Kek keju klasik yang diperbuat daripada keju kotej dengan tepung

Kek keju klasik yang subur diperbuat daripada keju kotej dengan tepung dalam kuali - hidangan sarapan pagi yang ringkas, cepat dan sangat lazat. Kek keju gebu klasik hanya boleh dibuat daripada keju kotej berkualiti tinggi dengan kandungan lemak 5-9%. Perkara utama ialah keju kotej tidak terlalu basah, jika tidak, anda perlu menapisnya. Di bawah ini anda boleh membaca tujuh resipi untuk kek keju yang sangat baik dengan foto langkah demi langkah. Pilih mana-mana dan selamat datang ke dapur! Jika anda ingin mencuba sesuatu yang cepat, tetapi lazat dan sangat buatan sendiri untuk sarapan pagi atau makan malam, maka anda pasti perlu menggoreng keju kotej dengan tepung untuk kek keju.

Resipi klasik untuk kek keju gebu yang diperbuat daripada keju kotej dengan tepung

Resipi klasik untuk kek keju gebu dengan tepung tidaklah sukar untuk dikuasai seperti yang dibayangkan, dan jika anda tidak pernah menggoreng kek keju sebelum ini, mulalah dapatkan pengalaman masakan anda dengan resipi ini. Awak akan berjaya!

1. 
   Bagaimana untuk memasak kek keju berbulu dari keju kotej dengan tepung dalam kuali mengikut resipi klasik? Tuangkan gula, soda, garam dan gula vanila ke dalam mangkuk dengan keju kotej, kisar semuanya bersama sedikit, dan kemudian masukkan telur ayam mentah.
2. 
   Kisar adunan sehingga semua ketulan hilang sepenuhnya.
3. 
   Kemudian masukkan tepung yang telah diayak di sini.
4. 
   Doh untuk kek keju, selepas menambah tepung, harus menjadi licin dan elastik; Buat kek keju dengan tangan anda, berikan bentuk bulat, dan gulungkan setiap kek keju sedikit dalam tepung.
5. 
   Letakkan semua kek keju yang telah dibentuk di atas papan yang ditaburi tepung.
6. 
   Goreng kek keju dengan terlebih dahulu memanaskan kuali dan kemudian kecilkan api kepada sederhana. Goreng setiap kek keju di kedua-dua belah sehingga perang keemasan, ditutup.
7. 
   Makan penkek keju kotej klasik semasa ia masih panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek keju dengan semolina dan tepung

Kek keju dengan tambahan semolina dan tepung akan lebih padat daripada kek keju klasik biasa yang dibuat dengan tepung gandum. Adunan dadih dengan acuan semolina dan goreng dengan baik dan tidak hancur. Keju kotej untuk kek keju harus berlemak, tetapi kering, bukan cair, ia juga harus mempunyai struktur licin dan tidak hancur menjadi bijirin: hanya jika syarat ini dipenuhi, kek keju akan menjadi yang paling lazat.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Tepung - 3 sudu besar. l.
• Semolina - 2-3 sudu besar. l.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 1-2 sudu besar. l.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Kismis - 0.5 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu kecil.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kacau telur mentah dengan garfu hingga rata dalam mangkuk besar.

2. Masukkan semolina ke dalam telur (jika telur sangat besar, boleh tambah 4 sudu besar semolina).Semolina harus berdiri bersama telur selama kira-kira 15 minit untuk membengkak.

3. Tumbuk keju kotej dalam bekas berasingan dengan garpu.

4. Masukkan semolina dengan telur ke dalam keju kotej apabila ia membengkak.

5. Tambah gula, vanillin dan garam; kemudian masukkan kismis yang telah dibasuh dan kering dan kacau.

6. Ayak tepung bersama serbuk penaik, masukkan bahagian ke dalam adunan. Anda sepatutnya mendapat jisim yang mudah untuk membuat kek keju, tetapi jangan tambah terlalu banyak tepung supaya produk tidak menjadi keras.

7. Cepat-cepat buat kek keju dan letakkan di atas papan yang ditaburi tepung. Anda tidak perlu mengukir setiap kek keju untuk masa yang lama, jika tidak, ia akan mula terurai tepat di tangan anda.

8. Goreng kek keju yang ditutup dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, kemudian kecilkan api supaya kek keju digoreng sama rata pada semua bahagian.

9. Letakkan semua kek keju ke dalam kuali panas selepas anda benar-benar menggorengnya, tutup dengan penutup dan biarkan kek keju berdiri dan kukus selama 10 minit.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membuat kek keju yang lazat dari keju kotej, krim masam dan tepung?

Tahukah anda bahawa telur bukanlah bahan yang diperlukan untuk membuat kek keju? Jika makan telur adalah kontraindikasi untuk anda atau anda memutuskan untuk tidak menggunakan produk ini, maka buat kek keju hanya dari keju kotej dengan krim masam dan tepung. Tanpa telur, hidangan ini akan menjadi lebih lembut dan gebu, kerana telur, kerana kelekitan semula jadinya, memberikan kelikatan dan ketumpatan doh. Untuk membuat kek keju ini mudah dibentuk, anda hanya perlu menyimpannya di dalam peti sejuk seketika.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Tepung - 4 sudu besar. l.
• Gula – 1 sudu besar. l.
• Garam - secubit.
• Vanillin - secubit.
• Krim masam penuh lemak - 2 sudu besar. l.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1.Letakkan keju kotej dalam mangkuk pengisar, tambah garam dan gula dalam jumlah yang ditentukan. Ia tidak disyorkan untuk menambah banyak gula ke kek keju, kerana gula akan cair dari pemanasan, dan semasa menggoreng kek keju akan merebak ke seluruh kuali.

2. Kemudian masukkan krim masam lemak dan pekat ke dalam pengisar dan kisar adunan hingga sebati pada kelajuan maksimum.

3. Masukkan tepung ke dalam campuran keju kotej dan krim masam, serta vanillin atau beberapa perasa lain. Masukkan tepung secukupnya sehingga doh melekat sedikit di tangan anda (tepung terlalu banyak akan menjadikan kek keju sangat keras).

4. Apabila anda membentuk doh, anda perlu membentuknya menjadi bola, dan kemudian bungkusnya dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam, di mana ia akan mengeras dengan jayanya.

5. Selepas satu jam, buat gulung dari doh terus dalam filem, potong ke dalam kepingan.

6. Buat kek keju bulat, setiap satunya boleh ditaburkan dengan sedikit tepung sahaja.

7. Goreng kek keju dalam minyak panas, dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, ditutup, pada setiap sisi sehingga masak sepenuhnya, goncangkannya dari tepung yang berlebihan.

8. Biasanya kek keju tanpa telur tidak berminyak, ia lembut di dalam dan mempunyai kerak yang bagus di luar. Makan kek keju panas dengan krim masam atau jem.

Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kek keju dengan tepung beras dalam kuali

Kek keju dengan tepung beras - hidangan ini sesuai untuk menggantikan kek keju klasik yang disediakan dengan penambahan tepung gandum. Tepung beras tidak mengandungi gluten, dan ia juga lebih rendah kalori daripada gandum, jadi ia tidak boleh digantikan bagi mereka yang memerlukan diet bebas gluten.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Telur ayam - 1 pc.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Tepung beras - 4 sudu besar. l. + untuk kek keju rolling.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Kismis - secukup rasa.
• Gula - secukup rasa.
• Garam - secubit.

Proses memasak:

1. Letakkan keju kotej dalam mangkuk, pukul dalam telur, tambah secubit garam, gula dan gula vanila (atau vanillin, serta apa-apa intipati berperisa untuk rasa). Tumbuk adunan menggunakan penumbuk kentang atau pengisar sehingga halus. Tambah tepung beras dan uli lagi, dengan mengambil kira kandungan lembapan dadih: untuk dadih yang lembap dan lembut, anda mungkin memerlukan lebih sedikit tepung daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

2. Kacau kismis yang telah dibasuh dan kering ke dalam doh.

3. Buat kek keju bulat atau bujur.

4. Jika suka, setiap kek keju boleh digulung sedikit dalam tepung supaya tidak hancur semasa menggoreng.

5. Panaskan minyak di atas api sederhana, goreng kek keju sehingga masak pada setiap sisi; Adalah dinasihatkan untuk menggorengnya bertutup.

6. Hidangkan kek keju yang telah siap panas.

Selamat menjamu selera!

Diet kek keju dengan oat

Anda pasti akan menyukai kek keju dengan oatmeal jika anda penggemar oatmeal; ia amat sesuai untuk sarapan pagi yang hangat. Jika anda tidak boleh membeli oatmeal, tetapi masih mahukan kek keju yang luar biasa, hanya puri oatmeal segera dalam pengisar sehingga hancur. Anda boleh menggunakan kepingan dengan semua jenis bahan tambahan untuk meningkatkan rasa hidangan.

bahan-bahan:

• Oatmeal - 60 gr.
• Mentega - 25 gr.
• Keju kotej - 500 gr.
• Vanillin - 1 sudu kecil.
• Telur - 1-2 pcs.
• Gula – 2 sudu besar. l.
• Garam - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Di atas meja dapur, letakkan semua yang anda perlukan untuk membuat kek keju dengan oat.

2. Dalam mangkuk, tumbuk keju kotej dengan garpu, masukkan telur dan sedikit garam. Untuk rasa, maniskan jisim ini dengan gula atau madu dan gula vanila (atau tambah vanillin).Jika keju kotej terlalu kering, anda boleh menambah sedikit krim masam atau sesudu krim.

3. Kemudian masukkan oatmeal.

4. Untuk membuat doh menjadi homogen, uli dengan sudu atau spatula.

5. Dengan tangan yang basah, buat kek keju sama besar, berikan kek keju bentuk bulat atau bujur yang sama. Letakkannya di atas minyak yang dipanaskan dalam kuali.

6. Goreng kek keju di kedua-dua belah dengan api yang perlahan, ditutup, sehingga keperangan di luar dan dibakar sepenuhnya di dalam.

7. Untuk membuang lebihan lemak dari kek keju, anda boleh meletakkannya di atas tuala kertas dan kemudian menghidangkannya sementara kek keju masih belum sejuk.

Selamat menjamu selera!

Kek keju dadih yang subur dengan tepung jagung

Kek keju curd dengan tepung jagung lebih cerah daripada tepung gandum, dan strukturnya lebih lapang. Jika anda tidak pernah membuat kek keju yang cantik dan lazat sebelum ini, pastikan anda melakukannya pada hujung minggu yang akan datang. Kami mengesyorkan!

bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Gula - 1.5 sudu besar. l.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung jagung - 1-2 sudu besar. l.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• Gula vanila - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Untuk penyahbonan:

• Tepung gandum - 3 sudu besar. l.

Proses memasak:

1. Letakkan keju kotej dalam bekas yang sesuai, tambah gula, telur dan, jika dikehendaki, gula vanila, yang boleh digantikan dengan ekstrak vanila atau vanila itu sendiri. Untuk struktur yang lebih halus, jangan lupa tambah serbuk penaik ke dalam doh pada peringkat ini.

2. Langkah seterusnya masukkan tepung jagung, boleh jadi lebih halus atau lebih kasar, pilih yang mana ikut citarasa anda.

3. Akhir sekali masukkan gula biasa, uli doh dadih yang licin, biarkan sehingga tepung mengembang, jadi kek keju akan lebih baik dibentuk.

4.Kemudian buat kek keju bulat kecil dan canai sedikit dalam tepung.

5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, kemudian goreng kek keju di bawah tudung, tunggu kerak coklat keemasan yang cantik terbentuk di setiap sisi. Panasnya sederhana, supaya kek keju dibakar, tetapi tidak hangus.

6. Makan kek keju dengan tepung jagung, bersama dengan jem atau krim masam.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kek keju dengan tepung rai dalam kuali?

Jika anda mengikut betul-betul perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi ini untuk membuat kek keju dengan tepung rai, anda akan mendapat doh cair, yang anda perlukan untuk memasukkan ke dalam minyak bunga matahari atau sayuran yang dipanaskan dan goreng sehingga siap. Tetapi jika anda suka kek keju yang lebih tebal, kemudian tambah lagi tepung, bentukkannya dengan tangan anda dan goreng seperti biasa.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 gr.
• Tepung - 4 sudu besar. l.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 2.5 sudu besar. l.
• Garam - secubit.
• Serbuk penaik - 0.5 sudu teh.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kisar keju kotej dengan gula, tambah sedikit garam, pukul dalam telur, dan campurkan segala-galanya sehingga homogen, walaupun jisim.

2. Seterusnya, dalam mangkuk di mana anda menguli doh untuk kek keju, anda perlu menambah tepung rai dan serbuk penaik dan campurkan segala-galanya.

3. Panaskan minyak, cedok doh untuk kek keju dengan sudu (atau pahat dengan tangan anda) dan letakkan di atas kuali yang dipanaskan.

4. Goreng kek keju di kedua-dua belah sehingga perang keemasan yang cantik, anda boleh menggorengnya dengan penutup supaya gorengan lebih sekata.

5. Hidangkan kek keju rai yang telah siap panas. Ia sangat lazat untuk memakannya dengan krim masam.

Selamat menjamu selera!