Sup tomato

Sup tomato adalah salah satu hidangan kegemaran dan paling popular dalam masakan negara-negara yang berbeza di dunia, dan masing-masing mempunyai resipi khasnya sendiri untuk sup tomato. Berikut ialah variasi hidangan pertama berasaskan tomato yang paling popular dan lazat.

Sup tomato yang lazat dengan kacang

Sup mengikut resipi ini adalah hidangan pertama yang padat dan kaya, kerana ia mengandungi protein haiwan dan sayuran, serta kentang. Jika anda memasaknya cukup tebal, ia boleh menggantikan kedua-dua hidangan pertama dan kedua pada masa yang sama dengan mudah.

1. 
   Bagaimana untuk membuat sup tomato yang lazat? Daging babi dengan tulang diletakkan dalam periuk, 3.5-4 liter air dituangkan, dan sup disediakan selama kira-kira sejam dengan daun bay dan kacang manis.
2. 
   Sosej dipotong menjadi kepingan dan digoreng ringan, kemudian anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk lain.
3. 
   Bawang dicincang halus dan dimasak dalam kuali tempat hirisan sosej digoreng. Apabila sayur menjadi lutsinar, masukkan bawang putih cincang, tomato, potong menjadi kepingan besar, dan pes tomato. Sedikit air ditambah dan jisim direbus selama beberapa minit dengan api yang perlahan, selepas itu ia perlu dibumbui dengan sedikit garam dan lada.
4. 
   Daging dikeluarkan dari sup dan dipotong menjadi kiub besar. Pada masa ini, kentang yang dikupas dan dicincang menjadi kiub kecil ditambah ke dalam sup. Sup mengambil masa 7 minit untuk dimasak.
5. 
   Goreng tomato dicampur dengan sosej dan ditambah ke dalam sup. Kacang tin juga ditambah di sana. Perasakan hidangan dengan lebih banyak garam dan lada sulah jika perlu, kemudian masak selama kira-kira 7 minit. Sup perlu dihidangkan dengan krim masam dan herba.

Sup tomato dengan nasi dan kentang

Sup tomato yang lazat mengandungi daging salai, nasi dan kentang. Hidangan ini sesuai untuk keluarga besar apabila anda ingin menyediakan makan malam dengan cara yang "murah dan ceria."

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Tomato - 3 pcs.
• Daun bawang - 0.5 pcs.
• Akar saderi - 0.5 pcs.
• Akar pasli - 0.5 pcs.
• Sup daging - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kentang - 1 pc.
• Bawang - 0.5 pcs.
• Daging asap - 100 gr.
• Pes tomato - 1 sudu besar.
• Basil - 0.5 sudu kecil.
• Beras - 0.5 sudu besar.
• Krim masam - untuk hidangan.

Proses memasak:

1.Tomato dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar, daun bawang, saderi dan pasli dikupas dan dicincang menjadi batang atau jalur nipis.

2. Letakkan sayur dan sayur akar dalam periuk, kemudian masukkan sup dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.

3. Kentang perlu dipotong menjadi kiub, ambil jumlah beras yang diperlukan dan masukkan semuanya ke dalam sup. Pes tomato ditambah dan memasak diteruskan selama 7 minit lagi.

4. Daging asap dipotong menjadi jalur atau dipisahkan menjadi serat, anda perlu menggorengnya bersama setengah bawang, yang perlu dicincang.

5. Letakkan daging dan bawang dalam sup, perasakan dengan garam dan lada hitam, dan kemudian masak sup selama 5 minit lagi. Hidangan yang dihasilkan dituangkan ke dalam pinggan dengan penambahan krim masam dan basil cincang. Selamat menjamu selera!

Sup tomato Itali dengan makanan laut

Sup lazat dan aromatik yang mengambil nota Mediterranean terima kasih kepada udang, wain putih, kupang dan rempah Itali. Jika anda mahu hidangan menjadi lebih lazat, anda boleh menambah lebih banyak sos Tabasco, tetapi anda perlu berhati-hati: anda boleh dengan mudah keterlaluan dengan jumlah sos yang sangat pedas ini.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 6.

bahan-bahan:

• Tomato - 5 pcs.
• Bawang merah - 0.5 pcs.
• Lada merah manis - 1 pc.
• Daun selasih - 8 pcs.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak zaitun dara tambahan - 2 sudu besar.
• Cuka balsamic - 2 sudu besar.
• Tomato dalam jus mereka sendiri - 1 kg
• Sos Tabasco - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Pala dikisar - secukup rasa.
• Campuran herba Itali - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada cili - 0.5 pcs.
• Kerang – 300 gr.
• Wain putih kering - 200 ml
• Udang raja - 1 kg
• Roti putih - 6 keping.
• Keju Grana Padano - 100 gr.

Proses memasak:

1. Kupas tomato, keluarkan biji dan dinding dalaman dari lada, potong sayur-sayuran menjadi kiub rata.

2. Cincang bawang besar, lobak merah dan bawang putih yang telah dikupas. Sayuran panggang dalam minyak zaitun.

3. Pindahkan jisim yang terhasil ke pengisar, tambah tomato tin, daun selasih, herba dan rempah, separuh lada cili, wain, sos Tabasco dan cuka balsamic. Pukul semuanya sehingga rata. Tuangkan ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Jika perlu, tambahkan sedikit air minuman bersih untuk mencairkan sedikit sup.

4. Secara berasingan, goreng kerang dan udang dalam minyak zaitun dengan tambahan herba, sedikit garam.

5. Buat crouton daripada roti dengan mengeringkannya dalam kuali kering.

6. Tuangkan sup ke dalam pinggan, letakkan makanan laut, crouton dalam setiap mangkuk dan taburkan dengan keju parut. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa titis balsamic pada setiap hidangan.

Bagaimana untuk membuat sup gazpacho Sepanyol di rumah?

Sup sejuk yang ringan dan kaya, dengan cara itu, akan berguna dalam cuaca panas. Ia memenuhi selera dengan sempurna dan pada masa yang sama kekal ringan, dengan konsistensi seperti puri yang menyenangkan. Sedap, asli dan juga kanak-kanak akan menyukainya.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Tomato - 450 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Lada dalam tin - 1 pc.
• Timun - 1 pc.
• Jus tomato - 3 sudu besar.
• Ketumbar - 35 gr.
• Cuka wain merah - 1 sudu kecil.
• Minyak zaitun - ¼ sudu besar.
• Sos Tabasco - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Keju keras parut - untuk hidangan.
• Crouton roti putih - untuk hidangan.

Proses memasak:

1.Keluarkan kulit dari tomato dan separuh timun.

2. Letakkan tomato, setengah timun dan sebahagian daripada bawang dalam mangkuk pemproses makanan atau pengisar, tambah lada dan puri sehingga adunan benar-benar licin.

3. Pindahkan ke mangkuk bukan logam yang dalam, tuangkan jus tomato, cuka, minyak dan beberapa titis Tabasco. Periksa garam, tambah garam jika perlu.

4. Cincang halus daun ketumbar, cincang halus baki timun dan bawang besar.

5. Letakkan semua sayur-sayuran dalam sup dan biarkan di dalam peti sejuk untuk hidangan menjadi curam. Sebelum berkhidmat, laraskan dengan rasa, jika perlu, dengan garam dan lada, berkhidmat dengan crouton dan keju parut, ditaburi dengan ketumbar.

Bagaimana untuk memasak sup sprat dalam sos tomato?

Sup ini sesuai untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak usaha, masa dan wang, tetapi ingin mencuba hidangan pertama yang asli dan lazat. Malah tukang masak yang baru boleh menyediakannya, malah ahli rumah yang cerewet akan menyukai hasilnya.

Masa memasak: 40 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 4.

bahan-bahan:

• Sprat, tin dalam sos tomato - 1 tin.
• Kentang - 3 pcs.
• Beras - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 3 pcs.
• Dill - 2 tangkai.
• Parsley - 2 tangkai.
• Mentega - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Didihkan 1.5 liter air, masukkan daun bay dan lada sulah.

2. Potong kentang menjadi kiub. Tuangkan beras ke dalam air mendidih, dan selepas 5 minit masukkan kentang kepadanya.

3. Sediakan goreng dari bawang dan lobak merah. Ia sepatutnya mendapat warna emas yang bagus.

4. Tumbuk ikan dengan garfu dan pindahkan untuk menggoreng, masak bersama selama 5 minit.

5. Letakkan ikan goreng dalam kuali bersama sup, tambah garam jika perlu dan masak selama 3 minit. Kemudian tuangkan herba cincang dan mentega ke dalam sup siap. Kacau sup dan biarkan selama beberapa minit. Senduk ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama crouton bawang putih.

Resipi mudah dan lazat untuk sup dengan bebola daging dan pes tomato

Bebola daging kecil dalam sup krim tomato dengan bihun dan tomato adalah hidangan yang sesuai untuk hari yang sejuk apabila anda perlu mengecas semula bateri anda dan mengenyangkan badan anda. Sup dengan bebola daging akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada gourmet kecil.

Masa memasak: 45 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Sup daging - 2.5 l
• Daun salam - 2 pcs.
• Bawang - 400 gr.
• Thyme - secukup rasa.
• Lada merah tanah - 1 sudu besar.
• Daging cincang - 300 gr.
• Tomato - 500 gr.
• Bihun - 100 gr.
• Krim 40% – 200 ml
• Parsley - secukup rasa.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pes tomato - 4 sudu besar.
• Wain putih kering - secukup rasa.
• Baguette - sepotong untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Masukkan daun salam, bawang besar cincang kasar dan thyme ke dalam kuahnya, masukkan sedikit lada merah. Masak selama kira-kira 20 minit.

2. Pukul daging cincang dan bentuk bebola daging kecil, letakkan dengan teliti dalam sup.

3. Masukkan pes tomato dan tomato potong dadu. Kacau dan masak selama beberapa minit.

4. Masukkan bihun, masak sup sehingga mendidih dan masukkan sedikit wain. Biarkan alkohol menguap selama kira-kira 10 minit, kemudian perasakan hidangan dengan garam dan lada hitam yang baru dikisar.

5. Pada akhir memasak, tuangkan krim, taburkan dengan pasli cincang dan hidangkan dengan sekeping baguette panggang.

Kharcho sup pedas dengan pes tomato

Kharcho sup Georgia, yang disukai ramai, adalah daging, kaya dan pedas. Ia disediakan agak ringkas, tetapi memikat dengan banyak rempah dan aroma, dan nasi dan kambing menjadikannya sangat mengenyangkan.

Masa memasak: 3 jam 15 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Daging lembu atau kambing pada tulang - 700 gr.
• Air - 2.5 l
• Kentang - 3 pcs.
• Beras - 100 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Pes tomato - 2 sudu besar.
• Tomato - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada merah tanah - 0.5 sudu kecil.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika manis tanah - 0.5 sudu teh.
• Lada hitam - 3 pcs.
• Kacang allspice - 1 pc.
• Perasa Khmeli-suneli - 2 sudu kecil.
• Dill tanah - 2 sudu besar.
• Mengemop pasli - 2 sudu besar.
• Ketumbar cincang segar - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Bilas daging, masukkan air sejuk dan biarkan mendidih. Masukkan daun bay dan dua jenis biji lada ke dalam sup dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 2 jam. Selepas ini, keluarkan daging dari sup, potong ke dalam bahagian dan masukkan semula ke dalam sup yang ditapis.

2. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan besar dan masak dalam sup selama 15 minit sehingga ia menjadi sangat lembut.

3. Masak beras secara berasingan sehingga separuh masak, kemudian tapis.

4. Bawang goreng, potong kiub kecil, selama 4-5 minit dalam kuali dalam lemak yang dikeluarkan dari sup.

5. Keluarkan kulit tomato, parut dan masukkan ke dalam bawang bersama dengan pes tomato dan paprika yang dikisar. Masak selama beberapa minit lagi.

6. Keluarkan kentang dari kuahnya dan tumbuk dalam kuali dengan tomato dressing. Masukkan semula adunan ke dalam kuahnya dan masukkan nasi. Masukkan baki perasa yang tidak digunakan dan masak selama 10 minit sehingga nasi masak sepenuhnya.Matikan dapur, masukkan bawang putih dan herba yang dihancurkan ke dalam kharcho, biarkan ia diseduh selama 30 minit dan hidangkan dengan roti rata.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup tomato dengan daging lembu

Sup tomato dengan daging lembu dan akar saderi adalah hidangan pertama yang lazat, dibuat terutamanya menarik dengan menambah cuka sari apel padanya. Hasilnya adalah sup yang enak dan kaya, sesuai untuk sesiapa sahaja yang menggemari sup daging dan sayur-sayuran.

Masa memasak: 2 jam 30 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 5.

bahan-bahan:

• Daging lembu (pulpa) - 200 gr.
• Akar saderi - 100 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 500 gr.
• Mentega - 20 gr.
• Kentang - 200 gr.
• Sos tomato - 4 sudu besar.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar.
• Bawang hijau - untuk hidangan.

Proses memasak:

1. Daging dibasuh dan dipotong mengikut bahagian. Kemudian anda perlu mengisinya dengan air sejuk dan masak selama kira-kira 2 jam.

2. Bawang yang dicincang halus ditumis dalam mentega, diikuti dengan saderi yang dipotong menjadi kiub dan tomato yang dikupas, yang dipotong menjadi kiub kecil.

3. Sos tomato dan cuka sari apel ditambah pada penggorengan.

4. Tuangkan kentang potong dadu besar ke dalam sup daging lembu, dan selepas 10 minit masukkan goreng tomato dan sayur-sayuran di sana. Masukkan garam, lada sulah dan masak selama 10 minit lagi.

5. Hidangkan sup panas, hiaskan dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Bagaimana untuk membuat sup tomato yang lazat dengan ayam?

Resipi luar biasa untuk sup tomato dengan fillet ayam dan zucchini muda. Herba dan rempah ratus menjadikan sup musim panas yang mudah ini segar dan lazat. Hanya apa yang anda perlukan untuk makan tengah hari pada hari musim panas yang panas.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 3.

bahan-bahan:

• Ayam (fillet) - 1 pc.
• Zucchini muda - 2 pcs.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Tomato - 4 pcs.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.
• Campuran herba - secukup rasa.
• Dill cincang segar - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas tomato dan haluskan, mula-mula buang bijinya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan.

2. Potong bawang dan lobak merah yang dikupas menjadi kiub kecil, potong bawang putih.

3. Zucchini muda tidak perlu dikupas, tetapi hanya dibilas dengan baik dan dipotong menjadi kiub atau kiub.

4. Dalam minyak zaitun dalam periuk di mana sup akan disediakan, mula-mula goreng bawang, kemudian masukkan lobak merah di sana dan masak bersama sayur-sayuran selama 5 minit, tambah sedikit garam dan lada sulah.

5. Potong fillet ayam ke dalam jalur dan tambah kepada sayur-sayuran memasak, goreng semuanya bersama selama 5 minit lagi. Tambah beberapa herba.

6. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk, masukkan kepingan zucchini dan reneh selama 25 minit dengan api perlahan di bawah tudung. Masukkan tomato puri dan gula dan masak selama 10 minit lagi. Jika perlu, cairkan sedikit dengan air. Hidangkan dengan dill cincang.

Sup puri tomato klasik yang diperbuat daripada tomato segar

Untuk menyediakan sup tomato puri tanpa kerumitan yang tidak perlu, lebih baik menggunakan periuk. Anda boleh memanaskan makanan di dalamnya dan, menggunakan pengisar rendaman, ubah jisim sayuran menjadi puri lembut.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 2.

bahan-bahan:

• Tomato - 500 gr.
• Basil segar - 2 tangkai.
• Oregano kering - 1 secubit.
• Bawang - 50 gr.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Sup ayam - 200 ml
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Gula pasir - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan batang dan kulit tomato yang telah dibasuh, potong menjadi kepingan besar.

2.Potong bawang yang dikupas menjadi kiub dan tumis dalam periuk dengan minyak zaitun.

3. Sebaik sahaja bawang menjadi lembut, masukkan bawang putih yang dicincang dan goreng sehingga muncul aroma yang khas, kemudian masukkan daun selasih yang dicincang kasar.

4. Letakkan hirisan tomato dalam periuk dan masak selama 10 minit, kacau sentiasa. Perasakan dengan garam, lada hitam dan oregano. Secukup rasa dengan menambah sedikit

5. Tuangkan kuah ke dalam periuk dengan tomato, tutup dengan tudung dan masak dengan api yang sangat perlahan selama 10 minit. Selepas ini, puri jisim sehingga ia menjadi homogen.

6. Hidangkan sup tomato puree, dihiasi dengan daun selasih dan minyak zaitun. Anda boleh menghidangkan sup dengan crouton roti putih dan keju.