berdinding tebal. Tambah satu kilogram gula dan kacau dengan teliti. Tutup dengan tuala dan biarkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya satu jam.Pada masa ini, kristal gula akan larut sepenuhnya dan sirap akan terbentuk.

Langkah 4. Letakkan kuali pada penunu. Didihkan dengan api perlahan. Keluarkan sebarang buih yang telah terbentuk. Reneh sehingga labu empuk. Sebaik labu masak, masukkan halia yang dihiris. Rebus selama 10 minit.

Langkah 5. Bilas balang dengan teliti dengan baking soda. Sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air. Isi balang steril dengan jem aromatik. Skru dengan penutup steril.

Langkah 6. Sejukkan balang jem sepenuhnya. Pindah ke tempat yang sejuk di mana bahan kerja disimpan. Gunakan jem wangi untuk tujuan yang dimaksudkan. Selamat menjamu selera!

Pancake labu dalam kuali

Lempeng labu dalam kuali ternyata sangat lembut. Pastri wangi dihidangkan dengan krim masam atau jem. Pancake akan mengejutkan dan menggembirakan anda. Proses memasak mengambil masa yang minimum. Sesiapa sahaja boleh membuat hidangan ini. Pancake yang menyelerakan dihidangkan panas dan sejuk.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Tepung gandum - 5 sudu besar.
• Labu dikupas - 400 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Pala dikisar – 1/3 sudu kecil.
• Garam - secubit.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh labu dengan baik dan keringkan. Hiris memanjang. Gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan kulit yang keras. Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu. Labu yang dikupas harus mengandungi 400 gram. Parut, tambah garam dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 2. Perah kelembapan berlebihan daripada labu. Pecahkan telur ayam ke dalamnya. Perasakan dengan rempah - gula vanila dan buah pala yang dikisar. Masukkan tepung gandum yang telah diayak.Kacau adunan sebati.

Langkah 3. Panaskan kuali. Tuangkan minyak sayuran. Letakkan doh labu pada jarak antara satu sama lain. Goreng hingga kekuningan pada suhu sederhana. Berhati-hati pusingkan ke bahagian kedua dengan spatula dan goreng.

Langkah 4. Letakkan penkek yang cerah dan aromatik di atas pinggan.

Langkah 5. Hidangkan penkek yang lazat dengan jem kegemaran anda atau krim masam. Selamat menjamu selera!

Labu dibakar dengan daging di dalam ketuhar

Labu yang dibakar dengan daging di dalam ketuhar adalah hidangan buatan sendiri yang seimbang yang akan memberi makan keluarga dan rakan anda dengan lazat dan memuaskan. Resipi ini mudah disediakan. Hidangan aromatik akan memberikan anda emosi yang tidak dapat dilupakan. Sekurang-kurangnya bahan-bahan dan makan malam yang lazat di atas meja.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Mayonis - 50 gr.
• Labu dikupas - 650 gr.
• Gula pasir - 2 sudu kecil.
• Paprika - secukup rasa.
• Jintan manis (jeera) - secukup rasa.
• Buah pelaga tanah - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh labu dengan baik dan keringkan. Potong labu yang disediakan memanjang. Jika perlu, kupas kulit keras dengan pisau tajam. Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan.

Langkah 2. Bilas daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan yang agak besar. Perasakan dengan rempah - garam, lada tanah dan buah pelaga, jintan manis, paprika dan gula. Gosok semuanya dengan teliti ke dalam pulpa daging.

Langkah 3. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Gosok daging dengan mayonis dan perasakan dengan bawang cincang. Biarkan selama 10 minit supaya semua bahan menjadi kawan. Rempah-rempah akan memberikan daging rasa yang luar biasa.Anda boleh menambah rempah kegemaran anda.

Langkah 4. Alas dulang pembakar dengan kerajang pembakar. Sapukan daging yang telah diperap dalam lapisan yang rata. Letakkan hirisan labu di atas dan renjiskan dengan minyak perisa kegemaran anda. Minyak labu dan minyak zaitun berfungsi dengan baik. Jika menggunakan yang tidak ditapis, perasakan sebelum dihidangkan.

Langkah 5. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Letakkan loyang dan bakar hidangan selama 40 minit. Kemudian tebuk dan periksa kesediaan. Labu harus memegang bentuknya, dan dagingnya harus berair dan lembut.

Langkah 6. Jika labu masih keras sedikit, bakar selama 10 minit lagi.Sejukkan sedikit hidangan terang yang telah disediakan dan hidangkan. Makan dengan lazat dan nikmati proses yang tidak dapat dilupakan!

Manti dengan labu

Manti dengan labu ternyata sempurna. Hidangan wangi dihidangkan di atas meja perayaan, dan ia kelihatan lebih daripada sesuai. Labu menjadikan isinya lebih juicy dan langsung tidak ketara pada manti. Sediakannya, dan tetamu anda akan menerima keseronokan gastronomi yang luar biasa. Makan dengan lazat dan nikmati karya agung yang bertenaga.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 3.5 sudu besar.
• Air minuman - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Telur ayam - 1 pc.

Untuk pengisian:

• Daging lembu - 700 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Labu dikupas - 300 gr.
• Dill - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk untuk ujian.

Langkah 2. Pecahkan telur yang telah dibasuh ke dalam mangkuk.

Langkah 3. Masukkan garam dan pukul. Tuangkan segelas air dan kacau lagi.

Langkah 4. Ayak jumlah tepung yang ditentukan melalui penapis halus.

Langkah 5. Campurkan dengan pemukul sebanyak mungkin.

Langkah 6.Pindahkan kandungan mangkuk ke permukaan kerja dan uli menjadi doh yang elastik dan lembut. Tutup dengan filem berpaut atau bungkus dalam beg. Biarkan ia berehat.

Langkah 7. Mula menyediakan inti. Basuh dan keringkan labu bersaiz sederhana dengan baik. Potong labu yang disediakan memanjang. Kupas kulit yang keras dengan pisau tajam. Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu.

Langkah 8. Bilas daging lembu dan keringkan dengan serbet. Potong menjadi kepingan yang mudah dan putar melalui penggiling daging.

Langkah 9. Parut labu yang dikupas atau kisar melalui penggiling daging. Cincang halus bawang yang telah dikupas. Bilas dan keringkan dill dan potong. Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan ke dalam daging yang dikisar.

Langkah 10. Kacau daging cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Langkah 11. Kacau sehingga rata.

Langkah 12. Bahagikan doh kepada bahagian. Gulung sosej.

Langkah 13. Potong sosej menjadi nikel. Canai setiap satu dan masukkan inti.

Langkah 14. Lipat hujung doh ke arah tengah.

Langkah 15. Tutup tepi bebas dengan baik.

Langkah 16. Letakkan manti yang telah dibentuk pada rak dawai pada jarak antara satu sama lain.

Langkah 17. Letakkan kekisi dalam mantel dengan air. Didihkan air dan masak selama 20-30 minit bergantung pada saiz selepas mendidih.

Langkah 18. Letakkan manti dengan labu pada hidangan hidangan, hiaskan dengan herba dan hidangkan untuk makan tengah hari. Selamat menjamu selera!

Labu manis manis

Labu manis manis adalah makanan istimewa yang enak dan mudah disediakan. Labu tidak mempunyai rasa ciri yang jelas. Tetapi buah sitrus melakukan silap mata. Jika anda tidak suka labu, masak sahaja. Resipi ini akan menghilangkan keraguan. Sesiapa sahaja boleh menyediakan makanan istimewa bajet, dengan sedikit kesabaran - dan semuanya akan berjaya!

Masa memasak – 24 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Labu - 500 gr.
• Gula pasir - 500 gr.
• Kulit lemon - 1 sudu besar.
• Kulit limau nipis - 1 sudu besar.
• Jus lemon - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Di atas meja, kumpulkan bahan-bahan untuk buah-buahan manisan aromatik.

Langkah 2. Basuh dan keringkan labu pencuci mulut bersaiz sederhana dengan baik. Potong memanjang. Kupas kulit yang keras dengan pisau tajam. Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan.

Langkah 3. Letakkan hirisan labu dalam bekas plastik. Taburkan dengan gula pasir. Tuangkan air mendidih ke atas lemon dan limau nipis. Keringkan, keluarkan semangat dengan parut dan tambahkan kepada bahan-bahan yang lain. Perahkan jus lemon, gaul dan masukkan ke dalam bekas secukup rasa.

Langkah 4. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik semalaman. Gula akan larut, jus akan dikeluarkan dan bertukar menjadi sirap. Potongan akan direndam dengannya. Letakkan kandungan dalam periuk berdinding tebal dan letakkan di atas dapur.

Langkah 5. Didihkan sirap dan rebus hirisan selama 5-7 minit sehingga lembut. Semak dengan pisau.

Langkah 6. Letakkan hirisan yang telah dimasak bersama sirap ke dalam bekas. Sejukkan sepenuhnya. Tutup dengan penutup dan sejukkan selama 6 jam.

Langkah 7. Tapis baji melalui colander. Rebus sirap selama 10 minit dan tuangkan hirisan lagi. Sejukkan dan ulangi prosedur.

Langkah 8. Letakkan kepingan di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Letakkan di dalam ketuhar dan keringkan dengan pintu terbuka selama 5-6 jam pada suhu 100 darjah.

Langkah 9: Kurangkan atau tambah masa pengeringan jika perlu. Anda boleh mengeringkannya dalam pengering atau dalam keadaan semula jadi.

Langkah 10. Buah-buahan manisan siap harus bengkok, tetapi tidak pecah. Taburkan mereka dengan gula tepung dan letakkan di tempat yang kering. Boleh dimasukkan ke dalam balang. Gunakan untuk membakar atau minum teh bersama mereka. Selamat menjamu selera!

Bubur nasi dengan susu dan labu

Bubur nasi dengan susu dan labu ternyata sangat lembut dan cerah. Hidangan ini biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi. Anda akan suka bubur susu walaupun anda tidak boleh perut labu. Labu tidak mempunyai rasa yang jelas, tetapi ia menambah sedikit semangat pada hidangan. Sediakan dan pendapat anda akan berubah.

Masa memasak – 45 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Beras - 1 sudu besar.
• Susu - 4 sudu besar.
• Labu - 400 gr.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Mentega - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Di atas meja, kumpulkan semua bahan bubur yang lazat.

Langkah 2. Bilas dan kupas labu berair. Cincang kasar, buang bahagian dalam dan biji.

Langkah 3. Letakkan labu yang dicincang dalam periuk tebal. Isi dengan air panas supaya ia hampir tidak menutupi labu, tambah garam dan letakkan di atas penunu. Reneh bertutup selama 15 minit selepas mendidih dengan api perlahan.

Langkah 4. Toskan lebihan air, tetapi jangan tuangkannya. Tumbuk labu yang telah dimasak dengan penumbuk.

Langkah 5. Bilas segelas beras dengan teliti beberapa kali dalam air sejuk dan hantar ke labu. Tuangkan air yang telah ditoskan.

Langkah 6. Tuangkan 1/3 daripada susu yang diperlukan, selepas mendidihnya. Masukkan gula pasir. Masak, ditutup, sehingga cecair sejat sepenuhnya. Masukkan susu yang tinggal.

Langkah 7. Masak bubur sehingga susu hampir diserap ke dalam bijirin dan bubur bertambah jumlahnya.

Langkah 8. Perasakan bubur yang menyelerakan dengan mentega. Kacau dan matikan penunu. Hidangkan dalam bahagian. Selamat menjamu selera!

Pai labu yang cepat dan lazat

Pai labu yang cepat dan lazat yang akan menarik minat semua pencinta baking buatan sendiri. Labu yang digabungkan dengan lemon mempunyai rasa yang tiada tandingan dan aroma ajaib.Tekstur pai yang lembut dan lapang akan menggembirakan semua orang yang berjaya menjamu diri mereka dengan makanan istimewa yang terang.

Masa memasak – 1 jam 00 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Lemon - 1 pc.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Labu dikupas - 300 gr.
• Gula pasir - 150 gr.
• Mentega - 100 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Basuh dan keringkan labu berair. Potong memanjang. Kupas kulit yang keras dengan pisau tajam. Keluarkan bahagian dalam dengan biji menggunakan sudu. Parut labu yang telah dikupas.

Langkah 2. Tuangkan air mendidih ke atas lemon. Kering. Keluarkan semangat dengan parut. Perah jus.

Langkah 3. Letakkan 100 gram mentega lembut dalam mangkuk yang dalam, tambah 150 gram gula pasir dan pukul dengan pengadun sehingga ia mempunyai konsistensi yang putih dan gebu. Mula memukul pada kelajuan minimum, secara beransur-ansur meningkat kepada kelajuan sederhana.

Langkah 4. Bilas dan keringkan telur ayam. Masukkan ke dalam campuran berminyak, kacau dengan teliti dengan pengadun sehingga rata.

Langkah 5. Seterusnya, tambahkan kulit lemon, soda penaik dan jus.

Langkah 6. Perah lebihan lembapan dari labu dan tuangkan campuran telur berminyak. Menggunakan ayak halus, ayak segelas tepung gandum ke dalam doh. Gaul adunan dengan sudu hingga rata.

Langkah 7. Panaskan ketuhar dengan menetapkan suis kepada 180 darjah. Sapukan minyak pada bahagian bawah dan tepi loyang dengan teliti. Berhati-hati memindahkan doh dan mengedarkannya secara merata ke seluruh kuali, mengetuknya dengan ringan di atas meja.

Langkah 8. Letakkan pai dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi kayu atau lidi. Sejukkan pai wangi sepenuhnya dalam kuali. Kemudian berhati-hati keluarkan dan letakkan di atas pinggan.

Langkah 9Potong pai cerah menjadi bahagian dan hidangkan dengan teh atau kopi aromatik. Selamat menjamu selera!