Kek "Gadis Susu" klasik

Kek Milk Girl ialah pencuci mulut yang berangin dan direndam dengan baik dengan nota buah. Pastinya, semua orang terpaksa menikmati kek indah ini semasa cuti. Kini kami menawarkan untuk menyediakan "Gadis Susu" sendiri dan merawat orang yang anda sayangi. Artikel itu bukan sahaja mengandungi resipi yang paling mudah, tetapi anda juga akan menemui petua berguna yang akan berguna semasa memasak.

Kek klasik "Milk Girl" 1.5 kg

Kek klasik "Milk Girl" seberat 1.5 kg adalah penyelesaian ideal untuk sebarang perayaan. Setiap suri rumah yang mempunyai sedikit pengetahuan memasak boleh membakarnya. Pencuci mulut terdiri daripada kek nipis yang dibuat dengan susu pekat, disalut dengan krim mentega.

1. 
   Kek Milk Girl klasik sangat mudah disediakan di rumah. Anda boleh segera menghidupkan ketuhar supaya ia memanaskan sehingga 180 darjah. Ayak tepung gandum melalui penapis dan campurkan dengan serbuk penaik. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, mula pukul dengan mixer dan tuangkan susu pekat secara beransur-ansur.
2. 
   Kemudian masukkan tepung dengan serbuk penaik dan uli adunan homogen untuk kek. Biarkan ia berehat selama 15 minit.
3. 
   Untuk membakar kek, pilih acuan berdiameter 20 sentimeter. Lukis bulatan pada kertas pembakar atau tikar silikon.
4. 
   Letakkan 2-3 sudu besar doh di tengah bulatan dan edarkan di sepanjang sempadan bulatan. Kemudian bakar kek dalam ketuhar selama 5-7 minit sehingga perang keemasan.
5. 
   Seterusnya, potong kek yang telah siap sesuai dengan acuan. Dari jumlah doh yang ditentukan anda akan mendapat 5-7 kek.
6. 
   Seterusnya anda perlu menyediakan krim untuk kek. Komponen untuknya mesti disejukkan. Dalam mangkuk besar, pukul semua bahan sehingga pekat dan kembang.
7. 
   Ia adalah paling mudah untuk memasang kek dalam kuali springform. Letakkan kek di atas satu sama lain dan salutkannya dengan krim mentega. Salut kek dengan krim di atas, tutup dengan filem berpaut dan letakkan sedikit tekanan di atas. Letakkan kek di dalam peti sejuk.
8. 
   Untuk krim yang anda perlukan untuk meratakan kek, ambil mentega pada suhu bilik, keju yang sangat sejuk dan ayakan gula tepung. Pertama, pukul mentega dengan pengadun selama 1-2 minit. Seterusnya, tambah gula tepung supaya ia tidak berselerak, campurkan produk dengan pemukul dengan pengadun dimatikan. Seterusnya, teruskan pukul sehingga ringan. Pada akhir, masukkan keju dadih dan bawa krim sehingga licin.
9. 
   Sebelum meratakan kek, simpan krim di dalam peti sejuk dan keluarkan 15-20 minit sebelum itu. Kek hendaklah disalut dua kali; antara lapisan, simpan kek di dalam peti sejuk selama 15 minit.
10. 
    Kek "Milk Girl" mengikut resipi klasik sudah siap! Untuk hiasan, anda boleh menggunakan mana-mana buah beri segar, seperti raspberi. Selamat menjamu selera!

Kek perempuan susu dengan keju krim

Kek gadis susu dengan keju krim adalah pencuci mulut yang lazat. Putih seperti awan dan cair di mulut anda. Semuanya terima kasih kepada pencuci mulut berbilang lapisan dan krim yang kaya. Anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut ini bukan sahaja pada hari cuti; ia mudah disediakan.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak – 50 min.

Bahagian – 8-10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 240 gr.
• Susu pekat - 600 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 15 g.
• Telur ayam - 3 pcs.

Untuk krim keju:

• Krim 33-35% - 150 ml.
• Keju dadih - 500 gr.
• Gula tepung - 150 gr.

Untuk pembekuan kek:

• Keju dadih - 500 gr.
• Mentega - 100 gr.
• Gula tepung - 50 gr.

Untuk pengisian:

• nanas manisan - 50 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk dan pecahkan telur ayam, pukul produk dengan pengadun sehingga adunan menjadi berbuih.

Langkah 2. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik, yang sebelum ini diayak melalui penapis. Uli doh cecair homogen untuk kek susu. Biarkan ia berehat selama 15-20 minit.

Langkah 3. Letakkan sehelai kertas kulit dan surih bentuk bulat terus di atasnya dengan pensel seberapa banyak yang sesuai. Letakkan 2-3 sudu besar doh di tengah-tengah setiap bulatan dan edarkannya dengan teliti di sepanjang tepi bulatan.

Langkah 4. Kemudian bakar kek dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu 170-180 darjah sehingga perang keemasan.Susun kek yang telah siap di atas satu sama lain tanpa mengeluarkannya dari parchment.

Langkah 5. Sekarang anda boleh meneruskan untuk menyediakan keju krim untuk kek. Pada kelajuan paling rendah pengadun, pukul keju krim dan gula tepung. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan krim sejuk dan teruskan sebat adunan. Jika anda mahu krim yang lebih tebal, anda boleh menggunakan lebih sedikit krim.

Langkah 6. Seterusnya, supaya kek berakhir dengan sisi yang sama, lapisan kek mesti dipotong dengan saiz yang sama. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan borang itu sendiri atau, sebagai contoh, pinggan.

Langkah 7. Sekarang anda boleh meneruskan untuk memasang kek. Letakkannya di atas pinggan rata menggunakan kuali springform (18 cm). Susun kek di atas satu sama lain dan salutkan dengan keju krim dan taburkan dengan buah-buahan manisan. Tutup bahan kerja dengan filem berpaut dan anda juga boleh memasang sedikit penindasan di atas. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Pada masa ini, kek akan direndam dengan baik dan sedia untuk hiasan akhir.

Langkah 8. Untuk krim yang digunakan untuk meratakan, pukul mentega dengan pengadun selama 1-2 minit. Seterusnya, tambah gula tepung supaya ia tidak berselerak, campurkan produk dengan pemukul dengan pengadun dimatikan. Seterusnya, teruskan pukul sehingga ringan. Pada akhir, masukkan keju dadih dan bawa krim sehingga licin. Sapukan krim pada bahagian tepi dan atas kek dan hias mengikut citarasa anda. Selamat menjamu selera!

"Gadis susu" dengan ais krim di rumah

"Milk Girl" dengan ais krim di rumah adalah pencuci mulut yang lazat untuk seisi keluarga. Tiada siapa yang akan dapat menolak karya seni kulinari yang harum ini. Resipi menerangkan secara terperinci kaedah penyediaan kek nipis dan krim asli untuk mereka.

Masa memasak – 9 jam 30 minit

Masa memasak – 35-40 min.

Bahagian – 5-6.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Susu pekat - 360 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 15 g.
• Tepung gandum premium - 160 gr.

Untuk ais krim:

• Krim masam 20% - 500 ml.
• Gula - 200 gr.
• Mentega - 250 gr.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Pati - 3 sudu besar.
• kulit lemon cincang - 1 sudu besar.
• Vanillin - 2 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Kami mula menyediakan pencuci mulut dengan krim. Letakkan krim masam, kanji, gula, vanillin, kulit limau dalam periuk dan pecahkan telur. Campurkan semuanya dengan baik dan bakar.

Langkah 2. Didihkan campuran, kacau sentiasa, dan keluarkan dari api. Krim harus tebal.

Langkah 3. Letakkan Ais Krim dalam mangkuk, tutup dengan buih makanan "bersentuhan" dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Langkah 4. Mari buat doh. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan susu pekat dan telur ayam.

Langkah 5. Kemudian ayakan tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam jisim yang terhasil.

Langkah 6. Uli doh dengan pukul, ia harus setebal krim masam.

Langkah 7. Letakkan doh dalam bahagian kecil terus ke atas perkamen atau tikar silikon. Bentuk bulatan dengan saiz yang lebih kurang sama, tidak mengapa jika ia tidak sekata, ini boleh diperbaiki dengan mudah.

Langkah 8. Bakar kek nipis di dalam ketuhar pada 200 darjah selama 5-7 minit. Mereka harus betul-betul perang.

Langkah 9. Ratakan kek yang telah siap menggunakan pinggan atau cincin memasak.

Langkah 10. Pukul mentega cair sedikit dengan pengadun selama 3-4 minit. Kemudian, tanpa berhenti memukul, tambah krim yang disediakan sebelum ini dengan sudu. Bawa krim sehingga licin.

Langkah 11. Ia adalah paling mudah untuk memasang kek dalam kuali springform.Letakkan kek di dalamnya satu demi satu dan salutkannya dengan krim Sundae.

Langkah 12. Berhati-hati keluarkan cincin dari kek siap dan sapukan krim yang tinggal ke bahagian atas dan sisi kek. Kisar sisa kek menggunakan pengisar dan taburkan kek dengan serbuk.

Langkah 13. Selain itu, hiaskan kek Milk Girl dengan krim Sundae mengikut budi bicara anda. Selamat menjamu selera!

"Gadis susu" dengan krim masam

"Milk Girl" dengan krim masam adalah salah satu pencuci mulut buatan sendiri yang paling mudah untuk disediakan. Selain itu, anda tidak memerlukan hidangan pembakar khas atau pengadun untuk memasak. Dan pencuci mulut itu mendapat nama yang begitu menarik selepas menterjemah ke dalam bahasa Rusia jenama susu pekat yang digunakan dalam resipi asal Jerman.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak – 60 min.

Bahagian – 12.

bahan-bahan:

• Susu pekat – 1 tin.
• Serbuk penaik / soda slaked - 1.5 sudu kecil / 1 sudu kecil.
• Tepung gandum premium - 1 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.

Untuk krim masam:

• Krim masam 20% - 400 gr.
• Gula tepung - 3 sudu besar.

Selain itu:

• pic dalam tin - 1 tin.
• Krim protein kastard - untuk hiasan.
• Taburan gula - untuk hiasan.
• Buah-buahan adalah untuk hiasan.
• Rama-rama wafel - untuk hiasan.

Proses memasak:

Langkah 1. Membuat susu gadis tidak sukar sama sekali. Semua bahan untuk doh hendaklah pada suhu bilik.

Langkah 2. Dalam mangkuk, campurkan telur ayam dan susu pekat dengan baik dengan pemukul atau pengadun. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak. Doh akan menjadi agak cair, seperti krim masam pekat.

Langkah 3. Anda boleh melukis bulatan pada kertas, atau anda boleh meletakkan doh dengan mata, seperti yang anda mahu.

Langkah 4.Letakkan satu sudu doh di tengah bulatan dan edarkannya di sekeliling bulatan; kek harus menjadi nipis.

Langkah 5. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan. Masa memasak bergantung pada kuasa ketuhar anda.

Langkah 6. Untuk krim, campurkan krim masam dan gula tepung sehingga rata.

Langkah 7: Pasang kek menggunakan cincin kek. Susun kek di atas satu sama lain, sapukan krim dan susun pic dalam tin.

Langkah 8. Oleh kerana kita akan menghias kek, tidak perlu menyalut lapisan atas dengan krim masam. Biarkan kek di dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk direndam.

Langkah 9. Kemudian hiaskan kek Milk Girl dengan krim putih telur, buah-buahan, taburan gula dan rama-rama wafel. Selamat menjamu selera!

Kek "Milk Girl" dengan buah-buahan

Kek "Milk Girl" dengan buah-buahan bernilai dibuat dengan tangan anda sendiri sekurang-kurangnya sekali. Walaupun kesederhanaannya, ia ternyata sangat berair dan asli dalam rasa. Resipi pencuci mulut ini sesuai untuk suri rumah yang tidak pernah mencuba baking. Anda boleh memilih mana-mana buah mengikut citarasa anda.

Masa memasak - 6 jam

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Telur ayam besar - 2 pcs.
• Susu pekat - 380 gr.
• Garam meja - 2 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Tepung gandum premium - 160 gr.
• Soda penaik - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• pic - 200 gr.

Untuk krim:

• Keju dadih - 150 gr.
• Krim 33-35% - 500 ml.
• Gula tepung - 70 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk, pecahkan telur ayam ke dalamnya. Pukul produk ini dengan pengadun sehingga licin.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung yang telah diayak, serbuk penaik, vanila, garam dan soda.Kemudian masukkan campuran ini dalam bahagian-bahagian kepada susu dan telur. Uli doh secara beransur-ansur. Tambah vanillin atau ekstrak vanila jika mahu.

Langkah 3: Letakkan beberapa helai kertas kulit dan surih di sekeliling kuali atau pinggan. Kemudian ratakan doh dalam lapisan nipis di sepanjang garis besar yang dihasilkan.

Langkah 4. Bakar kek dalam ketuhar pada 210 darjah selama 5 minit sehingga perang keemasan. Sejukkan mereka dan berhati-hati, supaya tidak merosakkannya, keluarkan mereka dari perkamen.

Langkah 5. Sekarang mari sediakan krim. Pukul keju krim pada suhu bilik dengan gula tepung. Kemudian tuangkan krim yang telah disejukkan dan teruskan pukul sehingga rata.

Langkah 6. Basuh pic dan potong menjadi kepingan nipis. Susun kek di atas satu sama lain, sapukan krim dan tambah hirisan pic.

Langkah 7. Setelah kek dipasang, gunakan baki pembekuan untuk melapik bahagian tepi dan atas kek. Letakkannya di dalam peti sejuk untuk direndam selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, hiaskan kek dengan beri segar dan buah-buahan. Selamat menjamu selera!

Kek "Milk Girl" dengan mascarpone

Kek "Milk Girl" dengan mascarpone adalah versi yang sangat lazat untuk jenis pencuci mulut percutian ini. Walaupun saiznya, kek itu dimakan hampir serta-merta. Sudah pasti, krim dan lapisan kek nipis yang direndam dengan baik memberikan pencuci mulut dengan rasa yang kaya.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu besar.
• Tepung gandum premium - 160 gr.
• Susu pekat - 380 gr.

Untuk krim mascarpone:

• Mascarpone - 400 gr.
• Susu pekat - 150 gr.
• minuman keras krim - 1 sudu besar.

Selain itu:

• Jem - secukup rasa.
• Mentega - untuk pelinciran.

Proses memasak:

Langkah 1.Pecahkan telur ayam ke dalam bekas adunan dan pukul dengan whisk.

Langkah 2. Tuangkan susu pekat ke dalam telur yang telah dipukul dan pukul lagi adunan tadi.

Langkah 3. Seterusnya, masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak. Uli menjadi doh homogen. Ia sepatutnya mempunyai konsistensi yang serupa dengan krim masam pekat.

Langkah 4. Lumurkan kertas pembakar dengan mentega. Bahagikan doh kepada dua bahagian, letakkan di atas kertas dan ratakan kepada dua lapisan nipis segi empat tepat berukuran lebih kurang 20 kali 30 sentimeter.

Langkah 5. Bakar kek dalam ketuhar pada suhu 160-175 darjah selama kira-kira 10 minit. Pastikan ia tidak kering. Kemudian potong kek yang telah siap ke tepi yang rata; hiasan kemudiannya boleh digunakan untuk menghiasi kek.

Langkah 6. Sediakan krim mascarpone. Jika anda menggunakan minuman keras dalam krim, mula-mula campurkan dengan susu pekat. Kemudian masukkan keju mascarpone dan kacau sehingga rata.

Langkah 7. Potong setiap kek kepada dua bahagian. Susun mereka di atas satu sama lain dan salut dengan krim.

Langkah 8. Tutup bahagian tepi dan atas kek dengan baki krim. Hiaskan dengan jem dan hancurkan seperti yang dikehendaki. Selamat menjamu selera!

"Gadis susu" dengan ceri di rumah

"Milk Girl" dengan ceri di rumah - makanan yang dibakar dengan rasa yang cerah dan tekstur yang halus. Kek ternyata sangat serba boleh sehingga mana-mana krim sesuai untuk merendamnya. Kami akan menambah sentuhan unik dan nota terang pada pencuci mulut dengan bantuan ceri.

Masa memasak – 14 jam 30 min.

Masa memasak – 50 min.

Bahagian – 8.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
• Mentega - 50 gr.
• Garam meja - 1 secubit.
• Susu pekat - 380 gr.
• Tepung gandum premium - 160 gr.

Untuk krim dan inti:

• Ceri segar/beku - 350 gr.
• Krim 33% – 500 ml.
• Keju dadih - 200 gr.
• Gula tepung - 100 gr.
• Vanillin - 3 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam mangkuk, pukul telur ayam dengan secubit garam dengan pengadun.

Langkah 2. Seterusnya, tuangkan susu pekat ke dalam jisim yang disebat dan teruskan pukul selama 2-3 minit lagi.

Langkah 3. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan api perlahan. Kemudian sejukkan adunan dan tuangkan ke dalam adunan tadi, gaul rata.

Langkah 4. Ayak tepung gandum melalui ayak bersama serbuk penaik. Tuang adunan ke dalam mangkuk bersama adunan cecair dan uli doh.

Langkah 5. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Gunakan loyang kira-kira 18-20 sentimeter diameter untuk membakar kek. Letakkan 1-2 sudu besar doh dan bentukkan kek bulat nipis.

Langkah 6. Bakar kek dalam ketuhar selama kira-kira 5-7 minit. Biarkan kek sejuk sedikit sebelum memasang kek.

Langkah 7. Untuk krim, satukan krim sejuk, vanila dan gula tepung dalam mangkuk menggunakan pengadun. Pukul campuran selama 10-15 minit sehingga puncak stabil terbentuk.

Langkah 8. Masukkan keju dadih ke dalam adunan dan teruskan pukul krim sehingga rata.

Langkah 9. Mari kita teruskan untuk memasang kek "Gadis Susu". Ambil pinggan rata dan letakkan satu sudu krim di tengah. Letakkan lapisan kek pertama di atas krim dan sapukan krim. Lakukan ini dengan semua kek. Ceri boleh diletakkan pada setiap kek atau berselang-seli.

Langkah 10. Untuk merendam kek dengan lebih baik, letakkan berat kecil di atas dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Langkah 11. Selepas ini, salutkan bahagian atas dan sisi kek dengan baki krim, hias pencuci mulut dengan ceri, dan simpan kek di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Kek "Milk Girl" dengan strawberi

Kek "Milk Girl" dengan strawberi adalah penyelesaian terbaik untuk menamatkan percutian. Terutama pada musim panas, apabila buah beri segar dan sangat lazat. Pencuci mulut kelihatan sangat cantik dan asli. Strawberi yang berair dan sedikit masam serta krim mentega yang halus menjadikan kek ringan dan cair.

Masa memasak – 50 min.

Masa memasak – 50 min.

Bahagian – 10.

bahan-bahan:

• Susu pekat - 400 gr.
• Tepung gandum premium - 180 gr.
• Garam meja - secukup rasa.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Strawberi - secukup rasa.
• Yogurt - 200 ml.

Untuk krim:

• Susu pekat rebus - 1 sudu besar.
• Krim 33% - 350 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan jumlah susu pekat yang diperlukan ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Seterusnya, pecahkan dua biji telur ayam.

Langkah 3. Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk bersama serbuk penaik.

Langkah 4. Uli doh dengan pengadun. Ia harus tebal, tetapi cair.

Langkah 5. Suhu ketuhar hendaklah 200 darjah. Letakkan doh terus di atas kertas atau tikar silikon dalam bentuk bulatan. Bakar setiap kek selama 5 hingga 12 minit, pastikan kek tidak kering.

Langkah 6. Basuh strawberi dengan baik dan biarkan kering. Untuk lapisan, potong beberapa buah beri menjadi kiub.

Langkah 7. Krim untuk krim hendaklah sejuk dan penuh lemak. Juga simpan mangkuk dan pukul di dalam peti sejuk sebelum anda mula mengaduk. Pukul krim selama 2-3 minit, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Seterusnya, masukkan susu pekat rebus dan teruskan pukul hingga rata. Kemudian matikan mixer dan masukkan yogurt pekat, gaul.

Langkah 8: Pasang kek dalam kuali springform untuk memastikan ia sekata. Potong kek menjadi bentuk bulat yang sekata. Letakkan kek di atas satu sama lain, salutkannya dengan krim dan letakkan strawberi di antara mereka.

Langkah 9. Tutup bahagian tepi dan atas kek dengan baki krim.

Langkah 10. Kisar sisa kek hingga hancur, taburkan kek dengannya dan hiaskan dengan strawberi di atasnya. Sebelum dihidangkan, simpan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia direndam dengan baik. Selamat menjamu selera!

Cara membuat kek Milk Girl dengan pisang

Cara membuat kek "Gadis Susu" dengan pisang supaya semua tetamu gembira, supaya kek menjadi lembut dan lembut, dan rasanya ajaib - semuanya sangat mudah. Perkara utama bukanlah untuk mengeringkan kek di dalam ketuhar, mereka masak dengan cepat.

Masa memasak – 120 min.

Masa memasak – 120 min.

Bahagian – 6.

bahan-bahan:

• Susu pekat – 1 tin.
• Vanillin - 1 gr.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Tepung gandum premium - 2.5 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 10 g.
• Gula – 1 sudu besar.

Untuk krim:

• Tepung gandum premium - 3 sudu besar.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Gula - 130 gr.
• Mentega - 90 gr.
• pisang - 3-4 pcs.
• Susu - 500 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Pukul tiga biji telur dengan segelas gula.

Langkah 2. Seterusnya, tambah vanillin dan serbuk penaik ke jisim yang disebat, campurkan.

Langkah 3. Tuangkan satu tin susu pekat ke dalam telur yang telah dipukul dan gaul rata lagi.

Langkah 4. Ayak tepung gandum melalui penapis dan tuangkan ke dalam mangkuk, uli ke dalam doh homogen.

Langkah 5. Lapik lembaran penaik dengan parchment. Titiskan doh dengan sudu besar dan bentukkan kek bulat nipis. Bakar mereka pada suhu 180 darjah selama 5 minit. Lakukan ini dengan semua doh, kemudian sejukkan sedikit kek.

Langkah 6. Sediakan krim untuk kek. Satukan dua telur ayam, tiga sudu besar tepung dan 130 gram gula dalam mangkuk.

Langkah 7. Kemudian tuangkan segelas susu hangat ke dalam jisim yang terhasil.

Langkah 8Tuangkan baki susu ke dalam kuali dan bakar. Kemudian masukkan jisim yang telah disediakan sebelumnya ke dalamnya. Panaskan, kacau sentiasa sehingga adunan pekat.

Langkah 9. Keluarkan kuali dengan krim dari dapur dan tambah mentega, kacau.

Langkah 10. Tutup krim siap dengan filem berpaut "bersentuhan" dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Langkah 11. Untuk membuat kek licin dan cantik, potong lapisan kek kepada sama rata, bulatan. Seterusnya, susun kek di atas satu sama lain, salutkan dengan krim dan masukkan hirisan pisang.

Langkah 12. Salutkan bahagian atas dan tepi kek dengan krim, hias mengikut citarasa anda dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam. Selamat menjamu selera!

"Gadis susu" dengan raspberi

Gadis susu dengan raspberi adalah pencuci mulut Jerman yang sangat popular. Versi klasik terdiri daripada kek manis nipis yang direndam dalam krim. Selalunya kek itu ditambah dengan pelbagai buah beri dan buah-buahan untuk kecantikan dan rasa yang menarik. Kami cadangkan mencuba versi raspberi.

Masa memasak – 60 min.

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Susu pekat – 1 tin.
• Tepung gandum premium - 1 sudu besar.
• Serbuk penaik untuk doh - 11 g.
• Minyak sayuran - untuk melincirkan kulit.

Untuk krim:

• Krim masam 25% – 0.8-1 l.
• Vanillin - pilihan.
• Gula – 1 sudu besar.
• Raspberi - 300-400 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk dan campurkan dengan serbuk penaik.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur ayam dengan susu pekat.

Langkah 3. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam jisim gebu yang terhasil. Uli menjadi doh yang licin seperti adunan pancake.

Langkah 4. Surih bulatan pada parchment menggunakan pinggan atau cincin. Griskan parchment dengan minyak sayuran.

Langkah 5.Seterusnya, letakkan doh pada bulatan yang dilukis dan edarkan ke seluruh kawasan.

Langkah 6. Bakar kek pada suhu 180 darjah selama 2-3 minit. Jangan segera susun kek di atas satu sama lain supaya tidak melekat semasa ia sejuk.

Langkah 7. Basuh dan keringkan raspberi.

Langkah 8. Pukul krim masam dengan gula tepung menggunakan pengadun. Masukkan vanila jika suka.

Langkah 9. Pasang kek. Letakkan kek di atas satu sama lain dan salutkannya dengan krim masam; letakkan raspberi di antara kek.

Langkah 10. Lapik bahagian tepi kek dengan krim. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

Langkah 11. Selepas direndam, sapu kek pada semua sisi dengan baki krim. Sebelum berkhidmat, hiaskan kek dengan raspberi. Selamat menjamu selera!