Bebola daging dalam kuali dengan kuah

Bebola daging dengan kuah dalam kuali - bebola daging yang berair dan sangat lazat. Kuah biasanya dibuat daripada tomato atau pes tomato, krim atau krim masam, dan tepung atau kanji, serta sayur-sayuran tumis: bawang dan lobak merah, membantu untuk memekatkannya. Benar-benar mana-mana daging cincang untuk bebola daging adalah sesuai, dari ayam, daging babi, daging lembu atau ikan. Kami menawarkan enam resipi lazat untuk membuat bebola daging langkah demi langkah.

Bebola daging dalam kuali dengan kuah tanpa nasi

Nampaknya bebola daging tanpa nasi adalah sesuatu yang sangat ringkas dan ringkas, tetapi bebola daging cincang ini ternyata sangat sedap, beraroma dan berair kerana kuahnya yang pekat. Dalam resipi ini, tomato dan krim masam ditambah kepada kuah, tetapi anda boleh meningkatkan rasa dengan menambah sayur-sayuran rebus lain, serta perasa dengan mana-mana rempah mengikut budi bicara anda.

1. 
   Bagaimana memasak bebola daging dalam kuali dengan kuah mengikut resipi klasik? Letakkan daging cincang, siap atau buatan sendiri (ia boleh jadi apa-apa, tidak semestinya sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi), dalam mangkuk yang dalam, tambah dua bawang, cincang halus, dan bawang putih cincang.
2. 
   Masukkan telur ayam ke dalam daging cincang, serta garam dan perasa mengikut citarasa anda, uli daging cincang dengan baik, anda juga boleh memukulnya di bahagian bawah mangkuk.
3. 
   Bentuk bebola daging, roti dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang cantik di semua sisi.
4. 
   Untuk kuah, campurkan krim masam dengan pes tomato dan air, tambah garam dan lada hitam yang dikisar secukup rasa, tuangkan kuah ke atas bebola daging dan renehkan sehingga lembut di bawah tudung dalam kuali yang dalam dan berdinding tebal (kawah akan berfungsi ). Dalam 20-25 minit dengan api perlahan, bebola daging anda harus dipadamkan sepenuhnya.
5. 
   Bebola daging dalam kuali dengan kuah sudah siap! Untuk rasa yang lebih baik, bebola daging siap boleh ditaburkan dengan herba cincang, dituangkan dengan krim masam dan dihidangkan panas dengan sebarang hidangan sampingan.

Selamat menjamu selera!

Resipi lazat untuk bebola daging dengan nasi dalam kuali dengan kuah

Bebola daging dengan nasi adalah hidangan yang sangat memuaskan, terutamanya jika ia dihidangkan dengan ulam pasta, sayur rebus atau kentang rebus. Untuk variasi, anda boleh menambah bukan sahaja nasi, tetapi juga soba dan roti putih ke bebola daging sebagai pengisi. Di samping itu, bebola daging bukan sahaja boleh digoreng, tetapi juga dibakar di dalam ketuhar atau dikukus.

bahan-bahan:

Untuk daging cincang:

• Daging babi cincang + ayam - 500 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Roti putih - 150 gr.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Beras - 0.5 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk daging cincang - secukup rasa.
• Dill segar - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Telur ayam - 2 pcs.

Untuk sos:

• Krim masam - 300 gr.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih - secukup rasa.
• Tepung - 2-3 sudu besar.

Proses memasak:

Langkah 1. Rebus beras sehingga masak terlebih dahulu dalam air masin, dan apabila masak, toskan air yang berlebihan, tetapi jangan bilas beras.

Langkah 2. Sebaiknya buat sendiri daging cincang dengan mengisar daging babi dan ayam.

Langkah 3. Rendam roti dalam susu atau air, perah, masukkan ke dalam daging cincang.

Langkah 4. Masukkan nasi rebus, telur, lobak merah parut halus, dill cincang, bawang putih dan bawang merah.

Langkah 5. Perasakan daging cincang secukup rasa dengan garam dan perasa, uli sebati.

Langkah 6. Bentuk bebola daging, jika dikehendaki, mereka boleh dilapisi tepung roti, atau anda boleh menggorengnya tanpa tepung dalam minyak panas di semua sisi untuk mencipta kerak yang cantik.

Langkah 7. Untuk kuah, anda perlu memotong bawang dan memarut lobak merah. Jika dikehendaki, anda boleh menambah lada benggala, dipotong menjadi jalur, serta tomato segar atau pes tomato ke dalam kuah.

Langkah 8. Goreng sayur-sayuran, tambah krim masam, cairkan kuah dengan air panas supaya ia sederhana tebal.

Langkah 9. Tuangkan sos ke atas bebola daging dan renehkannya di bawah tudung selama 15-20 minit.

Langkah 10. Cairkan tepung dalam sedikit air sejuk, dan untuk mengelakkannya daripada mendidih, kacau dengan pukul.

Langkah 11. Tuangkan tepung yang dicairkan ke dalam kuah, tambah perasa dan garam secukup rasa, serta bawang putih cincang dan renehkan semuanya bersama selama 5-7 minit lagi di bawah tudung dengan api perlahan.

Langkah 12. Makan bebola daging dengan kuah panas; mereka rasa paling sedap dengan kentang tumbuk.

Selamat menjamu selera!

Bebola daging ikan dalam kuali dengan sos tomato

Sekarang, untuk perubahan, mari sediakan bebola daging ikan dengan sos tomato. Sudah tentu, bebola daging sangat lazat, tetapi ia ternyata sama baiknya dari fillet ikan, terutamanya kerana ikan laut adalah sumber protein sihat yang sangat baik. Mana-mana ikan dengan bilangan tulang yang kecil, seperti pollock, cod atau hake, sesuai untuk bebola daging.

bahan-bahan:

• Pollock - 600-700 gr.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Pes tomato - 3 sudu besar.
• Oatmeal - 3 sudu besar.
• Tepung - 50 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Mentega - 50 gr.
• Perasa untuk ikan - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Dill segar dan pasli - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan sedikit air mendidih ke atas kepingan oat untuk membengkak.

Langkah 2. Bilas ikan, buang sirip, kepala, insang dan tulang. Untuk memudahkan, anda boleh membeli bukan ikan keseluruhan, tetapi fillet ikan siap sedia.

Langkah 3. Lulus fillet ikan melalui penggiling daging, tambah mentega (dilembutkan), telur, rempah dan oatmeal bengkak, perasakan daging cincang dengan rempah, garam dan gaul rata.

Langkah 4. Bentukkan daging cincang menjadi bebola dan gulungkannya ke dalam tepung.

Langkah 5. Potong bawang menjadi separuh cincin dan parut lobak merah.

Langkah 6. Goreng bawang dan lobak merah dalam sedikit minyak sayuran.

Langkah 7. Apabila mereka lembut, masukkan pes tomato, tambah garam dan lada sulah, tambahkan sedikit air panas dan reneh selama 5 minit di bawah tudung.

Langkah 8. Goreng bebola daging ikan dalam kuali yang dalam pada semua bahagian sehingga perang elok, kemudian tuangkan kuah ke atasnya dan reneh sehingga masak.

Langkah 9. Bebola daging ikan cincang direbus dengan cepat: selepas 15-20 minit, periksa hidangan untuk kesediaan.

1.Makan bebola daging ikan dengan sos tomato dan ulam kentang tumbuk, sayur-sayuran segar atau pasta rebus. Untuk kecantikan dan rasa, taburkan bebola daging dengan pasli cincang segar dan dill.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk bebola daging dengan krim masam dan pes tomato

Bebola daging dengan krim masam dan sos pes tomato tidak lain adalah masakan klasik masakan Eropah. Dan mereka sangat mudah untuk disediakan. Mana-mana daging cincang untuk bebola daging sedemikian adalah sesuai, tetapi lebih baik jika anda membuatnya sendiri dengan menjalankan keseluruhan kepingan daging melalui penggiling daging: dengan cara ini bebola daging akan menjadi yang paling lazat!

bahan-bahan:

Untuk bebola daging:

• Daging babi dan daging lembu cincang - 500 gr.
• Perasa untuk daging cincang - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Bawang - 2 pcs.
• Telur ayam - 1 pc.
• Beras mentah - 100 gr.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Pasli, dill - sekumpulan.

Untuk kuah:

• Pes tomato - 1-2 sudu besar.
• Perasa - secukup rasa.
• Krim masam - 1-2 sudu besar.
• Tepung - 1-2 sudu besar.
• Air - 300 ml.
• Garam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Bilas beras dan rebus sehingga empuk dalam air masin. Tidak perlu membilas bijirin yang telah dimasak.

Langkah 2. Letakkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambah garam dan perasakan, tambah bawang dan herba cincang halus.

Langkah 3. Akhir sekali masukkan telur ayam ke dalam daging cincang, kacau hingga rata.

Langkah 4. Campurkan nasi yang telah disejukkan sepenuhnya ke dalam daging cincang.

Langkah 5. Buat bebola daging kecil, gulungkannya dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran panas supaya mereka digoreng pada setiap sisi ke kerak yang indah.

Langkah 6. Tuangkan pes tomato yang dicampur dalam segelas air mendidih ke dalam bebola daging yang telah digoreng.

Langkah 7. Reneh hidangan di bawah tudung selama seperempat jam.

Langkah 8Campurkan tepung dengan baik dengan krim masam dan setengah gelas air panas, masukkan ke dalam kuali, reneh sehingga lembut selama kira-kira 10 minit dengan api perlahan. Jika perlu, masukkan garam dan lada sulah ke dalam kuah mengikut citarasa anda.

Langkah 9. Hidangkan bebola daging siap panas dengan mana-mana ulam, taburkannya dengan herba cincang.

Selamat menjamu selera!

Nasihat: Untuk mempercepatkan penyediaan bebola daging, buat lebih banyak bebola daging dengan nasi untuk kegunaan masa hadapan dan bekukannya dalam peti sejuk beku mentah dalam bekas makanan, dan apabila perlu, nyahbekukannya, tambah kuah dan renehkan hidangan sehingga siap.

Bebola daging ayam seperti di tadika dengan kuah

Bebola daging ayam berair, lembut, diet, yang sering kami masak di tadika dengan sos pekat, mungkin disukai oleh semua orang. Jika anda ingin mengulangi hidangan ini di rumah, kemudian gunakan resipi kami dan silakan diri anda dan orang tersayang anda!

bahan-bahan:

• Ayam cincang - 500 gr.
• Roti putih (roti) - 150 gr.
• Bawang - 2 pcs.
• Pes tomato - 1 sudu besar + 150 ml. air.
• Beras - 100 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Tepung - 2-3 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula, bilas dan rebus beras sehingga empuk dalam air masin (gunakan 2 bahagian air untuk 1 bahagian beras).

Langkah 2. Adalah lebih baik untuk membuat sendiri daging cincang dari dada ayam dan pulpa kaki: mengisar daging dengan bawang dan sedikit roti putih (roti) dalam penggiling daging.

Langkah 3. Garam daging cincang, perasakan secukup rasa, tetapi tambah sedikit rempah, tambah telur mentah dan gaul rata.

Langkah 4. Masukkan nasi ke dalam daging cincang, apabila ia sejuk sedikit, kacau.

Langkah 5.Bentuk bebola daging bulat kecil, gulungkannya dalam tepung dan goreng sedikit sehingga perang di semua sisi dalam minyak sayuran.

Langkah 6. Masukkan pes tomato yang dicairkan dengan air ke dalam bebola daging goreng dalam kuali.

Langkah 7. Reneh bebola daging yang ditutup selama 10 minit dengan api perlahan.

Langkah 8. Kemudian cairkan krim masam dan tepung dalam 150-200 ml air suam sehingga licin, masukkan ke dalam kuali dengan bebola daging dan bawa hidangan kepada kesediaan dengan reneh selama 5-7 minit lagi di bawah tudung.

Langkah 9. Makan bebola daging ayam "dari tadika" dengan kuah panas dengan ulam kentang tumbuk supaya ia sama seperti zaman kanak-kanak!

Selamat menjamu selera!

Bebola daging Turki - resipi kuali yang lazat

Bebola daging Turki dengan kuah adalah hidangan yang sangat lazat, lembut dan diet, popular dalam makanan kanak-kanak, yang juga disyorkan untuk semua penganut dewasa pemakanan yang betul. Kami menawarkan anda resipi lazat untuk bebola daging dalam kuali. Untuk membuat kuah yang banyak, tambah sedikit lagi tepung dan krim.

bahan-bahan:

• Ayam belanda cincang - 500 gr.
• Nasi rebus - 1 sudu besar.
• Bawang - 3-4 pcs.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• Krim - 200 ml.
• Tepung - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Perasa untuk ayam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Mentega - 50 gr.
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
• Air panas - mengikut keperluan.

Proses memasak:

Langkah 1. Campurkan daging ayam belanda cincang dalam mangkuk dengan nasi rebus sehingga lembut.

Langkah 2. Masukkan garam secukup rasa, perasa kering untuk ayam (atau ayam), anda boleh menambah lada hitam, basil kering, dll.

Langkah 3. Potong satu atau dua bawang dengan sangat halus, tambah kepada daging cincang, kacau.

Langkah 4.Bentuk bebola daging bulat, roti setiap bebola daging dalam tepung (anda boleh membuat roti yang lebih tebal: tepung, kemudian telur yang dipukul, kemudian keropok tanah).

Langkah 5. Goreng bebola daging dalam minyak sayuran sehingga cantik, kerak lembut di semua sisi.

Langkah 6. Untuk kuah, parut lobak merah dan potong satu atau dua bawang lagi menjadi separuh cincin.

Langkah 7. Goreng sayur-sayuran, kacau, dalam minyak sayuran.

Langkah 8. Masukkan tepung ke sayur-sayuran, kacau, kemudian tambah krim dan mentega, kacau.

Langkah 9. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam kuah dan kacau.

Langkah 10. Tuangkan kuah ke dalam kuali dengan bebola daging, renehkan semuanya di bawah tudung sehingga masak selama 15-20 minit dengan api perlahan.

Langkah 11. Apabila kuah mendidih, anda boleh mencairkannya dengan sedikit air panas dan kacau, pastikan ia tidak hangus.

Langkah 12. Hidangkan bebola daging ayam belanda panas dengan sebarang ulam.

Selamat menjamu selera!