Keju kotej buatan sendiri daripada susu

Keju kotej yang diperbuat daripada susu di rumah adalah produk semula jadi, lembut dan sangat lazat. Untuk membuat proses mudah dan memuaskan dengan hasilnya, masak mengikut resipi yang terbukti. Lihat pilihan 7 idea masakan yang berwarna-warni ini dengan penerangan dan gambar langkah demi langkah.

Keju kotej halus diperbuat daripada susu di rumah

Membuat keju kotej yang lembut dan gebu dari susu tidak sukar sama sekali. Gunakan resipi langkah demi langkah yang mudah untuk ini di rumah. Produk siap akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyenangkan.

1. 
   Bagaimana untuk membuat keju kotej dari susu di rumah? Ambil dua liter susu mengikut citarasa anda. Anda boleh mengambil produk dari mana-mana jenama dan kandungan lemak.
2. 
   Tuangkan susu ke dalam kuali dan panaskan sehingga suam. Untuk doh masam, letakkan beberapa keping kecil roti hitam di sini.
3. 
   Kami menutup bahan kerja dengan tudung dan biarkan pada suhu bilik selama satu atau dua hari.
4. 
   Pada masa ini produk akan ditapai dengan baik. Keluarkan kepingan roti dengan berhati-hati. Letakkan kuali dengan kandungan di dalam tab mandi air. Rebus dan masak selama kira-kira 20 minit.
5. 
   Seterusnya, matikan dapur dan biarkan produk sejuk.
6. 
   Letakkan campuran dalam colander dan biarkan whey mengalir.
7. 
   Dua liter susu akan menghasilkan kira-kira 400 gram produk.
8. 
   Keju kotej susu buatan sendiri yang halus dan lapang sudah siap.

Bagaimana untuk membuat keju kotej buatan sendiri dari susu dan kefir?

Cara mudah untuk membuat keju kotej buatan sendiri yang lembut adalah dari susu dan kefir. Produk kedua akan membolehkan bahan kerja menapai dengan cepat. Gunakan idea masakan untuk mencipta hidangan lazat dan semulajadi.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 150 gr.

bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Sukat jumlah kefir dan susu yang diperlukan. Produk boleh sama ada buatan sendiri atau dibeli di kedai. Sebarang kandungan lemak boleh diterima.

2. Mula-mula tuang susu ke dalam kuali dan rebus. Seterusnya, tambah kefir, campurkan kandungan dan keluarkan dari haba.

3. Adalah penting untuk melakukan ini sebelum kefir mula mengental. Biarkan produk sejuk.

4. Letakkannya di atas penapis halus dan berhati-hati mengeluarkannya dari whey. Anda juga boleh menggunakan kain kasa.

5. Keju kotej lembut yang diperbuat daripada susu dan kefir sudah siap. Anda boleh mencuba dan merawat yang tersayang!

Bagaimana untuk membuat keju kotej dari susu masam di rumah?

Susu masam adalah produk universal yang tidak boleh dibuang. Anda boleh menggunakannya untuk membuat penkek, penkek dan juga keju kotej buatan sendiri. Gunakan resipi mudah yang dibuktikan oleh ramai suri rumah.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 700 gr.

bahan-bahan:

• Susu masam - 2.5 l.

Proses memasak:

1. Sukat jumlah susu masam yang diperlukan.

2. Tuangkan produk asam ke dalam kuali yang sesuai. Rebus pada suhu 50 darjah. Dalam proses itu, sentiasa kacau kandungan sehingga whey mula terpisah.

3.Letakkan colander dalam bekas yang dalam. Kami meletakkan kain kasa di atasnya. Berhati-hati tuangkan produk panas. Kami menunggu sehingga whey mengalir ke dalam bekas yang berasingan.

4. Ikat kain kasa dengan kandungannya dan gantung selama 30 minit supaya cecair mengalir sebanyak mungkin.

5. Selepas masa ini, keju kotej boleh dikeluarkan dari kain kasa. Produk buatan sendiri sudah siap!

Dadih susu kambing yang lembut dan lembut

Keju kotej yang sihat dan rasa halus boleh dibuat daripada susu kambing. Cuba idea masakan yang cerah. Rawat diri anda dan orang tersayang dengan produk semulajadi. Ia boleh dimakan kosong atau digunakan untuk membuat hidangan lain.

Masa memasak: 1 hari

Masa memasak: 1 jam

Hidangan - 200 gr.

bahan-bahan:

• Susu kambing - 1 l.
• Garam - 3 secubit.

Proses memasak:

1. Sukat jumlah susu kambing yang diperlukan. Kami memanaskannya, tetapi jangan mendidih. Kacau dengan jumlah garam yang ditetapkan dan keluarkan dari dapur.

2. Tutup bahan kerja dengan penutup atau kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari.

3. Letakkan kuali yang berisi isinya di atas api semula dan panaskan. Tanpa mendidih, matikan dapur.

4. Seterusnya, produk mesti ditapis daripada whey. Tuangkannya ke dalam colander dengan kain kasa yang dilipat dalam beberapa lapisan. Kemudian kami mengikat bahan kerja ke dalam beg dan menggantungnya selama 1 jam.

5. Keju kotej susu kambing buatan sendiri sudah siap. Keluarkan dari kain kasa dan pindahkan ke bekas penyimpanan.

Keju kotej buatan sendiri yang lazat diperbuat daripada susu dan krim masam

Keju kotej buatan sendiri yang menyelerakan boleh disediakan menggunakan susu dan krim masam. Anda akan gembira dengan komposisi semulajadi, rasa yang menyenangkan dan kemudahan penyediaan. Mengambil nota!

Masa memasak: 1 hari

Masa memasak: 5 jam

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Susu - 4 l.
• Krim masam - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1.Panaskan susu dalam periuk, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Kami meninggalkan sebahagian kecil produk tidak disentuh.

2. Campurkan baki susu dengan krim masam dan rendam dalam susu panas. Seterusnya kami meletakkan produk di tempat yang hangat. Agar jisim dadih terbentuk, ia mesti disimpan selama 10 jam hingga 2 hari.

3. Selepas beberapa ketika, panaskan semula produk selama 15-20 minit. Prosedur ini boleh diulang dua kali.

4. Sejukkan makanan dan tuangkan ke dalam ayak dengan kain kasa dilipat beberapa kali.

5. Ikat produk ke dalam beg dan ikat selama 4 jam supaya semua serum habis.

6. Keju kotej buatan sendiri yang menyelerakan sudah siap.

Resipi mudah dan lazat untuk keju kotej yang diperbuat daripada susu dan lemon

Salah satu resipi buatan sendiri yang popular untuk membuat keju kotej dibuat daripada susu dan lemon. Sitrus akan membolehkan makanan itu ditapai dengan baik. Akibatnya, hidangan akan keluar berliang dan sangat lembut.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 500 gr.

bahan-bahan:

• Susu - 2 l.
• Lemon - 1 pc.

Proses memasak:

1. Tuangkan jumlah susu yang diperlukan ke dalam kuali. Panaskan, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Segera kecilkan api.

2. Perahkan jus lemon ke dalam produk panas. Kami memastikan tiada tulang yang sampai ke sini.

3. Susu akan mula memerah dengan cepat. Jisim dadih ini diasingkan daripada whey. Masak kandungan dengan api perlahan selama 5-7 minit lagi. Matikan dapur.

4. Biarkan adunan sejuk selama 15 minit. Pada masa ini, bahagian produk yang diperlukan akan muncul di permukaan.

5. Dengan menggunakan ayak halus atau kain kasa, picit whey. Keju kotej buatan sendiri sudah siap!

Bagaimana untuk membuat keju kotej buatan sendiri dari susu dan cuka?

Cara mudah untuk membuat keju kotej di rumah adalah dari susu dan cuka. Malah pemula boleh dengan mudah mengatasi resipi langkah demi langkah terperinci. Cuba hidangan.Tolonglah orang yang anda sayangi dengan rawatan semula jadi.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 650 gr.

bahan-bahan:

• Susu - 3.8 l.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Cuka 5% - 8 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan jumlah susu yang diperlukan ke dalam kuali. Tambah garam di sini.

2. Didihkan susu dan segera kecilkan api. Sentiasa kacau kandungan.

3. Perlahan-lahan tuangkan cuka dan teruskan kacau.

4. Sangat cepat anda akan melihat bagaimana jisim dadih terbentuk dan whey dipisahkan. Ini adalah isyarat bahawa sudah tiba masanya untuk mematikan dapur.

5. Biarkan jisim sejuk sedikit.

6. Seterusnya, tuangkan ke dalam ayak halus. Biarkan whey mengalir sepenuhnya. Anda boleh biarkan selama 20 minit.

7. Pindahkan keju kotej yang terhasil ke dalam bekas yang sesuai dan simpan di dalam peti sejuk.

8. Produk buatan sendiri sudah siap. Kacau sebelum digunakan.