Kembang kol dalam ketuhar

Kembang kol dalam ketuhar adalah hidangan sayur-sayuran yang lazat yang akan menggembirakan anda dengan proses masakannya yang mudah dan sifat sejagat. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan, sebagai ulam atau sebagai sebahagian daripada menu kanak-kanak. Rawatan yang sihat tidak akan menyebabkan sesiapa pun acuh tak acuh. Untuk menyediakan, gunakan resipi terbukti dengan penerangan langkah demi langkah.

Kembang kol dalam ketuhar dengan keju dan telur

Kembang kol bakar sangat lazat. Ia jauh lebih lembut daripada varieti kubis putih. Dan kami akan membakar perbungaan berair dengan telur dan keju - kerak coklat keemasan di permukaan hidangan bukan sahaja menghiasi dengan sempurna, tetapi juga mencipta kontras dengan pulpa halus sayuran. Kubis boleh digunakan sama ada segar atau beku. Walau apa pun, sebelum membakar, anda perlu merebusnya selama beberapa minit dalam air masin. Semua butiran di bawah dalam resipi.

1. 
   Bagaimana cara membakar kembang kol dengan lazat di dalam ketuhar? Jika ia dibekukan, tidak perlu mencairkannya sepenuhnya. Sebagai peraturan, kubis tersebut sudah dalam bentuk perbungaan individu - kami akan segera membuangnya ke dalam air mendidih untuk memasak. Jika sayur-sayuran segar, kemudian basuh garpu dengan teliti dan keluarkan daun yang lebih rendah, jika ada.
2. 
   Kami memisahkan garpu kepada perbungaan individu yang lebih kurang saiznya. Jika perlu, bahagian besar boleh dipotong.
3. 
   Didihkan air masin dalam periuk dan letakkan perbungaan kembang kol yang disediakan ke dalamnya. Didihkan kandungan kuali dan masak selama tujuh hingga lapan minit. Pulpa tidak boleh direbus.
4. 
   Letakkan perbungaan rebus dalam colander dan biarkan semua cecair mengalir.
5. 
   Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan krim masam, garam dan lada hitam kisar secukup rasa. Dengan menggunakan garpu, pukul semua bahan sehingga adunan homogen diperolehi.
6. 
   Parut keju keras pada parut keras.
7. 
   Tuangkan serpihan keju ke dalam campuran krim masam telur dan gaul.
8. 
   Griskan loyang dengan mentega, jangan lupa bahagian tepinya. Kami meletakkan perbungaan kembang kol kering ke dalamnya - kami cuba mengagihkannya secara merata di seluruh perimeter.
9. 
   Tuangkan campuran telur-keju yang disediakan ke atas kubis.
10. 
    Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali dengan kubis pada tahap sederhana dan bakar selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit. Apabila kerak coklat keemasan yang jelas terbentuk di permukaan, kuali boleh dikeluarkan dari ketuhar.
11. 
    Biarkan hidangan sejuk sedikit dan potong ke dalam bahagian terus dalam acuan. Hidangkan bunga kobis yang dibakar panas, dihiasi dengan daun herba segar.

Selamat menjamu selera!

Kembang kol dengan krim masam dan keju dalam ketuhar

Bergantung pada kaedah memasak, kembang kol boleh dihidangkan sebagai ulam untuk daging atau ikan, atau sebagai hidangan berasingan yang lengkap. Bagi penggemar hidangan sayur-sayuran ringan, kembang kol bakar hanyalah anugerah. Untuk juiciness, kami juga menggunakan krim masam, dan untuk kerak coklat keemasan di permukaan, keju parut. Versi memasak kembang kol ini agak memuaskan, tetapi tidak sama sekali berat di perut.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 garpu saiz sederhana.

Keju keras - 200 gr.

Krim masam - 200 gr.

Garam - secukup rasa.

Herba Provencal - ½ sudu teh.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Basuh garpu kembang kol hingga bersih dalam air mengalir, keluarkan daun bawah. Kami memisahkan sayur-sayuran ke dalam perbungaan individu dengan saiz yang lebih kurang sama. Jika anda menggunakan kembang kol beku, kemudian teruskan ke peringkat memasak tanpa pencairan awal.

2. Didihkan air masin dalam periuk dan turunkan perbungaan kembang kol ke dalamnya. Dari saat ia mendidih lagi, rebus sayur selama tujuh hingga lapan minit. Pulpa kubis harus menjadi lebih lembut dan dalam apa jua keadaan tidak menjadi terlalu masak. Selepas mendidih, letakkan perbungaan dalam colander dan biarkan cecair mengalir.

3. Lumurkan loyang dengan mentega. Letakkan perbungaan rebus di dalamnya.

4. Parut keju keras pada parutan kasar.

5. Letakkan krim masam di atas kubis terus ke dalam acuan dan campurkan dengan perbungaan. Sekarang edarkan kubis dalam krim masam dalam lapisan yang sama rata di sekeliling seluruh perimeter acuan. Taburkan herba Provençal kering dan lada hitam dikisar secukup rasa di atasnya.

6. Akhir sekali, tuangkan serpihan keju, ratakan ke seluruh kubis.

7.Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan kuali dengan kubis pada tahap sederhana dan bakar selama lima belas hingga dua puluh minit. Tanda kesediaan adalah kerak coklat keemasan yang ketara di permukaan.

8. Hidangkan bunga kobis yang dibakar panas sebagai hidangan bebas atau sebagai ulam yang menyelerakan.

Selamat menjamu selera!

Cara membakar kembang kol dengan lazat dalam adunan di dalam ketuhar

Kembang kol dalam adunan sangat sedap! Tetapi terdapat satu kelemahan - sejumlah besar minyak untuk menggoreng dan, sebagai hasilnya, kandungan kalori yang cukup tinggi dari hidangan siap. Untuk membetulkan keadaan, kami mencadangkan memasak kubis di dalam ketuhar dan bukannya dalam kuali. Untuk melakukan ini, adunan dalam erti kata biasa perlu dibahagikan kepada komponen kering dan basah dan perbungaan perlu "diproses" langkah demi langkah. Ini akan memastikan bahawa kerak kekal di permukaan kubis dan tidak berakhir secara berasingan pada lembaran pembakar.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 garpu.

Keju keras parut - 1 sudu besar.

Serbuk roti - 1 sudu besar.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Paprika - 1 sudu besar.

Parmesan parut - 50 gr.

Bawang putih kering - 1 sudu kecil.

Telur - 2 pcs.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan garpu bunga kobis. Kami membahagikannya kepada perbungaan berasingan dengan saiz yang lebih kurang sama. Jika anda menggunakan kubis beku, maka teruskan dengan segera merebusnya tanpa mencairkannya terlebih dahulu. Letakkan perbungaan dalam air masin mendidih dan masak selama lima hingga tujuh minit, sehingga pulpa sayuran menjadi sedikit lebih lembut. Jangan rebus sehingga betul-betul empuk - masih ada baking di hadapan.Letakkan kubis rebus dalam colander dan biarkan kuahnya mengalir sepenuhnya.

2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan kering: keju parut keras, paprika, serbuk roti dan bawang putih kering.

3. Akhir sekali, masukkan Parmesan parut ke dalam adunan kering. Gaul sebati.

4. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan garfu dengan secubit garam dan sedikit lada hitam yang dikisar. Cucuk bunga kering pada garpu dan masukkan ke dalam adunan telur.

5. Kemudian letakkan bunga kobis dalam adunan roti kering dan gulung pada semua bahagian.

6. Tutup lembaran pembakar dengan kertas minyak atau tikar silikon dan letakkan perbungaan yang disediakan. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan letakkan loyang di aras tengah. Bakar kembang kol selama lima belas hingga dua puluh minit, sehingga permukaan setiap bahagian menjadi perang dengan baik.

7. Pindahkan kembang kol siap dari lembaran pembakar ke pinggan hidangan dan hiaskan dengan herba segar. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Kaserol kembang kol dalam ketuhar

Kaserol kembang kol ini boleh dipanggil klasik: tiada apa-apa di dalamnya kecuali, sebenarnya, kubis, telur, beberapa sudu mayonis dan keju. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah dan herba kegemaran anda, yang dengan aromanya akan menambah suasana yang berbeza pada hidangan. Kami membakar hidangan ini, seperti biasa, di dalam ketuhar. Tetapi kami sangat mengesyorkan melincirkan hidangan pembakar dengan mentega - ia memberikan sedikit rasa susu yang halus, yang anda tidak boleh dapatkan jika anda menggunakan minyak sayuran.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 garpu bersaiz sederhana.

Telur - 4 pcs.

Keju keras - 200 gr.

Mayonis - 4 sudu besar.

Mentega - 2 sudu besar.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Basuh garpu bunga kobis, keringkan dan keluarkan daun bawah jika perlu. Kami membongkar sayur-sayuran menjadi perbungaan. Kami cuba mengasingkan kepingan yang lebih kurang saiznya. Jika menggunakan kembang kol beku, pra-penyahbekuan tidak diperlukan. Kami hanya bergerak terus ke peringkat memasak.

2. Dalam periuk, panaskan air masin sehingga mendidih dan turunkan perbungaan yang disediakan ke dalamnya. Masak selama lima hingga tujuh minit - pada masa ini pulpa sayuran akan menjadi lebih lembut, tetapi tidak direbus. Selepas memasak, toskan kubis dalam colander dan biarkan selama beberapa minit untuk mengalirkan semua air.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan mayonis. Masukkan juga garam dan lada hitam kisar secukup rasa.

4. Goncang dengan garfu atau pukul hingga rata.

5. Parut keju keras pada parut dengan lubang besar. Tuangkan ke dalam adunan telur-mayonis dan gaul hingga sebati.

6. Griskan loyang dengan lapisan mentega yang tebal. Letakkan perbungaan kembang kol rebus, cuba untuk mengedarkannya secara merata di seluruh perimeter. Isikan adunan telur dan keju. Sapukan keju yang telah mengendap di permukaan kubis ke dalam lapisan yang sekata dengan bahagian belakang satu sudu. Letakkan hidangan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah pada tahap sederhana. Bakar selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit.

7. Kaserol yang telah siap hendaklah ditutup dengan kerak coklat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sedikit. Potong ke dalam bahagian terus dalam acuan dan hidangkan, dihiasi dengan daun herba segar.

Selamat menjamu selera!

Kembang kol dengan tomato dan keju dalam ketuhar

Idea yang bagus untuk makan malam ialah sayur-sayuran yang dibakar dalam ketuhar. Gabungan adalah win-win - kembang kol lembut dan tomato berair di bawah kerak keju emas. Butiran penting ialah mentega. Kami menggunakannya untuk melincirkan hidangan pembakar dan juga menutup permukaan kaserol. Ia memberikan latar belakang berkrim yang sangat halus, di mana setiap ramuan berjaya mendedahkan rasa semula jadinya.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 kg.

Tomato - 400 gr.

Telur - 4 pcs.

Keju keras - 200 gr.

Susu - 250 ml.

Mentega - 30-40 gr.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Basuh kembang kol, keringkan dan pisahkan kepada perbungaan individu. Kami membuat mereka lebih kurang saiz yang sama. Didihkan air masin dalam periuk dan turunkan perbungaan yang disediakan ke dalamnya. Rebus sayur-sayuran selama lima hingga tujuh minit. Jika anda menggunakan kubis beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Masak dengan segera, tetapi tambahkan masa memasak beberapa minit. Letakkan perbungaan rebus dalam colander dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya.

2. Basuh tomato, keringkan dan potong kesan dari tangkai. Potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil. Adalah baik jika ini adalah jenis tomato yang berisi dan padat. Dengan cara ini kaserol akan menjadi berair, bertekstur dan tidak berair.

3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan susu, garam dan lada hitam yang dikisar. Pukul adunan hingga sebati.

4. Parut keju keras pada parutan halus.

5. Griskan loyang dengan separuh jumlah mentega yang ditetapkan.Masukkan kembang kol kering dan tomato cincang. Anda boleh melakukan ini secara berlapis atau bercampur. Taburkan dengan sedikit garam.

6. Tuangkan adunan telur-susu ke atas sayur-sayuran. Tutup permukaan dengan keju parut dan sapukan mentega yang tinggal, potong ke dalam kepingan, di atasnya.

7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan letakkan kuali pada tahap sederhana. Bakar sayur-sayuran selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit, sehingga keju di permukaan cair sepenuhnya dan mula menjadi perang dengan baik.

8. Keluarkan hidangan siap dari ketuhar, potong ke dalam bahagian terus dalam acuan dan sajikan panas, dihiasi dengan mana-mana herba segar.

Selamat menjamu selera!

Kembang kol yang lazat dengan keju dan krim di dalam ketuhar

Kembang kol yang sangat lembut. Rahsia keseluruhan ada dalam krim. Juga dalam hidangan anda boleh merasakan kekayaan istimewa pulpa sayur-sayuran, dan semua kerana kami tidak melakukan apa-apa mendidih atau blanching jangka pendek terlebih dahulu. Agar kaserol siap menjadi lembut, perbungaan mesti dibakar sebelum menambah krim dan keju - ini akan mengekalkan rasa semulajadi sayuran dan akan mengelakkan "mencairkannya" dengan air, seperti yang berlaku semasa memasak. Kami menggunakan bentuk kecil supaya kubis terletak dalam lapisan padat dan ditutup dengan krim sama rata - ini sukar dicapai jika perbungaan bertaburan di atas lembaran pembakar yang luas.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 kg.

Krim - 150-170 ml.

Keju keras - 150 gr.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Mentega - 40 gr.

Proses memasak:

1. Basuh garpu bunga kobis, keringkan dan pisahkan kepada perbungaan.Mengambil kira bahawa sebelum memasak kami tidak akan merebusnya, tetapi membakarnya, ia patut menjadikannya kecil. Ini akan menjadikan kubis membakar lebih cepat. Jika anda menggunakan kembang kol beku, anda mesti terlebih dahulu mencairkannya sepenuhnya dan mengalirkan cecair yang dilepaskan.

2. Letakkan perbungaan kubis pada lembaran penaik yang digris dengan sedikit mentega, taburkan dengan garam secukup rasa dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 200 darjah selama dua puluh minit. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan lembaran pembakar dan pindahkan perbungaan ke dalam loyang yang digris dengan baki mentega. Taburkan kubis dengan lada hitam yang dikisar dan apa-apa rempah ratus lain mengikut keutamaan peribadi. Isi dengan krim.

3. Parut keju pada parutan kasar dan taburkan dengan murah hati di atas permukaan kembang kol.

4. Letakkan kuali di dalam ketuhar pada tahap sederhana dan bakar pada suhu yang sama selama dua puluh minit lagi. Keju di permukaan hendaklah cair sepenuhnya dan berwarna perang.

5. Keluarkan kubis siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Letakkan hidangan di atas pinggan yang dibahagikan dan sajikan sebagai ulam atau sebagai hidangan sendiri.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak kembang kol dengan zucchini

Bukan sahaja zucchini muda, tetapi juga buah-buahan yang besar, dagingnya tidak lagi begitu lembut, sesuai untuk hidangan sedemikian. Disebabkan fakta bahawa zucchini digoreng sebelum dibakar, seratnya melembutkan dan tahap kematangan tidak lagi memainkan peranan istimewa di sini. Kembang kol boleh digunakan sama ada segar atau beku. Kemuncak hidangan adalah isi krim dengan keju dan tepung. Ia memberikan tekstur padat kepada hidangan siap - ia boleh dipotong menjadi kepingan yang sama rata dan dihidangkan dengan indah.Di samping itu, kekayaan berkrim istimewa muncul.

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 25 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 kg.

Zucchini - 700 gr.

Telur - 3 pcs.

Krim - 200 ml.

Keju keras - 100 gr.

Tepung gandum - ½ sudu besar.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam tanah - secukup rasa.

Kehijauan - untuk hiasan.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Mentega – untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Basuh kembang kol dengan bersih dan asingkan perbungaan kecil. Jika anda menggunakan kembang kol beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Didihkan air masin dalam periuk dan turunkan perbungaan yang disediakan ke dalamnya. Masak mereka selama lima minit, kemudian toskan air dan biarkan kubis sejuk sedikit.

2. Basuh dan keringkan zucchini. Jika buahnya masih muda, potong menjadi kiub kecil bersama kulit dan bijinya. Jika sayur-sayuran sudah terlalu masak, potong kulit dan keluarkan bijinya. Potong pulpa yang dikupas menjadi kepingan. Panaskan minyak sayuran tidak berbau dalam kuali. Masukkan zucchini yang dicincang dan goreng dengan api yang tinggi selama beberapa minit. Anda perlu mencapai keperangan yang cepat. Jangan lupa kacau. Keluarkan zucchini goreng dari dapur.

3. Sediakan inti dalam mangkuk. Untuk melakukan ini, campurkan telur dengan krim, garam dan lada hitam tanah. Pukul adunan hingga sebati. Masukkan tepung dan kacau dengan kuat untuk memecahkan semua ketulan.

4. Griskan hidangan pembakar dengan mentega dan letakkan perbungaan kembang kol rebus dan zucchini goreng di dalamnya. Anda boleh melakukan ini secara berlapis atau bercampur, yang mana lebih mudah.Tuangkan inti yang telah disediakan ke atas sayur-sayuran. Kami memarut keju keras pada parutan halus dan dengan murah hati taburkan serpihan keju yang terhasil pada permukaan sayur-sayuran.

5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kuali di aras tengah dan bakar hidangan selama tiga puluh lima hingga empat puluh minit. Permukaan harus berwarna perang dengan baik. Keluarkan hidangan siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk ke suhu yang selesa. Kami menghiasi dengan daun herba segar dan berkhidmat secara langsung dalam bentuk, di mana kami memotong bahagian.

Selamat menjamu selera!

Kembang kol panggang keseluruhan dalam ketuhar

Jika anda ingin membuat hidangan kembang kol yang menakjubkan, anda tidak perlu melakukan apa-apa yang mewah. Hanya bakar keseluruhan dalam ketuhar. Bentuk dan struktur semulajadi sayur-sayuran berfungsi sebagai hiasan terbaiknya: sekeping kubis yang dipotong sangat menarik dan hanya meminta anda mencubanya lebih awal. Untuk menyerlahkan rasa semulajadi kubis dan menetapkan mood untuk hidangan, kami menggunakan thyme dan mentega aromatik - penambahan mudah ini dapat meningkatkan persepsi rasa kubis dengan ketara.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 1 garpu bersaiz sederhana.

Sup ayam - 1 l.

Mentega - 70 gr.

Daun salam - 2 pcs.

Thyme - 2-3 cawangan.

Garam - secukup rasa.

Lada hitam - 5 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan garpu kembang kol dengan teliti. Kami memotong daun bawah. Sekiranya terdapat kecacatan atau bintik gelap pada permukaan sayuran, pastikan untuk memotongnya.

2. Letakkan kubis yang disediakan dalam periuk kecil dan isi dengan sup ayam. Cecair hampir sepenuhnya menutupi sayur-sayuran.Masukkan daun bay, lada hitam, dahan thyme dan garam secukup rasa ke dalam kuahnya. Letakkan kuali di atas dapur dan biarkan kandungannya mendidih. Mulai saat ini, masak kubis selama dua belas minit.

3. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan kubis dari sup dengan berhati-hati dan pindahkan ke dalam hidangan pembakar. Adalah mudah untuk menggunakan kuali berdinding tebal dengan diameter yang sesuai. Tuangkan satu pertiga daripada segelas sup ke bahagian bawah acuan. Gerimis permukaan kembang kol dengan mentega cair pada semua sisi dan hiaskan dengan setangkai thyme.

4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan borang dengan kubis di dalamnya pada tahap tengah. Bakar selama lima belas hingga dua puluh minit. Permukaan harus ditutup dengan kerak emas. Untuk memastikan ia siap, letakkan pisau nipis di tengah-tengah sayur - ia harus masuk dengan bebas, tanpa kekerasan.

5. Keluarkan kubis bakar yang telah siap dari ketuhar dan hidangkan panas. Hidangan ini bukan sahaja akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging, tetapi juga sesuai sebagai hidangan sendiri. Terutama bagi mereka yang mengira kalori.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kembang kol bakar dengan kentang

Kami menawarkan resipi untuk hidangan sayur-sayuran kembang kol yang sangat memuaskan dengan kentang. Kedua-dua produk ini mempunyai rasa yang agak neutral dan sesuai bersama. Dan untuk menambah sentuhan rasa, bakar mereka dalam sos bawang-cendawan yang kaya dan tambah sedikit keju biru. Terima kasih kepada yang terakhir, kaserol memperoleh krim halus dengan nota pedas - sangat lazat!

Masa memasak: 50 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol - 300 gr.

Kentang - 8 pcs. saiz sederhana.

Daun bawang - ½ pcs.saiz sederhana.

Champignons - 300 gr.

Keju biru Dor - 50 gr.

Krim - 200 ml.

Keju Parmesan - 100 gr.

Garam - secukup rasa.

Campuran lada tanah - secukup rasa.

Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh perbungaan kembang kol dan bahagikan kepada bahagian yang lebih kurang sama. Rebus mereka selama lima minit dalam air masin. Jika anda menggunakan kembang kol beku, maka pra-pencairan tidak diperlukan; anda boleh mula memasak dengan segera. Selepas mendidih, letakkan perbungaan dalam colander dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya.

2. Basuh kentang, kupas dan rebus dalam air masin sehingga separuh masak. Ini akan mengambil masa kira-kira sepuluh hingga lima belas minit.

3. Basuh daun bawang, keringkan dan potong menjadi cincin nipis. Kami hanya menggunakan bahagian batang yang ringan, tanpa daun atas. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan masukkan daun bawang cincang ke dalamnya. Semasa kacau, bawa ke keadaan separa lembut selama beberapa minit.

4. Champignons boleh digunakan sama ada segar atau dalam tin. Potong menjadi kepingan nipis dan letakkan dalam kuali dengan daun bawang. Goreng semuanya bersama selama lima hingga enam minit.

5. Semasa sayuran digoreng, potong keju biru dor menjadi kiub kecil.

6. Masukkan krim ke dalam bawang dan cendawan dan gaul. Didihkan keseluruhan adunan dan masukkan kepingan keju biru. Kacau, tambah garam secukup rasa dan campuran lada kisar. Kami tunggu sehingga semua kiub keju telah dibubarkan dan keluarkan kuali dari dapur.

7. Lumurkan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan kentang yang dipotong bulat sebagai lapisan pertama.Kami menutupnya dengan satu pertiga daripada jumlah sos berkrim yang disediakan, cuba mengagihkannya secara sama rata di sepanjang perimeter. Tutup sos dengan bunga kobis bunga.

8. Edarkan sos ke atas kobis sekali lagi. Ulang lapisan kentang dan tutup dengan baki sos.

9. Taburkan permukaan tebal dengan Parmesan parut.

10. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan letakkan kuali pada tahap sederhana. Bakar sayur-sayuran selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit sehingga keraknya berwarna perang.

11. Hidangkan hidangan panas, potong ke dalam bahagian terus dalam acuan. Kaserol ini sangat sesuai sebagai ulam yang menyelerakan untuk daging.

Selamat menjamu selera!

Cara Memasak Kembang Kol Beku dalam Ketuhar

Kembang kol beku boleh didapati di kedai-kedai sepanjang tahun. Sebagai peraturan, ia dijual dalam bentuk perbungaan berasingan, yang memudahkan proses memasak: tidak perlu membongkar dan memisahkannya. Perbungaan beku jarang memerlukan pra-penyahbekuan sebelum memasak. Dagingnya yang lembut masak dengan cukup cepat, jadi anda boleh menggunakan kubis terus dari peti sejuk. Kaserol ini adalah buktinya: kami meletakkan perbungaan yang masih keras dan sejuk dalam acuan dan tuangkan sos. Bakar - voila, hidangan sudah siap!

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

Kembang kol beku - 800 gr.

Keju keras - 150 gr.

Krim masam - 300 gr.

Garam - secukup rasa.

Ketumbar - ½ sudu kecil.

Kunyit - ½ sudu kecil.

Biji adas - ½ sudu kecil.

Lada hitam - 2-3 pcs.

Basil kering - 1 sudu kecil.

Saderi kering - 1 sudu kecil.

Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Jadi, kembang kol tidak perlu dicairkan untuk dibakar.Kami melepaskan perbungaan dari pembungkusan dan, jika perlu, potong jika bahagiannya terlalu besar.

2. Parut keju keras pada parutan kasar. Tuangkan serutan yang terhasil ke dalam mangkuk.

3. Untuk menyediakan sos, lebih baik menggunakan krim masam tinggi lemak - ini akan memberikan kekayaan yang lebih besar kepada sos, dan hidangan siap akan menjadi lebih enak. Letakkan krim masam dalam bekas yang berasingan. Masukkan rempah berikut kepadanya: biji adas, ketumbar, kunyit, selasih kering dan saderi kering. Masukkan juga garam secukup rasa dan lada hitam. Campurkan semuanya dengan teliti.

4. Tuangkan krim masam dengan rempah ke dalam keju parut dan gaul rata.

5. Griskan hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan perbungaan kembang kol di dalamnya.

6. Tuangkan sos yang disediakan ke atas kubis. Gunakan sudu untuk melicinkan keju yang telah mendap di permukaan perbungaan. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan kuali dengan kembang kol pada tahap yang lebih rendah dan bakar selama tiga puluh lima hingga empat puluh minit.

7. Untuk memeriksa kesediaan kubis, anda boleh melekatkan pisau nipis ke dalam kaserol - ia harus masuk dengan bebas, tanpa rintangan. Pada masa ini, kerak keju sepatutnya menjadi perang dengan ketara di permukaan. Kami mengeluarkan kubis siap dari ketuhar dan menyajikannya panas sebagai hidangan bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk daging dan ayam.

Selamat menjamu selera!