Tuna dalam kuali adalah hidangan diet yang akan menggembirakan selera anda! Ikan laut ini mengejutkan dengan teksturnya yang padat dan serat yang jelas, yang sangat mengingatkan daging merah; terdapat juga persamaan dalam rasa. Apabila menggoreng, anda boleh menyesuaikan penggorengan ikan secara bebas, dan juga menggunakan pelbagai bahan tambahan untuk citarasa anda, contohnya: bijan, kicap atau sos krim. Hidangan ini boleh dihidangkan hanya dengan salad sayuran atau dengan ulam.
Steak tuna dalam kuali
Steak tuna dalam kuali ialah hidangan berprotein tinggi yang akan menjadi makan tengah hari atau makan malam yang sihat dan sangat lazat untuk anda. Adalah disyorkan untuk menghidangkan tuna goreng dalam kombinasi dengan salad sayuran segar dan hidangan sampingan ringan. Kedua-dua produk segar dan dicairkan sesuai untuk memasak.
- Steak tuna 2 (benda)
- Lemon 1 (benda)
- Minyak zaitun 1 (sudu besar)
- garam 2 cubitan
-
Memasak tuna dalam kuali adalah cepat dan mudah. Sebelum mula memasak, keluarkan ikan dari peti sejuk dan biarkan masa untuk cair di dalam peti sejuk. -
Garam stik dan tuangkan jus sitrus ke atasnya. -
Taburkan tuna dengan minyak zaitun dan biarkan rendam selama 20-30 minit, dalam masa itu kita terbalikkan sekali. -
Panaskan kuali dan letakkan komponen utama, goreng selama tiga minit pada setiap sisi. -
Balut ikan perang dalam foil selama beberapa minit. -
Kami menghidangkan makanan dan menghidangkannya ke meja. -
Selamat menjamu selera!
Bagaimana untuk memasak fillet tuna dalam kuali?
Bagaimana untuk memasak fillet tuna dalam kuali? Dalam resipi ini anda akan belajar bagaimana untuk merawat diri anda dengan ikan yang sihat ini, yang mempunyai rasa ciri tersendiri, tidak seperti yang lain. Peraturan utama adalah jangan terlalu masak, kerana tuna mungkin kehilangan tekstur dan juicinessnya yang halus.
Masa memasak - 15 minit.
Masa memasak - 5 minit.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Fillet tuna - 160 gr.
- Kicap - 1 sudu besar.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Mula-mula, keluarkan tuna dari peti sejuk dan biarkan di rak bawah peti sejuk di bawah filem berpaut selama beberapa jam.
Langkah 2. Lapkan fillet dengan tuala kertas untuk menghilangkan air yang berlebihan.
Langkah 3. Untuk perapan, satukan minyak dan kicap dalam mangkuk.
Langkah 4. Rendam ikan dalam sos dan biarkan perap selama 10 minit. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan tuna dalam campuran ini lebih lama.
Langkah 5. Letakkan stik dalam kuali yang kering dan dipanaskan, api sederhana.
Langkah 6. Goreng ikan selama dua minit, kemudian balikkan dan goreng selama 70-80 saat lagi.
Langkah 7. Kami melengkapkan kepingan tuna yang lazat dengan herba dan sayur-sayuran - rasakannya. Selamat menjamu selera!
Tuna panggang di atas kuali panggang
Tuna goreng dalam kuali panggang adalah hidangan mudah yang boleh disediakan dalam masa beberapa minit, dan ciri-ciri rasanya benar-benar membuatkan anda jatuh cinta.Setelah memasak ikan sekali sahaja dengan cara ini, anda akan kembali ke resipi ini lagi dan lagi, dan semua terima kasih kepada dill segar dan lemon.
Masa memasak – 13 min.
Masa memasak - 3 min.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Tuna (fillet) - 200 gr.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Jus lemon - 1 sudu besar.
- Kicap - 1 sudu besar.
- Dill - 1 tangkai.
- Lada hitam dikisar - 1 secubit.
Proses memasak:
Langkah 1. Sediakan komponen mengikut senarai: jika anda mempunyai tuna dalam satu bahagian, kemudian potong ke dalam stik, kira-kira tiga sentimeter tebal. Basuh lemon dan herba dan keringkan.
Langkah 2. Tuangkan minyak, kicap dan jus lemon ke dalam pinggan, masukkan sedikit lada sulah dan gaul rata.
Langkah 3. Celupkan ikan ke dalam adunan pedas.
Langkah 4. Balikkan kepingan dan biarkan pada suhu bilik selama tidak lebih daripada sepuluh minit.
Langkah 5. Letakkan daging yang direndam dalam bahan tambahan pada kuali panggangan panas.
Langkah 6. Selepas dua minit, terbalikkan stik dan teruskan api selama 1-1.5 minit lagi. Sebaik sahaja kelihatan jalur merah jambu nipis kekal di dalam kepingan ikan, matikan api.
Langkah 7. Letakkan tuna di atas pinggan hidangan dan hias dengan hirisan lemon dan tangkai dill segar - nikmati. Selamat menjamu selera!
Tuna dalam kicap dengan bijan dalam kuali
Tuna dalam kicap dengan biji bijan dalam kuali adalah hidangan restoran yang boleh anda sediakan dengan mudah di dapur anda sendiri, tanpa mempunyai sebarang peralatan khas di tangan. Stik roti bijan akan menggembirakan semua pencinta masakan Asia – kami jamin!
Masa memasak - 30 min.
Masa memasak - 5 minit.
Bahagian – 2-3.
bahan-bahan:
- Tuna - 500 gr.
- Kicap - 3 sudu besar.
- Cuka beras - 3 sudu besar.
- Minyak bijan - 2 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
- Bijan putih - 4 sudu besar.
- Bijan hitam - 4 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Basuh ikan yang telah dinyahbeku dengan teliti di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong ke dalam bahagian kira-kira 2.5-3 sentimeter tebal.
Langkah 2. Perap ikan selama setengah jam dalam adunan yang terdiri daripada cuka beras, satu sudu besar minyak bijan, kicap dan cuka.
Langkah 3. Selepas 30 minit, keringkan kepingan dan canai dalam dua jenis bijan.
Langkah 4. Panaskan bunga matahari dan minyak bijan dalam kuali: goreng tuna selama 2 minit di kedua-dua belah.
Langkah 5. Letakkan ikan aromatik di atas pinggan dan potong menjadi kepingan - mari mulakan hidangan. Selamat menjamu selera!
Tuna dalam kuali dalam sos berkrim
Tuna dalam kuali dalam sos berkrim adalah hidangan indah yang akan memikat anda bukan sahaja dengan penampilannya yang menakjubkan, tetapi juga dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Untuk menjadikan sos lebih kaya, kami mengesyorkan mencairkannya dengan sedikit caper dan jus lemon - anda akan menjilat jari anda!
Masa memasak – 7 min.
Masa memasak - 5 minit.
Bahagian – 1.
bahan-bahan:
- Tuna - 150 gr.
- Minyak zaitun - 10 ml.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Untuk sos:
- Mentega - 20 gr.
- Jus lemon - 1 sudu besar.
- Capers - 10 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Bilas ikan yang telah dicairkan dengan air dan keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2. Sembur dengan minyak dan taburkan dengan lada tanah.
Langkah 3. Panaskan kuali dan salutkan dengan lapisan nipis minyak zaitun, masukkan tuna.
Langkah 4. Goreng selama 60 saat dan terbalikkan.
Langkah 5. Kami melakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua. Goreng bahagian tepi tidak lebih daripada 30 saat.
Langkah 6.Untuk sos, dalam mangkuk tahan panas yang berasingan, cairkan sekeping mentega dan tambah jus masam.
Langkah 7. Seterusnya, tuangkan caper, gaul rata dan selepas seminit, keluarkan dari penunu.
Langkah 8. Potong stik dengan cantik dan tuangkan sos ke atasnya. Masak dan bersenang-senang!
Tuna dalam adunan
Tuna dalam adunan ialah pilihan makan malam yang hebat yang boleh mempelbagaikan diet biasa anda dengan mudah! Memandangkan tuna hampir tidak mengandungi lemak, dagingnya agak kering dan untuk menambah juiciness, cuba gulungkan kepingan dalam adunan yang paling biasa dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan!
Masa memasak - 20 minit.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Fillet tuna - 300 gr.
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 2 sudu besar.
- Garam - 3 secubit.
- Lemon - 1 keping.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar.
- Susu - 40 ml.
- Perasa - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Dalam mangkuk dengan sisi tinggi, campurkan tepung, garam dan telur.
Langkah 2. Masukkan 40 mililiter susu dan kacau dengan penyapu sehingga rata.
Langkah 3. Potong ikan menjadi kepingan yang agak nipis dan perasakan dengan garam, rempah kegemaran anda dan jus lemon (jika mahu, biarkan rendam selama 20-25 minit).
Langkah 4. Celupkan hirisan tuna ke dalam adunan tepung.
Langkah 5. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan ikan, goreng dengan api perlahan.
Langkah 6. Biarkan api selama 3-4 minit, terbalikkan dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 3 minit lagi.
Langkah 7. Tambah salad segar dan makan. Selamat menjamu selera!
Tuna dalam sos krim masam
Tuna dalam sos krim masam dengan cendawan adalah hidangan yang halus dan lazat yang akan menggembirakan bukan sahaja isi rumah anda, tetapi juga tetamu anda. Ikan direndam dengan sempurna dalam bahan tambahan seperti minyak zaitun, bawang putih, bawang merah dan daun bay.Ia sangat lazat sehingga kami mengesyorkan membuat tambahan lebih awal!
Masa memasak – 60 min.
Masa memasak - 15 minit.
Bahagian – 2.
bahan-bahan:
- Fillet tuna - 450 gr.
- Champignons - 200 gr.
- Minyak zaitun - 4 sudu besar.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Daun laurel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Krim masam - 200 gr.
- Hijau - secukup rasa.
- Garam - secukup rasa.
- Lada hitam tanah - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Untuk mempercepatkan proses dan untuk kemudahan anda sendiri, letakkan semua produk yang diperlukan di atas meja.
Langkah 2. Kami "membebaskan" bawang dari sekam dan memotongnya menjadi separuh cincin nipis, potong cendawan menjadi 4-6 bahagian bergantung pada saiz.
Langkah 3. Tumis cendawan dan bawang dalam minyak zaitun selama kira-kira 3-4 minit.
Langkah 4. Masukkan kandungan kuali dengan herba cincang dan krim masam - kacau dan matikan api selepas 2 minit.
Langkah 5. Pra-defrost ikan dan bilas dengan air, beri masa untuk kering.
Langkah 6. Letakkan tuna dalam bentuk tahan panas dan tutupnya dengan sos aromatik di atas - tutup dengan kepingan foil.
Langkah 7. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah. Jika oven rosak, kita lakukan perkara yang sama dalam kuali berdinding tebal dengan api perlahan sehingga ikan benar-benar masak (perlu masak dengan penutup). Selamat menjamu selera!
Tuna dalam jus lemon dalam kuali
Tuna dalam jus lemon dalam kuali adalah rusuhan rasa dan aroma yang dikumpulkan dalam satu hidangan. Oleh kerana fillet tuna dibezakan oleh ketumpatannya, jus buah sitrus sedikit melembutkan dan mengenyangkannya, kerana stik itu ternyata sangat lembut dan cair di dalam mulut.
Masa memasak – 25 min.
Masa memasak - 10 min.
Bahagian – 1.
bahan-bahan:
- Tuna - 250 gr.
- Lemon - ¼ pcs.
- Cuka balsamic - 1 sudu besar.
- Minyak zaitun - 1 sudu besar.
- Garam - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1.Bilas tuna dengan air dan keringkan dengan cara yang sesuai untuk anda.
Langkah 2. Perasakan ikan dengan cuka.
Langkah 3. Tuangkan jus buah sitrus dengan rata.
Langkah 4. Berhati-hati gosok dengan garam dan lupakan stik selama 15 minit.
Langkah 5. Sebelum rawatan haba, keluarkan lebihan perapan dengan serbet dan sembur dengan minyak pada semua sisi.
Langkah 6. Letakkan fillet dalam kuali panas dan goreng selama 2 minit di kedua-dua belah dengan api sederhana. Selepas itu, kecilkan api dan biarkan tuna di atas api selama kira-kira 4 minit.
Langkah 7. Hidangkan hangat, digabungkan dengan lemon dan herba. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!
