Tabbouleh - 7 resipi salad

Tabbouleh ialah salad oriental yang luar biasa dan cerah berasaskan bulgur atau couscous dengan tomato, banyak herba segar dan perasa dengan minyak zaitun dan jus lemon. Anda boleh mengubah pilihan sayur-sayuran dan herba, tetapi mereka mesti segar dan berair. Bijirin untuk tabbouleh dimasak sehingga al dente, dan rasa pedas asli ditambah dengan perasa.

Resipi salad tabbouleh klasik

Resipi klasik untuk salad Tabbouleh melibatkan penyediaannya menggunakan bulgur. Untuk sayur-sayuran dalam resipi ini kami menggunakan tomato segar dan timun, dan untuk sayur-sayuran: pasli dan pudina. Perasakan salad dengan minyak zaitun dan jus lemon. Salad disediakan dengan cepat, hanya bulgur yang direbus terlebih dahulu. Sayur-sayuran untuk tabbouleh dipotong sangat halus supaya rasa saladnya harmoni.

1. 
   Rebus bulgur untuk salad seperti yang diarahkan pada bungkusan dan sejuk. Sediakan bahan-bahan yang tinggal.
2. 
   Bilas timun, keringkan dengan serbet dan potong ke dalam kiub kecil.
3. 
   Tuangkan bulgur yang telah direbus ke dalam mangkuk salad yang dalam dan tambahkan hirisan timun.
4. 
   Tomato (pilih yang berisi dan berkulit nipis), seperti timun, bilas, keringkan dan potong halus.
5. 
   Letakkan hirisan tomato dalam mangkuk salad.
6. 
   Bilas sayur-sayuran di bawah air sejuk dan keluarkan semua kelembapan dengan serbet. Potong pasli dengan halus, yang diperlukan dalam resipi klasik dan jumlahnya harus sama dengan jumlah bulgur.
7. 
   Cincang pudina halus dan jangan tambah banyak ke salad klasik supaya rasa tidak menguasai.
8. 
   Letakkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk salad dengan bahan-bahan lain.
9. 
   Kemudian tambah bawang putih cincang ke salad, walaupun ia bukan versi klasik, dan anda boleh menggantikannya dengan herba.
10. 
    Perah jus daripada setengah limau.
11. 
    Taburkan salad dengan garam dan lada hitam, jus lemon dan minyak zaitun mengikut citarasa anda.
12. 
    Kemudian campurkan semua bahan dengan sudu. Anda boleh menghidangkan salad Tabbouleh yang disediakan mengikut resipi klasik di meja. Selamat menjamu selera!

Salad tabbouleh dengan bulgur

Salad tabbouleh dengan bulgur adalah hidangan cepat dan ramai orang menyukainya kerana rasanya. Ia ternyata ringan, rendah kalori, tetapi, kerana bulgur, memuaskan dan sesuai untuk mana-mana meja, terutamanya yang kurus. Ini resepi Tabbouleh yang paling simple.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Bulgur - 1 sudu besar.
• Air mendidih - 2 sudu besar.
• Tomato - secukup rasa.
• Bawang merah - 1 pc.
• Parsley - 1 tandan.
• Pudina - 3 tangkai.
• Bawang hijau - 4 bulu.
• Minyak zaitun - 4 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Mula-mula sediakan bulgur untuk salad. Didihkan air bersih. Letakkan bulgur dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 2.Tuangkan air mendidih ke atas bijirin, tutup rapat dengan tudung dan biarkan selama 20 minit untuk membengkak. Pada masa ini, bulgur akan menyerap air sepenuhnya.

Langkah 3. Bilas tomato, keringkan dengan serbet, potong kiub kecil dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan jus sayuran. Cincang halus bawang merah yang telah dikupas dan sayur-sayuran yang telah dicuci.

Langkah 4. Letakkan bulgur yang disediakan dan tomato cincang ke dalam mangkuk salad.

Langkah 5. Tambah herba dan bawang cincang kepada mereka.

Langkah 6. Tuangkan jus lemon ke atas sayur-sayuran supaya ia tetap rangup.

Langkah 7. Kemudian taburkan salad dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda dan tambah minyak zaitun.

Langkah 8. Campurkan semua bahan dengan senduk perlahan-lahan. Biarkan salad Tabbouleh yang disediakan dengan bulgur dibancuh di dalam peti sejuk selama 20-30 minit dan anda boleh menghidangkannya di meja. Selamat menjamu selera!

Tabbouleh dengan couscous

Tabbouleh dengan couscous mempunyai rasa yang lebih halus berbanding bulgur, dan couscous tidak perlu dimasak. Dalam resipi ini kami menyediakan Tabbouleh dengan bahan-bahan klasik (tomato dan herba) dan melengkapkan rasa dengan kacang pain, walaupun yang lain juga mungkin. Salad ini boleh menjadi snek bebas atau hidangan sampingan yang lazat untuk hidangan daging dan ikan.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kuskus - 50 gr.
• Air - 100 ml.
• Tomato - 3 pcs.
• Parsley - 1 tandan.
• Pudina - secukup rasa.
• Bawang putih – 1 ulas.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Kacang pain - untuk taburan.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan couscous ke dalam mangkuk salad, tuangkan air mendidih ke atasnya, kacau dan biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, couscous akan membengkak dan sejuk.

Langkah 2. Bilas tomato dan lap kering dengan serbet. Panaskan lemon dengan air mendidih.Basuh sayur-sayuran dan keringkan juga.

Langkah 3. Potong tomato menjadi kiub kecil yang sama.

Langkah 4. Cincang halus sayur-sayuran yang disediakan, dan ambil jumlah pudina mengikut citarasa anda.

Langkah 5. Masukkan ulas bawang putih cincang ke couscous yang telah disejukkan, tuangkan sedikit jus lemon, taburkan garam dan lada hitam dan gaul rata.

Langkah 6. Pindahkan tomato cincang ke couscous yang telah dibumbui.

Langkah 7. Kemudian taburkannya dengan lada hitam.

Langkah 8. Masukkan pudina kepada bahan-bahan ini dan gaul perlahan-lahan.

Langkah 9. Kemudian tambah pasli cincang ke salad.

Langkah 10. Tuangkan baki jus lemon dan minyak zaitun ke atas salad dan kacau perlahan-lahan lagi.

Langkah 11. Sediakan pain atau kacang lain, tetapi ini adalah pilihan.

Langkah 12. Susun salad tabbouleh yang disediakan ke dalam mangkuk salad yang dibahagikan, taburkan dengan kacang dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Tabbouleh dengan quinoa

Tabbouleh dengan quinoa akan menjadi, walaupun bukan klasik, tetapi pilihan yang menarik dari barisan salad Arab ini. Quinoa, sebagai bijirin bijirin, lebih berguna daripada bulgur dan terutamanya untuk pemakanan pemakanan dan pemakanan, tetapi untuk salad ia perlu direndam untuk menghilangkan kepahitan dan tidak terlalu masak. Dalam resipi sayur-sayuran ini kami mengambil tomato ceri dengan timun segar dan lada manis, dan bahan-bahan lain adalah sama seperti dalam tabbouleh biasa.

Masa memasak: 30 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 2.

bahan-bahan:

• Quinoa - 100 gr.
• Tomato ceri - 100 gr.
• Lada loceng - 1 pc.
• Timun - 1 pc.
• Bawang hijau - ½ tandan.
• Parsley - ½ tandan.
• Pudina - 1 tangkai.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Cuka wain putih - 1 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1.Pertama sekali, sediakan, mengikut resipi dan bilangan hidangan yang anda perlukan, semua bahan untuk Tabbouleh.

Langkah 2. Bilas quinoa dan rendam dalam air sejuk selama 10 minit. Bilas dan keringkan sayur-sayuran dan herba dengan serbet.

Langkah 3. Toskan air dari quinoa, tambah air bersih dalam nisbah 2:1 dan rebus bijirin ini dengan api perlahan selama 10 minit.

Langkah 4. Panaskan tomato dengan air mendidih dan berhati-hati mengeluarkan kulitnya.

Langkah 5. Potong sayur-sayuran menjadi kiub kecil yang sama.

Langkah 6. Pisahkan pudina ke dalam daun yang berasingan, dan cincang halus bawang dan pasli.

Langkah 7. Untuk berpakaian, dalam mangkuk, campurkan jumlah minyak zaitun yang ditunjukkan dalam resipi dengan jus lemon, cuka wain, garam dan lada mengikut citarasa anda.

Langkah 8. Letakkan sayur-sayuran dan herba yang dicincang, kecuali pudina, ke dalam mangkuk salad.

Langkah 9. Tuangkan dressing yang disediakan ke atasnya dan gaul perlahan-lahan.

Langkah 10. Hiaskan Tabbouleh yang disediakan dengan quinoa dengan daun pudina dan sajikan hidangan di atas meja. Selamat menjamu selera!

Salad tabbouleh dengan udang

Salad Tabbouleh dengan udang boleh menjadi pilihan anda untuk hidangan pembuka selera yang segar dan lazat, sesuai untuk meja percutian. Ia sering dihidangkan hangat, tetapi apabila sejuk, salad lebih tepu dengan aroma herba dan lemon, menjadikannya lebih enak. Dalam resipi ini, Tabbouleh disediakan berdasarkan couscous, tomato dan sejumlah besar pasli, sebagai bahan tetap dalam salad sedemikian. Kami menggunakan udang besar dan boleh menggantikannya dengan langoustine. Rebus mereka dan tambah kepada salad.

Masa memasak: 1 jam.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 4.

bahan-bahan:

• Kuskus - 100 gr.
• Air - 250 ml.
• Tomato - 4 pcs.
• Parsley - 2 tandan.
• Pudina - secukup rasa.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Lemon - ½ pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Untuk udang rebus:

• Udang/langoustine - 500 gr.
• Air - 1 l.
• Garam - secukup rasa.
• Kacang allspice - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.

Proses memasak:

Langkah 1. Cairkan udang/langoustine terlebih dahulu dalam keadaan semula jadi dan bersihkannya, keluarkan cangkerang dengan esofagus.

Langkah 2. Tuangkan couscous ke dalam mangkuk yang berasingan.

Langkah 3. Tuangkan air mendidih ke atas bijirin ini, tutup hidangan dengan tudung dan biarkan couscous selama setengah jam untuk membengkak.

Langkah 4. Didihkan air bersih dalam periuk, masukkan garam dengan daun bay dan kacang allspice dan rebus udang/langoustine yang disediakan selama beberapa minit.

Langkah 5. Keluarkan udang rebus dari rebusan dan sejukkan.

Langkah 6. Kacau couscous yang bengkak dengan garfu sehingga ia menjadi hancur.

Langkah 7. Bilas dan keringkan tomato dan herba dengan serbet.

Langkah 8. Keluarkan petioles dari pasli dan cincang halus daun bersama dengan pudina.

Langkah 9. Jika kulitnya tebal, lecurkan tomato dengan air mendidih dan kupasnya. Kemudian potong menjadi kiub kecil.

Langkah 10. Pindahkan couscous ke mangkuk salad dan masukkan tomato cincang.

Langkah 11. Kemudian tambahkan sayur-sayuran cincang kepada mereka.

Langkah 12. Taburkan salad dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda, tuangkan jus lemon dan minyak zaitun. Perlahan-lahan campurkan salad dengan sudu.

Langkah 13. Pindahkan sedikit udang yang telah direbus ke dalam salad dan gaul lagi.

Langkah 14. Susun Tabbouleh yang disediakan dengan udang dalam mangkuk salad yang dibahagi-bahagikan, hias dengan baki udang dan hidangkan hidangan ke meja. Selamat menjamu selera!

Tabbouleh dengan delima

Tabbouleh dengan delima tidak kurang popular daripada versi klasik, kerana rasa manis dan masam buah ini melengkapkan semua bahan salad dengan baik. Kami menyediakan Tabbouleh berasaskan bulgur.Untuk sayur-sayuran, kami mengambil tomato dengan lada manis, bawang dan pasli, dan biji delima boleh dicampur dengan salad atau ditaburkan di atas sebelum dihidangkan.

Masa memasak: 35 minit.

Masa memasak: 10 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Bulgur - 50 gr.
• Delima - ¼ pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Lada manis - ½ pc.
• Bawang merah - ½ pc.
• Parsley - 1/2 tandan.
• Pudina - 2 tangkai.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Jus lemon - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Segera sediakan, mengikut resipi, semua bahan untuk Tabbouleh.

Langkah 2. Bilas bulgur dengan baik. Pindahkan ke mangkuk yang berasingan dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 15-20 minit. Kemudian toskan bijirin dalam colander untuk mengeluarkan semua cecair.

Langkah 3. Basuh sayur-sayuran, keringkan dengan serbet dan potong ke dalam kiub kecil dengan saiz yang sama.

Langkah 4. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus. Letakkan sayur-sayuran dan herba yang dicincang ke dalam mangkuk salad, tambah bulgur.

Langkah 5. Kemudian taburkan sayur-sayuran dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda, perasakan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Akhir sekali, masukkan biji delima ke dalam salad, gaul perlahan-lahan dan hidangkan hidangan. Selamat menjamu selera!

Salad tabbouleh dengan sotong

Salad Tabbouleh dengan sotong akan menjadi hidangan yang baik dan lazat untuk anda, terutamanya untuk Lenten atau jadual diet, kerana makanan laut ini sangat enak dengan ramuan Tabbouleh klasik. Dalam resipi ini kita akan melengkapkan salad dengan telur puyuh rebus, tetapi ini adalah pilihan. Goreng bangkai sotong dalam kuali panggang, yang akan lebih enak daripada yang direbus.

Masa memasak: 45 minit.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 1.

bahan-bahan:

• Kuskus - 1 sudu besar.
• Sotong kecil - 5-6 pcs.
• Pasli - 40 gr.
• Ketumbar - 40 gr.
• Basil - 40 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang hijau (bulu) - 3 pcs.
• Telur puyuh - 5 pcs.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Lemon / limau nipis - 1 pc.
• Garam - secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Paprika - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Keluarkan filem dan kord dari bangkai sotong yang telah dibekukan. Kemudian bilas mereka, taburkan dengan garam dan paprika dan panggang sehingga perang sedikit di kedua-dua belah.

Langkah 2. Basuh sayur-sayuran, keringkan dengan serbet dan cincang halus.

Langkah 3. Tuangkan air mendidih ke atas couscous dalam mana-mana bekas selama 5-10 minit dalam nisbah 2:1 kepada bijirin.

Langkah 4. Basuh tomato dan lada manis, kering dan potong kiub kecil.

Langkah 5. Letakkan sayur-sayuran dan herba yang dicincang ke dalam mangkuk salad, taburkan garam dan lada hitam, tuangkan jus lemon dan kacau.

Langkah 6. Potong bangkai sotong yang digoreng dan disejukkan menjadi jalur nipis.

Langkah 7. Rebus telur puyuh rebus, sejuk, kupas dan potong dua.

Langkah 8. Letakkan couscous yang disediakan ke dalam mangkuk salad dengan sayur-sayuran dan campurkan lagi.

Langkah 9. Susun salad Tabbouleh yang telah disediakan bersama sotong ke dalam mangkuk salad yang telah dibahagikan. Letakkan bahagian telur di sekeliling salad, letakkan jalur sotong di atasnya, tuangkan minyak zaitun ke atas segala-galanya dan sajikan hidangan. Selamat menjamu selera!