Kentang rebus dengan daging

Kentang rebus dengan daging adalah makan malam yang enak dan berkhasiat untuk seisi keluarga. Daging lembut berair dan kentang aromatik saling melengkapi dengan sempurna. Terdapat banyak variasi hidangan ini, tetapi kami menawarkan anda 9 resipi lazat terbaik untuk kentang rebus dengan daging, dengan foto langkah demi langkah.

Kentang rebus klasik dengan daging dalam kuali

Kentang rebus dengan daging yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sangat lazat dan lembut. Lebih baik menggunakan daging lembu, tetapi daging lain akan sesuai. Pilihan yang bagus untuk mereka yang membingungkan soalan: apa yang hendak dimasak untuk makan malam untuk memberi makan seisi keluarga.

1. 
   Bagaimana memasak kentang rebus dengan daging? Selepas anda memutuskan jenis daging, basuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian, selepas mengeluarkan semua bahagian yang tidak perlu, potong daging menjadi kepingan kecil, kira-kira 3 sentimeter tebal.
2. 
   Kupas bawang dan bilas dengan air. Potong setiap bawang separuh, dan kemudian potong setiap separuh menjadi kiub. Basuh lobak merah dan kupasnya menggunakan pengupas sayur. Potong lobak merah yang dikupas menjadi kepingan nipis, kiub kecil atau parut pada parut kasar (bergantung pada apa yang anda suka). Kupas kentang, bilas dan potong sewenang-wenangnya.
3. 
   Hidupkan dapur dan letakkan kuali di atasnya supaya ada masa untuk panas dengan baik. Kemudian tuangkan jumlah minyak sayuran yang mencukupi ke dalam kuali dan letakkan kepingan daging ke dalamnya. Selepas kira-kira 10 minit, masukkan bawang cincang dan lobak merah cincang ke dalam kuali. Kacau dan goreng sayur-sayuran di atas api sederhana sehingga masak (bawang harus menjadi telus dan lobak merah harus lembut). Gaul rata lagi dan goreng daging dan sayur-sayuran sehingga daging memperoleh kerak emas yang menyelerakan.
4. 
   Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam bahagian bawah kuali di mana anda akan merebus daging, tambahkannya dengan menggoreng dan tuangkan air ke atas sayur-sayuran dan daging supaya ia menutupinya dengan kira-kira 1 jari. Tutup kuali dengan tudung, biarkan kandungan mendidih, kecilkan api dan reneh daging dan sayur-sayuran selama 15 minit. Selepas masa yang ditetapkan berlalu, masukkan garam, sedikit lada hitam dan perasa kegemaran anda. Masukkan juga daun bay yang telah dibasuh dan beberapa sudu besar sos tomato atau pes tomato ke dalam daging dan sayur-sayuran.Campurkan semuanya dengan teliti dan reneh selama kira-kira 15-20 minit lagi sehingga daging masak sepenuhnya. Letakkan kentang di atas daging, tambah garam dan tambah lebih banyak air supaya ia hampir menutupi kentang.
5. 
   Masak kentang sehingga lembut (kira-kira 25-30 minit). Apabila berkhidmat, hiaskan kentang rebus siap dengan daging dengan pasli hijau cincang.

Selamat menjamu selera.

Kentang lazat dengan daging dalam periuk perlahan

Hidangan yang sangat mudah, tetapi pada masa yang sama lazat dan memuaskan, kentang dan daging boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mungkin, menyediakan hidangan ini dalam periuk perlahan adalah cara paling mudah, yang menjimatkan masa suri rumah dengan ketara di dapur. Cuba masak kentang dengan daging dalam periuk perlahan mengikut resipi kami, dan anda pasti akan berjaya.

bahan-bahan:

• Kentang - 0.9-1 kg
• Daging (daging babi atau daging lembu) - 550-600 g
• Daun salam - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa
• Lada dan perasa kegemaran anda yang lain - secukup rasa
• Lobak merah - 150 g
• Bawang - 150 g
• Air - 1000 ml
• Pes tomato atau sos tomato - 2 sudu besar. l.
• Dill segar - 0.5 tandan kecil

Proses memasak:

1. Pertama sekali, hidupkan multicooker. Tuangkan 1.5-2 sudu besar minyak bunga matahari (halus, tidak berbau) ke dalam mangkuk dan hidupkan mod "Menggoreng", jika anda tidak mempunyai mod sedemikian, maka mod "Membakar" akan berfungsi. Anda perlu menunggu sehingga mangkuk dan minyak dipanaskan dengan baik. Sesetengah model multicooker berbunyi bip apabila mencapai suhu yang dikehendaki.

2. Semasa minyak dan mangkuk dipanaskan, bilas daging dalam air sejuk, keringkan sedikit dan potong kiub kecil, tebal 2-3 cm.Pindahkan daging ke dalam periuk perlahan yang telah dipanaskan dan mula menggoreng, kacau sekali-sekala dengan spatula silikon. Anda perlu menggoreng sehingga daging memperoleh warna keemasan yang menyenangkan (ini mungkin berlaku sebelum multicooker menandakan berakhirnya mod "Menggoreng").

3. Kupas bawang dan potong kiub halus. Di sebelah bawang, kupas lobak merah, bilas di bawah air sejuk dan parut pada parut kasar (anda juga boleh memotongnya menjadi kiub, bulatan, bar - mengikut kehendak anda dan mengikut keinginan anda).

4. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke daging goreng dan tetapkan masa menggoreng kepada 15 minit, jangan lupa kacau secara berkala kandungan mangkuk semasa proses menggoreng.

5. Semasa sayur masak, kupas, bilas dan potong kentang menjadi kiub kecil. Masukkan kentang cincang ke dalam mangkuk multicooker.

6. Didihkan satu liter air, tuangkan ke atas daging dan sayur-sayuran. Air mendidih digunakan di sini untuk mempercepatkan proses, terima kasih kepadanya anda akan mengurangkan masa memasak sebanyak 20-30 minit.

7. Masukkan garam, lada sulah dan pelbagai perasa kepada sayur-sayuran dan daging. Jangan lupa daun bay dan pes tomato. Campurkan semuanya dengan baik.

8. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Stewing" (jika tiada, kemudian tetapkan mod "Sup"). Masa memasak biasanya ditetapkan di sana secara automatik, tetapi jika anda mempunyai peluang sedemikian, tetapkan sendiri (dari 40 minit hingga 1 jam).

9. Kira-kira 5-10 minit sebelum siap, bilas dill, keringkan dan cincang halus. Taburkan dill cincang pada daging dan sayur-sayuran dan tutup tudung, teruskan memasak sehingga akhir mod.

10. Sebaik sahaja multicooker berbunyi bip, makan malam yang lazat sudah sedia!

Nikmati hidangan anda!

Resipi mudah dan lazat untuk kentang dengan daging dalam kawah

Hidangan yang lazat dan mudah disediakan untuk makan malam keluarga. Kentang dengan daging dalam kawah ternyata berair, lembut, aromatik dan sangat lazat.

bahan-bahan:

• Kentang – 0.8 – 1 kg
• Lobak merah - 1 besar atau 2 sederhana
• Daging - 500-600 g
• Pes tomato / sos tomato - 2 sudu besar. l.
• Minyak bunga matahari (tidak berbau) - 100 ml
• Garam, lada dan pelbagai rempah - secukup rasa
• Air mendidih - 2-3 cawan
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2-3 ulas (boleh diganti dengan bawang putih kering)
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Sediakan dahulu daging. Ia perlu dibasuh dengan teliti, dikeringkan sedikit, dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang cukup besar: ketebalan setiap bahagian hendaklah sekurang-kurangnya 2-3 sentimeter.

2. Tuangkan 100 mililiter minyak sayuran ke dalam kawah (anda boleh mengurangkan jumlah minyak mengikut budi bicara anda), pindahkan daging cincang ke dalamnya dan goreng dengan api yang tinggi. Anda perlu menggoreng sehingga cecair yang berlebihan telah menguap dari daging dan kepingan itu sendiri menjadi warna keemasan yang menyenangkan (ini akan mengambil masa kira-kira 10-12 minit).

3. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Kupas lobak merah, bilas di bawah air yang mengalir dan parut pada parut kasar. Masukkan bawang dan lobak merah ke dalam kuali dengan daging dan goreng.

4. Semasa daging, bawang dan lobak merah digoreng, anda perlu membuat kentang. Adalah lebih baik untuk memilih ubi besar, jadi anda akan menghabiskan lebih sedikit masa untuk membersihkan. Kupas kentang, bilas dengan banyak air sejuk, dan kemudian potong setiap kentang menjadi 4-8 keping, bergantung pada saiz ubi.

5.Masukkan kentang cincang ke dalam daging goreng, kacau supaya kentang tepu dengan jus daging, dan kemudian tuangkan air panas (air mendidih) secukupnya ke dalam kawah supaya air benar-benar menutupi kentang.

6. Apabila air mendidih, masukkan garam dan pelbagai perasa ke dalam kawah (rempah mana yang akan bergantung pada pilihan citarasa anda). Masukkan juga 2 sudu besar pes tomato atau sos tomato ke dalam kentang dan daging di dalam kawah. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup kawah dengan penutup, kecilkan api ke rendah dan biarkan hidangan mendidih selama 30-40 minit.

7. Kira-kira 10-15 minit sebelum siap, masukkan 2 daun salam yang telah dicuci ke dalam kawah.

8. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam atau salurkannya melalui penekan khas. Apabila daging dan kentang sudah siap, taburkan bawang putih cincang di atas dan biarkan ia duduk di bawah tudung selama kira-kira dua puluh minit. Terima kasih kepada ini, aroma dan rasa hidangan dapat didedahkan dengan potensi penuh mereka.

9. Hidangkan kentang rebus yang telah siap dengan daging dalam kawah panas. Nikmati hidangan anda!

Kentang rebus dengan daging, dimasak dalam ketuhar

Hidangan yang sangat lazat, berkhasiat dan sihat. Kentang dengan daging di dalam ketuhar disediakan dengan sangat ringkas dan cepat, dan anda mempunyai lebih banyak masa lapang untuk keluarga dan bersantai.

bahan-bahan:

• Kentang - 0.5-0.6 kg
• Daging (daging lembu atau babi) - 0.5 kg
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam dan rempah - secukup rasa
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Bilas daging di bawah air mengalir dan keringkan sedikit dengan tuala kertas. Apabila kelembapan berlebihan telah sejat, potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana (kira-kira 2-2.5 cm tebal).

2.Kupas kentang dan bilas dengan air untuk mengeluarkan semua kotoran dan pasir. Potong setiap ubi menjadi kiub (bersaiz kira-kira 2 x 2 sentimeter).

3. Kupas bawang, bilas di bawah air mengalir dan potong dua. Potong setiap separuh menjadi jalur nipis atau separuh cincin nipis.

4. Kupas lobak merah, bilas, dan kemudian parut pada parut kasar (jika dikehendaki, anda boleh memotong lobak merah menjadi kiub nipis atau cincin).

5. Sebelum meneruskan penyediaan bahan-bahan selanjutnya, anda perlu menghidupkan ketuhar dan memanaskannya hingga 180-190 ºС.

6. Griskan loyang dengan 2 sudu besar minyak sayuran. Letakkan kentang cincang sebagai lapisan pertama. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Ikuti kentang dengan lobak merah parut dan separuh cincin bawang. Pada akhirnya, letakkan daging, jangan lupa garam dan perasakannya dengan rempah.

7. Tuang setengah gelas air ke atas sayur dan daging (kalau nak kuah lebih, tambah segelas air penuh). Tutup bahagian atas kuali dengan kepingan foil dan tebuk di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar. Letakkan dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam (anda mungkin memerlukan sedikit lagi bergantung pada ketuhar anda).

8. Taburkan hidangan siap dengan herba yang dicincang halus.

Nikmati hidangan anda!

Kentang dengan daging, rebus dalam kuali

Fikirkan anda hanya boleh memasak kentang goreng dan daging goreng dalam kuali? Anda amat tersilap, dan kami kini akan meyakinkan anda tentang perkara ini. Cuba resipi kami untuk kentang rebus yang sangat lazat dengan daging dan cendawan. Hasilnya akan mengejutkan anda.

bahan-bahan:

• Daging babi atau daging lembu - 0.4 kg
• Kentang - 1 kg
• Garam, lada dan perasa - mengikut citarasa anda
• Cendawan putih (rebus dan beku) - 3 pcs.
• Air - 1 gelas
• Lobak merah - 100 g
• Bawang - 100 g
• Sayur Dill - ½ tandan
• Minyak sayuran - 50 ml

Proses memasak:

1. Basuh, kupas dan rebus cendawan dalam air masin selama 1 jam.

2. Bilas daging di bawah air yang mengalir, keluarkan filem dan urat, dan kemudian potong bersaiz sederhana (tebal 1-1.5 sentimeter).

3. Hidupkan dapur, tuangkan 2-3 sudu besar minyak sayuran tidak berbau ke dalamnya dan apabila minyak panas, pindahkan daging cincang ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana sehingga daging menjadi perang keemasan sekata.

4. Kupas, bilas dan letakkan kentang dalam semangkuk air untuk mengelakkannya daripada keperangan semasa anda mengusahakan bahan-bahan yang lain.

5. Kupas lobak merah menggunakan pengupas sayuran, bilas dengan air, dan kemudian parut pada parut kasar.

6. Kupas bawang (dengan cara ini, anda tidak perlu membuang kulit bawang, tetapi masukkannya ke dalam beg yang berasingan, dan kemudian gunakannya sebagai cat untuk telur untuk Paskah), basuh dan potong menjadi kiub kecil.

7. Masukkan bawang cincang dan lobak merah ke dalam daging yang digoreng dalam kuali dan goreng semua bahan bersama selama 5-7 minit.

8. Toskan kentang dan masukkan kentang cincang ke dalam daging dan sayur-sayuran. Gaul sebati.

9. Masukkan juga cendawan dalam kuali dengan daging, kentang dan bawang dengan lobak merah, tambah air dalam jumlah yang hampir menutupi kentang dan daging. Masukkan garam dan rempah, kemudian campurkan semuanya dengan teliti dan tutup dengan tudung. Kecilkan api ke sederhana dan renehkan daging, kentang dan cendawan dengan api kecil selama kira-kira sejam.

10. Basuh dill, keringkan, dan kemudian cincang halus.Taburkan kentang rebus yang telah siap dengan herba segar yang dicincang halus.

Nikmati hidangan anda!

Resipi klasik untuk kentang rebus dengan daging dalam periuk

Kentang dengan daging yang disediakan dengan cara ini ternyata sangat lembut dan sangat lazat. Pilihan terbaik untuk makan malam keluarga yang berkhasiat.

bahan-bahan:

• Daging lembu atau daging babi - 500 g
• Kentang - 600 g
• Sos tomato atau pes tomato - 2-3 sudu besar. l.
• Lada manis - 1 pc.
• Lobak merah - 100 g
• Bawang - 100 g
• Air - 1 gelas
• Garam, lada dan rempah lain - secukup rasa
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Pertama, sediakan daging: bilas dalam air sejuk dan kemudian keringkan sedikit. Seterusnya, anda perlu memotongnya menjadi beberapa bahagian. Saiznya bergantung pada saiz periuk yang anda pilih (jika satu besar, maka kepingan harus lebih besar, jika terdapat beberapa yang kecil, maka lebih kecil).

2. Kupas bawang, bilas dalam air yang mengalir, keringkan dan potong menjadi kiub yang sangat kecil (walaupun, jika anda mahu, anda boleh memotong bawang menjadi separuh cincin, maka rasanya akan lebih ketara). Juga kupas lobak merah menggunakan pengupas sayur-sayuran, basuh tanah dan pasir yang tinggal, dan kemudian parut pada parutan kasar (sekali lagi, jika anda suka rasa lobak merah yang lebih ketara, kemudian potong, sebagai contoh, menjadi kepingan).

3. Tuangkan jumlah minyak sayuran yang tidak berbau yang mencukupi ke dalam kuali, dan kemudian, apabila ia dipanaskan dengan baik, masukkan daging cincang ke dalamnya. Goreng daging dengan kacau berterusan sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan lobak merah dan bawang cincang ke dalam daging dan goreng selama kira-kira 7-10 minit.

4.Basuh lada manis, keluarkan batang dan kapsul biji (anda boleh bilas bahagian dalam lada untuk mengeluarkan biji tunggal yang tinggal). Potong lada separuh dan potong setiap separuh menjadi kiub bersaiz sederhana.

5. Kupas kentang, bilas dengan air sejuk secukupnya dan potong kepada 4-8 bahagian, bergantung pada saiz ubi kentang yang anda gunakan.

6. Letakkan lapisan pertama daging bersama bawang goreng dan lobak merah di bahagian bawah periuk. Kemudian datang lapisan lada dan selepas itu lapisan kentang. Teratas semua sayur-sayuran dengan minyak di mana daging, lobak merah dan bawang digoreng. Kemudian tambah 2-3 sudu besar pes tomato (atau sos tomato jika anda suka rasa yang lebih manis) dan tuangkan segelas air sejuk (bergantung kepada saiz periuk anda, anda mungkin memerlukan lebih atau kurang cecair).

7. Masukkan juga garam, rempah ratus dan 1-2 helai daun salam. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Sila ambil perhatian bahawa tidak perlu memanaskannya terlebih dahulu. Hidupkan ketuhar hanya selepas anda meletakkan periuk daging dan sayur-sayuran di dalamnya.

8. Tetapkan suhu kepada 180-190ºС dan, apabila ketuhar dipanaskan dengan betul, tetapkan pemasa selama 60-90 minit.

9. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan siap dengan dill atau pasli yang dicincang halus.

Selamat menjamu selera!

Kentang rebus dengan sayur-sayuran dan daging

Hidangan ini akan menarik minat kedua-dua pencinta daging dan pencinta sayur-sayuran. Kentang rebus yang lembut, sangat aromatik dan sangat sihat dengan daging dan sayur-sayuran akan memberi makan malam yang menyelerakan seisi keluarga anda.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin (daging babi atau daging lembu) - 0.5 kg
• Terung - 200 g
• Lada loceng - 100 g
• Kentang - 500 g
• Bawang - 100 g
• Lobak merah -100 g
• Garam - 1-2 secubit
• Lada hitam tanah - di hujung pisau
• Ulas bawang putih - 2-3 pcs.
• Perasa - secukup rasa

Proses memasak:

1. Bilas tenderloin daging hingga bersih dan kemudian keringkan sedikit. Potong daging menjadi kepingan kira-kira 2-3 sentimeter tebal.

2. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan 2-3 sudu besar minyak bunga matahari yang tidak berbau ke dalamnya. Letakkan kepingan daging pada minyak yang dipanaskan dan gorengkannya dengan api sederhana sehingga masak.

3. Bilas terung dan lada di bawah air yang mengalir, buang tangkainya. Keluarkan biji dari lada dan potong menjadi jalur nipis. Potong terung menjadi kiub kecil dan tuangkan air masin panas selama 10-15 minit. Terima kasih kepada garam, terung akan melepaskan semua kepahitan. Masukkan lada cincang dan terung ke dalam daging. Gaul sebati.

4. Kupas bawang dan lobak merah, dan kemudian potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Sama ada potong lobak merah menjadi kiub nipis, atau parut pada parutan kasar. Masukkan lobak merah dan bawang ke baki sayur-sayuran dalam kuali.

5. Kupas kentang, bilas dalam air sejuk, dan kemudian potong menjadi kiub besar. Campurkan kentang dengan daging, lada, terung dan bawang dengan lobak merah. Jika anda menggunakan kuali yang mendalam, anda boleh terus memasak di dalamnya, jika tidak, lebih baik untuk memindahkan semua bahan ke dalam kawah dengan bahagian bawah tebal.

6. Masukkan air secukupnya ke dalam sayur supaya hampir menutupinya sepenuhnya. Masukkan garam, rempah ratus dan lada sulah ke dalam air.

7. Kupas dan cincang halus bawang putih (anda boleh meletakkannya melalui penekan) dan taburkan di atas semua sayur-sayuran.

8. Tutup bekas di mana sayur-sayuran dan daging akan direbus dan biarkan air mendidih.Apabila air mendidih, kecilkan api dan reneh dengan api kecil sehingga sayur-sayuran benar-benar masak (kira-kira 30 minit).

9. Hidangan yang telah siap boleh dihidangkan dengan hiasan herba yang dicincang halus.

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk kentang dengan cendawan dan daging

Hidangan musim luruh yang hebat yang akan mengenyangkan badan anda dengan semua unsur mikro dan mineral yang bermanfaat. Hidangan yang sangat aromatik, lazat dan sihat. Pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam.

bahan-bahan:

• Daging tenderloin (daging babi atau daging lembu) – 0.5-0.6 kg
• Kentang - 600-800 g
• Lobak merah 150 g
• Bawang - 150 g
• Cendawan hutan - 200 g
• Garam, lada dan rempah lain - secukup rasa
• Air - 1 gelas
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Herba segar - 0.5 tandan

Proses memasak:

1. Jika cendawan anda tidak diproses terlebih dahulu, kemudian susun, kupas dan bilas. Potong kecil dan rebus dalam air masin selama 20 minit.

2. Bilas daging di bawah air sejuk dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir. Potong pulpa menjadi kepingan kecil, tebal 1.5 - 2 sentimeter.

3. Tuangkan beberapa sudu besar minyak bunga matahari yang tidak berbau ke dalam kuali, dan apabila ia panas, masukkan kepingan daging ke dalamnya. Goreng daging di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga ia ditutup dengan kerak emas yang indah.

4. Kupas bawang dan potong kiub bersaiz sederhana. Parut lobak merah yang dikupas pada parutan kasar. Masukkan ke dalam daging dan goreng selama kira-kira 5-7 minit.

5. Kemudian masukkan cendawan rebus ke dalam daging dalam kuali (selepas membiarkan lebihan cecair mengalir) dan masak selama kira-kira 20 minit.

6. Masukkan daging dan cendawan ke dalam periuk dan masukkan air sejuk sehingga menutup semua bahan. Biarkan mendidih.

7.Semasa daging mendidih, kupas dan potong kentang menjadi kiub sederhana. Masukkan ke dalam kuali dengan cendawan rebus dan daging. Garam, lada sulah dan masukkan perasa yang menepati citarasa anda.

8. Kecilkan api dan renehkan sehingga semua produk masak. Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, masukkan daun bay yang telah dibasuh ke dalam kuali.

9. Basuh dan keringkan pasli dan dill. Apabila ia kering, cincang halus dan taburkan hidangan siap dengan herba sebelum dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah mudah untuk kentang dengan terung dan daging

Satu lagi pilihan makan malam yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga. Cuba masak kentang rebus dengan daging dan terung dan nikmati permainan rasa dan aroma yang indah.

bahan-bahan:

• Pulpa daging lembu - 0.4 kg
• Lobak merah - 100 g
• Bawang - 100 g
• Lada manis - 100 g
• Terung - 100 g
• Kentang - 0.5 kg
• Perasa, lada dan garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Sebelum mula memasak, anda perlu membilas daging dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian anda perlu mengeringkannya sedikit. Ini boleh dilakukan dalam beberapa cara, contohnya, menggunakan tuala kertas.

2. Potong daging kering ke dalam bahagian kecil (adalah dinasihatkan bahawa ketebalannya tidak melebihi 1.5 sentimeter).

3. Goreng daging dalam kuali yang telah dipanaskan dengan 2 sudu besar minyak sayuran. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan api dengan kuasa penuh, kerana dalam resipi ini adalah penting bahawa daging ditutup secepat mungkin dengan kerak emas yang menyelerakan, yang akan membantu mengekalkan juiciness dan bentuk daging dalam proses memasak selanjutnya.

4. Kupas bawang dan lobak merah dengan pisau tajam. Bilas dengan air dan potong lobak merah menjadi jalur nipis dengan saiz yang sama, dan bawang menjadi kiub sederhana.Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali dengan daging dan goreng, kacau sekali-sekala, selama 10 minit.

5. Untuk menghilangkan kepahitan dari terung, anda perlu memotongnya menjadi bulatan (atau kiub) dan masukkan ke dalam air masin (panas). Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini 20-30 minit sebelum permulaan memasak. Jika anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk ini, maka kupas sahaja terung - kepahitan akan hilang. Jadi, masukkan terung cincang ke dalam kuali dengan bahan-bahan lain.

6. Bilas lada, keluarkan batang dan biji, potong selebihnya menjadi jalur nipis dan juga masukkan ke dalam kuali dengan daging dan sayur-sayuran. Jangan lupa kacau kandungan kuali secara berkala.

7. Kupas kentang (cara terpantas untuk melakukan ini adalah dengan pengupas sayuran), kemudian bilas dengan air sejuk yang cukup untuk mengeluarkan pasir dan kotoran dan potong menjadi kiub yang agak besar.

8. Pindahkan kentang ke sayur-sayuran dan daging, tambahkan kira-kira 1 gelas air, garam, lada dan rempah ratus. Campurkan semuanya dengan teliti dan tutup kuali dengan tudung. Didihkan kandungan, kecilkan api dan reneh daging dan sayur-sayuran sehingga sayur-sayuran masak sepenuhnya, kira-kira 40 minit.

9. Apabila menghidangkan, anda boleh menghiasi kentang rebus dengan daging dan terung dengan sedikit herba segar yang dicincang halus.

Selamat menjamu selera!