Kek "Spartak"

Kek Spartak mempunyai rasa ketuhanan dan aroma yang lazat. Pencuci mulut itu menyerupai sesuatu di antara "Medovik" dengan lapisan kek nipisnya dan "Napoleon" dengan krim halusnya. Kami telah memilih 6 resipi untuk membuat kek Spartak di rumah.

Resipi klasik untuk kek coklat dan madu "Spartak" dengan kastard

Kek coklat yang halus dan berair dengan aroma madu ringan dan rasa yang sederhana manis. "Spartak" dipasang daripada kek coklat nipis, yang direndam dalam kastard.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kek coklat dan madu "Spartak" dengan kastard mengikut resipi klasik? Campurkan mentega, gula, madu dan telur.Letakkan bekas di dalam tab mandi air, bawa jisim sehingga licin, kemudian tambah soda, teruskan memanaskan jisim selama 5-7 minit lagi.
2. 
   Selepas ini, keluarkan jisim dari api, tambah tepung, krim, koko dan serbuk penaik, campurkan. Doh hendaklah lembut dan lentur. Balut dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.
3. 
   Kemudian bahagikan doh kepada 7-8 bahagian sama banyak.
4. 
   Gulungkan kerak nipis dari setiap kepingan doh di atas kertas parchment. Bakar mereka dalam ketuhar pada 180 darjah selama 3-4 minit.
5. 
   Masak kastard. Campurkan telur dan tepung, sedikit demi sedikit tuangkan susu biasa dan pekat, kacau hingga rata. Seterusnya, letakkan bekas di dalam tab mandi air dan masak krim sehingga ia pekat. Jabatan
   Pukul rami mentega dan gabungkan dengan krim.
6. 
   Sapukan kek yang telah siap dengan kastard. Larutkan coklat dalam krim panas dan tuangkan adunan ke atas kek. Letakkan "Spartak" di dalam peti sejuk untuk berendam selama beberapa jam, kemudian hidangkan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek Spartak anda sendiri dengan krim masam?

Salah satu versi kek Spartak yang paling ringkas dan terpantas disediakan dengan krim masam. Pencuci mulut sesuai untuk minum teh setiap hari bersama keluarga dan menjamu tetamu pada malam gala.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 8 sudu besar.
• Madu - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Krim - 10 sudu besar.
• Gula – 6 sudu besar.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Cuka – 1 sudu besar
• Koko - 4 sudu besar.
• Coklat - untuk hiasan.
• Untuk krim:
• Gula tepung - 3-5 sudu besar.
• Krim masam - 500 ml.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, pukul bahan-bahan ini.Kemudian tambah madu, krim dan minyak sayuran, campurkan. Selepas ini, masukkan koko dan tepung, uli doh. Masukkan soda slaked dengan cuka ke dalam doh dan gaul rata lagi.

2. Tuangkan doh ke dalam acuan, bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20-30 minit.

3. Sejukkan biskut dan potong kepada beberapa lapisan kek. Pukul krim masam dan gula tepung sehingga jisim tebal terbentuk. Sapukan kek dengan banyak krim.

4. Taburkan kek dengan cip coklat dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam.

5. Kek Spartak kelihatan sangat cantik dan baunya sangat menakjubkan.

Selamat menjamu selera!

Kek "Spartak" yang sangat lazat dengan ceri di rumah

Coklat yang mengagumkan dan pencuci mulut berkrim dengan nota masam. Menggunakan resipi terperinci ini, anda akan mendapat kek Spartak yang cantik dan lazat untuk percutian yang mewah.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 80 min.

Hidangan: 10.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 1 pc.
• Susu - 6 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Koko - 2-3 sudu besar.
• Madu - 1-2 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Soda penaik - 0.5 sudu teh.
• Tepung - 450 gr.
• Untuk krim 1:
• Krim masam - 250 ml.
• Gula - 150 gr.
• Pemekat krim - 1 pek.
• Susu - 100 ml.
• Air - 100 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Pati - 1 sudu besar.
• Untuk krim 2:
• Krim masam - 400 ml.
• Gula - 120 gr.
• Air - 75 ml.
• Susu - 75 ml.
• Semolina - 1 sudu besar.
• Untuk hiasan:
• Coklat - 100 gr.
• Ceri berlubang - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam bekas berasingan, panaskan susu dan cairkan mentega di dalamnya. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan gula, kemudian masukkan campuran ini ke dalam susu dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Seterusnya, tutup api dan masukkan koko dan madu.

2.Semasa adunan masih hangat, ayak tepung dan serbuk penaik dan uli menjadi doh homogen. Sejukkan sepenuhnya dan bahagikan kepada beberapa bahagian yang sama.

3. Canai setiap kepingan doh terus di atas kertas pembakar dan cucuk kek dengan garfu.

4. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 7-10 minit.

5. Sediakan krim pertama. Dalam periuk berdasar berat, pukul susu, air, gula, telur, kanji dan tepung. Kemudian letakkan bekas di atas api perlahan dan masak sehingga pekat, kemudian keluarkan kuali dari api dan sejukkan krim. Secara berasingan, pukul krim masam, gula dan krim pemekat. Seterusnya, pukul kedua-dua adunan dengan mixer.

6. Salut beberapa kek dengan krim yang dihasilkan. Kemudian buat lapisan ceri. Seterusnya, sekali lagi, beberapa lapisan dengan satu krim dan lapisan lain dengan ceri.

7. Sediakan krim kedua. Campurkan air, susu, semolina dan gula dalam periuk, letakkan di atas api sederhana, masak bubur dan sejukkannya. Secara berasingan, pukul krim masam dengan gula. Gabungkan kedua-dua jisim ini.

8. Sapukan krim yang terhasil di atas dan tepi kek. Cairkan coklat dalam tab mandi air. Sapukan coklat cair dalam bentuk lingkaran pada permukaan kek.

9. Kemudian gunakan pencungkil gigi untuk melukis garisan dari tengah ke tepi. Letakkan kek siap di dalam peti sejuk untuk direndam, selepas itu ia akan sedia untuk dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan cepat untuk kek Spartak tanpa melancarkan lapisan kek

Resipi cepat untuk membuat kek Spartak tanpa melancarkan kek. Ia juga dipanggil kek malas atau "Cast Spartak". Pencuci mulut ternyata agak besar dan sesuai untuk syarikat besar.

Masa memasak: 100 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 3 pcs.
• Gula - 100 gr.
• Madu - 2 sudu besar.
• Tepung - 130 gr.
• Koko - 20 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil.
• Untuk krim:
• Susu pekat rebus - 350 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Untuk hiasan:
• Coklat - 50 gr.
• Untuk melincirkan acuan:
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul telur bersama gula hingga berbuih putih gebu. Kemudian masukkan madu cair dan kacau. Campurkan tepung, koko, serbuk penaik dan tambah jisim yang terhasil ke dalam mangkuk dengan telur yang dipukul. Uli menjadi doh homogen.

2. Tutup loyang dengan parchment dan gris dengan minyak sayuran. Tuangkan doh, ratakan ke seluruh kawasan. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit.

3. Untuk krim, satukan susu pekat dan mentega.

4. Potong kek kepada beberapa petak yang sama saiz.

5. Susun kek di atas satu sama lain dan salutkan dengan krim. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama sejam.

6. Kemudian hiaskan kek Spartak dengan coklat parut dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Spartak dalam kuali

Resipi cepat untuk pencuci mulut yang lazat membantu suri rumah apabila mereka mahu sesuatu yang manis dengan cepat. Anda tidak perlu kecoh dengan ketuhar kerana kek dimasak dalam kuali.

Masa memasak: 6 jam.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan: 6.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 2 pcs.
• Susu - 70 ml.
• Madu - 3 sudu besar.
• Gula - 200 gr.
• Soda penaik - 1.5 sudu teh.
• Mentega - 80 gr.
• Koko - 40 gr.
• Tepung - 450-500 gr.
• Untuk krim:
• Susu - 700 ml.
• Telur - 1 pc.
• Vanillin - 1 secubit.
• Gula - 200 gr.
• Pati - 1.5 sudu besar.
• Tepung - 2.5 sudu besar.
• Mentega - 250 gr.
• Coklat - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dan sejukkan.Dalam mangkuk, campurkan telur dan gula, kemudian tuangkan susu, mentega cair dan madu cair, gaul rata.

2. Letakkan mangkuk dengan jisim yang terhasil dalam tab mandi air, panaskan sehingga gula dibubarkan sepenuhnya dan tambah soda, kacau dan teruskan memasak selama 5-7 minit lagi. Keluarkan mangkuk dari mandian wap dan tambah koko.

3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan uli menjadi doh yang sekata. Balut dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

4. Selepas ini, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang sama, canai setiap satu menjadi kek nipis, potong satu bentuk dan cucuk dengan garfu.

5. Goreng kek dalam kuali kering di kedua-dua belah sehingga masak.

6. Sediakan krim untuk kek. Campurkan telur, gula, tepung, vanillin, kanji dan 100 mililiter susu dalam mangkuk. Tuangkan susu yang tinggal ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, kemudian secara beransur-ansur tuangkan jisim pertama ke dalam kuali. Kacau hingga rata, reneh hingga pekat, kemudian angkat dan sejukkan.

7. Pukul mentega secara berasingan sehingga kembang, kemudian tanpa henti pukul, masukkan adunan kastard dan bawa krim sehingga rata.

8. Salutkan kek dengan krim yang terhasil dan susun secara tiba-tiba di atas satu sama lain.

9. Tuangkan coklat cair ke atas permukaan kek dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam. Dalam 6-8 jam kek Spartak akan siap.

Selamat menjamu selera!

Kek halus "Spartak" dengan kastard tanpa menambah madu

Membuat kek Spartak yang lazat di rumah agak mudah. Lapisan kek nipis disalut dengan kastard, jadi kek direndam dengan sempurna dan ternyata sangat lembut. Resipi ini, tidak seperti yang klasik, tidak mengandungi madu.

Masa memasak: 5-6 jam.

Masa memasak: 90 min.

Hidangan: 8.

bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula - 140 gr.
• Sirap glukosa - 84 ml.
• Mentega - 84 gr.
• Tepung - 400 gr.
• Koko - 45 gr.
• Kopi - 3 gr.
• Garam - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Soda penaik - 6 gr.
• Untuk krim:
• Susu - 380 ml.
• Gula - 130 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim 33% – 200 ml.
• Mentega - 95 gr.
• Kanji jagung - 20 gr.
• Garam - 1 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Proses memasak:

1. Campurkan telur, gula, garam, vanillin dan kopi dalam periuk, letakkan adunan dalam tab mandi air dan masukkan gula sehingga larut sepenuhnya.

2. Kemudian masukkan mentega suhu bilik dan sirap glukosa. Teruskan memanaskan adunan dalam tab mandi air sehingga mentega dan sirap larut.

3. Seterusnya, tambah baking soda, kacau, jisim harus bertukar putih dan meningkatkan jumlah. Selepas ini, keluarkan bekas dari tab mandi air.

4. Masukkan tepung dan koko yang telah diayak ke dalam mangkuk dan gaul.

5. Doh anda hendaklah lembut dan lentur, bungkus dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.

6. Potong doh sejuk kepada beberapa bahagian yang sama dan gulungkannya menjadi kek setebal 2-3 milimeter.

7. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 5-7 minit.

8. Dalam mangkuk, campurkan telur, kanji, garam, gula dan vanillin sehingga rata. Masukkan susu panas dalam aliran nipis, sambil sentiasa kacau adunan. Seterusnya, letakkan mangkuk dalam tab mandi air dan masak sehingga pekat.

9. Selepas ini, masukkan mentega, kacau hingga rata dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga betul-betul sejuk.

10. Secara berasingan, pukul krim sejuk sehingga membentuk puncak kaku. Seterusnya, masukkan campuran kastard yang telah disejukkan ke dalam krim di bahagian-bahagian dan teruskan menyebat krim sehingga ia mempunyai konsistensi tebal yang homogen.

11. Sapukan kek dengan krim dan susun di atas satu sama lain.Letakkan kek di dalam peti sejuk untuk direndam selama sekurang-kurangnya 4 jam.

12. Kemudian sapukan baki krim ke bahagian tepi dan atas kek, taburkan serpihan sisa kek di atas dan hidangkan kek Spartak yang cantik untuk teh.

Selamat menjamu selera!