Doh ladu klasik

Doh untuk ladu adalah asas untuk menyediakan masakan Rusia buatan sendiri, yang tidak ada yang acuh tak acuh: dari kanak-kanak hingga generasi yang lebih tua. Ladu buatan sendiri adalah ketinggian keseronokan gastronomi, selepas itu anda akan menghilangkan rasa lapar untuk masa yang lama dan mengecas semula bateri anda selama berjam-jam! Ngomong-ngomong, anda boleh melibatkan semua ahli isi rumah dalam proses menguli doh, memodelkan dan memasak produk separuh siap dan berseronok, boleh dikatakan, menggabungkan perniagaan dengan keseronokan dan berehat bersama keluarga anda tanpa meninggalkan rumah anda sendiri. Dan asas untuk pemodelan boleh disediakan dengan cara yang berbeza dan dari bahan yang berbeza, sebagai contoh, pilihan paling mudah ialah doh air, dan yang paling popular adalah pastri choux untuk ladu. Cuba beberapa pilihan dan kemudian anda boleh dengan mudah memutuskan versi doh ladu yang terbaik.

Doh ladu klasik di rumah

Doh ladu klasik di rumah boleh disediakan dengan mudah dengan hanya empat bahan yang ada di tangan semua orang. Untuk menjadikan produk elastik dan mudah digunakan, disyorkan untuk menggunakan tepung premium.

1. 
   Bagaimana untuk membuat doh ladu yang lazat di rumah? Sebelum memulakan proses, ukur jumlah bahan kering dan cecair yang diperlukan.
2. 
   Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan sisi yang tinggi dan buat lubang di tengah, tuangkan telur dan air, dan tambah sedikit garam.
3. 
   Kami mula mencampurkan komponen, dan kemudian memindahkan jisim ke meja dan secara aktif bekerja dengan tangan kami, mencapai konsistensi lembut yang tidak melekat pada tapak tangan kami.
4. 
   Letakkan bola dalam beg, ikat dengan ketat, dan biarkan selama setengah jam.
5. 
   Selepas 30 minit, 60-100 saat, uli bahan kerja dan teruskan ke manipulasi selanjutnya. Doh ladu klasik di rumah sudah siap! Masak dan bersenang-senang!

Pastri choux untuk ladu dalam air mendidih dengan telur dan minyak sayuran

Pastri Choux untuk ladu dalam air mendidih dengan telur dan minyak sayuran adalah resipi terbukti untuk membuat asas yang lembut dan sangat lazat untuk produk separuh siap buatan sendiri. Untuk tidak membakar atau mencederakan kulit tangan anda, selepas menuang air mendidih, mula mencampurkan bahan-bahan dengan sudu.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Telur - 1 pc.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil mangkuk lebar dan pecahkan telur ke dalamnya, tuangkan minyak bunga matahari dan tambah sedikit garam.

Langkah 2.Kami menghancurkan komponen dan menambah tepung yang diayak, tuangkan air mendidih dan kacau dengan cepat sehingga jisim telah sejuk.

Langkah 3. Kemudian letakkan kandungan mangkuk di atas meja dan teruskan ke menguli manual.

Langkah 4. Teruskan bekerja selama 5-10 minit, tutup doh dengan serbet dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 5. Selepas masa yang ditetapkan, buat ladu. Selamat menjamu selera!

Doh ladu yang sempurna dalam pengadun planet

Doh sejagat untuk ladu dalam pengadun planet ialah cara termudah dan terpantas untuk menyediakan doh lentur dan lembut, yang senang digunakan. Produk ini tidak koyak apabila dilancarkan dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna apabila diukir.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 4 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan jumlah tepung gandum yang telah diayak ke dalam mangkuk pengadun.

Langkah 2. Seterusnya masukkan garam dan gaul rata bahan-bahan tadi.

Langkah 3. Kami memulakan peralatan dan tuangkan air mendidih, selepas tepung telah menyerap cecair, masukkan telur ayam satu demi satu.

Langkah 4. Tambah minyak sayuran ke dalam campuran dan tetapkan pemasa selama 7-8 minit.

Langkah 5. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan doh dari mangkuk dan nilai hasil yang menakjubkan. Masak dan bersenang-senang!

Doh ladu ringkas tanpa telur

Doh untuk ladu tanpa telur disediakan menggunakan teknologi yang sama seperti doh dengan telur. Walau bagaimanapun, jika anda mengeluarkan satu komponen daripada komposisi, rasa dan konsistensi produk separuh siap tidak akan berubah sama sekali, jadi jika anda merancang untuk membuat ladu dan anda telah kehabisan telur, jangan tergesa-gesa untuk berlari ke kedai.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 3 sudu besar.
• Air - 200 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pertama sekali, campurkan air dengan garam sehingga kristal larut sepenuhnya.

Langkah 2. Ayak segelas tepung.

Langkah 3. Gaul sehingga rata.

Langkah 4. Masukkan baki tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.

Langkah 5. Campurkan campuran dengan teliti dengan sudu dan apabila jisim telah berkumpul menjadi satu ketulan, letakkan di atas meja dan uli doh dengan tangan anda, tambah sedikit minyak bunga matahari.

Langkah 6. Semasa menyediakan inti, tutup doh lembut dengan serbet supaya produk tidak kering. Selamat menjamu selera!

Doh anjal klasik di atas air untuk ladu buatan sendiri

Doh air elastik klasik untuk ladu buatan sendiri adalah asas yang tidak boleh rosak, kerana rasa doh secara langsung mempengaruhi hidangan siap. Untuk menjadikan produk itu lentur dan elastik, sebagai tambahan kepada air dan tepung, kami menambah komposisi dengan telur ayam dan minyak sayuran.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 600 gr.
• Air - 250-300 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung dan buat kemurungan kecil di tengah, tambah garam.

Langkah 2. Seterusnya, pecahkan telur.

Langkah 3. Menggunakan sudu besar, campurkan bahan-bahan, secara beransur-ansur menuangkan air sejuk.

Langkah 4. Masukkan juga minyak sayuran dan uli doh yang lembut dan tidak melekit.

Langkah 5. Letakkan ketulan dalam beg dan biarkan pada suhu bilik selama 20 minit untuk gluten membengkak. Masak dan bersenang-senang!

Doh ladu yang lazat dibuat dengan kefir

Doh ladu yang dibuat dengan kefir, disediakan dengan penambahan dill, adalah salah satu pilihan asas yang paling berjaya untuk produk daging separuh siap buatan sendiri. Produk sedemikian boleh dengan mudah digulung menjadi lapisan yang sangat nipis, boleh dibentuk dengan mudah, dan semua isian disimpan di dalam semasa memasak. Jika anda tidak suka sayur-sayuran, maka hanya mengecualikan bahan ini daripada komposisi.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Soda – 1 sudu kecil 25 g.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung, bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir dan goncangkan semua lebihan.

Langkah 2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan garam.

Langkah 3. Tuangkan kefir dan tambah soda - campurkan dan biarkan selama 10 minit.

Langkah 4. Selepas masa ini, tambah dill cincang.

Langkah 5. Masukkan tepung gandum yang telah diayak dalam beberapa peringkat.

Langkah 6. Uli doh lembut dan mulakan model. Selamat menjamu selera!

Doh lembut dan elastik untuk ladu yang dibuat dengan susu

Doh untuk ladu yang dibuat dengan susu sentiasa menjadi sangat lembut dan elastik, jadi walaupun anda belum pernah bereksperimen dengan menyediakan produk sedemikian, kemudian mengikuti arahan terperinci, ditambah dengan gambar, anda pasti akan berjaya pada kali pertama!

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Susu lembu - 200 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 500 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ke dalam bekas yang dalam dan tuangkan susu, garam.

Langkah 2. Lengkapkan diri anda dengan pukul dan pukul.

Langkah 3. Tambah kira-kira dua ratus gram tepung yang diayak ke dalam adunan.

Langkah 4. Campurkan dengan teliti dan tambah bahagian yang sama tepung yang diayak.

Langkah 5. Letakkan jisim longgar di atas permukaan kerja yang ditaburkan dengan baki tepung dan uli menjadi doh yang lentur. Masak dan nikmati bukan sahaja hasilnya, tetapi juga prosesnya!

Doh terbaik untuk ladu dalam mesin roti

Doh untuk ladu dalam mesin roti adalah cara yang mudah dan cepat untuk menyediakan doh yang lazat dan lembut, untuk penyediaannya anda hanya perlu mengukur bahan kering dan cecair dengan betul. Pastikan anda mencuba membuat ladu di rumah, dan anda akan meninggalkan makanan yang diproses selama-lamanya!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Air - 210 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk mengikut senarai yang disediakan.

Langkah 2. Ukur jumlah yang diperlukan setiap bahan.

Langkah 3. Letakkan spatula dalam kuali menguli dan tuangkan bahan-bahan, hidupkan program untuk doh tanpa ragi dan mulakan.

Langkah 4. Selepas menamatkan mod, pindahkan doh ke meja dan mula membentuk.

Langkah 5. Buat ladu mengikut bentuk yang dikehendaki dan nikmati prosesnya. Selamat menjamu selera!

Doh ladu yang betul dengan tepung beras

Doh ladu dengan tepung beras ialah resipi asli yang akan membantu anda menambah variasi pada resipi biasa anda dan menjadikannya tidak dapat dilupakan. Hidangkan ladu yang disediakan menggunakan doh ini digabungkan dengan kicap dan halia jeruk.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak – 15-20 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Tepung beras - 500 gr.
• Gula pasir - 5 gr.
• Garam - 2.5 g.
• Air - 250 ml.
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayuran - 10 ml.

Proses memasak:

Langkah 1.Ayak tepung beras melalui ayak halus dan gaul dengan gula pasir dan garam.

Langkah 2. Dalam mangkuk lain, pukul telur ayam dengan air.

Langkah 3. Satukan adunan kering dan jisim telur.

Langkah 4. Salut tapak tangan anda dengan minyak sayuran dan mula menguli, yang sepatutnya bertahan sekurang-kurangnya 10-15 minit untuk komponen bergabung menjadi bola.

Langkah 5. Balut doh lembut dalam filem berpaut dan biarkan seperti itu semasa menyediakan inti. Selamat menjamu selera!

Doh yang lazat untuk ladu yang dibuat dengan air mineral

Doh untuk ladu yang dibuat dengan air mineral sentiasa ternyata lebih gebu dan lebih lembut daripada produk yang disediakan dengan air mendidih atau air biasa. Gas menenun tepung dengan oksigen, dan produk separuh siap siap akan mengejutkan anda dengan konsistensi dan kemudahan penggunaan yang menyenangkan.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak – 10-15 min.

Bahagian – 1.

bahan-bahan:

• Air mineral berkilauan - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 0.5 sudu teh.
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar.
• Tepung - 3.5-4 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ke dalam pinggan dengan sisi, tambah garam dan gula.

Langkah 2. Seterusnya, tuangkan air mineral dan minyak bunga matahari.

Langkah 3. Goncang dengan whisk sehingga semua bahan sebati.

Langkah 4. Masukkan tepung yang telah diayak dengan segenggam.

Langkah 5. Kami mula mencampurkan bahan-bahan dengan sudu, dan kemudian dengan tangan kami.

Langkah 6. Untuk keanjalan tambahan, biarkan ketulan di dalam beg selama 20 minit.

Langkah 7. Kemudian kami segera mula menggulung dan memahat. Masak dan bersenang-senang!