Kek klasik "Putera Hitam".

Kek Black Prince ialah pencuci mulut berasaskan kek span coklat. Anda boleh memasaknya dengan kefir, susu atau krim masam. Lapisannya tepu dengan krim halus dan menjadi satu. Kami menjemput anda untuk mempertimbangkan beberapa variasi membuat kek Black Prince. Eksperimen dan anda akan berjaya!

Bagaimana untuk membuat kek Black Prince klasik dengan kefir?

Resipi doh span dengan kefir boleh dianggap sebagai pencuci mulut klasik dan boleh digunakan sebagai asas untuk sebarang kek coklat. Adalah penting untuk mematuhi setiap peringkat penyediaan supaya kek menjadi gebu dan lapang.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan kek Black Prince mengikut resipi klasik di rumah? Sebelum memulakan proses memasak itu sendiri, hidupkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 darjah. Kita hanya perlukan satu bekas untuk menguli doh. Satukan gula pasir dan telur, pukul hingga pekat dan berbuih putih. Tambah kefir dan serbuk koko kepada jisim ini, campurkan dengan teliti sehingga licin. Secara beransur-ansur masukkan tepung yang diayak dengan soda terlebih dahulu ke dalam bekas yang sama, menguli doh. Teruskan kacau sehingga ketulan hilang dan jisim menjadi homogen dan konsisten cair.
2. 
   Ambil loyang kek dan lumurkan dengan mentega. Tuangkan doh dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.
3. 
   Selepas masa ini, periksa kek dengan pencungkil gigi kayu, lidi atau mancis di tempat yang paling tebal. Jika tiada kesan pada batang, maka biskut sudah siap. Keluarkan kuali dari ketuhar dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
4. 
   Pada peringkat ini, adalah penting untuk mempunyai pisau berkualiti tinggi dengan gerigi untuk memotong biskut. Potong kek yang telah sejuk memanjang kepada dua bahagian.
5. 
   Mari mulakan menyediakan krim masam: kisar mentega lembut pada suhu bilik dengan gula dan gabungkan dengan krim masam. Pukul adunan siap dengan mixer sehingga buih terbentuk.
6. 
   Bahagian utama sudah siap dan anda boleh mula memasang kek. Letakkan salah satu kek dengan bahagian yang dipotong ke atas dan minyak dengan krim masam. Tutup kek pertama dengan yang kedua dan gris dengan krim yang tinggal. Untuk menghias, taburkan kek dengan sebarang coklat parut, sepenuhnya atau sebahagiannya. Kek sedia untuk dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Kek "Putera Hitam" dengan krim masam di rumah

Kek Black Prince, dibuat dengan krim masam dan kacang tanah, sama sekali tidak kalah dengan resipi berasaskan kefir klasik. Agar pencuci mulut mempunyai rasa karamel yang menyenangkan, kek halus direndam dalam krim mentega yang diperbuat daripada susu pekat rebus.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Gula tepung - 250 gr.
• Serbuk koko - 3 sudu besar. l.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Cuka meja 9% - 1 sudu kecil.
• Putih telur - 2 pcs.
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.
• Krim masam - 200 gr.
• Kacang tanah - 50 gr.

Untuk krim:

• Susu pekat rebus - 400 gr.
• Mentega - 200 gr.

Untuk hiasan:

• Coklat susu - 1 bar.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan telur dan segelas gula. Pukul sehingga homogen sepenuhnya dengan pengadun atau pukul tanpa membentuk buih gebu.

2. Dalam bekas berasingan, campurkan krim masam dan serbuk koko.

3. Masukkan krim masam ke dalam adunan telur. Gaul rata sehingga jisim menjadi homogen dalam konsistensi.

4. Ayak tepung gandum melalui ayak ke dalam bekas yang sama.

5. Masukkan soda, slaked dengan cuka dan uli doh.

6. Kisar kacang tanah atau mana-mana kacang lain menjadi butiran kecil dan tambah kepada jisim utama.

7. Untuk membakar kek, digalakkan menggunakan acuan yang berdiameter besar supaya terhasil kek yang nipis. Bahagikan doh sama rata kepada empat bahagian dan letakkan yang pertama dalam acuan yang telah digris dengan mentega. Letakkan borang dengan doh di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit. Laraskan masa berdasarkan ciri acuan dan ketuhar anda. Periksa kesediaan biskut dengan pencungkil gigi kayu. Kami mengulangi langkah yang sama untuk doh yang tinggal.Kami mengeluarkan kek yang telah siap dan menyejukkannya.

8. Untuk menyediakan krim, satukan mentega pada suhu bilik dan susu pekat rebus. Pukul bahan-bahan sehingga jisim homogen diperolehi.

9. Salutkan kek yang telah disejukkan di atas dengan krim, sambungkannya antara satu sama lain. Juga, jangan lupa tentang kerak atas.

10. Kek sudah terbentuk, yang tinggal hanyalah menyediakan sayu. Jaminan utama glaze yang lazat adalah memilih coklat berkualiti tinggi. Kami mengesyorkan menggunakan coklat tanpa bahan tambahan. Anda boleh mencairkan jubin dalam tab mandi air atau dalam apa jua cara yang sesuai untuk anda. Masukkan putih telur, gula tepung, dan jus lemon ke dalam coklat panas. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan dapatkan sayu berkrim. Tuangkan ke atas kek dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk membenarkan sayu mengeras. Akhir sekali, anda boleh menggunakan buah beri segar, buah-buahan dan topping lain untuk hiasan.

Nikmati hidangan anda!

Resepi kek Black Prince dengan jem blackcurrant yang sedap dan ringkas

Jika anda mempunyai balang jem blackcurrant buatan sendiri yang tersimpan, kami menasihati anda untuk melihat dengan lebih dekat makanan istimewa ini. Kismis hitam bukan sahaja akan menambah masam, tetapi juga memberikan kek skema warna yang menarik. Di samping itu, krim masam dipilih, yang selaras dengan kek span beri.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Jem blackcurrant - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Soda penaik - 1 sudu besar. l.
• Mentega - 5 gr.
• Telur - 1 pc.

Untuk krim:

• Krim masam - 300 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Pukul telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan gula, kacau sehingga rata dengan cara yang sesuai untuk anda.

2.Tambah jem blackcurrant kepada jisim ini dan teruskan kacau.

3. Tuangkan satu sudu soda ke dalam segelas kefir dan biarkan selama dua minit.

4. Tambah kefir dan soda ke jisim utama dan campurkan.

5. Ayak tepung secara beransur-ansur ke dalam bekas yang sama, uli doh. Ia sepatutnya menjadi tebal.

6. Lumurkan loyang atau loyang dengan minyak dan tutup dengan kertas minyak supaya kek tidak melekat pada bahagian bawah semasa membakar. Seterusnya, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 40 minit sehingga masak sepenuhnya. Keluarkan kek siap dari ketuhar dan potong kepada dua bahagian yang sama.

7. Mari kita teruskan untuk menyediakan krim. Untuk melakukan ini, tambah segelas gula ke krim masam dan kacau dengan teliti. Krim mempunyai konsistensi yang agak cair.

8. Ratakan salah satu kek dengan krim yang telah disediakan. Ini akan menjadi yang paling bawah.

9. Tutup dengan lapisan kek kedua dan jangan lupa tuangkan baki krim di atasnya. Proses memasak boleh dianggap lengkap; yang tinggal hanyalah membiarkan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam untuk membolehkannya meresap sepenuhnya.

Nikmati hidangan anda!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Black Prince dengan ceri

Kami bersegera untuk berkongsi resipi ini, kerana ia boleh digunakan dengan kedatangan musim ceri dan pada musim sejuk, menggunakan ceri beku. Beri berair dan aromatik akan menjadi lapisan masam manis yang sangat baik dalam kombinasi dengan produk tenusu yang akan menggembirakan selera anda.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 25-30 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Kefir - 1 sudu besar.
• Krim masam - 0.5 sudu besar.
• Serbuk koko - 3 sudu besar. l.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.

Untuk krim:

• Krim masam - 2 sudu besar.
• Mentega - 100 gr.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Ceri (segar atau beku) - 350 gr.
• Coklat - 1/2 bar.

Proses memasak:

1. Sebelum anda mula menyediakan doh untuk kek span coklat, tambah soda ke dalam bekas dengan kefir. Kacau dan biarkan seperti ini selama beberapa minit.

2. Secara berasingan, pukul telur dan gula pasir dengan pengadun, secara beransur-ansur tuangkan kefir yang dikhaskan, krim masam dan jus lemon. Kami tidak menghentikan kerja pengadun.

3. Ayak tepung ke dalam bekas yang sama dan masukkan serbuk koko, uli doh dengan konsisten separa cecair.

4. Pilih bentuk yang sesuai, yang kami tutup dengan kertas parchment dan gris dengan mentega. Sebarkan jisim yang terhasil secara merata ke dalam acuan, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan biarkan untuk membakar selama 25-30 minit.

5. Pastikan anda menyemak kesediaan lengkap kek span dengan lidi kayu atau pencungkil gigi. Keluarkan kek yang telah siap dan biarkan pada suhu bilik. Pada masa ini, mari kita sediakan krim mentega.

6. Bahagikan mentega pada suhu bilik kepada beberapa bahagian, kisar bersama gula dan satukan dengan krim masam. Pukul semuanya dengan teliti.

7. Pada masa ini, kek sepatutnya telah sejuk dan kini ia perlu dipotong sama rata memanjang kepada dua bahagian. Tutup salah satu daripada mereka dengan murah hati dengan lapisan krim dan letakkan ceri dengan cara yang huru-hara.

8. Letakkan yang kedua pada lapisan kek pertama dan minyakkan bahagian atas dan tepinya dengan lembut. Letakkan kek yang terbentuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Pada penghujungnya, kek yang telah siap kekal dihiasi dengan coklat parut dan boleh dihidangkan dengan selamat.

Nikmati teh anda!

Cara membuat kek Black Prince yang lazat dengan susu pekat

Pencinta manis akan berminat dengan resipi ini.Kami akan memberitahu anda cara menyediakan krim mentega halus berdasarkan susu pekat, yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kek yang lazat. Di samping itu, ia ternyata lebih lembut dan lebih menyenangkan dalam konsistensi daripada yang berasaskan gula tradisional.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Gula pasir - 270 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Krim masam 20% - 210 gr.
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Cuka – 1 sudu besar.
• Serbuk koko - 120 gr.

Untuk krim:

• Susu pekat - 600 ml.
• Serbuk koko - 100 gr.
• Mentega - 210 gr.

Untuk hiasan:

• Kacang - 50 gr.
• Coklat - 1/2 bar.

Proses memasak:

1. Mari mulakan menyediakan doh. Pecahkan telur dengan gula ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul dengan mixer sehingga hablur gula larut sepenuhnya.

2. Dalam bekas berasingan, satukan krim masam dan koko, gaul sebati sehingga rata.

3. Masukkan soda slaked dengan cuka ke dalam bekas yang sama dan satukan dengan adunan telur.

4. Ayak tepung secara beransur-ansur ke dalam jisim yang disediakan dan uli doh biskut.

5. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama dan tuangkan ke dalam dua loyang springform, pra-gris dengan mentega. Anda boleh membakar secara berselang-seli menggunakan satu kuali. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Sejukkan kek yang telah siap dan potong memanjang kepada dua bahagian. Adalah disyorkan untuk menggunakan pisau bergerigi.

6. Untuk menyediakan krim, satukan susu pekat dan serbuk koko. Tambah mentega suhu bilik ke dalam campuran ini dan kacau sehingga ia mencapai konsistensi yang licin dan berkrim.

7. Peringkat utama telah selesai, tinggal menyediakan kek untuk dihidang. Salutkan kek coklat dengan krim dan satukan.Jangan lupa untuk menghias bahagian atas kek dengan kacang cincang, coklat parut dan bahan-bahan lain pilihan anda. Untuk merendam kek, biarkan ia di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Nikmati teh anda!

Kek "Putera Hitam" yang halus dan lazat dengan susu

Ciri tersendiri kek span yang dibuat dengan susu ialah teksturnya - berliang dan sederhana lembap, yang tidak memerlukan rendaman. Untuk menghias, cukup sediakan aising atau taburkan kek dengan gula tepung. Kedua-dua pilihan akan menjadi hebat!

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 40-50 min.

Hidangan - 10.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 gr.
• Gula pasir - 250 gr.
• gula vanila - 10 gr.
• Garam - 6 gr.
• Minyak sayuran - 100 gr.
• susu - 260 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Serbuk penaik - 15 gr.
• Serbuk koko - 60 gr.

Untuk sayu:

• Serbuk koko - 70 gr.
• Gula - 50 gr.
• susu - 220 gr.
• Mentega - 30 gr.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan memasak dengan mencampurkan bahan kering. Masukkan serbuk koko, garam, gula vanila dan gula halus ke dalam tepung yang diayak bersama serbuk penaik. Jom campur!

2. Pukul telur ke dalam bahan kering, tambah minyak sayuran dan susu pada suhu bilik. Campurkan semuanya kepada jisim yang stabil menggunakan pengadun atau secara manual menggunakan pukul. Doh sudah siap.

3. Gris bahagian bawah dan tepi loyang dengan mentega dan tutup dengan kertas minyak. Tuangkan doh rata ke dalam kuali yang disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama lebih kurang 40-50 minit. Memeriksa kesediaan biskut. Seharusnya tiada kesan doh tertinggal pada lidi kayu.

4.Semasa kek sejuk, sediakan sayu coklat: tuangkan serbuk koko dan gula secara beransur-ansur ke dalam susu, kacau kacau dengan pukul. Campuran siap mempunyai konsistensi yang serupa dengan krim masam yang tidak terlalu berlemak.

5. Panaskan jisim coklat dengan api perlahan, jangan lupa kacau sentiasa. Sebaik sahaja buih pertama mula terbentuk, masukkan mentega lembut ke dalam adunan dan gaul.

6. Pada ketika ini, biskut kami telah menjadi sejuk dan kami berada dalam susunan magnitud yang lebih dekat dengan garisan penamat. Griskan kek yang telah siap dengan sayu dan hidangkan bersama teh atau susu panas.

Kami mengucapkan selamat menikmati pesta teh yang menyenangkan!

Kek "Putera Hitam" buatan sendiri yang subur dalam periuk perlahan

Sukar untuk meremehkan kepentingan multicooker dalam menyediakan kek span yang gebu. Anda pastinya tidak akan menghadapi sebarang masalah dengan doh biskut mengendap, kerana anda tidak perlu membuka ketuhar untuk memeriksa sama ada ia sudah siap. Anda hanya perlu menguli doh dan bersabar sementara menunggu program selesai bekerja.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 1 jam 20 minit.

Bahagian – 6-8.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
• Kefir - 1.5 sudu besar.
• Gula – 1 sudu besar.
• Serbuk koko - 1.5 sudu besar. l.
• Telur - 2-3 pcs.
• Soda - 1.5 sudu kecil.
• Cuka meja 9% - 0.5 sudu teh.

Untuk krim:

• Susu pekat rebus - 380 gr.
• Krim masam - 200 gr.

Untuk hiasan:

• Walnut - 100 gr.

Proses memasak:

1. Mulakan pukul telur dengan gula dengan mixer, masukkan serbuk koko secara beransur-ansur. Tambah kefir dan pukul sehingga jisim menjadi homogen. Campurkan soda penaik secara beransur-ansur, disapu dengan cuka, dan teruskan mengadun dengan tangan.

2. Ayak tepung melalui ayak dan uli doh separa cair.

3. Mangkuk multicooker mesti terlebih dahulu dibilas dan dikeringkan. Kemudian gris bahagian bawah dan tepi dengan minyak dan tutup dengan parchment. Dan isi dengan doh rata.

4. Tetapkan mod penaik multicooker kepada 1 jam 20 minit. Selepas masa ini, biarkan doh selama 20 minit lagi dalam mod pemanasan di bawah tudung tertutup.

5. Pada masa yang sama, gabungkan krim masam dengan susu pekat rebus. Tinggalkan sedikit susu pekat untuk menghias kek. Tidak perlu mengocok untuk masa yang lama dan bersungguh-sungguh, jika tidak krim mungkin menjadi terlalu cair.

6. Potong kek yang telah siap kepada tiga bahagian dan rendam setiap satu dengan krim. Gris bahagian atas dengan baki susu pekat rebus, dan salutkan bahagian tepi kek dengan baki krim. Taburkan kek dengan murah hati dengan walnut cincang atau apa-apa yang lain. Kek siap hendaklah dibiarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam dan kemudian boleh dihidangkan.

Nikmati hidangan anda!