Doh susu untuk pai

Doh susu untuk pai adalah asas untuk pastri lazat yang boleh disediakan dengan mudah di rumah. Terima kasih kepada susu, doh memperoleh tekstur yang halus dan rasa yang menyenangkan. Kami menawarkan anda 10 pilihan untuk menyediakan doh. Di sini anda akan menemui cara membuat doh dengan betul untuk pai goreng, untuk yang dibakar, dengan yis kering, dengan susu masam, doh tanpa yis dan cara memasaknya dalam mesin roti.

Doh gebu dengan susu untuk pai yang digoreng dalam kuali

Untuk menyediakan doh ini, anda memerlukan bahan-bahan yang sangat mudah, tetapi ia akan menghasilkan pai yang gebu dan lembut, di mana anda boleh menambah apa-apa pengisian mengikut citarasa anda.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan doh susu untuk pai? Ayak tepung melalui ayak ke dalam mangkuk besar. Ini dilakukan supaya ia diperkaya dengan oksigen, dan pai kami menjadi gebu dan lapang.
2. 
   Mari kita mula mengadun doh. Panaskan susu. Perkara utama adalah tidak terlalu panas, maka yis tidak akan memberikan kesannya. Masukkan gula dan yis ke dalam susu. Seterusnya, tambah kira-kira 200 gr. tepung diayak dan gaul semuanya dengan sebati supaya tidak berketul. Tutup doh dengan tuala dan letakkan dekat dengan dapur. Biarkan selama sejam sehingga ia mengembang dua kali ganda.
3. 
   Kami memindahkan doh ke dalam bekas di mana kami akan menguli doh. Masukkan garam, minyak bunga matahari dan pecahkan 1 biji telur.
4. 
   Kami mula menguli doh, secara beransur-ansur menambah tepung yang diayak kepadanya.
5. 
   Uli dan uli doh dengan teliti supaya tidak melekat pada tangan atau bekas.
6. 
   Sekarang kita membuat bola dari doh dan tutup bekas di atas dengan tuala. Biarkan selama 2 jam untuk naik.
7. 
   Selepas 2 jam doh harus menjadi gebu dan tinggi.
8. 
   Anda boleh mula membuat pai. Bahagikan doh kepada bahagian dan masukkan sebarang inti.
9. 
   Goreng pai dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Selamat menjamu selera!

Doh susu dengan yis kering untuk pai dalam ketuhar

Doh yang dibuat dengan yis kering adalah cepat dan mudah disediakan. Dan pai yang dibakar di dalam ketuhar ternyata merah jambu, lapang dan sangat lazat.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Yis kering - 7 gr.
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dengan api hingga 40-45^OS. Perkara utama adalah tidak terlalu panas.Masukkan gula ke dalamnya dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Sekarang tuangkan yis dan campurkan lagi.

2. Ayak tepung melalui ayak ke dalam bekas yang berasingan. Untuk memulakan, ambil 3 gelas. Jika doh ternyata terlalu cair, kemudian tambah sedikit lagi tepung. Kami membuat lubang di tengah dan tuangkan susu hangat dengan gula dan ragi ke dalamnya.

3. Tanpa kacau, tutup bekas dengan tuala dan biarkan doh selama 15 minit.

4. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur bersama garam dengan garfu hingga rata.

5. Tuangkan ke dalam doh dengan tepung dan tambah minyak sayuran.

6. Menggunakan spatula silikon atau sudu kayu, kacau doh dari tengah ke tepi. Jika doh keluar cecair, kemudian secara beransur-ansur tambah lebih banyak tepung sehingga kita mendapat konsistensi yang diperlukan.

7. Sebaik sahaja doh memperoleh konsistensi yang padat, keluarkan dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan rata yang ditaburi tepung. Uli doh dengan tangan anda. Tutup doh yang telah siap dan biarkan selama beberapa minit. Sekarang anda boleh mula menyediakan pai dengan apa-apa pengisian. Mereka boleh sama ada dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Selamat menjamu selera!

Doh lembut dibuat dengan susu tanpa yis untuk pai

Resipi ini menggunakan bahan yang sama seperti untuk adunan yis. Walaupun tiada yis, doh masih menjadi sangat lembut dan lapang.

Masa memasak: 40 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 600 gr.
• Susu - 180 ml.
• Mentega - 200 gr.
• Telur - 3 pcs.
• Gula pasir - 50 gr.
• Garam - 1-2 secubit.
• Serbuk penaik - 12 gr.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam bekas yang sesuai, masukkan gula, serbuk penaik dan gaul semuanya dengan whisk. Jika anda tidak mempunyai serbuk penaik, anda boleh mengambil 0.5 sudu teh.soda dan padamkannya dengan cuka.

2. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air. Ketepikan untuk biarkan ia sejuk sedikit. Kemudian masukkan minyak ke dalam telur dan gaul.

3. Seterusnya, tuangkan susu pada suhu bilik. Susu boleh mengandungi sebarang kandungan lemak. Perkara utama di sini hanya kualiti dan rasa.

4. Dalam bekas yang berasingan, ayakan tepung melalui ayak beberapa kali supaya sebanyak mungkin oksigen masuk ke dalamnya. Pilih produk berkualiti tinggi.

5. Sekarang campurkan doh dengan pemukul atau sudu. Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan. Seterusnya, taburkan permukaan rata dengan tepung dan mula menguli doh dengan tangan anda selama kira-kira 5 minit. Doh hendaklah lembut, elastik dan tidak melekat pada tangan.

6. Tutup doh dengan tuala atau filem berpaut. Biarkan selama 30 minit. Kemudian anda boleh mula menyediakan pai sendiri. Pengisian boleh menjadi apa-apa sahaja. Untuk memberikan makanan bakar yang manis aroma yang menyenangkan, tambah gula vanila ke dalam doh. Pai yang dibuat daripada doh ini boleh digoreng atau dibakar. Selamat menjamu selera!

Doh susu yang subur dan lapang untuk pai seperti gebu

Untuk menyediakan doh ini, susu, gula, minyak sayuran, garam, tepung dan yis kering digunakan. Hasil akhirnya adalah doh yang sangat lembut yang akan membuat pai yang indah dan banyak lagi.

Masa memasak: 1 jam 10 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Susu - 250 ml.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 60 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Tepung - 3-3.5 sudu besar.
• Yis kering 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Tuang susu ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana hingga 36-37^OC. Kemudian tuangkan ke dalam bekas dalam yang sesuai.

2. Masukkan satu sudu besar tepung, gula ke dalam susu dan masukkan yis kering.

3.Campurkan semuanya sehingga rata dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira 15 minit. Gelembung harus terbentuk di permukaan.

4. Sekarang tambah garam dan minyak sayuran.

5. Gaulkan semuanya sebati.

6. Ayak tepung melalui ayak dan mula masukkan ke dalam susu dan ragi sedikit demi sedikit. Campurkan semuanya dengan teliti dengan sudu kayu sehingga anda mendapat jisim homogen.

7. Kemudian pindahkan doh ke permukaan rata yang ditabur tepung dan teruskan menguli doh menggunakan tangan.

8. Letakkan doh yang telah siap dalam bekas berasingan dan tutup dengan filem berpaut atau tuala. Biarkan selama sejam di tempat yang hangat.

9. Selepas 1 jam, doh hendaklah mengembang dengan baik. Kini anda boleh mula membuat pai dengan sebarang inti atau produk yis lain. Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pastri untuk pai

Untuk menyediakan doh ini, anda memerlukan tepung, telur, mentega, susu suam, yis, gula, garam dan minyak sayuran. Barangan bakar manis keluar terbaik daripadanya. Ia keluar wangi, gebu dan berangin.

Masa memasak: 1 jam 55 minit.

Masa memasak: 10 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Mentega - 100 gr.
• Susu - 250 ml.
• Ragi kering - 2 sudu kecil.
• Gula pasir - 5 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan yis kering, gula ke dalam mangkuk dan gaul. Seterusnya, masukkan 1 sudu teh tepung. Panaskan susu dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur dan masukkannya ke dalam tepung dengan yis dan gula. Gaul sebati dan biarkan selama 15 minit.

2. Selepas masa ini, topi dengan buih harus terbentuk. Ketepikan doh yang telah siap.

3.Dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan 2 biji telur pada suhu bilik dan tambah mentega suam cair dan minyak sayuran.

4. Ayak tepung melalui ayak. Ambil ¾ daripada jumlah keseluruhan dan campurkan dengan garam, telur dan doh.

5. Jika perlu, masukkan baki tepung dan uli doh. Ia harus lembut dan sedikit melekat pada tangan anda. Perkara utama adalah tidak menambah tepung terlalu banyak.

6. Sekarang pindahkan doh ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala atau filem berpaut. Biarkan selama satu setengah jam sehingga ia naik. Seterusnya, anda boleh mula membentuk dan menyediakan pai. Selamat menjamu selera!

Doh cepat tanpa yis dibuat dengan susu untuk menggoreng pai dalam kuali

Doh yang gebu dan ringkas tanpa yis disediakan dengan mudah dan cepat daripada susu, tepung, telur, garam, gula dan minyak sayuran. Ia akan membuat pai goreng yang indah dengan apa-apa pengisian.

Masa memasak: 30 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Susu - 1 sudu besar.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 secubit.
• Gula pasir - 1 secubit.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak ke dalam mangkuk yang dalam untuk mengenyangkan dengan oksigen. Dengan cara ini doh akan menjadi gebu dan lapang. Masukkan secubit garam dan gula di situ. Campurkan semuanya dengan teliti menggunakan pukul.

2. Bentukkan corong kecil di tengah adunan dan masukkan sebiji telur ayam di situ.

3. Seterusnya, tuangkan susu. Ia sepatutnya berada pada suhu bilik. Gaul adunan hingga sebati.

4. Sekarang pindahkan doh ke permukaan tepung dan mula menguli dengan tangan anda selama beberapa minit sehingga ia memperoleh tekstur yang padat dan seragam.

5.Griskan doh dengan minyak sayuran dan uli sebentar lagi. Ia tidak perlu muat, jadi kami boleh mula membentuk pai kami dan menambah apa-apa inti padanya. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk membuat doh dengan susu masam

Resipi ini menggunakan susu masam, yang sesuai dalam doh pai. Yis kering, gula, garam, tepung dan telur juga digunakan untuk penyediaan.

Masa memasak: 1 jam 15 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Susu masam - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Tepung gandum - 3.5 sudu besar.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

1. Panaskan susu masam pada suhu yang tidak berketul. Ini adalah lebih kurang 37^OC. Tuangkan ke dalam bekas berasingan dan tuangkan gula dan yis kering ke dalamnya. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit.

2. Pada masa ini, yis harus membentuk buih pada permukaan susu.

3. Ayak tepung melalui ayak ke dalam bekas yang dalam, masukkan garam dan gaul.

4. Seterusnya, pecahkan telur dan tuangkan yis dan susu. Kami mula menguli doh dengan garpu.

5. Kemudian letakkan doh di atas permukaan licin yang ditaburi tepung dan uli doh menggunakan tangan. Letakkan kembali ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala atau filem berpaut dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama sekurang-kurangnya satu jam.

6. Pada masa ini, doh sepatutnya mengembang dengan baik. Uli doh dengan tangan anda dan mula membentuk pai. Anda boleh menggunakan sebarang inti dan kemudian bakar atau goreng produk. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat doh susu anda sendiri untuk pai kentang?

Doh untuk pai ini disediakan dengan yis kering dan ternyata sangat lapang dan enak. Isi kentang akan menjadi tambahan yang bagus untuknya, dan anda akan mendapat pai yang enak dan lazat.

Masa memasak: 35 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Susu 2.5% - 1 sudu besar.
• Ragi kering - 2.5 sudu teh.
• Gula pasir - 1 sudu kecil.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dengan api perlahan. Perkara utama ialah jangan biarkan ia mendidih atau terlalu panas. Ia sepatutnya hangat. Kami menyemak suhu dengan termometer, atau mencelupkan jari yang bersih ke dalamnya. Tuangkan susu ke dalam bekas yang berasingan dan masukkan gula ke dalamnya. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Seterusnya, masukkan yis dan kacau sehingga terbentuk buih.

2. Ayak tepung melalui penapis untuk mengenyangkan dengan oksigen. Tuangkannya ke dalam bekas yang dalam dan buat corong kecil di tengah. Tuangkan susu dengan gula dan yis ke dalamnya. Ketepikan kira-kira 15 minit untuk membolehkan yis memulakan proses penapaian. "Tudung" harus terbentuk.

3. Pecahkan 2 biji telur ke dalam bekas berasingan, masukkan minyak sayuran dan garam. Pukul semuanya dengan baik dengan garpu atau pukul.

4. Sekarang masukkan campuran telur ke dalam tepung dengan yis yang telah mula ditapai dan mula menguli doh, bergerak dari tengah ke tepi.

5. Bila dah berketul, keluarkan doh dari mangkuk dan pukul atas meja. Ini akan menjadikannya lebih lembut dan lebih seragam. Selepas ini, doh sedia untuk penyediaan selanjutnya. Masukkan inti kentang dan goreng dalam minyak sayuran. Selamat menjamu selera!

Doh lapang yang lazat untuk pai untuk 1 liter susu

Untuk jumlah susu ini anda akan mendapat banyak pai yang lazat dan lapang.Anda boleh menambah kedua-dua inti masin dan manis kepada doh ini. Dalam kes kedua, lebih baik menambah gula ke dalam inti daripada doh.

Masa memasak: 3 jam 20 minit.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Susu - 1 l.
• Ragi kering - 4 sudu kecil.
• Gula pasir - 6 sudu besar.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Tepung gandum - 2400 gr.
• Mentega - 80 gr.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam periuk dengan api perlahan. Kami menyemak suhu dengan termometer. Ia tidak boleh lebih tinggi daripada 38^OC. Tuangkan susu ke dalam bekas berasingan, masukkan gula dan yis. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

2. Masukkan separuh daripada jumlah keseluruhan tepung ke dalam susu dan kacau hingga sebati. Tutup doh dengan filem atau tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira sejam. Pada masa ini, jisim perlu meningkat sebanyak 2 kali ganda.

3. Sekarang masukkan garam dan mentega lembut dan gaul rata.

4. Tuangkan baki tepung dan mula menguli doh. Lebih mudah untuk melakukan ini pada permukaan yang ditaburkan tepung. Uli sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda, tetapi elastik dan lembut.

5. Letakkan doh semula ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala atau filem berpaut. Biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam.

6. Anda boleh mula membentuk pai. Bahagikan doh yang telah siap kepada kepingan kecil dan canai setiap satu menjadi bebola. Letakkannya di atas permukaan licin pada jarak antara satu sama lain. Tutup dengan filem dan biarkan selama 10 minit. Seterusnya, masukkan inti dan biarkan pai duduk selama 20 minit lagi. Kini mereka boleh dibakar. Selamat menjamu selera!

Doh lembut dan lembut untuk pai susu buatan sendiri dalam pembuat roti

Doh dalam mesin roti sangat mudah disediakan.Apa yang anda perlu lakukan ialah menambah semua bahan dalam susunan yang betul, dan mesin akan melakukan yang lain untuk anda. Susu, tepung, minyak sayuran, telur, yis kering, gula dan garam membuat doh yang lapang dan sangat lazat.

Masa memasak: 1 jam 45 minit.

Masa memasak: 15 min.

Hidangan - 1.

bahan-bahan:

• Susu 3.2% – 250 ml.
• Tepung gandum - 380 gr.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Yis kering - 5-6 g.
• Gula pasir - 1.5 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam periuk hingga 35-40^OS. Perkara utama adalah tidak terlalu panas, ia tidak boleh panas. Seterusnya, tuangkan susu suam ke dalam mangkuk pembuat roti dan masukkan gula.

2. Sekarang masukkan yis kering dan kacau adunan menggunakan senduk kayu.

3. Seterusnya, masukkan dan pecahkan telur ke dalam mangkuk. Ia sepatutnya berada pada suhu bilik.

4. Kemudian tuangkan tiga sudu besar minyak sayuran.

5. Ayak tepung melalui penapis untuk mengenyangkannya dengan oksigen dan pai kami keluar lebih lapang. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk mesin roti.

6. Letakkan bekas dengan bahan-bahan yang ditambah ke dalam mesin roti.

7. Tutup penutup dan pilih mod "Dough". Nama berbeza bergantung pada pengilang. Ia akan mengambil masa satu setengah jam untuk menyediakan doh. Sebahagian untuk menguli, dan sebahagian untuk menaikkan doh.

8. Jika semasa proses doh melekat pada dinding mangkuk, kemudian masukkan 1-2 sudu besar tepung. Apabila bola terbentuk daripadanya, tambahkan 1 sudu teh minyak sayuran dan tunggu sehingga doh selesai disediakan.

9. Bila dah siap, keluarkan mangkuk doh dari mesin roti. Ia sepatutnya meningkat kira-kira 2 kali ganda. Sekarang anda boleh mula membentuk dan menyediakan pai. Selamat menjamu selera!