Kek Paskah keju kotej

Daripada semua banyak barangan bakar Paskah, kami mengesyorkan melihat lebih dekat pada kek keju kotej. Keju kotej tidak meninggalkan sebarang kesan, dan doh ternyata berliang, lapang dengan nota masam yang hampir tidak ketara. Jika ini sesuai dengan keperluan anda, resipi ini pasti untuk anda!

Kek Paskah klasik dengan keju kotej di dalam ketuhar

Tidak ada satu meja pun semasa percutian yang lengkap tanpa kek Paskah tradisional, yang sebenarnya mudah disediakan. Kami akan mencairkan tekstur halus kek Paskah dengan pelbagai buah-buahan kering, yang akan memberikan potongan yang indah, rasa yang menarik dan mengisi rumah dengan suasana perayaan.

1. 
   Bagaimana untuk membuat kek Paskah keju kotej yang lazat? Larutkan yis kering dan satu sudu gula daripada jumlah keseluruhan dalam susu suam. Campurkan semuanya dengan teliti.
2. 
   Kemudian, tanpa menyaring tepung, tambah 120 gram jumlah keseluruhan dan campurkan doh. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam yang kaya. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan di tempat yang hangat sehingga doh bertambah dalam jumlah.
3. 
   Selepas sejam, periksa doh dan biarkan kuali dengan doh siap pada suhu bilik.
4. 
   Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah garam, gula, vanillin dan kacau sehingga semua kristal dibubarkan sepenuhnya.
5. 
   Jisim telur mestilah putih, gebu dan tebal.
6. 
   Masukkan mentega suhu bilik, keju kotej lembut dan krim masam ke dalam telur yang dipukul. Pukul lagi dengan pengisar sehingga bahan sebati.
7. 
   Langkah seterusnya ialah masukkan doh dan gaul sebati supaya ia sekata ke seluruh isipadu doh.
8. 
   Ayak tepung yang tinggal secara beransur-ansur ke dalam doh dan gaul dahulu dengan spatula dan kemudian dengan tangan anda.
9. 
   Pada peringkat ini, tambah minyak sayuran, ini akan membantu memudahkan proses menguli apabila doh melekat pada tangan anda. Uli dengan tangan selama 10 minit sehingga licin dan elastik.
10. 
    Letakkan doh dalam mangkuk yang berasingan, gris dengan minyak sayuran, tutup dengan filem dan biarkan selama kira-kira satu jam.
11. 
    Setelah doh mengembang, pindahkan doh ke permukaan kerja dan uli hingga sebati untuk mengeluarkan semua udara. Kemudian regangkan doh menjadi segi empat tepat dan letakkan buah-buahan kering yang disediakan. Kemudian kami membungkus lapisan doh dan membentuk bola.
12. 
    Bahagikan doh yang telah siap kepada empat bahagian dan pindahkan ke dalam acuan yang telah disediakan. Tutup kuali dengan kek Paskah dan beri masa 40 minit lagi untuk dibuktikan.
13. 
    Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan turunkan suhu hingga 180 darjah, di mana kami akan membakar kek selama 30-40 minit. Selepas masa ini, semak kesediaan doh dengan lidi kayu. Ia sepatutnya keluar kering. Letakkan kek pada tuala terus di dalam kertas untuk menyejukkan.
14. 
    Keluarkan kek yang telah disejukkan dari acuan dan taburkan dengan banyak gula tepung yang telah diayak dan sebarang taburan yang berwarna terang.

Nikmati hidangan anda!

Kek keju kotej untuk Paskah dengan yis kering

Jika anda pernah mendengar bahawa doh yang dibuat dengan yis kering tidak mahu naik, maka kami menyegerakan untuk menghilangkan mitos ini. Yis kering larut lebih baik dalam susu suam, yang memastikan kenaikan doh yang cepat dan terjamin. Kek akan menjadi cantik dan lazat.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 120 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Yis kering - 10 gr.
• Susu - 250 ml.
• Gula pasir - 180 gr.
• gula vanila - 10-15 gr.
• Keju kotej - 150 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Buah manisan - 100 gr.
• Garam - 0.25 sudu kecil.
• Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Kisar semua buah manisan menjadi kepingan yang lebih kecil

2. Panaskan susu dengan api perlahan sehingga suam.

3. Masukkan satu sudu besar gula pasir ke dalam bekas berisi susu suam dan gaul rata.

4. Masukkan yis kering di sini.

5. Kemudian ayak 100 gram tepung dan gaul rata.

6. Tutup mangkuk dengan filem atau tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam.

7. Pada masa ini, doh akan meningkat dengan ketara dalam jumlah beberapa kali.

8.Dalam mangkuk pengisar, satukan telur dengan keju kotej.

9. Dan pukul sehingga adunan menjadi homogen dalam konsistensi.

10. Masukkan gula pasir, gula vanila dan garam ke dalam mentega dalam mangkuk, kemudian kisar semua bahan bersama-sama.

11. Satukan jisim yang terhasil dengan adunan dadih dan gaul sebati.

12. Akhir sekali, masukkan doh yang telah disediakan dan gaul rata lagi.

13. Rendam kismis dalam air panas terlebih dahulu, bilas dan keringkan, kemudian masukkan ke pangkal bersama buah-buahan manisan yang dicincang.

14. Gaulkan kesemuanya supaya doh benar-benar menutupi inti yang telah dihancurkan.

15. Kemudian ayak baki 400 gram tepung yang telah diayak dan uli doh.

16. Sekali lagi, tutup mangkuk dengan doh yang diuli dengan filem dan biarkan doh pada suhu bilik sehingga ia naik.

17. Griskan loyang dengan mentega dan letakkan doh yang telah siap dengan inti.

18. Buat kali terakhir, tutupkan borang dengan doh dengan filem dan biarkan sehingga ia mendapat bentuk yang diingini. Pada masa ini, panaskan ketuhar hingga 150 darjah.

19. Letakkan borang dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 10 minit, selepas itu kami secara beransur-ansur meningkatkan suhu hingga 180 darjah. Bakar kek sehingga masak sepenuhnya selama 25-30 minit. Selepas masa ini, kek akan menjadi gelap dan mengambil naungan hangat. Kemudian kami menusuk kek dengan lidi supaya tiada kesan doh yang tinggal di atasnya.

20. Biarkan kek yang telah siap sejuk, kemudian keluarkan dari acuan dan hias dengan aising atau apa-apa topping lain.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana untuk membakar kek keju kotej yang lazat tanpa yis?

Resipi mudah dan cepat untuk keju kotej tanpa kek ragi.Resipi ini adalah untuk suri rumah yang tidak suka kecoh dengan doh untuk masa yang lama, tetapi ingin menggembirakan keluarga mereka dengan kek yang lazat. Kek itu ternyata lembut, lembut, aromatik dan tidak basi untuk masa yang lama.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 160 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 380 gr.
• Tepung gandum - 400 gr.
• Mentega - 180 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Gula pasir - 280 gr.
• Kismis - 150 gr.
• Gula vanila - 2 sudu kecil.
• oren - 1 pc.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan.
• Putih telur - 1 pc.
• Gula tepung - 100 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kismis, biarkan selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan airnya dan bilas hingga bersih di bawah air sejuk.

2. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk sekali gus, masukkan gula biasa dan gula vanila, dan pukul dengan whisk sehingga terbentuk buih yang gebu.

3. Sebelum menggabungkan keju kotej dengan jisim telur, uli dengan baik menggunakan pengisar atau garpu. Kepada jisim homogen yang terhasil, tambah mentega cair, jus oren yang baru diperah, soda dan kismis kering. Kacau hingga rata.

4. Masukkan tepung yang telah diayak tadi dalam bahagian kecil, kacau sentiasa.

5. Kami melapisi sepenuhnya acuan untuk membakar kek Paskah dengan minyak sayuran dan mengisinya dengan doh yang disediakan. Pada masa yang sama, kami biarkan separuh isipadu keseluruhan acuan bebas supaya kek boleh naik.

6. Selepas semua borang telah diisi dan permukaannya diratakan, kami menghantar kek untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Ia akan mengambil masa kira-kira 40 minit untuk bersedia sepenuhnya.

7. Pada masa ini, mari kita sediakan gula glaze. Pukul putih telur bersama gula halus hingga pekat.Campuran juga menjadi putih dengan cepat, bermakna sayu sudah siap.

8. Biarkan kek yang telah siap sejuk pada suhu bilik, dan kemudian keluarkannya dari acuan.

9. Kemudian tuangkan ke atas sayu siap dan, jika dikehendaki, gunakan sebarang taburan terang. Hidangkan hanya selepas sayu kering sepenuhnya.

Kami doakan anda selamat makan!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek keju kotej dengan kismis

Jangan ragu untuk menggunakan kismis sebagai pengisian untuk kek, dan anda tidak akan menghadapi perubahan dalam kandungan lembapan doh atau struktur serbuk, tetapi hanya akan melengkapkan rasa dengan masam yang menyenangkan.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 35 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Yis kering - 11 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Keju kotej (5-9% lemak) - 250 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Gula pasir - 200 gr.
• Garam - ¼ sudu teh.
• Susu - 70 ml.
• Vanila - secukup rasa.
• Buah manisan - 50 gr.
• Kacang - 50 gr.

Untuk sayu:

• Putih telur - 1 pc.
• Gula tepung - 250 gr.
• Jus lemon - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Masukkan gula ke dalam susu yang dipanaskan dengan api perlahan dan gaul rata sehingga hablur gula larut sepenuhnya. Kami juga menambah yis kepada susu suam.

2. Ayak kira-kira 40 gram tepung gandum ke dalam mangkuk susu dan biarkan doh siap di tempat yang hangat selama 40 minit sehingga ia bertambah dalam jumlah. Anda boleh meninggalkannya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 50 darjah.

3. Selepas masa ini, semak kesediaan doh.

4. Mari kita teruskan untuk menyediakan adunan dadih. Pindahkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam dan gosok semua ketulan dengan baik sehingga licin.

5. Pukul telur ke dalam keju kotej, masukkan semua bahan pukal, kecuali tepung dan mentega lembut. Kemudian campurkan semuanya dengan baik.

6.Secara beransur-ansur kita mula memperkenalkan doh ke dalam jisim dadih, kacau dengan pukul.

7. Tuangkan buah-buahan manisan dan kacang pra-cincang ke dalam jisim homogen dan teruskan mencampurkan.

8. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk dan uli hingga menjadi doh yang tebal.

9. Laraskan jumlah tepung, tambah lagi jika perlu. Bentuk bola tunggal dan tutup bekas dengan doh dengan filem berpaut.

10. Agar doh naik, letakkan mangkuk dengan ketulan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 50 darjah selama kira-kira 50 minit, selepas itu kita matikan ketuhar dan biarkan doh mengembang. Laraskan sendiri jumlah masa yang diperlukan.

11. Sebaik sahaja doh telah meningkat dan bertambah dalam jumlah, uli dengan tangan anda, memberikannya bentuk yang diperlukan. Kemudian masukkan ke dalam loyang yang telah disediakan.

12. Sekali lagi, sebelum membakar kek Paskah, hantar kuali dengan doh ke tempat yang hangat, memberikannya 30-40 minit untuk membuktikan. Ia akan naik dengan ketara dan mengambil sebahagian besar bentuk.

13. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar kek selama 40-50 minit. Laraskan masa berdasarkan ciri-ciri ketuhar dan saiz kek yang dikehendaki. Selepas kek menjadi perang, periksa kesediaannya dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

14. Pada masa ini, mari kita sediakan glaze protein. Pukul putih telur dengan mixer pada kelajuan minimum.

15. Masukkan gula tepung yang telah diayak dalam bahagian dan teruskan mengacau sayu dengan tangan.

16. Laraskan jumlah gula tepung dan, jika perlu, pukul sebentar dengan pengadun pada kelajuan rendah, biarkan ia menjadi pekat.

17. Tuangkan kek hangat dengan sayu protein dan taburkan dengan taburan manis untuk hiasan.Kami tunggu sehingga sayu mengeras sepenuhnya dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek keju kotej yang subur dibuat dengan yis hidup dalam pembuat roti

Sekiranya proses penyediaan adunan yis kompleks tidak menarik untuk anda, tetapi hanya hasilnya yang penting, maka kami segera memberitahu anda bahawa ia bukan sahaja akan menggembirakan anda, tetapi juga menarik perhatian anda. Kek Paskah akan memberikan aromanya walaupun pada peringkat penaik dan akan menjadi lapang, lembut dan tinggi.

Masa memasak: 10 min.

Masa memasak: 60 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 400 gr.
• Keju kotej - 180 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Susu - 80 ml.
• Ragi segar - 25 gr.
• Buah manisan - 100 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Mentega - 50-60 gr.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, panaskan susu, jangan biarkan ia mendidih. Kemudian secara beransur-ansur masukkan hirisan yis segar ke dalamnya dan gaul rata.

2. Muatkan semua bahan ke dalam mangkuk mesin roti mengikut urutan berikut: susu hangat dengan yis cair, telur yang dipukul dengan gula pasir, dan akhir sekali ayakan tepung.

3. Kemudian kisar keju kotej dengan baik sehingga jisim menjadi homogen dalam konsistensi dan cairkan mentega. Satukan bahan-bahan yang disediakan bersama-sama dan letakkan di dalam mangkuk mesin roti.

4. Pada akhirnya, tambah sedikit garam dengan buah-buahan manisan dan kembalikan baldi doh kepada pembuat roti, tetapkan mod untuk menyediakan roti manis.

5. Pada akhir program, segera keluarkan kek perang yang telah siap dari bekas dan biarkan sejuk.

6. Tutup kek Paskah yang telah siap dan sejuk dengan sayu protein dan hias dengan buah-buahan manisan.

Kami doakan anda selamat makan!

Bagaimana untuk memasak kek keju kotej untuk Paskah dalam periuk perlahan?

Kek Paskah dalam periuk perlahan adalah lebih mudah untuk disediakan daripada dalam ketuhar.Anda memerlukan senarai standard produk dari mana anda boleh menguli doh dengan mudah. Mengikut resipi, kami menambah buah-buahan manisan dan kacang ke dalam kek untuk rasa yang lebih seimbang dan struktur yang menarik. Anda boleh melakukan perkara yang sama atau menggantikannya - semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 500-550 gr.
• Yis kering - 8 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Keju kotej (5-9% lemak) - 200 gr.
• Mentega - 100 gr.
• susu - 150 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• gula vanila - 15 gr.
• Garam - 5-10 gr.
• Buah manisan - 50-100 gr.
• Kacang - 50-100 gr.

Untuk sayu:

• Gula pasir - 100 gr.
• Air - 50 gr.
• Jus lemon - 3 sudu kecil.
• Putih telur - 1 pc.
• Taburan - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Doh diuli dengan sangat ringkas dan cepat. Dalam bekas yang berasingan, satukan tepung yang diayak, yis kering, susu dan mentega pada suhu bilik, telur, garam, gula dan keju kotej. Kisar semua komponen bersama-sama.

2. Masukkan buah-buahan manisan yang disediakan dan kacang cincang ke dalam doh yang diuli, diedarkan secara merata ke seluruh jisim. Oleh kerana kek akan mempunyai jumlah yang besar, anda tidak perlu memotong buah-buahan kering.

3. Gris mangkuk multicooker dengan mentega, taburkan sedikit tepung dan isi dengan doh, selepas diuli dengan tangan anda. Letakkan mangkuk dalam multicooker dan tetapkannya ke mod memasak "Yogurt".

4. Selepas 50-60 minit, doh telah mengembang dan bertambah dengan ketara, ini menunjukkan bahawa anda boleh mula membakar kek secara langsung. Tetapkan mod multicooker kepada "Membakar" selama kira-kira 45 minit. Selepas masa ini, terbalikkan kek dan teruskan membakar dalam mod yang sama selama 15 minit.

5.Pada masa ini, sediakan sayu putih. Pertama, satukan gula pasir, jus lemon, dan air dalam periuk dan biarkan sirap masak dengan api perlahan. Pada masa yang sama, pukul putih sehingga stabil. Berhati-hati masukkan sirap panas ke dalam putih telur dan teruskan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah.

6. Tutup bahagian atas kek Easter yang telah disejukkan dengan rata dengan sayu yang telah siap.

7. Ratakan dengan baik, hias dengan taburan dan tandatangan dengan pensel gula. Biarkan kek Paskah yang dihias begitu sahaja sehingga sayu benar-benar mengeras.

8. Pada waktu pagi, potong kepada kepingan yang sama dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Kek Paskah keju kotej dengan kacang dan buah-buahan kering

Dalam resipi ini kami menyediakan kek Paskah keju kotej dengan kacang dan buah-buahan kering tanpa yis dan menggunakan serbuk penaik. Doh dadih akan sama dalam tekstur dan rasa seperti kek cawan, dan kek akan menjadi sedikit lembap dan lembut. Menyediakan kek sedemikian adalah lebih mudah daripada kek yis, kerana doh yis memerlukan masa untuk mengembang dan membuktikan. Mari kita melengkapkan kek dengan kacang dan buah-buahan kering. Bahan-bahan untuk kek hendaklah pada suhu bilik.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 40 minit.

Hidangan: 3 pcs.

bahan-bahan:

• Mentega - 120 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Gula - 220 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Tepung - 250 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Keju kotej - 200 gr.
• Walnut/kismis/buah-buahan kering – 150 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan mentega yang telah dilembutkan dalam mangkuk untuk menguli doh dan tambah dua jenis gula.

Langkah 2. Menggunakan pengadun dan meningkatkan kelajuan secara beransur-ansur, pukul mentega dan gula menjadi jisim homogen.

Langkah 3. Kemudian, tanpa mematikan pengadun, tambahkan satu telur ke jisim ini dan selepas setiap telur teruskan memukul dengan pengadun.Perkara ini penting untuk mendapatkan ujian yang baik.

Langkah 4. Pukul campuran mentega dengan telur selama sekurang-kurangnya 10 minit sehingga jisim disebat lembut, licin dan mempunyai tekstur yang serupa dengan krim putar.

Langkah 5. Tekstur berliang jisim yang disebat inilah yang akan menjadikan kek berliang dan lapang.

Langkah 6. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung dua kali diayak dengan serbuk penaik dan garam.

Langkah 7. Gosok keju kotej pada ayak, tambah bahagian kepada jisim mentega yang disebat dan pada masa yang sama campurkan segala-galanya dengan pengadun sehingga licin.

Langkah 8. Kemudian masukkan adunan tepung ke dalam adunan ini dalam bahagian.

Langkah 9. Lebih baik menguli doh dengan tepung menggunakan spatula, kerana ia akan menjadi melekit.

Langkah 10. Masukkan walnut cincang ke dalam doh. Beri doh dadih yang diuli selama 15-20 minit untuk berehat. Hidupkan ketuhar pada suhu 180°C.

Langkah 11. Selepas masa ini, letakkan doh dalam bentuk khas untuk kek Paskah, mengisinya tidak lebih daripada 2/3 daripada jumlah. Ketuk perlahan acuan dengan doh di atas meja supaya doh diedarkan dalam lapisan yang sekata.

Langkah 12. Bakar kek selama 40 minit. Periksa kesediaan makanan yang dibakar dengan lidi kayu.

Langkah 13. Sejukkan kek yang dibakar sepenuhnya, keluarkannya dari acuan dan tutup dengan sebarang sayu.

Langkah 14. Kemudian hiaskan dengan cantik dengan taburan gula-gula.

Langkah 15. Kek Paskah keju kotej yang dibakar dengan kacang dan buah-buahan kering boleh dihidangkan di meja percutian. Apabila dipotong, teksturnya akan berliang dan sederhana padat kerana keju kotej. Selamat menjamu selera!

Kek Paskah keju kotej lembap dengan oren

Bagi penikmat doh yang lembap, berliang dan juga berair, cara yang mudah dan sangat berkesan untuk mencapai hasil ini telah dijumpai.Apa yang anda perlu lakukan ialah cairkan adunan dadih dengan jus oren yang baru diperah, kerana ia akan memberikan kek aroma sitrus, rasa oren terang dan warna musim bunga yang hangat.

Masa memasak: 60 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tepung - 5 sudu besar.
• Ragi segar - 70 gr.
• Susu - 100 ml.
• Keju kotej - 400 gr.
• Telur ayam - 4 pcs.
• Kuning ayam - 2 pcs.
• Mentega - 120 gr.
• Gula pasir - 250 gr.
• Gula vanila - 4 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• oren - 2 pcs.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Putih telur - 1 pc.
• Gula tepung - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Masukkan yis segar, gula dan beberapa sudu tepung yang diayak untuk memanaskan susu, kacau semuanya dengan baik.

2. Dengan menggunakan mixer, pukul telur dan gula sebati dengan kuning. Ayak baki tepung ke dalam bekas berasingan untuk menguli doh.

3. Masukkan keju kotej yang dilenyek dengan garpu dan mentega lembut. Masukkan sedikit garam, gula vanila dan sedikit demi sedikit masukkan telur yang telah dipukul tadi. Tambah jus sitrus yang baru diperah di sini.

4. Mula-mula campurkan doh yang sesuai ke dalam bekas dengan tepung, dan kemudian kulit oren.

5. Uli doh dengan sudu selama 10 minit sehingga menjadi homogen. Tutup mangkuk dengan tuala wafel atau filem berpaut dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 2 jam.

6. Pada masa ini, ia akan berubah dengan ketara dalam penampilan dan meningkat beberapa kali dalam jumlah. Perlahan-lahan tambahkan buah-buahan kering dan kacang yang disediakan untuk kek Paskah dan gaul, cuba mengagihkannya secara merata ke seluruh isipadu. Biarkan doh berehat selama 20 minit.

7. Kemudian kita griskan acuan dan isi dengan doh. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40-50 minit. Semak kesediaan kek dengan lidi kayu.

8.Pada masa ini, kisar satu putih telur dengan gula tepung, tambah jus lemon dan gaul. Griskan kek yang telah disejukkan dengan sayu dan hias seperti yang dikehendaki. Kek Paskah yang mudah akan menghiasi meja anda pada percutian yang cerah ini.

Kami doakan anda selamat makan.

Kek Paskah dengan keju kotej dan buah-buahan manisan dalam acuan silikon

Untuk sebahagian besar, kismis dan buah-buahan manisan lebih disukai sebagai inti untuk kek mentega. Dan semua kerana mereka sesuai dengan sempurna ke dalam struktur serbuk doh tanpa mengubah rasa atau baunya.

Masa memasak: 80 min.

Masa memasak: 120 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Mentega - 50 gr.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 35 gr.
• Keju kotej - 250 gr.
• Garam - 2/3 sudu kecil.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Kuning ayam - 1 pc.
• Kismis - 100 gr.
• Buah manisan - 100 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Kulit lemon - 1 sudu kecil.
• Kunyit - 0.5 sudu kecil.

Untuk doh:

• susu - 0.25 sudu besar.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Yis kering - 8 gr.

Untuk sayu:

• Putih telur - 1 pc.
• Gula pasir - 100 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula, mari sediakan doh. Ayak tepung gandum, gula pasir dan yis ke dalam mangkuk berisi sedikit susu suam. Tutup kandungan dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 20 minit.

2. Kisar keju kotej dengan mentega lembut, garam, gula vanila, kunyit dan kulit limau.

3. Secara berasingan, pukul kuning kuning yang digabungkan dengan telur ayam dan gula dengan pengadun.

4. Campurkan telur yang dipukul dengan gula ke dalam dasar dadih.

5. Selepas 20 minit, periksa kesediaan doh, kemudian campurkan dengan teliti doh dengan doh dadih.

6. Rendam dan basuh kismis terlebih dahulu, beri peluang untuk kering sepenuhnya.Satukan buah-buahan manisan dengan kismis dan taburkan dengan sedikit tepung.

7. Jom mula menguli doh. Ayak tepung secara beransur-ansur ke dalam doh dan uli dengan sudu sehingga menjadi pekat dan sedikit melekit.

8. Masukkan inti yang telah disediakan.

9. Lumurkan loyang dengan minyak dan isikan doh secara sekata, biarkan separuh ruang kosong supaya doh boleh mengembang.

10. Tutup dengan tuala atau filem berpaut dan biarkan selama 60 minit di tempat yang hangat untuk naik. Anda sepatutnya mendapat hasil yang lebih kurang sama seperti dalam foto.

11. Letakkan kek Easter dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40 minit. Kemudian anda boleh menyemak kesediaan kek dengan lidi dan teruskan membakar jika perlu.

12. Sejukkan kek yang telah siap dan kemudian keluarkan dari acuan.

13. Untuk glaze, pukul putih telur bersama gula pasir sehingga stiff peak. Kemudian kami menutup kek yang telah siap dan memotongnya untuk meja perayaan.

Nikmati hidangan anda!

Kek Paskah yang subur dan lazat dengan serbuk penaik

Versi kek keju kotej yang paling mudah dan menang untuk suri rumah pemula, kelajuan penyediaan yang hanya boleh disaingi oleh periuk perlahan atau pembuat roti.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 60 min.

Hidangan - 8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 350 gr.
• Keju kotej - 150 gr.
• Mentega - 130 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik - 10 gr.
• oren - 1 pc.
• Buah manisan - 50 gr.
• Kismis - 50 gr.
• Kacang - 50 gr.
• Vanillin - 5 gr.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Gula – 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul keju kotej dengan pengisar sehingga halus, singkirkan bijirin dan ketulan.

2.Dalam bekas yang berasingan, masukkan gula ke dalam mentega lembut dan pukul sehingga hablur gula pasir larut sepenuhnya. Konsistensi jisim berkrim harus menyerupai krim.

3. Masukkan sebiji telur di sini dan teruskan pukul dengan mixer hingga rata.

4. Satukan jisim yang terhasil dengan adunan dadih dan gaul rata. Anda juga boleh menggunakan pengadun.

5. Perah jus dari oren segar dan keluarkan kulit, yang kemudian kita cincang. Masukkan jus dengan semangat cincang ke dalam doh.

6. Ayak berasingan tepung dan gaul bersama serbuk penaik, vanila dan garam.

7. Kami beralih ke peringkat penting menguli doh. Kami menggabungkan dua jisim homogen, mencampurkan yang kering ke dalam yang lebih basah. Campurkan semuanya dengan spatula.

8. Masukkan buah-buahan manisan cincang bersama kacang dan kismis, sekali lagi jangan lupa gaul rata.

9. Isikan acuan pembakar dengan doh yang telah siap.

10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar kek selama 40 minit. Masa mungkin berbeza-beza bergantung pada saiz kuali dan ciri-ciri ketuhar.

11. Sejukkan kek yang telah siap dan barulah keluarkan dari acuan.

Nikmati hidangan anda!