Buah manisan di rumah

Buah-buahan manisan adalah pencuci mulut yang indah dalam teh, serta bahan tambahan kepada pelbagai barangan bakar. Mereka mengambil masa yang agak lama untuk menyediakan, tetapi ia berbaloi, kerana rasa manis itu berasal dari buah-buahan yang sama sekali berbeza. Oleh itu, kami menawarkan anda 10 pilihan untuk menyediakannya.

Labu manisan buatan sendiri

Labu cincang direbus 2 kali dalam sirap gula, selepas itu semuanya dipindahkan ke kertas minyak dan buah-buahan manisan dikeringkan selama 2-4 jam pada 110^OC. Makanan istimewa yang telah siap ditabur dengan gula tepung dan diletakkan di dalam bekas simpanan yang sesuai.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan buah-buahan manisan yang lazat di rumah? Basuh labu dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala kertas dan kupas. Seterusnya, keluarkan biji dan potong labu menjadi kepingan besar, kerana ia akan mengecut dengan ketara semasa proses memasak.Pindahkan semuanya ke dalam periuk yang dalam.
2. 
   Campurkan satu setengah liter air dengan soda dan tuangkan ke atas labu dalam kuali. Biarkan ia berada pada suhu bilik semalaman.
3. 
   Keesokan harinya, bilas labu beberapa kali di bawah air yang mengalir, kemudian toskan semua cecair. Dalam kuali yang berasingan, masak sirap dengan air dan gula. Rebus selama 10 minit, kemudian tuangkan ke atas labu dan biarkan ia rendam dalam sirap selama 24 jam.
4. 
   Selepas masa ini, tuangkan sirap ke dalam kuali yang berasingan, tambah lemon cincang ke dalamnya, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Masak semuanya selama 5 minit, kemudian masukkan labu dan masak selama 5 minit lagi. Jika labu cukup lembut, maka tidak perlu merebusnya. Kami hanya meninggalkannya dalam sirap untuk hari lain.
5. 
   Keesokan harinya, keluarkan labu dari sirap gula dan biarkan ia mengalir. Lapik loyang dengan kertas parchment dan letakkan kepingan di atasnya. Letakkan labu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 110°C selama 2-4 jam.
6. 
   Taburkan buah manisan siap dengan gula tepung, biarkan ia sejuk dan pindahkan ke bekas yang sesuai untuk penyimpanan. Hidangkan labu manisan wangi ke meja bersama-sama dengan teh panas. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak epal manisan dalam ketuhar?

Epal yang dihiris dicampur dengan kayu manis, asid sitrik dan gula. Seterusnya, mereka dibakar dalam ketuhar selama 25 minit pada 200 darjah. Kemudian buah-buahan manisan dipindahkan ke lembaran penaik lain, ditutup dengan kain kasa dan dikeringkan di udara segar selama 2-3 hari.

Masa memasak: 3 hari.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Epal - 1 kg.
• Kayu manis tanah - 1 sudu besar. l.
• Asid sitrik - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 350-400 gr.

Proses memasak:

1.Untuk memulakan, bilas epal dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala kertas, potong inti dan potong menjadi kepingan nipis setebal 2-3 mm.

2. Seterusnya, pindahkan epal ke dalam bekas yang dalam, tambah kayu manis yang dikisar kepada mereka dan campurkan semuanya dengan baik.

3. Seterusnya, masukkan asid sitrik dan gaul lagi.

4. Pada akhirnya, tambah 300 g epal. gula pasir dan campurkan semuanya dengan teliti. Apabila menyediakan buah-buahan manisan, gula tebu adalah yang terbaik, tetapi jika anda tidak memilikinya, maka gula biasa akan dilakukan.

5. Letakkan epal di atas loyang dan padatkan sedikit. Panaskan ketuhar kepada 200^OC dan hantar buah-buahan manisan masa depan kami ke sana selama 25 minit.

6. Selepas masa ini, keluarkan loyang dan biarkan epal sejuk pada suhu bilik.

7. Sekarang ambil satu lagi loyang, tutup dengan kertas parchment dan taburkan bahagian bawah dengan baki gula pasir. Menggunakan sudu berlubang, letakkan epal di sana, taburkan sedikit dengan gula dan tutup dengan kain kasa.

8. Biarkan lembaran pembakar dengan epal berdiri di udara segar di tempat yang cerah selama 2-3 hari.

9. Selepas masa ini, pindahkan buah-buahan manisan siap ke dalam bekas kaca dan simpan pada suhu bilik di tempat yang kering dan gelap. Kami menghidangkannya di meja dengan teh panas atau menggunakannya dalam penaik. Selamat menjamu selera!

Cara mudah untuk memasak zucchini manisan dalam pengering

Zucchini yang dihiris ditutup dengan gula dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya beberapa jam. Seterusnya, tambah jus oren atau lemon bersama kulit dan masak semuanya selama 5 minit dalam 3-4 kelompok. Kemudian zucchini dikeringkan dalam pengering pada +50^OC dan dimasukkan ke dalam balang kaca.

Masa memasak: 4 hari.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Zucchini - 2-3 kg.
• Gula pasir - 200 gr.
• Lemon atau oren - 2 pcs.

Proses memasak:

1. Basuh zucchini dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala kertas dan kupasnya.

2. Seterusnya, potong memanjang atau menjadi cincin dan bersihkan benih.

3. Potong zucchini menjadi kepingan 2-3 cm panjang, kerana ia akan mengecut dengan hebat semasa memasak.

4. Letakkan semuanya dalam periuk, tambah gula pasir dan biarkan pada suhu bilik selama sekurang-kurangnya 2 jam supaya zucchini mengeluarkan jusnya.

5. Selepas masa yang diperlukan, tambah jus lemon atau oren ke zucchini, bersama-sama dengan kulitnya, dipotong menjadi kepingan pada kadar 1 sitrus setiap kilogram zucchini. Anda juga boleh menambah jus ceri atau aprikot kering untuk memberikan rasa buah manisan yang sama sekali berbeza. Letakkan semuanya pada api perlahan dan masak selama 5 minit. Kacau perlahan-lahan beberapa kali supaya setiap bahagian disalut dengan sirap. Kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan kandungannya sejuk sepenuhnya. Kami mengulangi langkah ini 2-3 kali lagi sehingga zucchini menjadi telus dan sirap hampir sejat.

6. Pindahkan buah-buahan manisan yang hampir siap ke dalam pengering dan keringkan pada +50^OSehingga mereka berhenti melekat pada tangan anda.

7. Jika mahu, taburkan makanan dengan gula tepung dan pindahkan ke dalam bekas kaca untuk disimpan. Kami menghidangkan buah-buahan manisan ke meja bersama-sama dengan teh panas. Selamat menjamu selera!

Kulit tembikai manisan cepat

Kulit tembikai direbus selama 5-8 minit. Seterusnya mereka direbus dalam sirap gula dalam 2-3 kelompok. Selepas ini, buah-buahan manisan dipindahkan ke lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas dan dikeringkan di udara segar sehingga ia tidak lagi melekat pada tangan anda.

Masa memasak: pukul 20.

Masa memasak: 25 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Kulit tembikai - 1 kg.
• Gula pasir - 1 kg.
• Air minuman - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Potong baki pulpa dari kulit tembikai, kupas dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.

2. Tuangkan air ke dalam periuk yang sesuai supaya ia menutup sepenuhnya kerak, letakkan di atas api dan biarkan mendidih.

3. Hantar kulit tembikai yang dicincang ke sana, biarkan mendidih lagi dan masak selama 5-8 minit, bergantung pada saiz kepingan.

4. Kemudian toskannya melalui colander atau ayak untuk mengalirkan semua cecair yang berlebihan.

5. Pada masa ini, sediakan sirap. Tuangkan semua gula pasir ke dalam kuali dan isi dengan segelas air.

6. Letakkan di atas api dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih.

7. Masukkan hirisan tembikai ke dalam sirap mendidih, biarkan semuanya mendidih dan masak selama 15 minit.

8. Seterusnya, keluarkan kuali dari api dan biarkan kandungan sejuk sepenuhnya selama 5-6 jam.

9. Selepas masa yang diperlukan, kembalikan kuali ke dalam api dan ulangi 2 langkah sebelumnya dua kali lagi.

10. Selepas kali ketiga, hirisan tembikai harus menjadi telus dan memperoleh warna keemasan. Letakkan buah-buahan manisan panas melalui penapis dan biarkan sehingga semua sirap habis.

11. Sekarang ambil lembaran pembakar, tutup dengan kertas parchment dan keringkan buah-buahan manisan kami di udara segar atau di dalam ketuhar sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda.

12. Jika dikehendaki, taburkannya dengan gula tepung dan pindahkan ke dalam balang kaca untuk disimpan. Kami menghidangkan buah-buahan manisan yang lazat ke meja bersama-sama dengan teh panas. Selamat menjamu selera!

Kupas tangerine manisan yang lazat

Kulit jeruk nipis direndam semalaman dalam air dan garam. Seterusnya, mereka dimasak selama 5 minit dan disalirkan melalui colander.Kemudian semuanya dipotong menjadi jalur, dihantar ke sirap gula, direbus selama 45-50 minit, selepas itu ia dipindahkan ke lembaran penaik dan dikeringkan pada suhu bilik.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 20 minit.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Kulit jeruk keprok - 350 gr.
• Garam - 1 sudu kecil.

Untuk sirap:

• Gula pasir - 350 gr.
• Air minuman - 150 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula, bilas kulit jeruk nipis di bawah air mengalir dan buang semua urat putih supaya buah manisan tidak menjadi pahit. Seterusnya, pindahkan ke dalam bekas yang sesuai, isi dengan air sejuk dan tambah garam. Kami meninggalkan mereka semalaman. Pada masa ini kita menukar air 2 kali. Pada waktu pagi, kami mencuci kulit, isi dengan air sekali lagi dan biarkan selama 6-8 jam. Kemudian toskan melalui colander dan biarkan semua cecair yang berlebihan mengalir.

2. Sekarang masukkan kulit ke dalam periuk, isi dengan air, letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak selama 5 minit. Kemudian toskan semua cecair, toskan kulit sekali lagi melalui colander dan keringkannya.

3. Kemudian ambil kulit jeruk nipis dan potong menjadi jalur yang tidak terlalu nipis.

4. Sekarang sediakan sirap. Tuangkan gula pasir ke dalam kuali yang berasingan, isi dengan air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih tanpa kacau.

5. Hantar kulit jeruk ke dalam sirap dan masak semuanya dengan api perlahan selama 45-50 minit, sehingga sirap hampir mendidih sepenuhnya.

6. Pindahkan buah-buahan manisan yang telah siap ke dalam lembaran penaik atau kertas minyak dan biarkan ia kering pada suhu bilik atau dalam ketuhar yang hangat.

7. Letakkannya di dalam balang kaca dan simpan di tempat yang gelap dan kering. Hidangkan dengan teh panas atau tambah kepada makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Tembikai manisan buatan sendiri

Rebus tembikai selama 5 minit dalam air dengan jus lemon. Seterusnya, sirap disediakan, dan kepingan tembikai direbus di dalamnya dalam tiga pendekatan selama 15 minit setiap satu. Kemudian semuanya dipindahkan ke kertas parchment dan dihantar ke ketuhar yang dimatikan selama seminggu. Kemudian buah-buahan manisan ditaburkan dengan gula tepung dan dikeringkan di dalam ketuhar selama 2 hari lagi.

Masa memasak: 10 hari.

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Tembikai - 1 pc.
• Gula pasir - 750 gr.
• Air minuman - 1 l.
• Jus lemon pekat - 5 sudu besar. l.
• Gula tepung - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh sebiji tembikai bersaiz sederhana dengan teliti di bawah air mengalir, keringkan di atas tuala kertas dan potong kepada dua bahagian. Seterusnya, keluarkan biji dan serat dari mereka, kupas pulpa dan potong menjadi kepingan sehingga 1 cm.

2. Tuang setengah liter air ke dalam periuk kecil, tambah 3 sudu besar. l. jus lemon dan letakkan di atas api. Didihkan dan masukkan kepingan tembikai. Masak semuanya selama 5 minit, selepas itu kami meletakkan kepingan tembikai dalam colander dan biarkan di sana selama 10-15 minit sehingga semua cecair yang berlebihan telah mengalir.

3. Pada masa ini, sediakan sirap gula. Tuangkan gula pasir ke dalam periuk, isi dengan air yang tinggal dan hantar ke api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga gula larut sepenuhnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 7-9 minit.

4. Sekarang masukkan tembikai ke dalam sirap yang disediakan dan masak selama 15 minit. Kemudian keluarkan periuk dari api dan biarkan kandungannya sejuk ke suhu bilik. Seterusnya, tutup dengan penutup dan biarkan kepingan tembikai dalam sirap selama 8 jam. Selepas masa yang diperlukan, kembalikan periuk ke api, masak selama 15 minit lagi, dan kemudian biarkan selama 8 minit lagi. Semasa memasak ketiga, tambahkan 2 sudu besar ke dalam tembikai. l. jus lemon dan masak selama 15 minit.Kemudian kami meletakkan tembikai dalam colander dan biarkan ia berdiri selama 10-15 minit.

5. Ambil loyang, tutup dengan kertas minyak dan letakkan kepingan tembikai di atasnya supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain. Letakkan loyang di dalam ketuhar yang dimatikan dan biarkan buah-buahan manisan di sana selama seminggu.

6. Selepas masa ini, taburkan kepingan tembikai dengan gula tepung dan masukkan ke dalam ketuhar selama 2-3 hari lagi. Pindahkan buah-buahan manisan yang telah siap ke dalam bekas kaca dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Kami menghidangkannya ke meja dengan teh panas atau menggunakannya sebagai pengisian semasa menyediakan makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Pear manisan buatan sendiri yang lazat

Pear cincang dipindahkan ke periuk, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 3-4 jam. Kemudian semuanya dimasak selama 5 minit dalam 3-4 pendekatan. Seterusnya, pir diletakkan di dalam colander, selepas itu buah-buahan manisan dihantar ke pengering elektrik selama 5-7 jam.

Masa memasak: pukul 20.

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Pear - 1 kg.
• Gula pasir - 1 kg.
• Gula tepung - 30 gr.

Proses memasak:

1. Mula-mula, bilas pir dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala dan keluarkan intinya. Seterusnya, potong semuanya menjadi kepingan sewenang-wenangnya dan pindahkan ke mangkuk enamel. Adalah penting bahawa bekas itu diperbuat daripada bahan yang tidak mengalami pengoksidaan.

2. Tutup pir yang dihiris dengan gula pasir dan biarkan di sana selama sekurang-kurangnya 3-4 jam atau semalaman, supaya kepingan mengeluarkan jusnya, di mana buah-buahan manisan akan dimasak.

3. Selepas masa yang diperlukan, letakkan kuali dengan pear pada api yang rendah, masak sehingga mendidih, kacau sentiasa dengan sudu kayu, dan masak semuanya selama 5 minit. Seterusnya, keluarkan dari haba dan biarkan ia diseduh selama 3-4 jam. Kami mengulangi langkah ini 3-4 kali lagi.

4.Selepas kali terakhir, biarkan kepingan pir sejuk, kemudian toskannya melalui colander dan biarkan selama kira-kira sejam sehingga sirap benar-benar kering. Seterusnya, pindahkan kepingan ke pengering elektrik dan keringkan semuanya selama 5-7 jam pada +70^ODENGAN.

5. Untuk memastikan buah manisan kering sekata, terbalikkan dan tukar tempat. Taburkan makanan istimewa yang telah siap dengan gula tepung dan masukkan ke dalam balang kaca untuk penyimpanan, yang kami tutup rapat dengan penutup plastik. Kami menghidangkan pear manisan dengan teh panas atau menggunakannya sebagai pengisian dalam makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Kulit oren manisan buatan sendiri

Kulit jeruk direndam dalam air sejuk selama 2 jam, selepas itu mereka direbus dalam sirap gula selama 30-40 minit. Seterusnya, buah-buahan manisan dibentangkan pada lembaran penaik dengan kertas kulit dan ditaburi dengan gula. Semuanya dikeringkan pada suhu bilik selama 1-2 hari dan diletakkan di dalam balang kaca.

Masa memasak: 2 hari.

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• oren - 4 pcs.
• Gula pasir - 2.5 sudu besar.
• Air minuman - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh oren dengan teliti di bawah air yang mengalir dengan berus, keringkan di atas tuala kertas dan keluarkan kulitnya. Seterusnya, keluarkan sebanyak mungkin bahagian putih dari kulit dan potong menjadi jalur nipis.

2. Pindahkan kulit cincang ke dalam bekas yang sesuai, isi dengan air sejuk dan biarkan selama 2 jam supaya lebihan kepahitan hilang.

3. Seterusnya, ambil kuali, tuang gula pasir ke dalamnya, isi dengan air dan letakkan di atas api. Didihkan dan masak sirap, kacau sentiasa sehingga gula larut sepenuhnya.Masukkan kulit oren ke dalam sirap gula yang disediakan dan masak semuanya dengan api perlahan selama 30-40 minit sehingga ia menjadi lembut. Sebelum mengeluarkan dari api, pastikan anda mengambil sampel. Sekiranya kerak lembut dan direndam dengan baik dalam sirap, maka ia sudah siap.

4. Sekarang pindahkan kulit oren ke dalam colander dan biarkan sehingga semua sirap telah toskan. Ia boleh digunakan sebagai impregnasi untuk kek atau dicairkan dengan air masak dan diminum.

5. Gulungkan buah-buahan manisan kami dalam gula dan pindahkannya ke lembaran penaik, yang pertama-tama kami tutup dengan kertas kulit. Keringkan semuanya pada suhu bilik selama 1-2 hari.

6. Pindahkan kulit oren manisan yang telah siap ke dalam balang kaca untuk disimpan. Kami menghidangkannya ke meja bersama-sama dengan teh atau kopi panas. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat lobak merah manisan

Lobak merah direbus dalam air selama 2-3 minit, dan kemudian direbus dalam sirap gula dalam tiga pendekatan selama 15-20 minit. Seterusnya, buah-buahan manisan disalirkan melalui colander dan dibiarkan sehingga semua sirap telah dikeringkan. Kemudian semuanya dikeringkan di dalam ketuhar selama 30 minit dan diletakkan di dalam balang kaca.

Masa memasak: 2 hari.

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 5.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 500 gr.
• Gula pasir - 250 gr.
• Gula tepung - secukup rasa.
• Asid sitrik - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Basuh lobak merah dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala kertas dan kupasnya. Seterusnya, potong kecil, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air mendidih ke atasnya dan letakkan di atas api. Masak lobak merah selama 2-3 minit, kemudian toskannya melalui colander menggunakan sudu berlubang dan biarkan sehingga semua cecair yang berlebihan telah mengalir. Tidak perlu menuangkan kuahnya.

2. Toskan sebahagian besar kuahnya dan biarkan kira-kira setengah gelas di dalam kuali.Tuangkan gula pasir ke dalamnya, tambah asid sitrik dan letakkan di atas api. Masak sirap selama beberapa minit sehingga gula larut sepenuhnya.

3. Sekarang masukkan kepingan lobak merah ke dalam sirap. Masak dengan api perlahan selama 15-20 minit, kacau sentiasa. Seterusnya, keluarkan kuali dari api, tutup dengan tudung dan biarkan lobak merah curam dalam sirap selama 7-10 jam. Ulangi langkah ini 2-3 kali lagi sehingga kepingan menjadi lutsinar. Seterusnya, tuangkan semuanya melalui colander dan biarkan sehingga semua sirap telah dikeringkan.

4. Ambil loyang, tutup dengan kertas minyak dan letakkan buah-buahan manisan di sana. Taburkan mereka dengan gula tepung dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 30 minit pada 80-90^ODENGAN.

5. Pindahkan buah-buahan manisan yang telah siap ke dalam bekas kaca untuk disimpan. Kami menghidangkannya dengan teh panas atau menggunakannya sebagai pengisian semasa menyediakan makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk plum manisan buatan sendiri

Plum direbus dalam sirap gula dalam 3-4 kelompok, selepas itu ia disalirkan melalui colander dan dibiarkan sehingga semua sirap telah dikeringkan. Seterusnya, semuanya dipindahkan ke lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan dikeringkan selama 4 jam pada +90^OC. Buah-buahan dalam gula-gula siap digulung dalam gula tepung.

Masa memasak: 1 hari.

Masa memasak: 30 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Plum - 1 kg.
• Air minuman - 1.5 l.
• Gula pasir - 1 kg.

Proses memasak:

1. Mula-mula, bilas plum dengan teliti di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala kertas, kemudian potong kepada dua bahagian dan keluarkan benih.

2. Tuangkan gula pasir ke dalam kuali yang sesuai, isi dengan air dan letakkan di atas api. Didihkan dan masak selama beberapa minit, kacau sentiasa, sehingga gula larut sepenuhnya.Seterusnya, masukkan plum ke dalam sirap, masak sehingga mendidih dan segera keluarkan dari api. Biarkan plum sejuk dan jalankan prosedur ini 3-4 kali lagi supaya ia tepu dengan sirap, tetapi tidak direbus.

3. Sekarang toskan plum melalui colander dan biarkan sehingga sirap benar-benar kering. Ia kemudiannya boleh dituangkan ke dalam botol dan digunakan untuk membuat pencuci mulut atau koktel.

4. Seterusnya, ambil lembaran penaik, tutup dengan kertas parchment dan letakkan plum di sana. Letakkannya di dalam ketuhar selama 4 jam pada +90^ODENGAN.

5. Gulungkan plum manisan siap dalam gula tepung dan pindahkan ke bekas kaca untuk disimpan. Kami menghidangkannya dengan teh panas atau menggunakannya sebagai pengisian dalam makanan yang dibakar. Selamat menjamu selera!