Puding dadih

Puding dadih adalah pencuci mulut yang dimasak di dalam ketuhar dan agak mengingatkan kaserol tradisional. Ia dihidangkan dengan sos manis, beri atau pelbagai sirap. Kami telah memilih 6 resipi puding dadih yang lazat yang boleh anda sediakan dengan mudah di rumah.

Puding dadih dalam ketuhar dengan semolina

Puding dadih dengan semolina adalah pencuci mulut yang boleh disediakan dengan mudah pada bila-bila masa sepanjang hari. Anda boleh menghidangkannya sebagai hidangan utama untuk sarapan pagi, atau minum petang dengannya.

1. 
   Puding dadih sangat mudah untuk disediakan. Tuangkan susu ke dalam periuk, letakkan di atas api perlahan dan panaskan. Kemudian masukkan garam dan semolina.
2. 
   Masak semolina dengan api perlahan sehingga pekat, kacau sentiasa dengan spatula. Apabila bubur sudah siap, masukkan mentega dan kacau.
3. 
   Kisar keju kotej dengan pengisar sehingga anda memperoleh konsistensi berkrim.
4. 
   Pukul telur dan gula secara berasingan. Kemudian gabungkan bubur semolina dengan jisim telur dan dadih. Untuk membuat campuran lebih homogen, kisar dengan pengisar.
5. 
   Masukkan kismis, buah-buahan manisan dan kulit limau, kacau. Tutup kuali dengan kertas minyak, letakkan campuran dadih di atasnya, dan ratakan dengan spatula.
6. 
   Bakar puding dadih dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 45 minit. Sejukkan puding yang telah siap dalam acuan, kemudian letak di atas pinggan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Puding dadih diet dalam ketuhar

Hidangan yang diperbuat daripada keju kotej dibezakan oleh kelembutan dan ringannya. Mereka boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu diet. Puding dadih yang disediakan mengikut resipi ini tidak mengandungi gula; anda boleh menambah buah-buahan kering atau beri segar mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 70 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Yogurt semulajadi - 200 ml.
• Putih telur - 2 pcs.
• Madu cair - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kisar keju kotej dengan pengisar sehingga licin dan berkrim.

2. Tambah yogurt dan madu ke jisim dadih, gaul rata.

3. Pukul putih sehingga buih tebal terbentuk.

4. Masukkan putih yang disebat ke jisim dadih, campurkan doh dengan pergerakan bulat perlahan.

5. Tutup kuali dengan parchment dan letakkan jisim dadih. Bakar puding dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 30-40 minit. Sejukkan puding dadih, potong bahagian dan hidangkan bersama buah-buahan segar.

Selamat menjamu selera!

Puding dadih seperti di tadika

Puding mempunyai konsistensi yang lebih halus dan lapang daripada kaserol keju kotej biasa. Kanak-kanak sangat menyukai pencuci mulut seperti itu dan oleh itu ia termasuk dalam menu tadika. Puding biasanya dihidangkan bersama sos buah.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4-6.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 450 gr.
• Semolina - 50 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 50 gr.
• Kismis - 60 gr.
• Mentega - 24 gr.
• Rusks - 24 gr.
• Krim masam - 24 ml.
• Vanillin - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kisar keju kotej melalui penapis, jisim dadih harus menjadi homogen.

2. Bilas kismis, tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama beberapa minit, kemudian toskan airnya dan keringkan buah-buahan kering pada serbet. Tuangkan air panas ke atas semolina, campurkan dengan teliti dan beri masa untuk membengkak.

3. Cairkan 20 gram mentega, baki mentega akan digunakan untuk melincirkan kuali. Pecahkan telur, asingkan putih dari kuning. Mengisar kuning telur dengan gula, tambah jisim ini ke keju kotej. Juga letakkan semolina, kismis, vanillin dan mentega cair dalam mangkuk. Campurkan bahan-bahan dengan baik.

4. Pukul putih telur sehingga mendapat buih putih pekat. Tambah jisim protein ke dalam campuran dadih dan campurkan dengan pergerakan bulat perlahan.

5. Gris acuan dengan mentega dan taburkan serbuk roti, letakkan jisim dadih, dan sapukan krim masam di atas.

6. Bakar puding dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 30 minit. Hidangkan puding dadih selepas ia sejuk sepenuhnya.

Selamat menjamu selera!

Puding dadih halus dengan epal

Puding halus yang diperbuat daripada keju kotej dan epal bakar adalah pencuci mulut yang cepat, lazat dan berkhasiat yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Resipi ini pasti akan menjadi salah satu kegemaran anda dalam buku masakan anda.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 7.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Epal - 150 gr.
• Gula - 60 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Mentega - 25 gr.
• Serbuk roti - 25 gr.
• Krim masam - 25 ml.
• Vanillin - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Gosok keju kotej melalui penapis halus atau puri dengan pengisar. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Pukul putih sehingga stiff peak terbentuk.

2.Pukul kuning bersama gula sehingga adunan menjadi putih.

3. Kupas dan inti epal, kemudian parut epal. Cairkan 20 gram mentega. Tambah epal, campuran kuning telur, vanillin dan mentega cair kepada jisim dadih. Campurkan semuanya dengan baik.

4. Akhir sekali masukkan putih yang telah dipukul tadi dan gaul semula doh dengan pergerakan perlahan.

5. Letakkan parchment paper di bahagian bawah loyang, sapu bahagian bawah dan tepi dengan minyak dan taburkan serbuk roti.

6. Letakkan jisim dadih ke dalam acuan, ratakannya, sapu dengan krim masam dan bakar puding dalam ketuhar pada 200 darjah selama 30-40 minit.

7. Sejukkan puding yang telah siap dalam acuan, kemudian potong mengikut bahagian dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Puding dadih yang lazat dengan kismis

Anda akan jatuh cinta dengan puding dadih dengan kismis yang dibakar dalam ketuhar dari sudu pertama. Ia boleh disediakan untuk sarapan pagi atau dihidangkan sebagai pencuci mulut untuk snek petang. Adalah lebih baik untuk memilih keju kotej lembut untuk puding.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6-8.

bahan-bahan:

• Keju kotej lembut - 500 gr.
• Semolina - 6-7 sudu besar.
• Susu - 350 ml.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula - 150 gr.
• Vanillin - secukup rasa.
• Kismis - 50 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Cognac - 25 ml.

Proses memasak:

1. Basuh kismis dan rendam dalam cognac selama 20-30 minit.

2. Tuangkan semolina ke dalam susu sejuk dan kacau. Letakkan kuali di atas api dan masak bubur selama 5 minit, kemudian sejukkan semolina.

3. Bahagikan telur kepada putih dan kuning. Pukul kuning dengan 100 gram gula.

4. Pukul putih telur bersama baki gula sehingga buih putih pekat diperolehi.

5. Campurkan keju kotej dengan kuning disebat menggunakan pengisar. Kemudian masukkan kismis dan perahan sebiji lemon, kacau.

6.Akhir sekali, masukkan putih telur yang telah dipukul tadi ke dalam doh dan uli doh sehingga rata.

7. Lumurkan acuan dengan minyak dan letakkan jisim dadih ke dalamnya. Bakar puding dadih dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit. Apabila puding telah sejuk, bolehlah dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak keju kotej dan puding pisang di dalam ketuhar?

Puding pisang keju kotej adalah makanan istimewa yang sangat lazat dan lembut. Meleleh, dengan rasa pisang yang manis, ia pasti memikat semua ahli keluarga anda. Pencuci mulut ini juga boleh bersaing dengan kek hari raya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula – 3 sudu besar.
• Keju kotej - 200 gr.
• Semolina - 2 sudu besar.
• Yogurt - 2 sudu besar.
• gula vanila - 0.5 sudu teh.
• pisang - 0.5 pcs.
• Jem - secukup rasa.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Asingkan putih daripada kuning. Pukul putih bersama gula hingga berbuih putih pekat.

2. Masukkan keju kotej, semolina, gula vanila dan yogurt ke dalam kuning, campurkan bahan-bahan.

3. Kemudian masukkan putih yang disebat ke jisim dadih.

4. Potong pisang menjadi kepingan nipis.

5. Lumurkan pinggan pembakar dengan mentega dan letak beberapa hirisan pisang di bahagian bawah. Seterusnya, penuhkan acuan 2/3 penuh dengan adunan dadih.

6. Bakar puding dadih dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Apabila puding telah sejuk, letakkan di atas pinggan dan hidangkan bersama jem.

Selamat menjamu selera!