Kek dengan susu pekat dalam kuali adalah pilihan penaik buatan sendiri yang cepat dan mudah untuk mereka yang tidak mempunyai ketuhar atau masa yang terhad. Doh diuli dengan susu pekat, kek dibakar dalam kuali dan dilapisi dengan kastard atau krim masam, yang menjadikan kek lembut, sederhana manis dan sangat lazat.
- Kek dalam kuali dengan susu pekat dan kastard
- Kek dengan susu pekat dan krim masam dalam kuali
- Kek minutka dalam kuali dengan susu pekat
- Kek dengan susu pekat rebus dalam kuali
- Kek Napoleon dengan susu pekat dalam kuali
- Kek coklat dengan susu pekat dalam kuali
- Kek pancake dengan susu pekat
- Kek "Svetlana" dengan susu pekat dalam kuali
Kek dalam kuali dengan susu pekat dan kastard
Kek kuali dengan susu pekat dan kastard adalah asas untuk penaik sedemikian dan pilihan yang paling popular, atas dasar itu anda boleh menyediakan pelbagai jenis kek dengan menukar bahan krim atau doh. Rasa kek macam Napoleon. Doh dicampur dengan susu pekat dan serbuk penaik, dan kastard disediakan menggunakan teknologi klasik.
- Untuk ujian:
- Tepung 400 (gram)
- Susu pekat 380 (gram)
- Telur ayam 1 (benda)
- Serbuk penaik 2 (sudu kecil)
- Untuk kastard:
- susu lembu 750 (mililiter)
- Mentega 180 (gram)
- Telur ayam 2 (benda)
- Gula pasir 220 (gram)
- Tepung 60 (gram)
- gula vanila 1 beg
-
Mula-mula anda perlu menyediakan kastard untuk kek.Pecahkan dua telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan dua jenis gula. Pukul mereka menjadi jisim homogen.
-
Masukkan tepung dan gaul rata.
-
Didihkan susu dalam periuk, tetapi jangan mendidih. Tuangkan susu ke dalam campuran telur dalam aliran nipis dan pada masa yang sama kuat-kuat gaul dengan pemukul sehingga rata.
-
Tuangkan campuran ini semula ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan dengan kacau berterusan selama 2-3 minit.
-
Pada masa ini krim akan menjadi tebal.
-
Masukkan mentega yang dipotong menjadi kepingan ke dalam krim panas dan larutkan sepenuhnya. Tuangkan kastard ke dalam mangkuk lain dan biarkan sejuk.
-
Kemudian mula menyediakan kek. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pukul dengan pukul, tuangkan susu pekat dan gaul.
-
Tuangkan tepung yang telah diayak dan dicampur dengan serbuk penaik ke dalam adunan ini.
-
Uli doh, mula-mula dengan spatula dan kemudian dengan tangan anda. Ia harus lembut dan tidak melekat pada tapak tangan anda.
-
Gulungkan doh yang telah diuli ke dalam sosej dan potong kepada 8 bahagian yang sama.
-
Canai setiap kepingan doh ke dalam kek leper dan, menggunakan pinggan, potong bulatan sekata mengikut diameter kuali. Biarkan sisa doh untuk serbuk.
-
Bakar kek di atas kuali tidak melekat yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
-
Kek dibakar dengan cepat, 1-2 minit pada setiap sisi. Apabila menggoreng, kek naik sedikit dan menjadi perang keemasan.
-
Bakar semua kek dengan cara ini dan akhirnya bakar sisa doh.
-
Untuk memasang kek, letakkan lapisan kek yang dibakar di atas pinggan, sapu setiap satu dengan kastard. Tinggalkan sedikit krim untuk menyalut kek.
-
Letakkan kek yang telah dibentuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
-
Selepas masa ini, lapik bahagian tepi kek dengan krim yang dikhaskan dan taburkan dengan serbuk doh yang dihancurkan.Kek dengan susu pekat dan kastard yang disediakan dalam kuali boleh dihidangkan untuk minum teh. Baking yang lazat dan berjaya!
Kek dengan susu pekat dan krim masam dalam kuali
Kek dengan susu pekat dan krim masam dalam kuali akan menjadi pilihan yang cepat, ringkas dan mesra bajet untuk baking di rumah. Doh dalam resipi ini dicampur dengan susu pekat, telur dan serbuk penaik. Tekstur doh dalam resipi ini adalah cecair, dan kek dibakar dalam kuali, seperti penkek. Lapiskan kek dengan krim masam.
Masa memasak: 1 jam 30 minit.
Masa memasak: 1 jam.
Hidangan: 4.
bahan-bahan:
- Tepung - 200 gr.
- Susu pekat – 1 tin.
- Telur - 2 pcs.
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
Untuk krim masam:
- Krim masam 25% - 400 gr.
- Gula tepung - 150 gr.
- Jem - untuk hiasan.
- Coklat - untuk hiasan.
Proses memasak:
Langkah 1. Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
Langkah 2. Pecahkan dua telur ayam ke dalamnya.
Langkah 3. Dengan menggunakan mixer pada kelajuan sederhana, gaul bahan-bahan ini sehingga rata.
Langkah 4. Tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam adunan ini melalui penapis.
Langkah 5. Kemudian uli doh dengan pengadun, dan teksturnya akan berubah menjadi cair, seperti untuk penkek. Biarkan doh selama 20 minit untuk membuktikan.
Langkah 6. Panaskan kuali non-stick. Tuangkan 2.5 sudu besar doh ke atasnya, ratakan dalam lapisan nipis dan rata.
Langkah 7. Bakar kek dengan api perlahan, ditutup dengan penutup, supaya kek tidak kering, sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Menjelang akhir menggoreng, keluarkan tudung. Anda akan membuat 5 kek daripada doh.
Langkah 8. Untuk krim, dalam mangkuk yang berasingan dengan pengadun, pukul krim masam lemak dan gula tepung ke dalam jisim gebu.
Langkah 9. Krim masam yang disediakan akan menjadi ringan, tidak terlalu manis dan akan merendam kek dengan baik.
Langkah 10Letakkan kek yang dibakar dalam timbunan di atas pinggan, sapu setiap satu dengan krim masam. Potong tepi kek dengan berhati-hati dengan pisau.
Langkah 11. Jangan tutup kek atas dengan krim.
Langkah 12. Lapik sisi kek dengan berhati-hati dengan baki krim.
Langkah 13. Hiaskan bahagian atas kek dengan jem.
Langkah 14. Jika mahu, kek boleh dihiasi dengan aising coklat. Biarkan kek yang disediakan dalam kuali dengan susu pekat dan krim masam untuk direndam semalaman di dalam peti sejuk dan hidangkan untuk minum teh. Baking yang gembira dan lazat!
Kek minutka dalam kuali dengan susu pekat
Kek Minutka dalam kuali dengan susu pekat menarik perhatian suri rumah dengan kemudahan penyediaannya, sedikit bahan yang ada dan rasa yang enak. Nama kek hanya sesuai untuk menguli doh, membakar lapisan kek dan menyediakan krim, dan kek itu sendiri memerlukan masa untuk dipasang dan beberapa jam untuk direndam. Dalam resipi kek ini kami menyediakan kastard.
Masa memasak: 40 minit.
Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
Untuk kek:
- Tepung - 450 gr.
- Susu pekat – 1 tin.
- Telur - 1 pc.
- Soda - 2/3 sudu kecil.
- Cuka - 0.5 sudu besar.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng kek.
Untuk krim:
- Susu - 750 ml.
- Mentega - 200 gr.
- Gula - 1.5 sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Tepung - 4 sudu besar.
- Vanillin - 2 gr.
Proses memasak:
Langkah 1. Letakkan bahan-bahan untuk kek yang dinyatakan dalam resipi ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Padamkan soda dengan cuka. Menggunakan tangan anda, uli doh sehingga ia mempunyai tekstur yang licin dan seragam.
Langkah 2. Bahagikan doh yang diuli kepada 6-8 keping, bergantung pada diameter kuali.
Langkah 3. Gulungkan setiap bahagian ke dalam kek nipis supaya lebih besar sedikit daripada bahagian bawah kuali. Sebelum melancarkan doh, griskan meja atau papan dengan minyak sayuran, maka doh tidak akan melekat padanya.
Langkah 4.Panaskan kuali dengan baik dan lumurkan dengan minyak sebelum setiap kek. Bakar kek di atas api perlahan sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, dan mereka membakar dengan cepat.
Langkah 5. Sediakan kastard menggunakan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resipi mengikut peraturan biasa. Ia harus mempunyai konsistensi tebal yang seragam.
Langkah 6. Keluarkan krim yang disediakan dari dapur dan larutkan mentega di dalamnya. Kemudian sejukkan kastard.
Langkah 7. Potong kek yang dibakar sama rata menggunakan pinggan dan pisau. Kisar kepingan kek menjadi serbuk menggunakan apa-apa kaedah.
Langkah 8. Pasang kek Minutka dengan susu pekat di atas pinggan, sapu setiap kek dengan krim. Juga, gris bahagian atas dan tepi kek dengan kastard, taburkan serbuk dan biarkan selama beberapa jam untuk direndam. Baking yang lazat dan berjaya!
Kek dengan susu pekat rebus dalam kuali
Pilihan untuk menyediakan kek dengan susu pekat rebus dalam kuali melibatkan menguli doh kek menggunakan susu pekat biasa, dan susu pekat rebus digunakan untuk lapisan dan bukannya kastard. Rasa kek buatan sendiri ini istimewa, karamel. Dalam resipi ini, pukul susu pekat rebus dengan mentega dan hiaskan kek dengan kacang dan coklat parut.
Masa memasak: 40 minit.
Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
Untuk kek:
- Tepung - 450 gr.
- Susu pekat – 1 tin.
- Telur - 1 pc.
- Soda - 1 sudu kecil.
- Minyak sayuran - untuk pelinciran.
Untuk krim:
- Susu pekat rebus – 1 tin.
- Mentega 82.5% - 200 gr.
- Walnut - secukup rasa.
- Coklat - secukup rasa.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, ukur bahan-bahan untuk kek dengan tepat, mengikut perkadaran resipi.
Langkah 2. Tuangkan susu pekat biasa ke dalam mangkuk untuk menguli doh.
Langkah 3. Pecahkan sebiji telur ayam ke dalamnya.
Langkah 4.Ayak tepung ke dalam penapis, campurkan dengan soda dan masukkan ke dalam susu pekat.
Langkah 5. Uli doh dengan tangan anda sehingga ia mempunyai tekstur yang licin, seragam dan tidak akan ada kesan "tidak melekat" pada tapak tangan anda, kerana doh dicampur dengan susu pekat manis, dan tidak perlu menambah lebihan tepung.
Langkah 6. Gulungkan doh yang diuli ke dalam sosej dan potong kepada 8 bahagian yang sama.
Langkah 7. Gulungkan setiap bahagian di atas meja bertepung ke dalam kek rata nipis, potong tepi sama rata menggunakan stensil pinggan. Panaskan kuali, gris dengan minyak sayuran, letakkan roti leper dan cucuk dengan garpu.
Langkah 8. Goreng kek dengan api perlahan pada kedua-dua belah sehingga berwarna perang dan yang penting jangan terlalu panas, jika tidak kek akan kering dan tidak akan direndam dalam krim.
Langkah 9. Sejukkan kek yang dibakar. Bakar sisa doh untuk serbuk.
Langkah 10. Untuk krim, letakkan mentega lembut dalam mangkuk yang berasingan, tambah susu pekat rebus kepadanya dalam bahagian dan pada masa yang sama pukul dengan pengadun ke dalam jisim gebu.
Langkah 11. Untuk memasang kek, letakkan kek di atas pinggan rata dan gris dengan krim yang disediakan, dengan cara ini, krim ini memberikan kestabilan yang baik.
Langkah 12. Letakkan lapisan kek kedua di atas krim.
Langkah 13. Taburkan setiap kek dengan walnut cincang bersama krim.
Langkah 14. Bentuk keseluruhan kek dengan cara ini. Griskan lapisan atas dan tepi kek dengan baki krim.
Langkah 15. Kemudian hiaskan kek dengan cantik dengan kacang dan coklat parut. Untuk merendam kek sedemikian, ia memerlukan masa dan, sebaik-baiknya, satu hari.
Langkah 16. Selepas masa rendaman, kek yang disediakan dalam kuali dengan susu pekat rebus boleh dihidangkan. Baking yang lazat dan berjaya!
Kek Napoleon dengan susu pekat dalam kuali
Sama ada lebih mudah atau lebih mudah untuk menyediakan kek Napoleon dengan susu pekat dalam kuali terpulang kepada suri rumah untuk membuat keputusan, tetapi pilihan sedemikian wujud. Doh kek dicampur dari bahan yang sama seperti Napoleon klasik, hanya ia digulung dengan sangat nipis, dan susu pekat ditambah kepada krim.
Masa memasak: 4 jam.
Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
Untuk kek:
- Tepung - 500 gr.
- Susu - 190 ml.
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 100 gr.
- Gula - 100 gr.
- Minyak sayuran - 1 sudu besar.
- Soda - 1/2 sudu kecil.
- Garam - 1 secubit.
Untuk krim:
- Susu pekat - 1 tin.
- Mentega - 350 gr.
- Susu - 250 ml.
- Telur - 2 pcs.
- Gula - 80 gr.
- gula vanila - 1 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Mula-mula, uli doh untuk kek. Dalam mangkuk adunan, pukul telur dengan gula. Masukkan sayur-sayuran dan mentega lembut dan gaul. Kemudian tuangkan susu, masukkan tepung yang diayak dalam bahagian dan gunakan pengadun untuk menguli doh sehingga ia mempunyai tekstur homogen.
Langkah 2. Kemudian pindahkan doh ke atas meja yang ditaburi tepung dan selesai menguli dengan tangan anda. Bahagikan doh kepada 18 bahagian sama banyak.
Langkah 3. Gulung setiap bahagian menjadi kek nipis. Goreng semua roti rata dalam kuali yang kering dan dipanaskan, yang tidak akan mengambil banyak masa. Potong kek yang dibakar sama rata dan biarkan sisa untuk serbuk.
Langkah 4. Untuk krim, kisar telur dengan gula. Didihkan susu, tuangkan campuran telur ke dalamnya dalam aliran nipis dan reneh dengan api perlahan, kacau sehingga krim pekat.
Langkah 5. Matikan dapur. Masukkan mentega ke krim dan pukul adunan dengan mixer pada kelajuan sederhana. Kemudian masukkan gula vanila bersama susu pekat dan kacau krim sehingga rata.
Langkah 6.Letakkan kek yang dibakar satu demi satu di atas pinggan atau papan pemotong, dengan murah hati memberus setiap satu dengan krim. Kemudian lumurkan bahagian atas dan tepi kek dengan krim.
Langkah 7. Taburkan kek "Napoleon" dengan susu pekat pada semua sisi dengan serbuk dari sisa kek, disediakan dalam kuali, hias dengan cantik mengikut citarasa anda, biarkan 3 jam untuk direndam dan sajikan untuk teh. Baking yang lazat dan berjaya!
Kek coklat dengan susu pekat dalam kuali
Kek coklat dengan susu pekat dalam kuali adalah varian daripada barisan kek yang dinamakan "Snickers". Pencuci mulut yang halus dan lazat akan sesuai untuk meja perayaan. Doh kek dalam resipi ini dicampur dengan tepung, telur, serbuk koko dan serbuk penaik. Kami membakar kek dalam kuali. Berdasarkan susu pekat rebus dan mentega, kami menyediakan krim untuk lapisan dan menambahnya dengan kacang goreng. Hiaskan kek dengan aising coklat.
Masa memasak: 1 jam 40 minit.
Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 6.
bahan-bahan:
Untuk kek:
- Tepung - 200 gr.
- Gula - 200 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Susu - 300 ml.
- Serbuk koko - 30 gr.
- Serbuk penaik - 10 gr.
- Garam - 1 secubit.
- Vanillin - 2 gr.
- Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
Untuk krim:
- Susu pekat rebus – 1 tin.
- Mentega - 150 gr.
- Kacang tanah panggang tanpa garam - 150 gr.
Untuk sayu:
- Coklat gelap - 100 gr.
- Susu - 100 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Pertama sekali, ukur dengan tepat jumlah semua bahan untuk kek, mengikut perkadaran resipi.
Langkah 2. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah gula, secubit garam dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi menjadi jisim yang gebu.
Langkah 3. Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan kering untuk doh: tepung yang diayak, serbuk koko, serbuk penaik dan vanillin.
Langkah 4.Tuangkan adunan ini ke dalam telur yang telah dipukul, tuangkan susu dalam bahagian dan uli doh dengan mixer hingga rata.
Langkah 5. Panaskan kuali yang bersih dan kering dan sapukan minyak sayuran sebelum membuat kek pertama.
Langkah 6. Dengan menggunakan senduk, tuangkan doh yang telah diuli ke dalam kuali, ratakan ke dalam lapisan yang sekata.
Langkah 7. Bakar kek dengan api perlahan, ditutup dengan penutup di kedua-dua belah, sehingga siap. Daripada jumlah bahan yang ditetapkan anda akan mendapat 3 kek.
Langkah 8. Letakkan kek yang dibakar di atas pinggan dan sejukkan.
Langkah 9. Untuk krim, lembutkan mentega pada suhu bilik terlebih dahulu. Kisar kacang tanah dalam pengisar menjadi serbuk halus.
Langkah 10. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul mentega dengan pengadun dan tambah susu pekat rebus kepadanya.
Langkah 11. Pukul bahan-bahan ini kepada krim tebal dan homogen.
Langkah 12. Untuk memasang kek, letakkan lapisan kek yang dibakar satu demi satu di atas pinggan rata, tutup setiap satu dengan lapisan krim dan taburkan dengan kacang cincang.
Langkah 13. Anda juga boleh memasang kek dalam cincin berpecah. Gunakan tapak tangan anda untuk padatkan sedikit kek dan jangan melincirkan lapisan atas dengan krim.
Langkah 14. Tutup kek yang dipasang dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman untuk direndam.
Langkah 15. Untuk sayu, cairkan coklat gelap dengan susu dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 16. Tuangkan sayu ke atas kek coklat dengan susu pekat yang disediakan dalam kuali, hias mengikut citarasa anda dan hidangkan ke meja setelah sayu mengeras. Baking yang lazat dan berjaya!
Kek pancake dengan susu pekat
Kek pancake dengan susu pekat, halus dan dihiasi dengan indah, akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk meja percutian dan terutama untuk kanak-kanak. Dalam resipi penkek ini, campurkan pastri choux dengan susu, air mendidih dan soda. Masukkan serbuk koko ke dalam adunan.Untuk lapisan penkek, sediakan krim berasaskan krim putar, susu pekat rebus dan keju krim.
Masa memasak: 3 jam 20 minit.
Masa memasak: 1 jam 20 minit.
Hidangan: 10.
bahan-bahan:
Untuk penkek:
- Susu - 500 ml.
- Air - ½ sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Tepung - 260 gr.
- Gula – 3 sudu besar.
- Serbuk koko - 3 sudu besar.
- Mentega - 50 gr.
- Soda - ½ sudu kecil.
- Garam - 1 secubit.
- Minyak sayuran - untuk menggoreng.
Untuk krim:
- Susu pekat rebus – 1 tin.
- Krim keju - 200 gr.
- Krim 33% – 125 ml.
Proses memasak:
Langkah 1. Segera ukur semua bahan untuk kek mengikut resipi. Panaskan sedikit susu, dan krim harus sejuk.
Langkah 2. Dalam mangkuk adunan dengan pengadun, pukul telur dan gula menjadi jisim yang gebu.
Langkah 3. Tuangkan susu yang dipanaskan ke dalamnya, tambah soda penaik dan gaul rata.
Langkah 4. Kemudian masukkan tepung dan serbuk koko yang telah diayak. Menggunakan pengadun, uli doh sehingga ia mempunyai tekstur homogen.
Langkah 5. Cairkan mentega dan sejukkan sedikit.
Langkah 6. Tuangkan minyak ke dalam doh, tambah setengah gelas air mendidih dan kacau lagi dengan kuat. Doh pancake sepatutnya agak cair, dan pancake itu sendiri akan menjadi elastik dan mempunyai lubang.
Langkah 7. Goreng penkek dalam kuali yang dipanaskan di kedua-dua belah pihak. Kuali boleh disapu sedikit dengan minyak sayuran.
Langkah 8. Untuk krim, dalam mangkuk yang berasingan dengan pengadun pada kelajuan tinggi, pukul krim sejuk menjadi jisim yang stabil.
Langkah 9. Tambah mana-mana keju krim dengan susu pekat rebus kepada mereka. Hanya campurkan bahan-bahan ini dengan pengadun sehingga rata.
Langkah 10. Letakkan krim yang disediakan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 11. Letakkan penkek yang dibakar satu demi satu di atas pinggan rata, tutup setiap satu dengan krim yang disejukkan.
Langkah 12Berhati-hati tutup lempeng atas dan sisi kek dengan krim.
Langkah 13. Kemudian hiaskan kek mengikut citarasa anda dan biarkan sekurang-kurangnya dua jam untuk meresap.
Langkah 14. Selepas masa ini, anda boleh menghidangkan kek pancake yang disediakan dengan susu pekat. Selamat menjamu selera!
Kek "Svetlana" dengan susu pekat dalam kuali
Kek yang diperbuat daripada doh susu pekat, tanpa membakar kek dalam ketuhar, tetapi dalam kuali, sering dipanggil nama yang indah "Svetlana". Terdapat banyak pilihan untuk kek sedemikian dan tidak ada yang klasik. Untuk melapis lapisan kek dalam resipi ini kami menyediakan kastard, tetapi anda juga boleh menggunakan krim masam. Kek disediakan dengan ringkas dan cepat, tetapi ia mengambil masa sekurang-kurangnya 2 jam untuk direndam.
Masa memasak: 40 minit.
Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: 8.
bahan-bahan:
Untuk kek:
- Tepung - 450 gr.
- Susu pekat – 1 tin.
- Telur - 1 pc.
- Soda - 1/2 sudu kecil.
- Cuka meja - 1 sudu besar.
Untuk kastard:
- Susu - 750 ml.
- Mentega - 200 gr.
- Gula - 1.5 sudu besar.
- Telur - 2 pcs.
- Tepung - 4 sudu besar.
Proses memasak:
Langkah 1. Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan telur dan tambah soda yang dihiris dengan cuka. Pukul bahan-bahan ini dengan baik.
Langkah 2. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh. Ia sepatutnya menjadi elastik dan lembut, tetapi ia akan melekat pada tapak tangan anda. Lumurkan tapak tangan anda dengan minyak sayuran.
Langkah 3. Gulungkan doh yang diuli ke dalam penggelek dan potong kepada 8 bahagian yang sama besar.
Langkah 4. Di atas meja yang ditaburkan tepung, canai semua kepingan doh menjadi kek nipis lebih besar sedikit daripada diameter kuali.
Langkah 5. Goreng kek dengan cepat sehingga keperangan dalam kuali kering tidak melekat.
Langkah 6. Menggunakan pinggan dengan stensil, potong kek sama rata dan hancurkan sisa menjadi serbuk dengan pin rolling.
Langkah 7Untuk krim, tuangkan gula dan tepung ke dalam mangkuk berdasar tebal, pecahkan dua telur dan gaul rata untuk mendapatkan jisim homogen.
Langkah 8. Tuangkan segelas susu ke dalam campuran ini dan kacau, kemudian masukkan baki susu, kacau lagi dan letakkan hidangan di atas api perlahan. Masak krim sambil sentiasa dikacau sehingga menjadi pekat.
Langkah 9. Tutup api dan larutkan sekeping mentega dalam krim panas.
Langkah 10. Untuk memasang kek, ambil kuali springform, tutupnya dengan kerajang dan letakkan lapisan kek yang dibakar di dalamnya satu demi satu, sapukan setiap satu dengan krim.
Langkah 11. Hiaskan kek "Svetlana" dengan susu pekat yang dibakar dalam kuali dengan serbuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam untuk merendam kek dalam krim dan boleh dihidangkan untuk teh. Selamat menjamu selera!