Adunan Khachapuri

Doh Khachapuri adalah penyediaan mudah yang anda akan menggembirakan diri anda dan orang tersayang anda dengan hidangan Georgia yang sangat lazat dan menyelerakan. Anda boleh menguli doh ini dengan cara yang berbeza. Kami telah mengumpulkan pilihan masakan terbaik untuk anda dalam pilihan sepuluh resipi langkah demi langkah kami yang terbukti.

Doh klasik untuk Adjarian khachapuri

Doh khachapuri gaya Adjarian klasik mudah disediakan di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah kami dengan foto. Dari penyediaan ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat, menyelerakan dan memuaskan dari masakan Georgia, yang digemari ramai. Rawat diri anda dan keluarga anda!

1. 
   Panaskan susu hingga suam, tetapi jangan sampai mendidih. Letakkan kepingan yis segar dan gula dalam separuh susu (200 ml). Campurkan kandungan dengan teliti.
2. 
   Dalam mangkuk yang berasingan, ayak tepung dan garam melalui penapis logam halus.
3. 
   Apabila doh muncul, filem yang ketara akan terbentuk di atasnya.Pada masa ini, anda boleh menuangkan baki susu suam, mentega cair dan minyak sayuran di sini. Campurkan semuanya dengan baik dan mula tuangkan tepung yang ditapis secara beransur-ansur.
4. 
   Tuangkan semua baki tepung, kacau hingga rata dan biarkan selama 10 minit.
5. 
   Selepas itu, uli doh dengan tangan anda dengan teliti. Kami melakukan ini selama 7-10 minit.
6. 
   Kami membentuk ketulan yang kemas, tutupnya dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 40-60 minit.
7. 
   Doh khachapuri gaya Adjarian klasik sudah siap. Teruskan dengan proses kulinari selanjutnya dan menggembirakan keluarga anda!

Doh Khachapuri dengan kefir

Doh untuk khachapuri yang dibuat dengan kefir ternyata sangat lembut, lapang dan elastik. Ia sangat mudah untuk digunakan dan tidak sukar untuk menyediakan hidangan Georgia yang menyelerakan daripadanya. Pastikan anda mengambil perhatian resipi langkah demi langkah kami untuk menggembirakan diri anda dan keluarga anda.

Masa memasak - 40 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 850 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 0.5 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Soda - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan garam dan gula. Gaul dengan whisk hingga rata.

Langkah 2. Tuangkan kefir suhu bilik di sini. Teruskan mencampurkan kandungan dengan pemukul.

Langkah 3. Melalui ayak halus, ayakan jumlah tepung yang ditentukan bersama-sama soda ke dalam campuran cecair.

Langkah 4. Campurkan kandungan dengan teliti dan mula menguli dengan tangan anda.

Langkah 5. Uli dan bentuk ketulan padat, homogen.

Langkah 6. Tutup ketulan dengan filem berpaut atau tuala. Biarkan produk berehat selama 20-30 minit.

Langkah 7. Doh untuk khachapuri dengan kefir sudah siap.Uli bahan kerja dengan tangan anda dan mulakan proses masakan.

Doh ragi untuk khachapuri

Doh ragi untuk khachapuri adalah penyediaan yang mudah dibuat yang akan menjadikan hidangan Georgia anda sangat lazat dan menyelerakan. Jika anda sudah lama ingin memanjakan diri anda dengan khachapuri, maka perhatikan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 2 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 0.5 kg.
• Air - 150 ml.
• Gula – 2 sudu besar.
• Yis bertindak cepat kering - 7 gr.
• Susu - 100 ml.
• Mentega - 30 gr.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Telur - 1 pc.

Proses memasak:

Langkah 1. Larutkan satu sudu teh gula dan yis kering dalam sedikit air suam. Campurkan dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit.

Langkah 2. Pada masa ini, ayakan tepung melalui penapis logam halus untuk menepukan produk dengan oksigen.

Langkah 3. Cairkan sekeping mentega dalam ketuhar gelombang mikro. Masa - 30 saat.

Langkah 4. Selepas 30 minit, adunan yis akan siap. Tuangkan susu suam, mentega di sini, pecahkan telur ayam, masukkan juga tepung yang telah diayak, garam dan baki gula.

Langkah 5. Kami mula menguli doh sehingga benar-benar homogen. Kemudian tutup dengan filem berpaut.

Langkah 6. Letakkan bahan kerja di tempat yang hangat selama satu setengah jam.

Langkah 7. Doh ragi untuk khachapuri sudah siap. Gunakan seperti yang dimaksudkan!

Doh Khachapuri tanpa yis

Doh Khachapuri tanpa yis adalah produk yang cepat dan mudah disediakan yang boleh dikendalikan walaupun oleh pemula. Kemudian mudah untuk menyediakan khachapuri Georgia yang lazat daripadanya, yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Pastikan anda mengambil perhatian tentang idea masakan!

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 600 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 350 gr.
• Whey - 200 ml.
• Telur - 1 pc.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur jumlah whey yang diperlukan. Panaskan sehingga suhu bilik. Untuk melakukan ini, keluarkan produk dari peti sejuk sejam sebelum memasak.

Langkah 2. Tuangkan whey ke dalam mangkuk yang dalam di mana ia akan menjadi mudah untuk menguli doh. Masukkan garam dan gula di sini dan kacau sehingga ia larut.

Langkah 3. Ayak setengah gelas tepung dengan serbuk penaik ke dalam campuran cecair. Kami menggunakan penapis logam halus untuk ini. Gaul dengan whisk.

Langkah 4. Pukul telur dengan ringan dan tuangkan ke dalam doh bersama minyak sayuran.

Langkah 5. Ayak baki tepung secara beransur-ansur di sini dan campurkan kandungannya.

Langkah 6. Bentuk ketulan yang kemas dan padat, tutupnya dengan tuala dan biarkan berehat selama 20 minit.

Langkah 7. Doh Khachapuri tanpa yis sudah siap. Anda boleh memulakan persiapan selanjutnya!

Doh susu untuk khachapuri

Doh susu untuk khachapuri ternyata sangat lembut dan gebu. Ia menghasilkan khachapuri yang sangat lazat dan menyelerakan yang akan menggembirakan seisi keluarga anda. Untuk menguli doh berkualiti tinggi, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan masakan kami.

Masa memasak - 1 jam 20 minit

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Susu - 1 sudu besar.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.
• Mentega - 60 gr.
• Ragi segera kering - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak tepung dengan baik melalui penapis halus untuk memecahkan semua ketulan dan tepu produk kering dengan oksigen.

Langkah 2.Letakkan tepung dalam mangkuk yang dalam. Kami juga meletakkan garam dan gula di sini.

Langkah 3: Masukkan yis segera ke dalam adunan kering. Campurkan semuanya untuk pengedaran yang sekata.

Langkah 4. Panaskan susu dan cairkan sekeping mentega di dalamnya. Gaul dan tuang ke dalam adunan kering. Kami mula mencampurkan dengan pukul.

Langkah 5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam penyediaan. Kami terus menguli.

Langkah 6. Uli doh yang ketat dan homogen, tutupnya dengan tuala dan biarkan selama 40 minit.

Langkah 7. Doh susu untuk khachapuri sudah siap. Uli dengan tangan anda dan mula menyediakan hidangan Georgia yang lazat!

Doh untuk khachapuri dalam gaya Megrelian

Doh khachapuri gaya Megrelian mudah disediakan dengan tangan anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi langkah demi langkah kami yang terbukti dengan foto. Doh ini akan membuat hidangan Georgia yang lazat walaupun untuk pemula. Pastikan anda mencubanya!

Masa memasak - 1 jam 15 minit

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 350 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Susu - 125 ml.
• Mentega - 30 gr.
• Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
• Ragi kering - 0.5 sudu teh.
• Gula - 0.5 sudu kecil.
• Garam 1 secubit.

Proses memasak:

Langkah 1. Ayak separuh daripada jumlah tepung yang ditentukan ke dalam mangkuk yang dalam melalui penapis yang bertujuan baik.

Langkah 2. Masukkan garam, gula dan yis kering di sini. Campurkan kandungan.

Langkah 3. Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.

Langkah 4. Letakkan kepingan mentega ke dalam susu mendidih. Campurkan adunan dan keluarkan dari dapur. Sejukkan pada suhu 35 darjah.

Langkah 5. Tuangkan campuran susu dan mentega ke dalam doh kering.

Langkah 6. Kami mula menguli doh, menuangkan minyak sayuran dan secara beransur-ansur menambah tepung yang tinggal.Kami membentuk benjolan, tutupnya dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 30-60 minit.

Langkah 7. Doh untuk Megrelian khachapuri sudah siap. Teruskan dengan proses kulinari selanjutnya!

Doh matsoni untuk khachapuri

Doh matsoni untuk khachapuri adalah produk yang cepat dan mudah disediakan yang boleh dikendalikan walaupun pemula. Kemudian mudah untuk menyediakan khachapuri Georgia yang lazat dan memuaskan daripadanya, yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Pastikan anda mengambil perhatian!

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 800 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 2.5 sudu besar.
• Matsoni - 1 sudu besar.
• Telur - 1 pc.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Cuka meja - 1 sudu kecil.
• Mentega - 1 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur jumlah matsoni yang diperlukan dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam di mana ia akan mudah untuk menguli doh.

Langkah 2. Masukkan soda slaked dengan cuka meja ke matsoni. Untuk melakukan ini, letakkan baking soda dalam sudu dan tuangkan sedikit cuka ke atasnya, tunggu tindak balas.

Langkah 3. Cairkan mentega dengan cara yang mudah dan tuangkan ke dalam bahan kerja. Anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro atau mandi air. Pecahkan telur ayam ke dalam penyediaan.

Langkah 4. Ayak tepung dengan teliti melalui penapis logam halus untuk menepu produk kering dengan oksigen dengan teliti.

Langkah 5. Secara beransur-ansur tambah tepung ke jisim cecair. Mari kita mula menguli doh.

Langkah 6. Uli doh dengan teliti dengan tangan anda. Kami membentuk ketulan padat homogen, tutupnya dengan tuala dan biarkan ia berehat sedikit. 20 minit sudah memadai.

Langkah 7. Doh matsoni untuk khachapuri sudah siap. Mula menyediakan hidangan Georgia yang lazat.

Doh krim masam untuk khachapuri

Doh krim masam untuk khachapuri ternyata sangat lembut dan lembut.Ia membuat khachapuri yang sangat lazat dan menyelerakan, yang akan cepat terbang dari meja anda. Untuk menguli doh berkualiti tinggi dengan tangan anda sendiri, gunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 30 minit

Masa memasak - 10 minit

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Tepung - 3 sudu besar.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Soda - 0.5 sudu kecil.
• Krim masam - 150 gr.
• Telur - 3 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam. Pilih mangkuk yang sesuai untuk menguli doh.

Langkah 2. Kami menambah mereka dengan jumlah krim masam yang ditentukan.

Langkah 3. Tambah satu sudu teh garam di sini.

Langkah 4. Ayak tepung dengan setengah sudu teh soda di sini. Kami menggunakan penapis logam halus supaya produk tepu dengan oksigen.

Langkah 5. Mula menguli doh sehingga licin. Campurkan produk dengan teliti dengan tangan anda.

Langkah 6. Bentuk ketulan yang ketat dan kemas, tutupnya dengan filem berpaut dan biarkan berehat selama 20 minit.

Langkah 7. Doh krim masam untuk khachapuri sudah siap. Teruskan dengan proses kulinari selanjutnya!

Doh untuk khachapuri di atas air

Doh khachapuri berasaskan air adalah produk yang cepat dan sangat mudah dibuat yang boleh dikendalikan oleh pemula masakan. Sangat mudah untuk menyediakan khachapuri Georgia yang lazat daripadanya, yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Pastikan anda mencubanya!

Masa memasak - 1 jam

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 350 gr.

bahan-bahan:

• Tepung - 210 gr.
• Air - 125 ml.
• Ragi kering - 1 sudu kecil.
• Minyak sayuran - 10 ml.
• Garam - 1/3 sudu kecil.
• Gula - 1/3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan semua bahan dari senarai dalam kuantiti yang diperlukan.

Langkah 2. Panaskan jumlah air yang ditentukan ke keadaan hangat - 30 darjah. Kacau yis kering, garam dan gula di sini.Kacau sehingga bahan kering larut.

Langkah 3. Tuangkan sedikit minyak sayuran. Gaulkan semuanya lagi sehingga sekata.

Langkah 4. Ayak tepung secara beransur-ansur di sini menggunakan penapis logam halus. Adalah penting untuk memecahkan semua ketulan yang mungkin dan menenun produk dengan oksigen.

Langkah 5. Berhati-hati menguli kandungan dengan tangan anda sehingga ketulan elastik homogen terbentuk.

Langkah 6. Tutup bahan kerja dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Pada masa ini, saiz produk akan meningkat dengan ketara. Ia akan menjadi lebih lembut dan lebih elastik.

Langkah 7. Doh untuk khachapuri dalam air sudah siap. Uli dengan tangan anda dan mula menyediakan hidangan yang lazat.

Doh kefir dengan yis untuk khachapuri

Sesiapa sahaja boleh menyediakan doh kefir dengan yis untuk khachapuri di rumah. Untuk melakukan ini, gunakan resipi terbukti kami dengan gambar langkah demi langkah. Dari penyediaan ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat lazat, menyelerakan, dan lembut untuk seisi keluarga.

Masa memasak - 2 jam

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 1 kg.

bahan-bahan:

• Tepung - 580 gr.
• Kefir - 380 ml.
• Yis kering - 8 gr.
• Garam - 8 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 30 gr.

Proses memasak:

Langkah 1. Mari sediakan doh menggunakan kaedah yang sangat mudah. Pertama, mari kita sediakan produk yang diperlukan.

Langkah 2. Ayak tepung dengan teliti melalui penapis halus untuk menenun bahan dengan oksigen dan menghilangkan ketulan. Letakkan dalam mangkuk yang dalam dan mudah diuli.

Langkah 3. Ukur jumlah kefir yang ditentukan. Tuangkan ke dalam tepung yang telah disediakan.

Langkah 4. Seterusnya, masukkan yis kering, garam dan pecahkan telur ayam.

Langkah 5. Berhati-hati campurkan kandungan dengan tangan anda sehingga ketulan padat homogen terbentuk.

Langkah 6. Tutup bahan kerja dengan tuala atau serbet.Biarkan selama 2-3 jam. Pada masa ini, produk akan meningkat dengan ketara dalam saiz, menjadi lebih elastik dan mudah untuk digunakan.

Langkah 7. Doh kefir dengan yis untuk khachapuri sudah siap. Hiburkan diri anda dan orang tersayang dengan pastri yang lazat.