Doh untuk ladu dan ladu yang tidak mendidih lembut

Doh untuk ladu dan ladu yang tidak mendidih lembut adalah produk separuh siap yang boleh disediakan secepat mungkin dan boleh dibekukan dengan sempurna. Terdapat pelbagai pilihan resipi, yang paling popular hari ini akan kami pertimbangkan dalam koleksi ini. Doh universal boleh digunakan bukan sahaja untuk membuat ladu dan ladu, tetapi juga untuk membuat chebureks, khinkali dan hidangan yang serupa dengan inti manis atau berperisa.

Doh klasik untuk ladu dan ladu yang tidak menjadi lembut

Doh klasik untuk ladu dan ladu yang tidak basah dihidupkan semudah mungkin. Menguli doh tidak akan sukar, walaupun anda melakukannya buat kali pertama. Setiap orang mempunyai 15 minit, dan anda boleh menggunakan penyediaan universal untuk menyediakan pelbagai hidangan dengan inti.

1. 
   Bagaimana untuk menyediakan doh yang sempurna untuk ladu dan ladu yang tidak hancur? Kami mendapatkan barangan runcit.
2. 
   Tuang 200 gram tepung gandum premium ke dalam cawan tinggi. Buat lubang di tengah. Masukkan garam secukup rasa. Secara berasingan, pukul telur dan tuangkan ke dalam perigi.
3. 
   Campurkan susu suam dan air dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kacau dan masukkan tepung yang tinggal dalam bahagian.
4. 
   Taburkan meja yang bersih dengan tepung. Angkat doh dan uli hingga rata.
5. 
   Kami membentuk bentuk bulat.
6. 
   Buat lubang di tengah-tengah bola doh dengan ibu jari anda dan tuangkan satu sudu teh minyak bunga matahari. Uli dengan tangan anda.
7. 
   Tutup doh dengan filem atau mangkuk, biarkan ia berdiri dan "rehat" selama 40 minit.
8. 
   Kosong anjal licin sedia untuk digunakan.
9. 
   Doh untuk ladu dan ladu yang tidak mendidih basah sudah siap! Kami menyediakan produk separuh siap, memasukkannya ke dalam peti sejuk atau segera menghantarnya untuk dimasak. Selamat menjamu selera!

Doh yang sesuai untuk ladu dan ladu dalam pengadun planet

Doh yang sesuai untuk ladu dan ladu dalam pengadun planet adalah elastik dan boleh dibekukan dengan sempurna. Untuk melaksanakan resipi, anda memerlukan bahan-bahan mudah yang semua orang ada di dapur mereka. Menguli doh berlangsung tidak lebih daripada 10 minit. Selepas itu dia perlu "berehat." Prosedur ini menjadikannya ideal dan lentur untuk digunakan.

Masa memasak – 1 jam 40 minit

Masa memasak - 5 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Air - 150 ml.
• Garam - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk mengikut senarai. Kami mengeluarkan pengadun planet.
2. Pecahkan telur ke dalam bekas dan tuang 150 mililiter air.Anda perlu mendapatkan 250 mililiter komponen cecair. garam. Kacau hingga rata.
3. Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk pengadun. Setelah membuat kemurungan di tengah, isi cecair.
4. Kami memulakan peranti pada kelajuan sifar dan campurkan selama satu minit. Kemudian tukar kepada kelajuan pertama dan uli doh selama 9 minit. Kemudian kita keluarkan doh.
5. Ternyata lembut.
6. Biarkan doh selama setengah jam di bawah filem.
7. Kemudian uli dan biarkan selama 1 jam lagi di bawah filem. Kemudian pindahkan ke permukaan kerja yang ditaburi tepung.
8. Gulung menjadi "sosej" dan potong menjadi kepingan.
9. Kami membentuk bulatan kosong dan menggunakannya untuk membuat ladu dan ladu. Selamat menjamu selera!

Pastri choux untuk ladu dan ladu dalam air mendidih dengan telur dan minyak sayuran

Pastri choux untuk ladu dan ladu dalam air mendidih dengan telur dan minyak sayuran disediakan dengan mudah dan cepat. Penyediaan sejagat sesuai bukan sahaja untuk membuat ladu dan ladu. Ia juga menghasilkan produk yang sangat baik dengan isian daging, sayur-sayuran dan beri atau roti rata yang ringkas.

Masa memasak – 1 jam 10 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Air - 250 ml.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar.

Proses memasak:

1. Setelah menyediakan bahan-bahan, masak air sehingga mendidih dan sukatkan jumlah tepung yang diperlukan. Bergantung pada ciri-ciri produk - pelbagai, pengisaran, kelembapan, kuantitinya mungkin berbeza-beza.
2. Mengambil bekas yang luas, ayakan tepung ke dalamnya menggunakan penapis, pada masa yang sama mengeluarkan serpihan dan memperkayakan tepung dengan oksigen.
3. Masukkan garam. Masukkan 4 sudu besar minyak bunga matahari ke dalam tepung.
4. Campurkan.
5. Air mula mendidih.Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk dengan tepung dan mentega. Biarkan ia sejuk. Pukul dalam 1 biji telur yang telah dibasuh.
6. Uli doh dan kumpulkan menjadi bebola. Tutup dengan tuala atau bungkus doh dalam beg. Kami menyediakan isi daging untuk ladu atau apa-apa pengisian lain untuk ladu.
7. Ambil doh "rehat" dan bulatkan. Bahagikan doh kepada kepingan dan buat produk kegemaran anda. Masak dalam air mendidih. Keluarkan dengan sudu berlubang dan susun mengikut bahagian. Hidangkan ke meja. Selamat menjamu selera!

Doh untuk ladu dan ladu tanpa telur

Doh untuk ladu dan ladu tanpa telur adalah penyediaan yang popular dan ideal, yang tidak memerlukan sebarang produk mahal. Semua komponen boleh didapati di rumah. Malah remaja boleh dengan mudah mengulang persediaan mudah.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Air mendidih - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ambil bekas besar sesuai untuk menguli doh. Tuangkan dua cawan tepung gandum ke dalamnya melalui penapis.
2. Tambah jumlah garam yang diperlukan, yang anda laraskan mengikut pilihan rasa anda. Satukan bahan kering.
3. Tuangkan satu sudu minyak bunga matahari yang tidak berbau.
4. Mari tambah yang kedua.
5. Kami secara beransur-ansur memperkenalkan segelas air mendidih yang telah disediakan sebelum ini.
6. Kacau secara berterusan dengan sudu, tambah cecair panas.
7. Seterusnya, kami mula menguli doh dengan tangan kami. Setelah membawa jisim ke keadaan homogen dan mengumpul doh ke dalam bola, anda boleh terus bergolek.
8. Saya biasanya membiarkannya berehat selama 10-15 minit. Prosedur ini menjadikan bahan kerja mudah lentur untuk digunakan. Semasa doh berehat, sediakan inti. Anda boleh menggunakan kedua-dua makanan manis dan masin untuk ini.Kami menyediakan produk kegemaran kami dari doh "rehat". Masak dalam air mendidih yang telah disediakan sebelum ini. Selamat menjamu selera!

Doh berasaskan air elastik untuk ladu dan ladu

Doh berasaskan air elastik untuk ladu dan ladu mengekalkan bentuknya dengan baik dan boleh dibekukan dengan sempurna. Menyediakan penyediaan universal tidak akan mengambil banyak masa dan tidak memerlukan bahan yang mahal. Penyediaan ini menjadikan produk yang ideal dengan sebarang pengisian. Malah ladu dengan beri berair mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan mempunyai penampilan yang menarik.

Masa memasak - 15 minit.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar.
• Air - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Telur - 3 pcs.
• Isi - 500 gr.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan produk.
2. Ambil mangkuk lebar dan ayak 3 cawan tepung gandum.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 3 biji telur, garam dan setengah gelas air.
4. Setelah dipukul hingga rata, masukkan tepung yang telah diayak dan uli doh. Tuangkan baki air dan kumpulkan doh menjadi bebola.
5. Tutup doh lembut dengan serbet kapas. Biarkan selama setengah jam untuk membenarkan doh berehat. Tanpa membuang masa, sediakan inti. Selepas beberapa ketika, canai doh elastik dan buat ladu atau ladu.
6. Didihkan periuk air dan masak produk. Hidangkan hidangan siap dengan krim masam atau sos lain. Selamat menjamu selera!

Doh untuk ladu dan ladu dengan kefir

Doh untuk ladu dan ladu yang dibuat dengan kefir disediakan daripada bilangan bahan minimum. Kefir boleh digunakan dengan mana-mana kandungan lemak. Bergantung pada kandungan lemak kefir dan kelembapan, jenis dan pengisaran tepung, jumlahnya mungkin berbeza-beza. Oleh itu, semasa proses menguli, tepung diperkenalkan dalam bahagian.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 1

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan produk pada desktop. Kami menggunakan kefir daripada sebarang kandungan lemak.
2. Tuangkan jumlah kefir sejuk yang ditunjukkan ke dalam mangkuk tinggi. Tambah setengah sudu teh garam. Selepas kacau, ayak 300 gram tepung gandum.
3. Kami mula menguli doh dengan tangan kami.
4. Selepas menguli doh sehingga elastik, taburkan bahagian atas dengan tepung, masukkan ke dalam beg atau bungkus dalam filem berpaut. Masukkan dalam peti ais. Biarkan selama 3-4 jam atau semalaman.
5. Selepas masa yang ditetapkan, gunakan doh untuk menyediakan hidangan kegemaran anda.
6. Selamat menjamu selera!

Doh untuk ladu dan ladu menggunakan air mineral

Doh untuk ladu dan ladu yang dibuat dengan air mineral adalah anjal, mudah digulung dan tidak koyak. Ladu dan ladu kelihatan menarik dan mengekalkan integritinya apabila dimasak. Doh elastik digunakan untuk membuat sebarang produk yang disumbat, ravioli atau khinkali. Ia mudah untuk dicampur dan tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan.

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 6

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Air mineral - 1 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Gula pasir - 0.5 sudu teh.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Kami mengumpul produk untuk ujian universal.
2. Selepas menapis tepung melalui penapis, tepu dengan oksigen dan tuangkan ke dalam bekas yang tinggi. Biasanya mereka menggunakan gandum premium atau gred pertama. Bagi penganut diet yang sihat, tepung gandum adalah sesuai.
3. Dari tengah kami menyapu tepung ke arah tepi, mewujudkan kemurungan di tengah. Tuangkan telur mentah ke dalam lubang yang dihasilkan.
4. Tambah setengah sudu teh setiap satu garam dan gula pasir.
5. Tuangkan 2 sudu besar minyak sayuran.
6. Tuangkan sedikit air mineral.
7. Selepas kacau, masukkan sedikit air mineral yang tinggal. Uli doh.
8. Pindahkan ke permukaan yang ditaburkan tepung, uli sehingga adunan memperoleh tekstur yang keras dan elastik dan berkumpul menjadi bebola.
9. Tutup dengan serbet kapas bersih dan biarkan "berehat" selama 15-20 minit. Selepas beberapa ketika, kami menggunakan tempat kosong untuk membuat produk yang disumbat. Selamat menjamu selera!

Doh terbaik untuk ladu dan ladu dalam mesin roti

Malah seorang pemula boleh membuat doh terbaik untuk ladu dan ladu dalam mesin roti. Lagipun, anda tidak perlu melakukan apa-apa usaha untuk menyediakannya. Keseluruhan proses berlaku secara automatik. Doh ternyata elastik dan elastik. Apabila dimasak, ia meninggalkan bentuk yang menarik dan tidak koyak.

Masa memasak – 1 jam 20 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• tepung gandum gred pertama - 450 gr.
• Telur - 1 pc.
• Air - 210 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Daging cincang - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.

Proses memasak:

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Kami menimbang 450 gram tepung gandum gred pertama.
3. Letakkan spatula dalam baldi pembuat roti. Tuang tepung dan garam ke dalam bekas. Pecahkan telur dan masukkan air. Pilih program 23 dalam “Menu”. Pemasa akan bermula secara automatik selama 20 minit. Dengan mengklik "Mula" menguli akan bermula. Sementara itu, anda boleh menyediakan inti. Untuk pengisian, masukkan bawang cincang dan garam ke dalam daging cincang.
4. Selepas 20 minit proses menguli akan tamat. Buka pembuat roti dan keluarkan doh. Jika dikehendaki, biarkan doh berehat sekurang-kurangnya setengah jam.
5. Isi dan doh sudah siap, anda boleh meneruskan lagi.
6. Kami membuat ladu atau ladu.
7. Jika anda mempunyai banyak persediaan, anda boleh membekukannya dan menggunakannya apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak.
8. Anda boleh menggunakan lebihan doh untuk membuat mee buatan sendiri.Kami memilih kaedah pemotongan sendiri.
9. Kami memasak produk dengan cara biasa, mengeluarkannya dengan sudu berlubang dan menyajikannya ke meja makan. Selamat menjamu selera!