Kek keju tanpa tepung

Anda boleh menyediakan kek keju dalam pelbagai cara, tetapi sekarang kita akan bercakap tentang resipi yang bahan-bahannya tidak mengandungi satu gram tepung. Terima kasih kepada ini, hidangan itu ternyata menjadi diet, dan bahkan mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dapat menikmatinya. Oleh kerana kekurangan salah satu komponen, kek keju tidak kehilangan rasa, tetapi sebaliknya, ia menjadi sangat lapang dan lembut.

Lempeng keju kotej tanpa tepung dalam kuali

Pilihan asas untuk membuat kek keju tanpa menambah tepung dan dengan jumlah minimum semolina dalam komposisi. Hidangan ini sesuai untuk menu kanak-kanak, dan juga bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dan menonton angka mereka.

1. 
   Bagaimana untuk memasak penkek keju kotej tanpa tepung dalam kuali? Mari sediakan asas: gabungkan keju kotej dalam pinggan yang dalam, tumbuk dengan garpu sehingga licin, kemudian tambah satu telur, gula pasir, vanillin, garam dan lima sudu semolina. Ketepikan selama 15 minit supaya semolina membengkak.
2. 
   Dengan tangan yang basah, bentukkan bebola dan tekan sedikit tepung yang ditaburi semolina ke atas permukaan.
3. 
   Goreng dadih dalam minyak selama kira-kira 3-4 minit pada setiap sisi dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Adalah disyorkan untuk menutup dengan tudung selama seminit apabila menggoreng pada satu dan sebelah lagi.
4. 
   Letakkan kek keju panas di atas pinggan dan biarkan ia sejuk seketika - ini perlu supaya kepingan bulat mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
5. 
   Semasa menghidangkan, hidangkan bersama krim masam dan jem beri. Masak sepuas-puasnya!

Kek keju yang subur tanpa tepung di dalam ketuhar

Adakah anda mahu sesuatu yang lazat, tetapi adakah anda memerhatikan figura anda? Mari sediakan kek keju yang sangat lapang dan lazat tanpa menambah tepung dan mentega, kerana ia akan dirawat haba di dalam ketuhar, yang mengurangkan kandungan kalorinya dengan ketara.

Masa memasak – 40 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 250 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Garam - 1 secubit.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Semolina - 1.5 sudu besar.
• Vanillin - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan "doh", letakkan 250 gram keju kotej kering dalam mangkuk pengisar pegun.

2. Pecahkan dua telur sederhana di situ.

3. Seterusnya, tuangkan kira-kira dua sudu besar gula pasir ke dalam mangkuk - rasa dan laraskan jumlah mengikut citarasa anda.

4. Juga, jangan lupa menambah beberapa sudu krim masam; sebaiknya gunakan krim masam buatan sendiri.

5. Untuk memberikan hidangan siap aroma manis, tambahkan sedikit vanila.

6. Sudah tiba masanya untuk memulakan pengisar - pukul jisim dadih sehingga konsistensi homogen diperolehi.

7. Selepas itu, masukkan sedikit semolina ke dalam mangkuk dan pukul semuanya lagi.

8. "Doh" sudah siap - sudah tiba masanya untuk menghidupkan ketuhar pada 190 darjah.

9.Tuang adunan ke dalam loyang muffin, tetapi jangan sampai ke bahagian atas. Kami biarkan ¼ daripada isipadu acuan kosong, kerana kek keju akan naik semasa proses membakar.

10. Letakkan kepingan dalam ketuhar panas selama kira-kira 20-25 minit.

11. Pindahkan kek keju yang telah siap ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi mudah dan lazat untuk kek keju tanpa tepung dengan semolina

Rahsia utama membuat kek keju yang sempurna dengan kerak rangup di bahagian luar dan bahagian tengah yang lapang ialah anda bukan sahaja perlu menambah semolina pada "doh", tetapi juga membuat roti keping di dalamnya sebelum menggoreng atau membakar.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian - 10 keping.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 300 gr.
• Semolina - 7 sudu besar.
• Telur – 1 sudu besar.
• Gula pasir - 3 sudu besar.
• Vanillin - secukup rasa.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Mari kita mulakan dengan menyediakan "doh": dalam mangkuk yang dalam, gabungkan keju kotej kering, telur, gula pasir dan vanillin - campurkan semua bahan dengan teliti.

2. Tambah 4 sudu besar semolina kepada jisim yang terhasil dan kacau lagi. Letakkan bekas di tepi selama 10 minit supaya semolina mempunyai masa untuk membengkak.

3. Selepas masa berlalu, kita mula membentuk. Dengan tangan yang basah, bentukkan keping bersaiz sederhana dan letakkan dalam bijirin yang tinggal.

4. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng kepingan selama 1-2 minit pada setiap sisi dengan api sederhana sehingga perang keemasan.

5. Hidangkan kek keju panas ke meja. Digandingkan dengan sempurna dengan krim masam sejuk dan jem beri. Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kek keju tanpa tepung dan semolina?

Kami membentangkan kepada perhatian anda resipi untuk pencuci mulut yang luar biasa dan sangat cantik - kek keju dengan lapisan jeli strawberi berwarna-warni.Hidangan ini pastinya tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh, selain itu, jisim dadih tidak termasuk tepung atau semolina, dan asasnya disediakan di dalam ketuhar - tanpa menambah minyak.

Masa memasak – 3 jam 15 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4.

bahan-bahan:

Untuk lapisan keju kotej:

• Keju kotej - 350 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Gula pasir - 4 sudu besar.
• Puding (vanila) - 40 gr.
• Krim masam - 100 ml.

Untuk jeli:

• Strawberi - 500 gr.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Air - 70 ml.
• Jeli (strawberi atau lemon) - 1 pek.

Untuk asas pencuci mulut:

• Kuki (segi empat tepat) - 200 gr.

Proses memasak:

1. Kami mulakan dengan menyediakan lapisan keju kotej atau kek keju besar - masukkan 350 gram keju kotej dalam mangkuk pengisar.

2. Pukul dua biji telur dan masukkan beberapa sudu besar gula pasir.

3. Langkah seterusnya ialah menambah satu bungkusan puding kering.

4. Dan beberapa sudu krim masam dari sebarang kandungan lemak (semakin tinggi peratusan kandungan lemak, lebih enak).

5. Kisar semua bahan dengan pengisar hingga sebati dan tidak berketul.

6. Dalam hidangan pembakar (diameter 25 sentimeter), letakkan kuki rapat di sebelah satu sama lain (yang paling mudah akan dilakukan) - asas pencuci mulut terbentuk.

7. Letakkan adunan keju kotej di atas alas dan ratakan menggunakan spatula. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 30-35 minit pada suhu 170 darjah.

8. Selepas setengah jam, asas keju kotej dan biskut sudah siap - biarkan ia sejuk sepenuhnya.

9. Semasa kek keju rata kami sejuk, cairkan beg jeli dalam air panas.

10. Basuh strawberi hingga bersih, keringkan, keluarkan batangnya dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar.

11. Taburkan beri sedikit gula untuk meneutralkan asid.

12. Kisar beri merah hingga menjadi puri.

13. Tuangkan jeli yang telah sejuk sedikit ke dalam adunan strawberi.

14.Kami mencampurkan beri dengan jeli sekali lagi - kami mendapat jisim lapang untuk lapisan kedua pencuci mulut asal kami.

15. Apabila lapisan dadih telah sejuk sepenuhnya, tuangkan jeli beri ke atasnya.

16. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam, atau lebih baik lagi semalaman, untuk membolehkan lapisan terakhir mengeras sepenuhnya.

17. Potong kek keju sejuk dengan jeli strawberi kepada bahagian.

18. Hiaskan setiap hidangan dengan daun pudina segar, tuangkan teh panas dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Diet kek keju tanpa tepung dan gula

Apabila semua idea untuk menyediakan sarapan pagi yang lazat telah kehabisan, kami menyediakan kek keju rendah kalori, tetapi sangat lazat tanpa satu gram gula pasir. Pastikan orang dewasa mahupun kanak-kanak pasti menggemari kuih dadih ini.

Masa memasak - 20 minit.

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Kismis - 30 gr.
• Serpihan oat - 50 gr.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Untuk "menguli doh" dalam pinggan yang dalam, gabungkan satu pakej keju kotej, telur dan oat.

2. Tuangkan air mendidih ke atas kismis supaya lebih lembut.

3. Selepas 10 minit, toskan lebihan air dari buah-buahan kering dan tambahkannya ke keju kotej - campurkan semua bahan dengan teliti (disarankan menggunakan pengisar untuk mendapatkan jisim yang licin tanpa ketulan).

4. Adunan dadih hendaklah mempunyai konsistensi likat.

5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng kek keju yang dibentuk dengan tangan basah selama kira-kira 3-5 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

6. Hidangkan kek keju diet panas dan, jika mahu, hidangkan dengan yogurt Yunani asli. Selamat menjamu selera!

Kek keju PP diperbuat daripada tepung beras

Untuk menyediakan kek keju yang sangat lazat dan rendah karbohidrat, anda perlu memilih keju kotej dengan kandungan lemak minimum, kerana ia mengandungi lebih sedikit kelembapan. Dan apabila menggantikan tepung gandum dengan tepung beras, indeks glisemik berkurangan dengan ketara.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 180 gr.
• Telur - 1 pc.
• Tepung beras - 40 gr.
• Gula pasir - 1.5 sudu teh.
• Vanillin - 1 secubit.
• Garam - 1 secubit.
• Serbuk penaik - ½ sudu kecil.
• Minyak sayuran - 1/3 sudu kecil.

Proses memasak:

1. Pada mulanya, kami menyediakan produk yang diperlukan: kami mengukur jumlah bahan pukal yang diperlukan.

2. Untuk menyediakan doh, kisar keju kotej melalui ayak dan masukkan garam, telur, tepung beras, vanillin, serbuk penaik dan gula pasir.

3. Campurkan semua komponen jisim dengan teliti sehingga konsistensi homogen. Jika doh ternyata berair, tambah sedikit lagi tepung.

4. Griskan kuali dengan sedikit minyak, dan dengan tangan basah bentukkan kek keju - segera letakkannya di atas kuali panas. Goreng di kedua-dua belah selama kira-kira 4 minit sehingga perang keemasan.

Bagaimana untuk membakar kek keju yang lazat tanpa tepung dan telur?

Tidak ramai yang tahu, tetapi mungkin untuk menyediakan kek keju tanpa menambah telur ayam, serta dengan kandungan minimum tepung gandum, yang, dengan cara itu, boleh digantikan dengan tepung beras atau badam. Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi ini sentiasa ternyata sangat lazat, lembut dan lapang!

Masa memasak – 25 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej 5% - 350 gr.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Gula pasir - 2 sudu besar.
• Garam - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1.Kami menyediakan asas dadih untuk kek keju masa depan: dalam mangkuk, gabungkan satu pakej keju kotej, garam, gula pasir dan semolina.

2. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan mereka "berehat" selama 10-15 minit supaya bijirin semolina mempunyai masa untuk membengkak.

3. Selepas, bahagikan jisim kepada 6 bahagian yang sama dan bentuk bola dengan tangan yang basah.

4. Untuk membentuk kek keju yang licin, percikkan sedikit setiap bola dan berikan bentuk puck - canai setiap bahagian dalam sedikit tepung.

5. Panaskan betul-betul satu sudu besar minyak dalam kuali dan goreng keping selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi sehingga membentuk kerak yang menyelerakan dan rangup.

6. Letakkan kek keju panas di atas tuala kertas supaya kertas menyerap lebihan minyak.

7. Hidangkan hidangan dengan beri segar, susu pekat likat putih dan nikmati. Selamat menjamu selera!

Kek keju yang subur dan lembut dengan kanji tanpa tepung

Semua orang tahu resipi untuk kek keju dengan tepung gandum, tetapi terdapat banyak variasi, contohnya, dengan semolina, tepung beras dan juga kanji. Hari ini kita akan memberi tumpuan kepada yang terakhir, kerana kek keju, yang ditambah kanji, mempunyai tekstur dan rasa yang sangat menyenangkan.

Masa memasak - 30 min.

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 2.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Telur - 1 pc.
• Pati jagung - 1 sudu besar.
• Mentega - 2 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa

Proses memasak:

1. Sediakan asas untuk kek keju masa depan. Letakkan satu pek keju kotej kering ke dalam mangkuk pengisar.

2. Masukkan hanya sedikit tepung jagung, gula pasir dan pukul dalam telur.

3. Gaul semua komponen sehingga sebati. Jika jisim ternyata terlalu pekat, tambahkan beberapa sudu teh yogurt asli atau krim masam rendah lemak; jika terlalu nipis, tambah satu lagi sudu kanji.

4.Masukkan mentega dalam kuali, panaskan dan sendukkan adunan keju kotej.

5. Goreng kepingan selama kira-kira 4-5 minit di kedua-dua belah.

6. Pindahkan kek keju panas dengan tambahan kanji ke dalam pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!