Keju kotej

Kek dadih atau kek keju, seperti yang dipanggil ramai, adalah alternatif terbaik untuk sarapan pagi yang lazat, mengenyangkan dan sihat apabila anda sudah bosan dengan sandwic dan telur goreng. Hidangan ini disediakan agak mudah, dan, tentu saja, berdasarkan keju kotej yang segar dan lazat. Anda harus memilih kandungan lemak produk tenusu mengikut citarasa anda, dan anda juga harus melakukan perkara yang sama dengan jumlah gula pasir semasa memasak dan menguli doh. Dadih sesuai dengan madu, krim masam dan pelbagai jem buah-buahan atau beri, yang menyerlahkan dan melengkapkan rasa halus keping dadih dengan sempurna.

Lempeng keju kotej klasik dalam kuali

Apakah "keju dadih"? Ini adalah "roti rata" yang lembut dan memuaskan yang diperbuat daripada keju kotej dan digoreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga perang keemasan. Ciri tersendiri "pancake" ini ialah ketiadaan serbuk penaik dan baking soda.

1. 
   Pancake keju kotej klasik yang diperbuat daripada keju kotej mudah disediakan dalam kuali. Dalam pinggan yang dalam, campurkan keju kotej, telur dan gula pasir.
2. 
   Masukkan tepung gandum ke jisim yang terhasil dan uli doh.
3. 
   Doh siap mempunyai konsistensi likat dan tidak jatuh dari sudu.
4. 
   Dengan tangan yang basah, bentuk dadih saiz yang dikehendaki.
5. 
   Panaskan minyak dalam kuali dan sediakan.
6. 
   Tekan sedikit produk separuh siap dengan garpu untuk bentuk yang lebih rata dan pemanggangan yang lebih baik.
7. 
   Masak makanan selama 10-12 minit, bertutup, dengan api sederhana, putar sekali-sekala.
8. 
   Letakkan kek keju merah jambu pada hidangan hidangan yang sesuai untuk dihidangkan.
9. 
   Jika dikehendaki, tambah strawberi segar dan krim masam ke dalam hidangan. Selamat menjamu selera!

---

Dadih keju kotej dengan semolina dalam kuali

Agar dadih mempunyai bentuk yang ideal dan tidak hancur semasa rawatan haba, tambahkan sedikit semolina ke dalam doh dan voila - sarapan pagi yang lazat dan sihat sudah tersedia di atas meja anda!

Masa memasak – 35 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

• Keju kotej 9% - 500 gr.
• Semolina - 4 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Gula pasir - 35-40 gr.
• Gula vanila berbutir - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Untuk kelajuan tindakan dan kemudahan kita sendiri, sediakan produk mengikut senarai dan letakkannya di permukaan kerja.

Langkah 2. Untuk menghilangkan bahan utama - keju kotej - cecair yang berlebihan, letakkan pada penapis yang dilapisi dengan kain kasa dan peras dengan teliti.

Langkah 3. Pindahkan keju kotej "kering" ke pinggan dengan sisi tinggi.

Langkah 4. Masukkan telur, dua jenis gula pasir dan semolina ke dalam bekas yang sama dan gaul.

Langkah 5.Semolina perlu membengkak, jadi biarkan campuran berdiri selama 15-20 minit pada suhu bilik.

Langkah 6. Taburkan meja dengan tepung dan, bahagikan doh ke dalam segmen yang sama, gulung menjadi bola.

Langkah 7. Dengan menggunakan pisau pemotong, berikan bahan kerja bentuk yang sekata.

Langkah 8. Jika mahu, biarkan dadih berada di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit supaya ia pasti mengekalkan bentuknya.

Langkah 9. Panaskan minyak dengan api perlahan dan letakkan kek keju, goreng sehingga perang keemasan.

Langkah 10. Selepas itu, terbalikkan dan perangkannya di bahagian kedua.

Langkah 11. Letakkan makanan aromatik di atas pinggan hidangan dan hias dengan beri atau buah-buahan. Selamat menjamu selera!

Dadih ringkas yang diperbuat daripada keju kotej dengan tepung dalam kuali

Dari produk mudah seperti keju kotej, telur, tepung dan gula pasir, anda boleh dengan mudah menyediakan dadih, yang sesuai untuk sarapan pagi atau snek yang lengkap dan mengenyangkan, yang, lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk dibawa ke tempat kerja atau sekolah.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 2-3 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar. untuk breading.
• Gula pasir - 1-2 sudu kecil.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan kira-kira satu pek keju kotej dalam mangkuk, dan pecahkan satu telur ayam ke dalamnya.

Langkah 2. Masukkan gula pasir dan garam.

Langkah 3. Campurkan bahan-bahan hingga sebati.

Langkah 4. Masukkan tepung satu sudu pada satu masa ke dalam "doh" dan pastikan jisim tidak menjadi terlalu "ketat" dan padat. Bergantung pada kandungan lemak dan kandungan lembapan keju kotej, kurang atau lebih tepung mungkin diperlukan.

Langkah 5.Kami membentuk bola dengan saiz yang sama dari jisim dadih, roti dalam tepung dan letakkan di bawah gelas (lihat foto). Kami membuat beberapa pergerakan bulat yang tajam dan mendapatkan dadih bentuk yang sama.

Langkah 6. Goreng bahan kerja dalam minyak sayuran yang dipanaskan pada kedua-dua belah sehingga kerak yang menyelerakan. Hidangkan suam atau sejuk. Selamat menjamu selera!

Dadih subur dari keju kotej di dalam ketuhar

Adakah anda tahu bahawa adalah mungkin untuk menyediakan dadih lembut dan gebu bukan sahaja dengan menggorengnya dalam minyak sayuran? Hari ini kami membentangkan kepada anda resipi ringkas dan cepat untuk kek keju diet, yang mengandungi hanya 208 kalori setiap 100 gram dalam bentuk siap!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 20 pcs.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 1 kg.
• Tepung - 6 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu besar. untuk breading
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Vanillin - 2 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - ½ sudu teh.

Proses memasak:

Langkah 1. Perah dadih daripada whey berlebihan dan kisar melalui ayak halus. Kemudian, tambah gula pasir dan vanillin, dan sedikit garam kepada jisim dadih homogen.

Langkah 2. Campurkan bahan.

Langkah 3. Masukkan telur keseluruhan dan kuning kedua (putih tidak berguna) ke dalam jisim yang terhasil dan campurkan lagi.

Langkah 4. Campurkan tepung dengan serbuk penaik secara berasingan dan, untuk menenunnya dengan oksigen, ayakan melalui penapis dengan lubang kecil - tambahkannya ke "doh".

Langkah 5. Taburkan permukaan kerja dengan tepung, ambil sedikit jisim dadih dan bentuk menjadi bebola.

Langkah 6. Selepas itu, gunakan tapak tangan anda untuk menekan bahan kerja pada meja untuk bentuk yang lebih rata.

Langkah 7. Lapik lembaran penaik dengan parchment, salut dengan lapisan nipis minyak zaitun dan letakkan kepingan.Bakar dadih selama 25-30 minit pada suhu 160-170 darjah. Selamat menjamu selera!

Dadih keju kotej dengan semolina di dalam ketuhar

Apabila anda tidak tahu apa yang lazat untuk dimasak untuk sarapan pagi untuk seisi keluarga, yang akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak, sediakan keju kotej yang sihat yang akan memberikan anda rasa kenyang yang berpanjangan. Proses memasak sangat mudah sehinggakan tukang masak yang tidak berpengalaman pun boleh mengendalikannya, terutamanya jika semua cadangan yang diberikan dalam resipi diikuti.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 12 keping

bahan-bahan:

• Keju kotej 9% - 500 gr.
• Semolina - 2-3 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Vanillin - 2 gr.
• Garam - 1 secubit.
• Tepung - 2-3 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan kelembapan dari keju kotej - balut produk tenusu dalam beberapa lapisan kain kasa dan biarkan di bawah tekanan pada suhu bilik selama 1-2 jam. Pada masa ini, kebanyakan whey akan terpisah.

Langkah 2. Berhati-hati memecahkan dua telur dan asingkan kuning daripada putih. Kami menggabungkan keju kotej, kuning telur, vanillin dan gula pasir - pukul, bersenjata dengan pengisar tenggelam, sehingga licin.

Langkah 3. Masukkan semolina dan kacau.

Langkah 4. Dalam bekas yang berasingan, pukul putih dengan garam sehingga mereka membentuk puncak dan berhati-hati melipatnya ke dalam jisim dadih dengan spatula.

Langkah 5. Kami mula memanaskan ketuhar ke tanda suhu 190 darjah.

Langkah 6. Basahkan satu sudu besar dengan air, cedok doh, bentuk dadih dan roti dalam sedikit tepung.

Langkah 7. Tutup loyang dengan sehelai kertas parchment, salut dengan minyak dan edarkan kepingan. Kami juga melincirkan kek keju dengan minyak.

Langkah 8. Bakar kelazatan selama 15 minit sehingga kerak berwarna perang keemasan.Hidangkan ke meja, tambah sedikit susu pekat, krim masam atau madu. Selamat menjamu selera!

Dadih yang subur dan lapang dalam periuk perlahan

Hanya dalam setengah jam kami menyediakan dadih yang paling lembut dan lazat dalam mangkuk multicooker. Hidangan ini tidak memerlukan apa-apa kemahiran masakan, hanya campurkan semua bahan, masukkan ke dalam "ketuhar" moden dan tunggu akhir rawatan haba!

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 250 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 3 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
• Vanillin - secukup rasa.
• Mentega - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan 250 gram keju kotej dalam mangkuk, pukul dalam telur dan kacau dengan teliti.

Langkah 2. Masukkan sedikit garam dan gula pasir.

Langkah 3. Tambah tiga sudu krim masam dan kacau.

Langkah 4. Seterusnya masukkan tepung gandum bersama serbuk penaik dan kacau lagi.

Langkah 5. Jisim siap adalah likat dan walaupun sedikit tebal dalam konsistensi.

Langkah 6. Gris acuan muffin silikon dengan mentega cair dan letakkan campuran keju kotej dan telur ke dalamnya.

Langkah 7. Kami menyusun semula persediaan ke dalam bakul pengukus, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Kukus" (20-22 minit).

Langkah 8. Hidangkan dadih lembut dan rendah kalori dalam kombinasi dengan jem masam manis dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Keju kotej yang lazat dengan pisang

Gabungan keju kotej yang lembut dan sihat dengan pisang eksotik dan manis adalah pilihan menang-menang yang akan menggembirakan semua orang tanpa pengecualian! Keju kotej yang dibuat dengan tambahan buah-buahan adalah sangat lazat dan berkhasiat, sesuai untuk hidangan penuh.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Pisang - 1 pc.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 70 gr.
• Minyak bunga matahari - 20 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan 400 gram keju kotej dalam pinggan dengan sisi tinggi, tambah gula pasir dan telur.

Langkah 2. Campurkan bahan-bahan hingga sebati.

Langkah 3. Kupas satu pisang masak, potong secara rawak dan masukkannya ke jisim dadih.

Langkah 4. Seterusnya, masukkan tepung yang telah diayak (rizab satu sudu besar) dan uli doh untuk menjadi dadih.

Langkah 5. Bentukkan kepingan dan roti mereka dalam sedikit tepung gandum.

Langkah 6. Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, panaskan 20 mililiter minyak dan letakkan kek keju.

Langkah 7. Masak penkek dadih selama 2-3 minit di bawah tudung dengan api sederhana, kemudian balikkannya dan ulangi manipulasi pada bahagian kedua sehingga perang keemasan.

Langkah 8. Hidangkan kek keju wangi dengan pisang hangat atau sejuk, digabungkan dengan secawan teh panas atau koko. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat keju kotej dengan epal?

Apabila anda mempunyai tidak lebih daripada 20 minit untuk menyediakan esok atau snek tengah hari, maka jangan panik! Perhatikan resipi mudah dan cepat untuk keju kotej yang lembut dan sihat dengan epal yang akan mengisi badan anda bukan sahaja dengan tenaga, tetapi juga dengan kalsium!

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Tepung - 5-6 sudu besar. untuk breading.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Epal - 2 pcs.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan keju kotej, telur, semolina, gula pasir dan satu sudu tepung dalam pinggan besar - kacau dan biarkan selama 15 minit.

Langkah 2. Tanpa membuang masa, potong epal, pastikan anda mengeluarkan kapsul benih terlebih dahulu. Tambah kepingan buah ke jisim dadih dan campurkan.

Langkah 3. Gunakan sudu basah untuk mencedok doh, bentukkan menjadi kepingan dan canai dalam tepung.

Langkah 4. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan dadih.

Langkah 5. Goreng penkek dadih aromatik di bawah tudung pada kedua-dua belah sehingga garing. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah untuk keju kotej dengan kismis

Dengan menambah buah-buahan kering, iaitu kismis, kepada keju kotej klasik, kami akan serta-merta mendapat hidangan yang benar-benar baru, yang pastinya akan muncul di atas meja anda dengan kerap semasa sarapan keluarga Ahad. Pastikan anda mencuba membuat kek keju asli, dan anda akan berpuas hati!

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 600 gr.
• Kismis - 1 gelas.
• Tepung - 260 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Pati - 2 sudu kecil.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula memasak dengan membilas buah-buahan kering dengan teliti di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di dalam colander, membenarkan cecair yang berlebihan mengalir.

Langkah 2. Letakkan bahan utama – keju kotej – ke dalam mangkuk besar.

Langkah 3. Pukul dalam satu telur ayam.

Langkah 4. Tambah jumlah kanji, soda dan garam yang ditentukan.

Langkah 5.Seterusnya, tambah gula pasir (disyorkan untuk menyesuaikan jumlah komponen ini mengikut citarasa anda).

Langkah 6. Campurkan bahan-bahan hingga sebati dan kemudian masukkan kismis dan kacau.

Langkah 7. Sekarang masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh.

Langkah 8. Jisim harus memegang bentuknya dengan baik dan melekat pada tapak tangan anda.

Langkah 9. Celupkan tangan anda dalam tepung, bentuk dadih dan goreng dalam minyak panas di bawah tudung.

Langkah 10. Goreng produk dadih separuh siap di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Langkah 11. Jika dikehendaki, tambah krim masam untuk merawat sihat dan mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!

Keju kotej PP dalam ketuhar

Walaupun dalam diet atau jika anda mengikuti pemakanan yang betul, kadang-kadang mungkin, atau lebih tepatnya, untuk menggembirakan diri anda dengan hidangan lazat dan sihat tanpa membahayakan kesihatan dan badan anda. Dan hari ini kita akan bercakap tentang dadih diet yang dimasak di dalam ketuhar.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 250 gr.
• Telur - 1 pc.
• Pemanis - 1 sudu besar.
• Tepung - 10 gr.
• Kulit oren - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Kisar keju kotej melalui ayak dengan lubang halus.

Langkah 2. Dalam mangkuk, gabungkan telur dengan pemanis dan, bersenjata dengan pemukul, pukul bahan selama sekurang-kurangnya satu minit.

Langkah 3. Campurkan keju kotej dengan telur, dan juga tambah tepung yang diayak dan kulit sitrus - campurkan dengan pergerakan tangan yang ringan.

Langkah 4. Bentuk jisim dadih yang terhasil menjadi bebola dengan saiz yang sama dan letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan sehelai kertas parchment.

Langkah 5. Seterusnya, gunakan tapak tangan atau garpu anda untuk menekan setiap kepingan supaya ia mula menyerupai lempeng tebal.

Langkah 6. Bakar dadih selama 20 minit pada suhu 180 darjah.Selamat menjamu selera!