Kubis rebus dengan daging

Kubis rebus dengan daging adalah hidangan buatan sendiri yang lazat dan mudah dibuat. Ia boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Daging berkhasiat sesuai dengan kubis berair dan lembut. Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan yang menarik. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.

Kubis rebus dengan daging dalam kuali

Kubis adalah sayuran serba boleh yang sangat baik, dan juga sangat sihat. Dalam bentuk rebus, ia sangat baik untuk kedua-dua pemakanan pemakanan dan untuk kanak-kanak. Dalam resipi ini kami cadangkan menyediakannya dengan daging. Hidangan ini akan menjadi enak dan berkhasiat - pilihan makan tengah hari yang sangat baik untuk seisi keluarga. Agar semua komponen, sebagai tambahan kepada kubis, masak sama rata, perlu secara beransur-ansur menambahnya ke kuali dan memantau masa mendidih. Semua ciri memasak disenaraikan langkah demi langkah di bawah.

1. 
   Bagaimana memasak kubis rebus dengan daging? Keringkan daging dan potong kiub kira-kira satu setengah hingga dua sentimeter dalam saiz. Adalah dinasihatkan untuk memotong bijirin: dengan cara ini, apabila dimasak, kepingan daging berasa lebih lembut dan lebih lembut. Panaskan minyak sayuran yang ditapis dalam kuali yang dalam dan berdinding tebal. Masukkan daging cincang ke dalam kuali. tutup penutup dan reneh selama sepuluh hingga lima belas minit, kacau sekali-sekala.
2. 
   Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil. tambah kepada daging. Goreng sehingga telus, kacau sekali-sekala.
3. 
   Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parutan kasar. Tuangkan ke atas bawang dan campurkan semuanya. Kami terus menggoreng campuran sayuran dengan daging, mengekalkan suhu dapur pada sederhana. Lobak merah harus menjadi lebih lembut. Jika perlu, tambah lebih banyak minyak sayuran.
4. 
   Semasa daging direbus dengan bawang dan lobak merah, cincang halus kubis putih. Kemudian kami menguli dengan tangan untuk melembutkan serat kasar dan menjadikannya lebih lembut. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, tuangkan kubis ke dalam kuali dengan bahan-bahan yang tinggal.
5. 
   Campurkan semuanya. Pada mulanya ia mungkin kelihatan bahawa semua kubis tidak sesuai. Jika saiz kuali tidak membenarkan anda menambah keseluruhan jumlah sayur-sayuran sekaligus, kemudian tambahkannya dalam bahagian. Beberapa minit selepas menambah bahagian pertama, kubis berkurangan dengan ketara dalam jumlah - anda boleh menambah bahagian seterusnya. Apabila rebus, ia juga penting untuk tidak menambah air, jika tidak, hidangan akan menjadi tidak tepu. Sayur-sayuran agak berair dan mengeluarkan cecair yang mencukupi bersama-sama dengan daging supaya jisim tidak hangus dan menjadi lembut. Selepas menambah kubis, reneh semuanya bersama selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Serat daging dan kubis harus lembut.
6. 
   Lima minit sebelum memasak, tambah garam secukup rasa ke dalam kuali, serta lada hitam dan daun bay. Selepas menambah rempah, campurkan jisim dengan baik dan tutup dengan penutup supaya aroma pedas meresap setiap bahagian.
7. 
   Selepas memasak, adalah dinasihatkan untuk membiarkan kubis rebus duduk selama sepuluh hingga lima belas minit sebelum dihidangkan. Hidangan akan sejuk ke suhu yang selesa dan menjadi lebih kaya. Anda boleh menghidangkan dihiasi dengan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan

Memasak kubis rebus dalam periuk perlahan adalah sangat mudah dan mudah. Dan hasilnya sentiasa menggembirakan dengan rasa kaya yang istimewa dan kelembutan halus sayur-sayuran dan daging. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan ayam, daging babi, dan arnab dalam hidangan ini. Perkara utama ialah terlebih dahulu membebaskan fillet dari tulang, kulit, urat dan tulang rawan. Dan, tentu saja, tidak disyorkan untuk menggunakan daging dengan serat kasar - ia tidak akan melembutkan semasa rebusan dan akan tetap keras.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 700 gr.

Daging - 400 gr.

Lobak merah - 2 pcs. saiz sederhana.

Bawang - 2 pcs. saiz sederhana.

Daun salam - 2 pcs.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Pes tomato - 2 sudu besar.

Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, basuh dan potong kecil atau separuh cincin, mengikut kesukaan.

2. Kami juga mengupas lobak merah dari kulit luar, bilas dan parut pada parutan kasar.

3. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil merentasi bijirin. Dalam kes ini kami menggunakan fillet ayam.

4. Keluarkan daun atas dari kepala kubis putih. Seterusnya, cincang halus sayur atau potong kecil.Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pisau khas untuk mencincang kubis - ini sangat memudahkan kerja.

5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Menggoreng". Apabila minyak sudah cukup panas, masukkan bawang besar dan lobak merah yang telah dicincang ke dalam mangkuk. Goreng campuran sayuran selama lima hingga tujuh minit, kacau sekali-sekala. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, masukkan daging ke dalam mangkuk, gaul dan teruskan menggoreng dengan penutup ditutup selama lima hingga tujuh minit lagi.

6. Kemudian masukkan pes tomato dan gaul. Tuangkan kobis cincang di atas, tambah garam secukup rasa, lada hitam tanah dan daun bay. campurkan semuanya, tutup penutup dan tetapkan mod "Memadamkan" selama tiga puluh minit.

7. Apabila isyarat tamat mod berbunyi, matikan multicooker dan biarkan kubis berdiri dengan penutup tertutup selama lima hingga sepuluh minit lagi. Hidangkan hidangan panas, dihiasi dengan herba segar.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana cara memasak kubis rebus dengan daging dalam periuk dengan lazat?

Sebilangan besar serat dan vitamin menjadikan kubis sebagai produk yang sangat diperlukan di atas meja kami. Berita baiknya ialah sayur-sayuran yang begitu berharga disimpan dengan baik - anda boleh memasak pelbagai hidangan dengannya sepanjang tahun. Kami mencadangkan menyediakan kubis rebus - hidangan lazat dan sihat ini biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Untuk nilai pemakanan yang lebih besar, kami juga menggunakan daging. Kubis sesuai dengan daging babi, daging lembu, ayam, ayam belanda: tambah apa yang ada di tangan atau apa yang paling anda suka. Kubis yang dicincang memperoleh jumlah yang besar, dan untuk memudahkan pengendalian, kami mengesyorkan menggunakan kuali untuk merebus.

Masa memasak: 55 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

Kobis putih - ½ ekor saiz besar.

Daging - 500 gr.

Pes tomato - 2-3 sudu besar.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Keringkan daging dan buang sebarang kemungkinan tulang, rawan dan kulit. Dalam kes ini kami menggunakan ayam, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menambah jenis daging lain. Potong fillet yang dihasilkan menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya.

2. Keluarkan daun atas dari kepala kubis. Cincang halus sayur. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pisau carik khas atau gunakan pemproses makanan.

3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dalam jumlah yang menutupi bahagian bawah dengan lapisan nipis. Masukkan kepingan daging ke dalam minyak panas. Goreng mereka selama dua hingga tiga minit, kacau sekali-sekala.

4. Letakkan kobis yang dicincang di atas daging yang telah di perang dan gaulkan semuanya. Tutup kuali dengan tudung dan masak kandungan selama dua puluh hingga dua puluh lima minit. Untuk mengelakkan daripada hangus, kacau adunan beberapa kali, angkat lapisan coklat keemasan dari bawah ke atas.

5. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan pes tomato, garam dan lada hitam kisar ke dalam kubis secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik dan teruskan reneh, ditutup dengan tudung, selama dua puluh minit lagi. Pada akhir memasak, kubis dan kepingan daging harus menjadi sangat lembut.

6. Hidangkan kubis rebus yang telah siap dengan daging panas. Kentang baru yang direbus adalah tambahan yang baik - sayur-sayuran ini menyerlahkan rasa masing-masing.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kubis rebus dengan daging dalam kawah

Kubis rebus terdapat dalam menu negara hampir di seluruh dunia. Dan tidak hairanlah, hidangan ini sangat lazat. Kubis sesuai dengan mana-mana daging, sama ada daging babi, daging lembu atau ayam.Hidangan berdinding tebal dengan sisi yang tinggi sangat sesuai untuk rebusan - dalam bekas sedemikian suhu diedarkan secara sama rata, dan kubis yang banyak tidak jatuh dari sisi. Kuali adalah sesuai untuk tujuan sedemikian.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 800 gr.

Daging - 500 gr.

Sauerkraut - 200 gr.

Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana.

Bawang - 2 pcs. saiz sederhana.

Garam - secukup rasa.

Bawang putih – 2 ulas.

Daun salam - 2 pcs.

Lada hitam - 5 pcs.

Kunyit - ½ sudu kecil.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keringkan daging dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lembapan dan dipotong menjadi kiub kecil. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kawah dan letakkan daging di dalamnya. Goreng kepingan di atas api yang tinggi selama empat hingga lima minit, kacau sekali-sekala. Daging hendaklah berwarna perang.

2. Apabila kerak coklat keemasan muncul pada daging, tuang setengah gelas air panas ke dalam kawah. Kacau dan kemudian masukkan sauerkraut. Reneh semuanya bersama-sama selama sepuluh minit - sebahagian daripada kelembapan akan tersejat. Kami mengupas lobak merah dan bawang, basuh dan potong: lobak merah dengan parut kasar, bawang dengan pisau menjadi kiub kecil. Tuangkan sayur-sayuran cincang ke dalam kawah dan campurkan dengan campuran kubis dan daging. Tambah beberapa sudu lagi minyak sayuran, garam secukup rasa, lada hitam, daun bay, kunyit, bawang putih yang ditekan dan pes tomato. Campurkan semua bahan dan reneh selama beberapa minit lagi.

3. Hiris kobis nipis-nipis. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan pisau carik khas atau pemproses makanan. Kami menguli jisim yang dicincang dengan tangan kami supaya serat sayuran lembut. Tuangkan kubis ke dalam kawah.Segera tutup penutup supaya kubis mengukus sedikit dan mengurangkan jumlahnya.

4. Lima hingga sepuluh minit selepas menambah kubis, buka penutup dan kacau kandungan kawah - jumlah sayuran telah berkurangan, dan kini ini boleh dilakukan dengan mudah. Selepas kacau, tutup kawah dengan penutup dan teruskan reneh hidangan selama lima belas hingga dua puluh minit lagi. Semasa menghidangkan, taburkan kubis dengan herba cincang - ini akan menambah aroma segar yang menyelerakan.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus yang lazat dengan daging dan kentang

Makan tengah hari yang sangat lazat boleh disediakan dengan bahan-bahan yang paling mudah. Sayur-sayuran ringkas seperti kubis dan kentang seiring memberikan rasa yang sangat halus dan buatan sendiri. Rebus ini, sudah tentu, hanya mendapat manfaat daripada penambahan daging. Sebagai tambahan kepada rasa yang kaya, hidangan ini juga mempunyai banyak faedah: jumlah serat dalam satu hidangan akan menampung sebahagian besar keperluan harian tubuh untuknya. Jangan lupa dengan murah hati taburkan kubis siap dengan herba - ini bukan sahaja akan memberikan aroma segar, tetapi juga vitamin tambahan.

Masa memasak: 65 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 800 gr.

Daging - 400 gr.

Kentang - 3 pcs. saiz sederhana

Lobak merah - 2 pcs. saiz sederhana.

Bawang - 1 pc. saiz sederhana.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, basuh dan potong kiub kecil.

2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali berdinding tebal dengan sisi tinggi dalam jumlah yang menutup bahagian bawah dengan lapisan tiga hingga empat milimeter. Tuangkan bawang cincang ke dalam minyak yang dipanaskan dengan baik. Goreng sehingga lutsinar.

3.Keringkan daging dari lembapan dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan kecil merentasi bijirin.

4. Letakkan daging cincang di dalam bawang, dibawa ke ketelusan, dan goreng semuanya bersama-sama dengan api yang tinggi sehingga pemerah pipi yang ketara muncul. Selepas ini, tuang setengah gelas air panas ke dalam kuali, masukkan garam dan lada hitam yang dikisar. Anda juga boleh menambah apa-apa rempah mengikut citarasa anda. Campurkan semuanya bersama-sama, tutup kuali dengan tudung, kurangkan suhu dapur ke minimum dan teruskan reneh daging dan bawang selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit. Pada masa ini, cecair harus sepenuhnya menguap.

5. Kupas lobak merah, bilas dan parut pada parutan kasar.

6. Keluarkan bahagian atas daun yang rosak dari kubis putih. Cincang halus sayur. Untuk menjimatkan masa dan usaha, anda boleh menggunakan pemproses makanan.

7. Apabila semua lembapan telah sejat dari kuali, masukkan lobak merah parut. Campurkannya dengan daging dan goreng selama lima minit.

8. Kupas kentang, basuh dan potong menjadi kiub kecil. Tuangkan mereka ke dalam kuali dan kacau.

9. Selepas kentang, masukkan kobis yang dicincang. Gaulkan semuanya dan masukkan garam secukup rasa. Tutup kuali dengan tudung dan rebus rebusan selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit, sehingga kubis benar-benar lembut.

10. Hidangkan kubis rebus siap panas, ditaburi dengan herba cincang segar.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus berair dan aromatik dengan daging di dalam ketuhar

Jika anda suka hidangan kubis putih, maka anda pasti akan menyukai versi rebusan ini. Tidak seperti kubis yang dimasak di atas dapur, kubis rebus dalam ketuhar mempunyai rasa yang sama sekali berbeza: lebih jelas dan kaya. Dan pulpa sayuran yang lembut hanya cair di dalam mulut anda.Kami mengesyorkan menggunakan daging babi sebagai komponen daging hidangan: ia mempunyai masa untuk memasak dengan baik bersama-sama dengan kubis dan ternyata sangat berair. Kami akan menggunakan lengan untuk merebus rebusan. Ia berjaya mengekalkan semua jus makanan dengan menutup rapat tepinya.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 600 gr.

Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana.

Daging - 300 gr.

Sos tomato - 100 gr.

Mayonis - 100 gr.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keluarkan bahagian atas daun yang rosak dari kepala kubis. Seterusnya, potong kecil-kecil. Anda tidak boleh memotongnya dengan halus, kerana kubis akan kehilangan strukturnya jika direbus untuk masa yang lama di dalam ketuhar. Saiz optimum kepingan akan menjadi satu setengah hingga dua sentimeter: sayuran akan mempunyai masa untuk memasak, bakar dengan baik, tetapi tidak menjadi terlalu lembut. Letakkan kubis cincang dalam bekas besar.

2. Kupas lobak merah dari kulit luar, basuh dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan lobak merah ke dalam kubis.

3. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil merentasi bijirin. Letakkan daging dalam bekas dengan bahan-bahan lain.

4. Seterusnya masukkan mayonis, garam dan lada hitam kisar secukup rasa, dan sos tomato. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan sos tomato atau pes dan bukannya yang terakhir. Campurkan semua bahan dengan baik.

5. Potong sehelai lengan pembakar mengikut panjang yang diperlukan. Kami mengikatnya di satu sisi, kemudian isi dengan campuran daging kubis. Selepas ini kita mengikat bahagian kedua. Adalah penting untuk meninggalkan sedikit ruang kosong di dalam lengan supaya ia tidak pecah semasa membakar.Di samping itu, ia patut membuat beberapa lubang nipis dengan pencungkil gigi di beberapa tempat. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan letakkan lengan dengan kubis di peringkat tengah. Bakar selama dua hingga dua setengah jam.

6. Dalam masa yang ditetapkan, kubis harus berkurangan dalam jumlah, menjadi lembut dan lut sinar. Potongan daging akan direndam dalam jus sayuran dan akan menjadi lembut - ia akan mudah hancur menjadi serat. Hidangkan kubis siap panas, dihiasi dengan mana-mana herba segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kubis rebus dengan daging dan nasi

Hidangan yang sangat baik dengan komposisi pemakanan yang lengkap: terdapat komponen daging, dan sayur-sayuran, dan bijirin. Ini bermakna selepas makan tengah hari seperti itu anda tidak akan mahu snek dan menggigit untuk masa yang lama, tetapi pada masa yang sama tidak akan ada rasa berat di perut anda. Mana-mana daging boleh digunakan. Dalam resipi ini kami merebus kubis bersama-sama dengan ayam, tetapi daging babi, daging lembu muda, dan arnab lembut juga akan berfungsi dengan baik. Bagi beras, kami mengesyorkan memilih varieti dengan bijirin bulat: bijirin tersebut kekal agak rapuh dan tidak melekit. Ini adalah tambahan yang ketara untuk hidangan ini. Hidangkan kubis siap disertai dengan sayur-sayuran - ini akan menambah rasa segar dan vitamin.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 300 gr.

Beras - 1 sudu besar.

Daging - 300 gr.

Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana.

Bawang - 1 pc. saiz kecil.

Minyak sayuran - 40 ml.

Pes tomato - 1 sudu besar.

Air - 3 sudu besar.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Dill - 2 cawangan.

Proses memasak:

1. Kupas lobak merah, bilas dan parut pada parutan kasar.Kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil dengan pisau. Dalam kuali lebar dengan sisi tinggi atau dalam periuk, panaskan minyak sayuran sehingga panas. Masukkan bawang cincang dan lobak merah dan gorengkannya, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira empat hingga lima minit.

2. Potong daging kepada kepingan kecil saiz kira-kira tiga hingga empat sentimeter dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Taburkan garam secukup rasa dan terus goreng, ingat nak kacau. Masak selama empat hingga lima minit lagi.

3. Pada masa ini, potong kubis putih menjadi jalur nipis. Ini boleh dilakukan dengan cepat dan mudah dengan pisau carik khas dengan slot. Menggunakan tangan anda, uli dan picit kubis yang dicincang untuk memecahkan serat sayuran dan mengurangkan kelantangan. Tuangkan kubis yang disediakan ke dalam kuali di atas jisim goreng dengan daging.

4. Seterusnya masukkan pes tomato. Selain itu, masukkan garam dan lada hitam kisar secukup rasa. Campurkan semuanya dan reneh dengan penutup tertutup selama sepuluh hingga lima belas minit. Pada masa ini, kubis akan mengendap dengan ketara.

5. Basuh beras hingga bersih dan masukkan ke dalam kobis.

6. Masukkan air panas mengikut jumlah yang ditetapkan dan gaul hingga sebati. Tutup hidangan dengan tudung dan reneh hidangan selama dua puluh minit. Pada masa ini, anda perlu kacau adunan beberapa kali supaya bahan masak sekata. Jika perlu, anda boleh menambah air panas - jika nasi telah menyerap semua cecair, tetapi masih lembap.

7. Apabila nasi betul-betul empuk, keluarkan kuali dari dapur. Kami membasuh sayur-sayuran, cincang halus dengan pisau dan tambahkannya ke kubis.

8. Hidangkan hidangan siap panas. Salad sayuran segar sesuai sebagai tambahan.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus sauerkraut dengan daging

Untuk merebus sauerkraut dengan daging yang lazat, anda harus tahu beberapa perkara. Sekiranya pengasinan kubis kuat, maka anda harus membilasnya di bawah air yang mengalir dan kemudian memerahnya dengan baik - ini akan menghilangkan garam yang berlebihan dan rasa hidangan siap akan seimbang. Adalah mudah untuk memasak kubis dalam periuk perlahan atau kuali dengan sisi yang tinggi - ini akan membolehkan anda mencampurkan bahan-bahan dengan mudah dan cepat, dan apabila menggoreng daging, percikan tidak akan terbang ke semua arah. Dengan cara ini, daging boleh menjadi apa-apa jenis. Daging babi berlemak sangat baik - ia berjaya melengkapkan kubis tanpa lemak. Sebelum menambah kubis, adalah penting untuk menggoreng kepingan daging pada suhu tinggi sehingga berkerak - ini akan memberikan rasa sendiri dan mengekalkan juicinessnya.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Sauerkraut - 1 kg.

Daging - 500 gr.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Daun salam - 2 pcs.

Kunyit - 1/3 sudu kecil.

Garam - secukup rasa.

Gula pasir - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Sebelum menyediakan hidangan, nilai kubis untuk garam dan keseimbangan rasa keseluruhan. Jika, secara umum, anda berpuas hati dengan sayur jeruk dari segi garam dan asid, maka bilas dengan air tidak perlu. Sekiranya kubis terlalu masin atau masam, maka ia patut dibilas, menjadikannya lebih neutral, supaya kemudian dalam proses memasak ia boleh dibawa ke rasa yang diingini.

2. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil merentasi bijirin.

3. Jika kubis dicincang menjadi jalur yang terlalu panjang, maka anda harus melalui beberapa tempat dengan pisau atau gunting dan potong menjadi kepingan yang lebih pendek - ini akan menjadikannya lebih mudah untuk memakannya kemudian.

4.Dalam kuali atau periuk perlahan, panaskan minyak sayuran sehingga panas dan letakkan kepingan daging ke dalamnya. Goreng pada suhu tinggi sehingga kelihatan kerak yang berbeza.

5. Letakkan sauerkraut yang telah disediakan di atas daging goreng. Masukkan daun salam, serta kunyit untuk pewarna, garam dan lada hitam yang dikisar secukup rasa. Untuk keseimbangan, tambahkan secubit gula pasir. Campurkan segala-galanya dan reneh pada suhu sederhana di bawah tudung selama empat puluh minit. Jika anda menggunakan multicooker, tetapkan mod "Rebus". Pada masa ini, kubis harus menjadi lembut.

6. Selepas masak, biarkan kubis siap berdiri di bawah tudung selama lima belas hingga dua puluh minit. Pertama, hidangan akan menjadi sejuk kepada suhu yang selesa, dan kedua, rasa keseluruhan akan menjadi lebih sengit. Semasa menghidangkan, jangan lupa taburkan kubis dengan herba cincang segar.

Selamat menjamu selera!

Cara memasak kubis rebus dengan daging dan cendawan

Mungkin tiada siapa yang akan meragui bahawa cendawan untuk kubis adalah iringan yang ideal. Aroma istimewa mereka sahaja boleh mengubah kubis di luar pengiktirafan. Jika anda juga menambah daging, ini menjamin kenyang hidangan. Untuk mencapai kekayaan dan rasa yang banyak, serta untuk menyerlahkan cendawan, kubis segar harus direbus bersama sauerkraut. Jangan lupa tentang bawang putih dan herba segar - bahan tambahan aromatik ini akan berguna.

Masa memasak: 1 jam 30 minit.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Kubis putih - 900 gr.

Sauerkraut - 500 gr.

Cendawan rebus - 300 gr.

Daging - 500 gr.

Bawang - 150 gr.

Daun salam - 3 pcs.

Kacang manis - 5 pcs.

Adjika - 100 ml.

Dijon mustard - 1 sudu besar.

Bawang putih – 2 ulas.

Herba Provencal - ½ sudu teh.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Keringkan daging dengan tuala kertas. Potong menjadi kepingan kecil merentasi bijirin. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging, tetapi kubis rebus sangat berjaya dengan daging babi berlemak. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan letakkan daging cincang di dalamnya. Pada suhu dapur yang tinggi, gorengkannya sehingga keperangan.

2. Apabila daging ditutup dengan kerak, tuangkan air panas secukupnya untuk menutup bahagian bawah dengan lapisan dua hingga tiga milimeter. Tutup kuali dengan tudung dan reneh daging pada suhu minimum selama kira-kira sejam. Adalah penting bahawa serat daging menjadi lembut sepenuhnya dan mula hancur.

3. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan cendawan yang telah direbus dan diperah lebihan cecair ke dalam daging. Dan juga herba Provençal kering, garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

4. Kupas bawang, basuh, potong ke dalam kiub kecil dan masukkannya ke dalam daging. Kacau dan goreng dengan penutup terbuka sehingga bawang menjadi lutsinar.

5. Semasa daging dengan cendawan dan bawang digoreng, cincang halus kubis putih.

6. Dalam periuk besar yang berasingan, masak dua gelas air hingga mendidih dan letakkan kubis yang dicincang di dalamnya. Dalam kuali ini, kami akan memasak keseluruhan hidangan sehingga masak. Tutup kuali dengan tudung dan masak kandungan pada suhu rendah selama sepuluh hingga lima belas minit.

7. Perah lebihan cecair dari sauerkraut. Jika kubis terlalu masin atau masam, anda perlu membilasnya dengan air dan kemudian memerahnya.Masukkan sauerkraut yang disediakan ke dalam kuali dengan daging dan cendawan. Kami juga menambah adjika, mustard dan kacang allspice. Kacau dan teruskan reneh selama sepuluh minit lagi.

8. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan kuali dari dapur dan masukkan kandungannya ke dalam kuali di mana kubis putih dimasak.

9. Masukkan daun salam dan ulas bawang putih. Anda boleh menambahnya tanpa dikupas - mereka akan mengeluarkan aroma mereka, dan apabila dihidangkan, bawang putih hanya akan diekstrak daripada jumlah jisim. Reneh semuanya bersama selama lima belas hingga dua puluh minit lagi.

10. Biarkan kubis rebus siap berdiri selama sepuluh hingga lima belas minit selepas memasak - ini akan menjadikan rasa hidangan lebih kaya. Hidangkan kubis panas bersama-sama dengan herba dan sup yang dikeluarkan semasa rebusan.

Selamat menjamu selera!

Kubis rebus yang lazat dengan daging dan pes tomato

Malah suri rumah yang baru boleh menyediakan kubis rebus dengan daging. Proses memasak adalah mudah dan mudah, dan hidangan itu ternyata sangat lazat, aromatik dan memuaskan. Ini adalah makan tengah hari yang hebat untuk seisi keluarga. Kami mencadangkan menggunakan daging lembu sebagai komponen daging. Adalah penting bahawa daging tidak lama - dalam kes ini ia akan menjadi sukar dalam rebusan siap. Sebagai alternatif, daging babi, ayam, dan ayam belanda juga bagus.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kubis putih - 700 gr.

Daging - 400 gr.

Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana.

Bawang - 1 pc. saiz sederhana.

Pes tomato - 1-2 sudu besar.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Daun salam - 1-2 pcs.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Keluarkan bahagian atas daun yang rosak dari kepala kubis putih.Potong sayur menjadi jalur nipis. Anda boleh melakukan ini dengan pisau biasa, tetapi lebih mudah menggunakan pisau khas dengan slot untuk mencarik.

2. Kupas lobak merah dari kulit luar, bilas dan parut pada parutan kasar.

3. Keringkan daging dengan tuala kertas dan potong kecil merentasi bijirin.

4. Dalam kuali berdinding tebal, panaskan sedikit minyak sayuran tidak berbau dan letakkan kepingan daging ke dalamnya. Goreng mereka pada suhu dapur tinggi sehingga sedikit keperangan.

5. Kemudian masukkan lobak merah parut dan bawang besar yang dicincang kecil ke dalam daging. Campurkan semuanya bersama dan reneh selama lima hingga sepuluh minit pada suhu sederhana dan kacau sekali-sekala, sehingga lobak merah lembut dan bawang menjadi telus.

6. Letakkan kobis yang dicincang dalam kuali. Untuk mengurangkan ruang dalam kuali, anda perlu memerahnya dengan tangan anda terlebih dahulu. Mengikuti kubis, tambah pes tomato, serta garam, lada hitam tanah secukup rasa dan daun bay.

7. Gaulkan kesemuanya dan renehkan dengan penutup tertutup sehingga kobis siap dan daging lembut. Ini akan mengambil masa kira-kira empat puluh hingga empat puluh lima minit. Kami mengekalkan suhu dapur pada tahap minimum. Jangan lupa kacau campuran kubis secara berkala untuk mengelakkan hangus.

8. Biarkan kubis yang telah siap dibancuh selepas masak. Dalam lima belas hingga dua puluh minit, suhu hidangan akan menjadi selesa untuk dimakan, dan rasa akan menjadi lebih kaya. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan kubis dengan herba segar - ini akan menambah aroma segar dan warna terang.

Selamat menjamu selera!