Perkara kecil dalam cawan

Pencuci mulut dalam cawan, atau dengan kata lain - perkara kecil, datang kepada kami dari England dan dengan cepat mendapat populariti, yang tidak mengejutkan sama sekali. Lagipun, pencuci mulut ini terdiri daripada lapisan doh biskut yang diresapi halus, krim lapang dan pelbagai tampalan (contohnya, berry confit, kacang, coklat dan banyak lagi). Hidangan ini sangat praktikal dan mudah untuk berkhidmat untuk syarikat besar, kerana sangat mudah untuk mengira bilangan hidangan.

Snickers kecil dalam cawan

Pencuci mulut dalam cawan - perkara kecil - adalah penyelesaian ideal untuk perayaan besar, terutamanya seperti ulang tahun dan perkahwinan. Kek dihidangkan dalam bahagian dan merupakan pencuci mulut berlapis dengan rasa Snickers yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan perkara kecil dalam cawan di rumah? Untuk kek span, pecahkan telur ke dalam mangkuk pengadun dan masukkan gula pasir.
2. 
   Masukkan mentega lembut (disyorkan untuk mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu, kira-kira 2 jam lebih awal).
3. 
   Campurkan susu dengan minyak sayuran dan tuangkan ke dalam mangkuk.
4. 
   Untuk menyediakan bancuhan kering, ayak tepung gandum ke dalam bekas yang berasingan, campurkan dengan soda dan serbuk koko - gaul sebati dan masukkan bahan-bahan yang lain.
5. 
   Pukul dengan mixer hingga rata (lebih kurang 3 minit), masukkan cuka dan kacau lagi.
6. 
   Griskan hidangan pembakar dengan bahagian yang tinggi dengan minyak, tuangkan doh dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit dipanaskan hingga 180 darjah. Biarkan biskut yang telah siap sejuk sedikit dan potong kepada 3 lapisan kek dengan ketebalan yang sama.
7. 
   Kami meletakkan cawan plastik untuk pencuci mulut bersebelahan antara satu sama lain di atas meja untuk kemudahan maksimum dan kelajuan tindakan. Sekiranya tiada bekas plastik, ia boleh digantikan dengan gelas kaca atau cermin mata.
8. 
   Jom buat krim. Letakkan semua bahan untuk krim ke dalam mangkuk pengadun, kecuali serbuk koko - gaul rata, pindahkan ½ adunan ke dalam beg pastri dan letakkan pada muncung berbentuk.
9. 
   Tuangkan serbuk koko ke dalam baki krim, kacau dan masukkan ke dalam beg pastri kedua dengan muncung.
10. 
    Menggunakan cawan plastik untuk kek, potong bulatan dari kek span (kuantiti harus sama dengan bahagian), dan putar lapisan kek yang tinggal menjadi serbuk.
11. 
    Untuk meningkatkan aroma, goreng kacang dalam kuali kering dan biarkan ia sejuk sedikit.
12. 
    Kami mula mengisi gelas dengan krim ringan: memerah bunga yang kemas dengan saiz yang sama. Penampilan sangat penting, kerana dinding sisi akan kelihatan.
13. 
    Taburkan serbuk biskut di atas. Kami melakukan ini sedemikian rupa sehingga serbuk sepenuhnya menutupi krim.
14. 
    Lapisan seterusnya ialah sirap coklat - ia akan mengenyangkan biskut dan pencuci mulut yang telah siap akan menjadi lembap.
15. 
    Seterusnya krim dengan serbuk koko - diperah dalam bentuk bunga mawar.
16. 
    Letakkan karamel masin dalam beg pastri, potong sudut dan ratakan karamel ke atas krim gelap.
17. 
    Kami meletakkan kacang dalam beg dan menggunakan pin rolling untuk menghancurkannya, kemudian tuangkan kacang tanah yang dicincang ke dalam setiap cawan.
18. 
    Kami menutup pencuci mulut dengan bulatan biskut pra-potong.
19. 
    Kami merendam kek dengan sirap sekali lagi, isi dengan karamel dan taburkan dengan kacang.
20. 
    Lapisan terakhir ialah krim putih - kami membuat bunga ros yang cantik menggunakan muncung kerinting. Pada peringkat ini, cawan sepatutnya sudah diisi hampir ke tepi.
21. 
    Hiaskan setiap hidangan dengan buah beri segar, taburkan coklat parut halus, dan taburkan kacang hancur secara pilihan. Selamat menjamu selera!

Red Velvet Trifles buatan sendiri

Makanan istimewa yang lembut dan lembap, sesuai untuk kumpulan besar - perkara kecil, terdapat banyak pengisian, tetapi hari ini kita akan bercakap tentang baldu merah. Kek span terang yang direndam dalam krim lapang adalah sangat lazat dan cantik.

Masa memasak – 3 jam 10 minit

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Tepung - 220 gr.
• Gula pasir - 180 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Minyak sayuran - 120 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Soda - 2/3 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 2/3 sudu kecil.
• Serbuk koko - 1 sudu kecil.
• Gula vanila berbutir - 1 sudu kecil.
• Pewarna merah (helium) – 1 tiub.
• Pati - 2 sudu kecil.
• Strawberi - 1 kg.
• Krim - 500 ml.
• Keju mascarpone - 350 gr.
• Gula tepung - 100 gr.

Proses memasak:

1. Sediakan biskut. Dalam kefir, cairkan baking soda dengan serbuk penaik, tambah minyak sayuran dan gaul rata. Penting: semua bahan mestilah pada suhu bilik.

2. Dalam bekas berasingan, satukan telur dan gula pasir - pukul dengan mixer sehingga hablur manis larut sepenuhnya. Apabila jisim memperoleh warna putih, tambah gula vanila dan 1 sudu teh pewarna - kacau lagi dan, jika perlu, tambah lebih banyak pewarna untuk mencapai warna yang diingini.

3. Ayak tepung dan gaul dengan serbuk koko. Selepas itu, kami meneruskan untuk mencampurkan semua komponen untuk biskut, tetapi kami melakukannya secara beransur-ansur untuk adunan kualiti tertinggi. Pertama, tambah 1/3 tepung ke jisim merah dan tuangkan kefir dan soda, kacau dan ulangi sehingga semua komponen berada dalam satu bekas dan gaul sehingga rata.

4. Tuangkan doh siap ke dalam hidangan penaik silikon, pra-gris dengan minyak sayuran, dan letakkan di dalam ketuhar selama 40-50 minit pada 180 darjah. Kesediaan boleh diperiksa dengan mudah dengan pencungkil gigi.

5. Semasa kek dibakar, sediakan confiture. Didihkan strawberi beku atau segar dalam periuk, tambah kanji yang dicairkan dalam air, kacau dan masak selama 60 saat. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik.

6. Jom buat buttercream.Pukul krim sejuk dengan pengadun dan tambah gula tepung secara beransur-ansur, tanpa berhenti kacau. Apabila jisim manis mula menjadi lebih tebal, perlahan-lahan masukkan keju dalam bahagian kecil.

7. Mari kita mula memasang pencuci mulut. Kami memotong bulatan dari biskut menggunakan gelas di mana makanan istimewa akan dikumpulkan. Potong 12 bulatan yang sama.

8. Picit sedikit krim ke bahagian bawah gelas, letak bulatan kek merah dan satu lagi lapisan krim keju. Seterusnya, konfitur strawberi, krim dan kek span, yang sepatutnya "ditenggelamkan" sedikit di lapisan sebelumnya. Hiaskan setiap bahagian dengan serbuk biskut merah dan biarkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit untuk rendaman maksimum. Selamat menjamu selera!

Coklat remeh dalam cawan

Pencuci mulut coklat dalam cawan, diperbuat daripada kek span coklat yang kaya, direndam dalam konfitur ceri masak - inilah kelazatan yang pasti akan dinikmati oleh semua orang yang mempunyai masa untuk mencubanya. Ia akan "menjadikannya", kerana ceri-coklat remeh adalah yang pertama "terbang" dari meja.

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Gula pasir - 250 gr.
• Tepung - 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Serbuk koko - 30 gr.
• Kopi (semula jadi) - 200 gr.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Telur - 1 pc.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Gula vanila berbutir - 10 gr.
• Cognac - 1 sudu besar.
• Ceri - 250 gr.
• Kanji (jagung) - 15 gr.
• Keju dadih - 180 gr.
• Krim (sekurang-kurangnya 33%) - 100 ml.
• Gula tepung - 50 gr.

Proses memasak:

1.Kami menyediakan komponen mengikut senarai: pertama sekali, kami akan menyediakan biskut, bahan-bahan untuk penyediaannya hendaklah pada suhu bilik, semuanya kecuali 100 mililiter kopi, ia harus panas. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan alaskan loyang dengan kertas minyak.

2. Dalam bekas yang dalam, campurkan telur, gula pasir, minyak sayuran, vanillin dan kefir - gaul sehingga rata menggunakan whisk. Penting: semua kristal manis mesti larut.

3. Dalam mangkuk lain, satukan tepung, serbuk koko, serbuk penaik, garam dan soda - campurkan bahan kering hingga sebati.

4. Masukkan adunan kering secara beransur-ansur ke dalam jisim telur dan uli hingga rata tanpa seketul pun. Tuangkan juga 100 mililiter kopi panas dan kacau. Tuangkan doh ke dalam loyang yang disediakan dan bakar selama kira-kira 35-40 minit. Kami mengeluarkan biskut yang telah siap, biarkan ia sejuk selama 10 minit dan hanya selepas itu, keluarkan dengan teliti dari acuan.

5. Semasa biskut coklat sejuk, sediakan sirap. Dalam mangkuk, gabungkan 100 mililiter kopi panas, cognac dan 50 gram gula pasir. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan letakkan di atas dapur; sejat alkohol selama 5 minit.

6. Jom buat jem. Untuk menyediakannya kita memerlukan beri, kanji dan 50 gram gula pasir.

7. Keluarkan biji dari ceri, masukkan ke dalam periuk dan tambah gula - dengan api sederhana, biarkan kristal manis larut. Kami mencairkan kanji jagung dalam tiga sudu air bersih dan tuangkannya ke dalam ceri - masak dengan kacau berterusan sehingga pekat. Biasanya, proses ini mengambil masa 2-3 minit.

8. Untuk krim lapang yang kita perlukan: krim berat dan keju dadih.Kedua-dua komponen ini mesti sejuk.

9. Letakkan keju dan gula tepung ke dalam bekas - pukul sehingga jisim stabil homogen dicapai menggunakan pengadun, tambah krim secara beransur-ansur, meningkatkan keamatan sebat.

10. Mari kita mula memasang pencuci mulut. Kami melukis kek span coklat dengan tangan kami dan meletakkannya di bahagian bawah setiap gelas. Teratas kek span dengan satu sudu teh sirap kopi dan satu sudu teh confit ceri. Tutup lapisan dengan krim keju lapang di atas.

11. Kami menduplikasi lapisan dan lapisan terakhir mestilah krim.

12. Kami menghias pencuci mulut mengikut citarasa kami, bagaimanapun, ia sesuai digabungkan dengan beri segar dan coklat parut. Selamat menjamu selera!

PP remeh di rumah

Anda perlu merawat diri anda dengan sesuatu yang sangat lazat dan manis, sebagai contoh, perkara kecil. Pencuci mulut ini menggabungkan kek span, krim lapang dan pelbagai inti: daripada buah beri hingga kekacang.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3.

bahan-bahan:

Untuk biskut:

• Keju kotej lembut - 90 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung beras (bijirin penuh) - 60 gr.
• Pemanis - 5 g.
• Serbuk koko - 8 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Vanillin - 1 secubit.
• Minyak sayuran - ½ sudu teh. (untuk menggoreng)

Untuk krim:

• Keju dadih - 200 gr.
• Susu - 100 ml.
• Pemanis - 5 g.
• Vanillin - 1 secubit.

Untuk pengisian dan hiasan:

• Mangga - 170 gr.
• Serbuk koko - 5 gr.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak dengan biskut dan untuk menyediakannya, dalam bekas yang dalam kami campurkan semua bahan yang ditunjukkan dalam lajur "untuk biskut".

2. Bakar kek dalam kuali yang telah digris dengan sedikit mentega. Masak dengan penutup tertutup pada kedua-dua belah selama 3-4 minit pada setiap sisi.Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sedikit masa.

3. Pada masa ini, mari kita membuat krim. Satukan keju dadih, pemanis, vanillin dan susu dan gaul rata. Potong mangga menjadi kepingan, dan potong biskut yang telah sejuk menjadi kiub kecil.

4. Mari kita mula memasang. Trifles boleh dibentuk dalam cawan plastik dan dalam mangkuk. Letakkan beberapa keping kek span di bahagian bawah setiap gelas, isi dengan krim halus dan tambah buah. Ulangi lapisan sehingga bahagian paling atas hidangan.

5. Taburkan bahagian atas pencuci mulut dengan serbuk koko untuk hiasan. Biarkan minuman itu dibancuh sebentar dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat trifle buatan sendiri dengan strawberi?

Kami menyediakan makanan ringan vanila dengan strawberi - ini adalah makanan istimewa yang sangat lazat yang akan menakluki anda dari sudu pertama. Dan hidangan ini disediakan dengan sangat ringkas dan cepat, yang menjadikannya lebih menarik.

Masa memasak – 5 jam 40 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

Untuk kek span (26 sentimeter):

• Telur - 6 pcs.
• Gula pasir - 180 gr.
• Tepung - 170 gr.
• Kanji jagung - 40 gr.
• Gula vanila berbutir - 5 gr.
• Garam - 1 secubit.

Untuk krim:

• Krim 33% - 400 ml.
• Gula tepung - 100 gr.
• Keju mascarpone - 250 gr.
• Gula vanila atau vanillin - pilihan.

Pengisian:

• Strawberi segar atau beku - 300 gr.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 3-4 sudu besar.
• Kanji jagung - 1-1.5 sudu teh.

Untuk sirap:

• Air - 100 ml.
• Gula pasir - 100 gr.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak dengan biskut. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan alaskan loyang dengan lembaran pembakar kertas. Pecahkan telur dengan berhati-hati dan asingkan putih dari kuning.Kami menapis tepung, dengan itu tepu dengan oksigen. Tambah sedikit garam kepada putih dan mula pukul dengan pengadun, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan maksimum. Apabila puncak padat terbentuk, mula menambah gula dan vanillin dan teruskan pukul sehingga konsisten meringue (5-7 minit).

2. Kurangkan kelajuan dan masukkan kuning secara beransur-ansur - teruskan pukul. Seterusnya, masukkan bahan kering dan gaul semuanya sehingga rata menggunakan spatula silikon.

3. Tuangkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 25-30 minit. Semak kematangan adalah sangat mudah: tusuk biskut dengan pencungkil gigi, dan jika keluar bersih dan kering, keluarkan dari ketuhar.

4. Keluarkan biskut panas dari acuan dengan berhati-hati dan biarkan ia sejuk sedikit.

5. Semasa kek sejuk, sediakan inti. Tutup beri dengan separuh gula dan limau, letakkan di atas api, kisar dengan pengisar sehingga halus dan masak selama 60 saat selepas mendidih. Campurkan bahagian kedua gula dengan kanji dan tuangkan ke dalam strawberi - reneh selama satu minit lagi. Untuk membuat sirap, satukan air dan gula dalam periuk. Letakkan di atas api sederhana, biarkan mendidih, kacau sekali-sekala, dan reneh selama 1 minit; apabila selesai, tambah jus lemon. Kemudian tuangkan sirap ke dalam bekas lain, tutup dengan pinggan dan biarkan sejuk.

6. Jom buat krim. Untuk menyediakannya, anda perlu menyejukkan pemukul dan bekas di mana pemukul akan berlaku terlebih dahulu. Dalam mangkuk pengadun, campurkan keju, krim sejuk, gula vanila dan gula tepung.

7. Pukul, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan, sehingga pekat.

8. Letakkan krim dan strawberi confit ke dalam dua beg pastri untuk kemudahan.

9.Kami memotong biskut menjadi tiga lapisan kek dengan ketebalan yang sama dan memotong 24 bulatan daripadanya: 12 diameter, seperti bahagian bawah cawan dan 12 diameter, seperti bahagian atas.

10. Mari kita mulakan perhimpunan. Picit sedikit krim putih ke bahagian bawah setiap gelas.

11. Seterusnya, bulatan kek span dengan diameter lebih kecil.

12. Rendam dalam sirap manis.

13. Krim lagi.

14. Dan lapisan isi strawberry.

15. Tutup berry confit dengan krim keju.

16. Ulang dengan semua cawan.

17. Letakkan bulatan span besar di atas krim dan rendam dalam sirap.

18. Tutup bahagian atas dengan krim dalam lapisan sekata atau gunakan muncung kerinting dan tumbuhan bintang atau bunga.

19. Hias mengikut citarasa anda dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam selama 4-5 jam, atau lebih baik semalaman. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat trifle dengan ceri

Hanya sekali, setelah menyediakan ceri kecil dengan kek coklat, anda akan mengulangi resipi ini lagi dan lagi. Dan itu sahaja, kerana ini adalah resipi yang sangat lazat, yang agak mudah untuk disediakan, dan hanya bahan-bahan yang tersedia diperlukan dari bahan-bahan.

Masa memasak – 2 jam 10 minit

Masa memasak – 1 jam 30 minit

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

Untuk biskut:

• Telur - 3 pcs.
• Garam - 1 secubit.
• Gula pasir - 120 gr.
• Tepung - 90 gr.
• Serbuk koko - 20 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Susu - 60 ml.
• Minyak sayuran - 40 ml.

Untuk krim:

• Krim 33% - 500 ml.
• Susu pekat - 100 ml.

Untuk pengisian:

• Ceri (diadu) - 300 gr.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Cognac - 50 ml.

Proses memasak:

1. Kita mulakan dengan biskut. Untuk menyediakannya, pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam, masukkan gula pasir dan secubit garam.

2.Pukul komponen di atas dengan pengadun sehingga isipadu meningkat dan konsistensi pekat. Proses ini akan mengambil masa 8 hingga 10 minit.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan kering: tepung, serbuk penaik dan serbuk koko.4. Ayak adunan kering melalui ayak ke dalam adunan telur-gula.

5. Tuangkan susu dan pukul lagi pada kelajuan minimum pengadun sehingga jisim homogen dan licin.

6. Akhir sekali masukkan minyak sayuran dan gaul.

7. Alaskan loyang atau cincin memasak dengan sehelai kertas parchment.

8. Tuangkan doh ke dalam acuan dan ketuk di atas meja beberapa kali untuk mengeluarkan semua gelembung oksigen.

9. Bakar pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit. Sejukkan biskut yang telah siap, potong memanjang (ke dalam dua lapisan dengan ketebalan yang sama) dan potong kiub kecil.

10. Mari buat ceri dan sirap. Keluarkan biji dari beri dan letakkannya dalam periuk, tambah gula pasir dan tuangkan cognac.

11. Didihkan jisim beri dengan api perlahan dan masak selama beberapa minit lagi, kacau sekali-sekala. Sejukkan ceri dan sirap ke suhu bilik.

12. Sebelum memasang perkara-perkara kecil, sediakan krim. Pukul krim berat sejuk dengan pengadun sehingga puncak tegar terbentuk.

13. Tuangkan 100 mililiter susu pekat sejuk ke dalam jisim berkrim pekat dan pukul selama 4-5 minit lagi.

14. Mari kita mula membentuk pencuci mulut. Letakkan 1-2 sudu besar krim udara di bahagian bawah cawan.

15. Masukkan beberapa keping biskut coklat.

16. Letakkan satu sudu buah beri dan rendam dalam sirap.

17. Ulangi lapisan sehingga seluruh kaca dipenuhi, sehingga ke atas. Adalah penting bahawa lapisan paling luar adalah krim - hias dengan serbuk biskut dan ceri.Selamat menjamu selera!

Trifle "Tiramisu" di rumah

Anda tidak perlu menjadi tukang masak pastri atau mempunyai peralatan khas untuk menggembirakan diri anda dan keluarga anda dengan pencuci mulut asli. Untuk menyediakan makanan istimewa bahagian - perkara kecil, kita hanya memerlukan keinginan dan sedikit masa lapang.

Masa memasak – 4 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Keju mascarpone - 500 gr.
• Kuki "Jari wanita" - 16 pcs.
• Gula tepung - 80 gr.
• Minuman keras - 20 ml.
• Telur - 4 pcs.
• Kopi espresso - 50-70 ml.
• Serbuk koko - 30 gr.
• Garam - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Sediakan krim halus. Pecahkan telur dengan berhati-hati dan asingkan putih dari kuning. Pukul komponen putih telur dengan gula tepung sehingga putih.

2. Tumbuk keju dengan sudu atau spatula hingga rata dan gaul bersama kuning.

3. Masukkan secubit garam ke dalam putih dan pukul dengan mixer sehingga kemuncak stabil terbentuk. Perlahan-lahan kacau putih ke dalam campuran keju dan kuning.

4. Tuangkan air mendidih ke atas kopi, masukkan sedikit minuman keras dan kacau.

5. Isikan cawan, piala atau mangkuk dengan krim kepada satu perempat daripada jumlah keseluruhan.

6. Celupkan biskut ke dalam kopi dan letakkan di atas krim. Kuki harus dicelup dengan berhati-hati: mereka tidak boleh terlalu basah, tetapi pada masa yang sama, mereka harus tepu dengan cecair.

7. Tutup "jari wanita" dengan lapisan kedua krim.

8. Taburkan bahagian atasnya dengan serbuk koko.

9. Letakkan pencuci mulut yang telah siap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam untuk rendaman maksimum, dan kemudian hidangkan. Selamat menjamu selera!

Makanan kecil yang ringkas dan lazat dengan biskut

Raspberry trifle dengan biskut adalah pencuci mulut yang resipinya akan diiktiraf oleh semua orang yang mencuba makanan istimewa ini.Proses memasak adalah mudah, jadi tukang masak yang tidak berpengalaman pun boleh mengendalikannya, dan anda akan 100% berpuas hati dengan hasilnya!

Masa memasak – 2 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

• Biskut coklat - 200 gr.
• Krim (sekurang-kurangnya 33%) - 200 ml.
• Raspberi (beku) - 200 gr.
• Gula pasir - 100 gr.
• Air - 50 ml.

Proses memasak:

1. Sediakan karamel raspberi. Letakkan beri beku dalam periuk atau periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah 50 mililiter air dan biarkan mendidih.

2. Kisar raspberi panas melalui ayak halus untuk menghilangkan bijinya.

3. Kembalikan sirap ke dalam kuali dan masukkan gula pasir (50 gram).

4. Masak dengan api sederhana selama 10-15 minit, kacau sentiasa.

5. Tuangkan "karamel" yang terhasil ke dalam mangkuk yang berasingan dan biarkan sedikit masa untuk menyejukkan sepenuhnya pada suhu bilik.

6. Kisar mana-mana biskut coklat.

7. Pukul krim hingga kemuncak kaku dan seminit sebelum siap, masukkan baki gula dan gaul sebati lagi.

8. Letakkan sedikit buttercream ke dalam cawan (bahagian bawah hendaklah ditutup sepenuhnya).

9. Siram dengan raspberi "karamel".

10. Letakkan lapisan biskut hancur dan tutup dengan krim.

11. Seterusnya, lapisan karamel, biskut, krim mentega dan lebih banyak karamel.

12. Kami menggerakkan pencungkil gigi atau lidi di sepanjang bahagian atas, membuat pergerakan bulat, untuk "mencipta" corak merah jambu dan putih. Letakkan perkara kecil di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam untuk rendaman sepenuhnya. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat curd trifle di rumah?

Trifle ialah pencuci mulut berlapis yang datang kepada kami dari England yang jauh.Makanan istimewa boleh disediakan dan dihidangkan dengan cara yang berbeza, tetapi hari ini kami membentangkan kepada anda resipi untuk hidangan dengan krim dadih, isi ceri dan susu pekat.

Masa memasak – 2 jam 45 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.
• Susu pekat (dengan koko) - 200 ml.
• Ceri (diadu) - 300 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 75 gr.
• Tepung - 75 gr.

Proses memasak:

1. Kami mula memasak dengan menyediakan biskut. Kami menyediakan jumlah komponen pukal yang diperlukan dan bermula.

2. Pecahkan telur dengan teliti dan asingkan putih daripada kuning. Pukul kuning bersama gula pasir hingga putih dan masukkan tepung - gaul rata.

3. Dalam mangkuk pengadun, satukan putih dan gula halus - pukul sehingga membentuk puncak.

4. Masukkan putih yang telah dipukul perlahan-lahan ke dalam doh dan kacau.

5. Tuangkan doh ke dalam loyang dengan sisi tinggi dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Selepas itu, sejukkan biskut ke suhu bilik.

6. Letakkan keju kotej dan susu pekat dalam mangkuk pengadun.

7. Dan gaul hingga sebati.

8. Sediakan mangkuk atau acuan kaca yang bersih dan kering, dan potong kek span tinggi kepada tiga lapisan kek dengan ketebalan yang sama.

9. Cat satu lapisan kek dengan tangan dan letakkan di bahagian bawah bekas.

10. Sapukan bahagian atas dengan campuran dadih manis.

11. Dan letakkan beri secara rawak.

12. Seterusnya, sekali lagi biskut, keju kotej dan ceri.

13. Ulangi lapisan tiga kali, supaya ceri melengkapkan komposisi.

14. Letakkan borang yang telah lengkap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam untuk rendam sepenuhnya.

15. Selepas masa berlalu, letakkan pencuci mulut yang telah siap ke dalam cawan atau gelas yang dibahagikan dan perkara-perkara kecil kami sudah siap. Selamat menjamu selera!

Lobak merah yang lembut dan lapang

Membuat kek lobak merah yang lembut, lembap dan gebu dengan isi krim dan keju krim adalah sangat mudah, anda hanya perlukan bahan-bahan yang diperlukan dan sedikit masa lapang.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 6-7 keping.

bahan-bahan:

• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 250 gr.
• Minyak sayuran - 180 ml.
• Garam - 1 secubit.
• Tepung - 250 gr.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Soda - 2/3 sudu kecil.
• Pala – ½ sudu kecil.
• Kayu manis tanah - ½ sudu kecil.
• Lobak merah - 250 gr.
• Walnut - 70 gr.

Untuk krim:

• Krim (sekurang-kurangnya 33%) - 150 ml.
• Keju dadih - 200 gr.
• Gula pasir - 60 gr.

Untuk hiasan:

• Beri/buah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami mulakan dengan biskut dan untuk menyediakannya dalam bekas yang dalam kami menggabungkan lobak merah, telur dan gula pasir yang dicincang halus (pra-pukul bersama sehingga buih putih), minyak sayuran, tepung yang diayak dengan serbuk penaik, soda, sedikit buah pala, kayu manis dan biji walnut yang dihancurkan. Campurkan semua komponen dengan teliti menggunakan spatula.

2. Tuangkan doh ke dalam dua acuan yang sama diameter dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 160 darjah selama lebih kurang 25-30 minit.

3. Sejukkan kek yang telah siap dan pecahkan dengan tangan atau potong kecil. Letakkan segenggam kecil di bahagian bawah setiap gelas.

4. Campurkan krim berat sejuk dengan keju dan gula - pukul dengan pengadun selama beberapa minit dan pindahkan ke beg pastri dengan muncung berbentuk. Tuang sedikit krim ke dalam gelas.5. Selang seli lapisan krim sehingga hidangan terisi sepenuhnya.

6.Hiaskan bahagian atas dengan beri segar atau hirisan buah, dan taburkan coklat parut jika mahu. Selamat menjamu selera!