Dadih Paskah

Curd Easter ialah hidangan Paskah tradisional yang dibuat daripada jisim dadih. Pencuci mulut disediakan dengan ringkas, cepat dan tidak memerlukan penaik. Kami telah memilih 10 resipi untuk keju kotej Easter yang lazat supaya anda boleh mempelbagaikan menu percutian anda.

Resipi klasik untuk keju kotej Paskah di rumah

Hidangan pencuci mulut yang lembut, lazat dan beraroma untuk meja perayaan untuk Paskah. Hidangan ini melambangkan Gunung Golgota, di mana Yesus disalibkan, jadi perayaan Ortodoks ini jarang lengkap tanpanya.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan keju kotej Paskah mengikut resipi klasik di rumah? Gosok keju kotej melalui penapis atau kisar dengan pengisar.
2. 
   Seterusnya, tambah mentega lembut ke keju kotej dan kacau.
3. 
   Potong batang vanila dan keluarkan bijinya.
4. 
   Pukul telur dengan gula, tambah krim dan batang vanila cincang, campurkan.
5. 
   Letakkan jisim yang terhasil di atas api sederhana, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih dan masak sehingga pekat. Selepas ini, sejukkan sedikit adunan.
6. 
   Kisar kacang dalam pengisar atau cincang halus dengan pisau.
7. 
   Jika buah manisan besar, maka ia perlu dipotong. Bilas kismis dengan air panas dan keringkan.
8. 
   Campurkan keju kotej, buah-buahan manisan, kacang, kismis dan jisim telur yang disejukkan.
9. 
   Gariskan kuali Paskah dengan kain kasa yang dilipat dalam 2-3 lapisan, tepi kain kasa harus digantung ke bawah. Masukkan adunan dadih ke dalam acuan dan padatkan.
10. 
    Lipat tepi kain kasa ke atas dan letakkan pemberat di atas. Letakkan dadih Paskah di dalam peti sejuk untuk mengeras selama 12 jam.
11. 
    Selepas masa yang diperuntukkan berlalu, keluarkan beratnya, buka kain kasa, letakkan Paskah pada hidangan rata dan hias mengikut keinginan anda.

---

Selamat menjamu selera!

Keju kotej Paskah tanpa membakar dengan kismis untuk meja perayaan

Meja Paskah tradisional tidak lengkap tanpa keju kotej Paskah. Hidangan lazat dan berair ini disediakan tanpa dibakar. Untuk menjadikannya lembut dan lapang, keju kotej mesti terlebih dahulu digulung melalui penggiling daging atau disapu melalui penapis.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Krim masam 26% - 60 ml.
• Kismis - 50 gr.
• Gula – 4 sudu besar.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1. Keju kotej harus segar dan kaya. Tatal keju kotej melalui penggiling daging.

2.Tuangkan air mendidih ke atas kismis selama 7-10 minit, kemudian basuh dan keringkan. Masukkan kismis, krim masam, mentega, gula dan vanillin ke dalam mangkuk dengan keju kotej, gaul rata.

3. Jisim dadih harus padat dan sedikit lembap.

4. Tutup borang dengan kain kasa, dilipat separuh. Letakkan jisim dadih dalam acuan, padatkannya, tutup dengan tepi kain kasa dan pasangkan akhbar.

5. Letakkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama 8-12 jam untuk mengeras. Selepas masa ini, keluarkan dadih Paskah dari acuan dan hias dengan kacang dan buah-buahan manisan.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat keju kotej Paskah dalam ketuhar

Biasanya keju kotej Paskah disediakan tanpa rawatan haba, jadi ia mempunyai jangka hayat yang singkat. Kami gembira untuk berkongsi dengan anda resipi yang sangat baik untuk keju kotej Paskah yang dimasak di dalam ketuhar.

Masa memasak: 90 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Kuning telur - 4 pcs.
• Putih telur - 3 pcs.
• Gula – 1 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Semolina - 100 gr.
• Cranberry kering - 100 gr.
• Tepung - 10 gr.
• Serbuk roti - untuk bentuk.

Proses memasak:

1. Gosok keju kotej melalui penapis. Campurkan jisim dadih dengan mentega lembut.

2. Pukul kuning dengan gula. Kemudian campurkan jisim dadih dengan campuran kuning.

3. Seterusnya masukkan semolina dan gaul rata.

4. Tuangkan air mendidih ke atas cranberry selama 10 minit, kemudian basuh dan keringkan.

5. Pukul putih telur dengan secubit garam hingga kembang, kemudian masukkan ke dalam jisim dadih.

6. Gulungkan cranberry dalam tepung dan masukkan ke dalam adunan utama.

7. Lumurkan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti.

8. Letakkan jisim dadih dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah.Letakkan loyang dengan air di bahagian bawah ketuhar.

9. Bakar Paskah selama 50-60 minit. Semak kesediaan Paskah dengan pencungkil gigi kayu; ia harus kering.

10. Biarkan Paskah sejuk dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Kustard Paskah yang sangat lazat diperbuat daripada keju kotej dengan kismis dan kacang

Mesti ada keju kotej Paskah di atas meja perayaan Paskah. Terdapat banyak resipi untuk pencuci mulut ini, kami menjemput anda untuk mencuba salah satu pilihan yang paling lazat - keju kotej kastard Paskah.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Kuning telur - 3-4 pcs.
• Krim masam - 200 ml.
• Mentega - 100 gr.
• Gula - 100 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil.
• Kismis - 80 gr.
• Kacang - 50 gr.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih ke atas kismis selama 10-15 minit, kemudian basuh dan keringkan.

2. Gosok keju kotej melalui penapis, tambah kuning, krim masam, gula biasa dan vanila, campurkan semuanya dengan baik.

3. Kemudian masukkan mentega lembut, pukul adunan dengan mixer pada kelajuan rendah.

4. Letakkan jisim dadih dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas api perlahan dan panaskan sehingga buih pertama muncul, jangan biarkan mendidih.

5. Keluarkan kuali dari api dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air sejuk. Letakkan jisim dadih yang telah disejukkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam untuk menebal.

6. Kemudian masukkan kismis dan kacang ke jisim dadih, kacau.

7. Lapik kuali Easter dengan kain kasa yang direndam dalam air dan dilipat dua. Letakkan jisim dadih dan padatkannya dengan baik. Lipat tepi kain kasa di atas kain kasa dan letakkan pemberat.

8. Letakkan Easter di dalam peti sejuk selama 1 hari. Selepas 24 jam, keluarkan dari acuan dan hias mengikut citarasa anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk membuat keju kotej diraja Paskah

Paskah disambut oleh Ortodoks dan Katolik. Secara tradisinya, kek Paskah ragi dibakar untuk meja perayaan dan keju kotej Paskah dibuat. Keju kotej Paskah disediakan dalam bentuk kon terpenggal dan melambangkan Gunung Golgota.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 2.5 jam.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Keju kotej 9% - 500 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Kismis - 100 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Krim masam - 250 ml.
• Gula - 150 gr.
• gula vanila - 1 sudu besar.
• Cranberry kering - 100 gr.
• Badam - 100 gr.

Proses memasak:

1. Gosok keju kotej melalui penapis dua kali.

2. Potong mentega menjadi kiub dan biarkan pada suhu bilik untuk cair. Rendam kismis dalam air mendidih selama 15 minit, kemudian basuh dan letakkan di atas serbet kertas untuk kering. Basuh lemon dengan air panas dan parut kulit ke dalam parutan halus.

3. Pukul telur dengan pengadun bersama krim masam dan mentega lembut. Kemudian masukkan jisim dadih dan kacau.

4. Letakkan mangkuk di dalam tab mandi air. Panaskan adunan sehingga panas.

5. Keluarkan jisim dadih dari tab mandi air dan sejukkan. Masukkan gula biasa dan vanila, kismis, badam, cranberi dan kulit limau dan kacau.

6. Tutup kuali Paskah dengan kain kasa lembap, letakkan jisim dadih di dalamnya, padatkannya dan tutup dengan tepi kain kasa, letakkan pemberat di atas.

7. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama sehari. Selepas masa ini, keluarkan Paskah dari acuan, hiaskan mengikut kehendak anda dan sajikan di atas meja percutian.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan keju kotej Paskah tanpa menambah telur?

Oleh kerana keju kotej Paskah disediakan tanpa rawatan haba, sesetengah suri rumah keliru dengan penggunaan telur mentah dalam pencuci mulut.Terutama untuk ini, kami telah memilih resipi Paskah yang sangat baik tanpa menggunakan telur ayam.

Masa memasak: 15 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 650 gr.
• Gula tepung - 250 gr.
• Krim masam - 200 ml.
• Mentega - 250 gr.
• Vanillin - secukup rasa.
• Kismis - 80 gr.
• aprikot kering - 80 gr.
• Prun - 80 gr.

Proses memasak:

1. Tatal keju kotej melalui penggiling daging dan campurkan dengan mentega cair.

2. Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering selama 15-20 minit, kemudian basuh, keringkan dan potong.

3. Dalam mangkuk, gabungkan jisim dadih, buah-buahan kering, gula tepung, krim masam dan vanila, kacau.

4. Tutup acuan khas dengan kain kasa lembap, letakkan jisim dadih di dalamnya, padatkannya dan tutupnya dengan tepi kain kasa di atasnya, letakkannya di bawah tekanan.

5. Letakkan Paskah di dalam peti sejuk selama 10-15 jam. Letakkan Paskah di atas hidangan rata dan sajikan ke meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat keju kotej Paskah dengan susu pekat sendiri?

Keju kotej Easter adalah hidangan lazat yang disediakan sekali setahun untuk percutian Great Easter. Asas dadih tetap sama, tetapi bahan tambahan mungkin berbeza: buah-buahan kering, kacang, rempah atau susu pekat.

Masa memasak: 12 jam.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Susu pekat - 100 ml.
• Mentega - 50 gr.
• aprikot kering - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Masukkan susu pekat ke dalam mentega cair.

2. Kemudian masukkan keju kotej dan gaulkan bahan dengan mixer.

3. Tuangkan air mendidih ke atas aprikot kering selama 10 minit, kemudian basuh dan potong ke dalam jalur, tambah kepada jisim dadih.

4.Tutup kuali Paskah dengan kain kasa lembap, letakkan jisim dadih di dalamnya, padatkannya, tutup bahagian atas dengan tepi kain kasa dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam.

5. Keluarkan Paskah yang telah siap dari acuan, hiaskan dengan aising dan taburan, dan sajikan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Cara cepat dan mudah untuk membuat keju kotej Paskah dengan buah-buahan manisan tanpa dibakar

Resipi cepat dan mudah untuk keju kotej Paskah. Ia disediakan tanpa menggunakan telur, jadi ia boleh diberikan kepada kanak-kanak.

Masa memasak: pukul 8.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 16.

bahan-bahan:

• Keju kotej 9% - 500 gr.
• Mentega - 200 gr.
• Gula tepung - 150 gr.
• Krim masam 25% - 150 ml.
• Buah manisan - 30 gr.

Proses memasak:

1. Tatal keju kotej melalui penggiling daging.

2. Kisar mentega cair dengan gula halus.

3. Masukkan krim masam, mentega yang ditumbuk dan gula tepung ke jisim dadih dan pukul bahan dengan pengadun. Masukkan buah-buahan manisan dan gaul rata.

4. Letakkan jisim yang terhasil ke dalam acuan.

5. Pra-tutup acuan dengan kain kasa dan perlu ada lubang di dalamnya di mana whey akan mengalir. Letakkan penekan di atas dan letakkan acuan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam.

6. Letakkan Paskah yang telah siap pada hidangan rata, hiaskan dengan kepingan buah manisan dan pencuci mulut sudah siap.

Selamat menjamu selera!

Resipi keju kotej Paskah yang sangat lazat dengan coklat dan buah-buahan kering

Keju kotej Easter adalah salah satu pencuci mulut yang paling lazat. Coklat akan membantu menjadikannya lebih baik. Sayang sekali mereka menyediakan Paskah hanya sekali setahun pada Paskah.

Masa memasak: pukul 8.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 5.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Krim 33% – 40 ml.
• Gula tepung - 100 gr.
• Coklat gelap - 100 gr.
• Mentega - 50 gr.
• aprikot kering - 10 pcs.
• Buah ara - 5 pcs.
• Kismis - 100 gr.
• Kayu manis - secukup rasa.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Kacang pain - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pecahkan coklat kepada kepingan, potong mentega menjadi kiub, masukkan bahan ke dalam mangkuk dan letakkan di dalam tab mandi air. Panaskan sehingga coklat dan mentega cair.

2. Rendam buah-buahan kering dalam air mendidih, basuh, keringkan dan potong kecil.

3. Tatal keju kotej melalui penggiling daging, tambah krim, gula tepung, kayu manis dan gula vanila kepadanya, gaul rata. Kemudian masukkan buah-buahan kering ke jisim dadih dan campurkan lagi.

4. Bahagikan jisim dadih kepada dua bahagian, campurkan satu dengan jisim coklat.

5. Tutup kuali Paskah dengan kain kasa lembap, letakkan dalam colander, dan letakkan keseluruhan struktur yang terhasil dalam mangkuk yang dalam. Letakkan campuran terang dan gelap ke dalam acuan secara berlapis-lapis.

6. Letakkan berat kecil di atas dan letakkan Paskah di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam. Letakkan Paskah yang telah siap di atas pinggan dan hiaskan dengan kacang pain.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan keju kotej Paskah dengan gelatin di rumah?

Sebelum menghidangkan Paskah, ia mesti membekukan di tempat yang sejuk. Untuk memastikan keju kotej Paskah mempunyai konsistensi yang padat, anda boleh menambah gelatin pada komposisinya. Antara lain, ini akan mempercepatkan proses penyediaan Paskah.

Masa memasak: 4.5 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Gula - 65 gr.
• Krim - 100 gr.
• Garam - 1 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Buah-buahan kering - 100 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1. Masukkan gula, garam, krim dan mentega ke keju kotej, pukul bahan dengan pengisar.

2. Tuangkan gelatin dengan air suam dan biarkan selama 10 minit, kemudian panaskan sehingga ia larut sepenuhnya.Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering, basuh dan potong. Tambah jisim gelatin dan buah-buahan kering ke jisim dadih, kacau.

3. Lapik kuali Easter dengan kain kasa lembap.

4. Letakkan jisim dadih ke dalam acuan, tutupnya dengan tepi kain kasa, letakkan pemberat di atas dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya.

5. Selepas 3-4 jam, Paskah akan siap, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!