Bebola daging dengan kuah, seperti di tadika, adalah kenangan yang paling menyenangkan di tadika dan kantin sekolah. Sudah tentu, selepas penkek yis berair dan omelet yang subur. Hidangan yang enak dan lazat ini bagus untuk seisi keluarga, kerana kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa suka bebola daging. Di sini anda akan menemui 5 resipi bebola daging berkualiti tadika dengan kuah.
Bebola daging dengan nasi dan kuah seperti di tadika
Bebola daging lembut dengan nasi adalah hidangan yang sangat memuaskan dan tidak rumit. Bebola daging ini bagus untuk kanak-kanak, kerana ia tidak penuh dengan rempah dan lemak. Diperbuat daripada daging lembu atau daging lembu, bebola daging sedemikian akan menjadi sangat berdiet dan sihat.
- Daging babi cincang 250 (gram)
- Daging lembu 250 (gram)
- Nasi bijirin pendek ½ cermin mata
- Mentol bawang 1 (benda)
- Telur ayam 1 (benda)
- Krim masam 2 (sudu besar)
- Tepung Gandum 1 (sudu besar)
- Air minuman 1.5 cermin mata
- daun salam 1 (benda)
- garam rasa
- Pes tomato 1 (sudu besar)
-
Bagaimana untuk memasak bebola daging seperti di tadika dengan kuah? Mula-mula anda perlu melakukan semua kerja persediaan. Pastikan untuk membilas beras, dan kemudian rebus bijirin sehingga separuh masak, dan juga menyediakan daging cincang jika anda membuatnya sendiri.Kemudian satukan nasi yang telah disejukkan, daging cincang, telur dan garam dalam mangkuk yang dalam. Anda perlu mencampurkan semuanya dengan teliti. Kisar bawang pada parut atau dalam pengisar dan tambah kepada daging cincang. -
Seterusnya, uli daging cincang dengan teliti dengan tangan anda supaya ia benar-benar homogen dan padat. Selepas ini, daging cincang mesti dipukul di atas meja atau mangkuk; jangan abaikan perkara ini. Daging cincang untuk bebola daging harus agak padat. -
Bentuk bebola daging dengan tangan yang basah supaya daging cincang tidak melekat. Kemudian canai bebola dalam tepung gandum supaya tidak hilang bentuk semasa menggoreng. -
Panaskan kuali dengan minyak sayuran, dan kemudian cepat goreng bebola daging di semua sisi sehingga coklat keemasan. Tidak perlu digoreng sehingga masak sepenuhnya. -
Letakkan bebola daging dalam periuk yang dalam dengan bahagian bawah tebal. Satukan pes tomato dengan air bersih, masukkan sedikit garam dan masukkan ke dalam kuali bersama bebola daging. Hidupkan api sederhana dan reneh bebola daging yang ditutup selama 10 minit. -
Semasa bebola daging direbus, cairkan krim masam dalam setengah gelas air dan gaul rata. -
Kemudian masukkan tepung gandum dan pukul adunan dengan garfu hingga rata. Cuba elakkan ketulan supaya kuah benar-benar homogen. -
Tuangkan sos krim masam ke dalam kuali dengan bebola daging, campurkan perlahan-lahan dan renehkan bebola daging selama kira-kira dua puluh minit atau setengah jam di bawah penutup tertutup. -
Bebola daging yang telah siap akan mempunyai kuah oren yang indah dan tekstur yang lembut. Anda boleh menghidangkannya dengan kentang tumbuk, nasi atau soba, dan pasta.
Selamat menjamu selera!
Bebola daging yang lazat dalam kuali tanpa nasi
Bebola daging boleh dimasak bukan sahaja dengan nasi, tetapi juga tanpanya. Ini menjadikan mereka lebih ringan dan lebih diet.Selain itu, memasak nasi mengambil sedikit masa, jadi anda boleh memasak bebola daging tanpa nasi dalam kuali dengan lebih cepat. Pastikan anda mencubanya!
bahan-bahan:
- Daging lembu cincang - 300 gr.
- Daging babi cincang - 300 gr.
- Lobak merah (kecil) - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 1 pc.
- Pes tomato - 2 sudu besar.
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa
- Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
Proses memasak:
1. Mula-mula, kupas lobak merah dan bawang, dan kemudian bilas sayur-sayuran akar dalam air yang mengalir. Kisar mereka: parut lobak merah dan cincang halus bawang dengan pisau.
2. Letakkan kuali dengan minyak di atas api dan masukkan sayur-sayuran akar yang dicincang. Tumis bawang dan lobak merah dengan api perlahan, kacau selalu.
3. Apabila bawang menjadi lut sinar, matikan api dan biarkan sayur akar sejuk. Kemudian letakkan campuran daging babi cincang dan daging lembu dalam mangkuk yang dalam, tambah sayur-sayuran akar, garam dan telur. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan uli ke dalam daging cincang homogen.
4. Kemudian gulungkan daging cincang menjadi bebola yang sama besar. Canai setiap bebola daging dalam tepung atau serbuk roti. Goreng bebola daging dalam kuali yang sama di mana anda memasak lobak merah dan bawang. Dapatkan bebola daging berwarna perang keemasan.
5. Dalam mangkuk, satukan krim masam, garam, air, pes tomato dan pukul sebati dengan garpu atau pukul. Kemudian masukkan tepung dan pukul lagi, pecahkan sebarang ketulan dan pastikan adunan benar-benar homogen.
6. Tuangkan sos ke dalam kuali dengan bebola daging, tutup kuali dengan bebola daging dengan penutup dan reneh selama setengah jam sehingga masak sepenuhnya. Hidangkan bebola daging siap dengan apa-apa lauk mengikut citarasa anda.
Resipi mudah untuk bebola daging dengan kuah aromatik dalam ketuhar
Bebola daging yang lembut dan beraroma dengan kuah ternyata sangat menarik jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Ia mengambil masa lebih lama daripada memasak bebola daging dalam kuali, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan. Pastikan anda mencuba resipi ini dan anda akan gembira!
bahan-bahan:
- Daging cincang - 600 gr.
- Lobak bersaiz sederhana - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Telur - 1 pc.
- Pes tomato - 2 sudu besar.
- Krim masam - 3 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Garam - secukup rasa
- Tepung gandum - 1.5 sudu besar.
Proses memasak:
1. Dalam mangkuk yang dalam, satukan daging cincang dan telur. Kemudian kupas bawang dan lobak merah dan potong pada parut sederhana. Masukkan sayur-sayuran akar ke dalam mangkuk dengan daging cincang, tambah garam dan kacau dengan teliti.
2. Uli daging cincang dengan teliti sehingga benar-benar homogen. Kemudian pastikan untuk memukul daging cincang pada papan pemotong atau mangkuk tempat anda mengulinya. Selepas ini, mula membentuk bebola daging.
3. Dengan tangan yang basah, bentuk bebola daging yang kecil dan kemas. Anda tidak perlu menggulungnya dalam tepung, tetapi letakkannya dengan berhati-hati dalam hidangan pembakar yang dalam - kaca atau tidak melekat.
4. Dalam mangkuk, campurkan pes tomato, krim masam, air dan garam. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dengan garpu atau pukul, dan kemudian masukkan tepung gandum ke dalam adunan dengan teliti. Pukul sos hingga sebati, dan kemudian tuangkan ke dalam kuali bersama bebola daging.
5. Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu kepada 150-170 darjah. Apabila ketuhar panas, letakkan kuali dengan bebola daging di dalamnya dan masak selama sejam.
6. Semasa bebola daging dibakar, sediakan ulam. Rebus nasi atau pasta, dan kemudian hidangkan bebola daging lembut dalam bahagian dengan ulam dan kuah. Untuk kecantikan, anda boleh taburkan setiap hidangan dengan herba segar.
Bebola daging ayam dengan sos cendawan
Bebola daging ayam adalah hidangan paling berdiet dan menyelerakan yang boleh anda buat. Bebola daging dengan kuah halus berasaskan cendawan pasti menepati citarasa anda. Jangan buang masa dan sediakan makan malam ayam yang enak dan lazat!
bahan-bahan:
- Ayam cincang - 500 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Champignons - 300 gr.
- Garam meja - secukup rasa
- Tepung gandum - 1 sudu besar.
- Telur ayam - 1 pc.
- Lada tanah - secukup rasa
Proses memasak:
1. Cuba pilih daging cincang yang paling kurang lemak tanpa menambah bacon. Sebaik-baiknya, sediakan ayam cincang anda sendiri tanpa menambah lemak atau kulit ayam. Garam dan lada daging, pukul dalam telur.
2. Kemudian kupas dan parut bawang, basuh champignons dan cincang halus. Masukkan sedikit cendawan dan bawang ke dalam ayam cincang, campurkan semuanya dengan teliti.
3. Letakkan bahagian lain dari champignons cincang dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng ringan, kacau. Semasa cendawan masak, bentukkan daging cincang menjadi bebola dan gulungkan sedikit ke dalam tepung.
4. Letakkan bebola daging cincang dalam kuali dengan champignons goreng dan goreng sedikit bersama cendawan. Pada masa yang sama, campurkan air mendidih dengan kiub bouillon atau sup kering yang rapuh, tambah tepung dan goncang dengan baik. Cecair harus benar-benar bebas daripada ketulan.
5. Tuangkan kuah masa depan ke dalam kuali dengan bebola daging dan cendawan dan renehkan hidangan dengan api perlahan selama empat puluh minit, putar bebola daging secara berkala.
6. Apabila bebola daging ayam dan cendawan sudah siap, anda boleh cincang halus herba segar dan taburkan hidangan untuk rasa dan kecantikan. Hidangkan bebola daging ayam dengan nasi atau pasta - sedap!
Resepi bebola ikan macam tadika
Bebola daging ikan adalah hidangan yang sangat sihat yang semestinya ada dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa. Bebola daging ini ternyata lembut, aromatik dan lazat. Pastikan anda menyediakan hidangan ini untuk keluarga anda dan mereka akan menghargainya.
bahan-bahan:
- Fillet ikan - 500 gr.
- Telur - 1 pc.
- Lobak merah - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Serbuk roti - 2-3 sudu besar.
- Garam - secukup rasa
- Pes tomato - 2-3 sudu besar.
- Air - 2 sudu besar.
- Tepung gandum - 1 sudu besar.
Proses memasak:
1. Ambil isi ikan, seelok-eloknya segar. Jika anda menggunakan ikan beku, pastikan anda mengeluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Kisar ikan dalam pengisar daging bersama-sama dengan bawang, dan kemudian tambah garam dan telur ayam.
2. Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan halus. Kemudian masukkan lobak merah ke dalam ikan kisar. Campurkan semua bahan dengan teliti, dan kemudian masukkan serbuk roti ke daging cincang dan uli menjadi daging cincang yang baik dan padat.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan bentuk bebola daging bulat dari ikan cincang. Letakkannya dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga perang keemasan.
4. Dalam periuk, cairkan air, pes tomato, rempah secukup rasa dan tepung. Pukul kesemuanya sehingga sebati dan hidupkan api.
5. Sebaik sahaja kuah mendidih, letakkan bebola daging ikan di situ dengan teliti dan tutup bekas dengan hidangan dengan penutup. Rebus bebola daging ikan selama empat puluh minit di bawah tudung, sekali-sekala periksa konsistensi kuah dan kesediaan bebola daging.
6. Apabila bebola daging ikan dengan kuah sudah siap, hidangkan bersama ulam nasi atau pasta, hiaskan setiap hidangan dengan herba segar yang dicincang.
Selera makan dan kejayaan masakan!
