Keju Philadelphia buatan sendiri

Keju Philadelphia adalah keju lembut yang sangat lazat dan halus yang boleh disediakan oleh sesiapa sahaja di rumah. Produk siap sering digunakan untuk membuat krim, gulung, sandwic dan hidangan lain. Untuk memanjakan diri anda dengan Philadelphia buatan sendiri, kami mengesyorkan mengambil perhatian tentang pilihan masakan kami yang terbukti tujuh resipi langkah demi langkah.

Keju Philadelphia buatan sendiri diperbuat daripada krim masam

Keju Philadelphia yang diperbuat daripada krim masam di rumah ternyata sangat lembut, lazat dan lapang. Sesiapa sahaja boleh memasaknya, anda tidak akan menghabiskan banyak usaha untuk memasaknya. Untuk memastikan produk itu ternyata betul, kami mengesyorkan menggunakan resipi langkah demi langkah yang terbukti daripada pilihan kami.

1. 
   Kami mengukur semua produk dalam kuantiti yang diperlukan. Letakkan krim masam dan yogurt dalam mangkuk yang dalam. Tambah satu sudu teh garam.
2. 
   Tuangkan sedikit jus lemon dan gaul semuanya dengan spatula.
3. 
   Letakkan beberapa lapisan kain kasa atau tuala wafel pada ayak. Tuangkan campuran krim masam di sini.
4. 
   Tutup bahan kerja dengan kain kasa atau tuala. Kami meletakkan berat kira-kira satu kilogram di atas. Letakkan dalam peti sejuk selama 12 jam atau simpan selama satu hari.
5. 
   Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan produk dari peti sejuk.
6. 
   Buka gulungan tuala atau kain kasa dengan berhati-hati. Pindahkan produk yang dihasilkan ke bekas yang mudah digunakan.
7. 
   Keju Philadelphia yang diperbuat daripada krim masam di rumah sudah siap. Membantu diri anda!

Keju Philadelphia buatan sendiri yang diperbuat daripada kefir

Keju Philadelphia buatan sendiri yang diperbuat daripada kefir sangat lembut dan lapang. Gunakan produk untuk membuat sandwic, pembuka selera atau pencuci mulut semasa percutian. Untuk membuat keju lembut dengan tangan anda sendiri, gunakan resipi terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 1 hari

Masa memasak - 20 minit

Bahagian - 250 gr.

bahan-bahan:

• Kefir penuh lemak - 1 l.
• Garam laut - 1 sudu kecil.
• Campuran lada - 1 secubit.
• Herba dan rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Ukur jumlah kefir yang ditentukan.

Langkah 2. Sediakan rempah yang diperlukan. Anda boleh memilih herba dan rempah ratus mengikut citarasa anda atau lakukan tanpa mereka sama sekali.

Langkah 3. Tuangkan satu liter kefir ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam dan rempah ratus di sini. Campurkan kandungan.

Langkah 4. Tuangkan campuran kefir ke dalam beg plastik, ikat dengan ketat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bekukan produk sehingga ia membentuk kristal ais.

Langkah 5. Selepas beberapa ketika, keluarkan kefir beku dari beg dan pindahkannya ke penapis dengan kain kasa. Kami membungkus produk dan menutupnya dengan berat. Biarkan semalaman. Biarkan whey toskan.

Langkah 6. Selepas itu, pindahkan bahan kerja ke dalam bekas yang mudah dan gaul.

Langkah 7. Keju Philadelphia buatan sendiri yang diperbuat daripada kefir sudah siap.

Keju Philadelphia diperbuat daripada susu

Keju Philadelphia yang diperbuat daripada susu adalah sangat lembut dan lapang. Gunakannya untuk membuat sandwic, pembuka selera percutian atau pencuci mulut. Untuk membuat keju lembut di rumah, gunakan resipi terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 45 minit

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 350 gr.

bahan-bahan:

• Susu - 1 l.
• Telur - 1 pc.
• Kefir - 0.5 l.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula – 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Tuangkan susu ke dalam periuk atau periuk. Letakkan pada api sederhana.

Langkah 2. Masukkan gula dan garam ke dalam susu.

Langkah 3. Ukur jumlah kefir yang diperlukan.

Langkah 4. Apabila susu mula mendidih, tuangkan kefir suhu bilik ke dalam kuali. Kacau kandungan sentiasa sehingga susu mula menjadi cair. Matikan dapur.

Langkah 5. Tuangkan campuran ke dalam ayak yang dialas dengan beberapa lapisan kain kasa.

Langkah 6. Ikat simpulan dan gantung dengan campuran keju selama 15 minit. Biarkan cecair mengalir.

Langkah 7. Pada masa ini, satukan telur ayam dengan jus lemon.

Langkah 8. Pukul sehingga kembang buih.

Langkah 9. Letakkan adunan telur ke dalam adunan keju.

Langkah 10. Pukul adunan sehingga sebati dan hantar ke peti sejuk.

Langkah 11. Keju Philadelphia yang diperbuat daripada susu sudah siap. Anda boleh cuba!

Philadelphia dari kefir beku

Philadelphia yang diperbuat daripada kefir beku ternyata sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Gunakan produk siap untuk membuat sandwic, pelbagai makanan ringan atau pencuci mulut. Untuk membuat keju lembut dengan tangan anda sendiri, gunakan resipi terbukti dari pilihan masakan kami.

Masa memasak - 1 hari

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 220 gr.

bahan-bahan:

• Kefir - 900 ml.

Proses memasak:

Langkah 1. Bekukan bungkusan kefir di dalam peti sejuk beku.

Langkah 2. Selepas itu, potong bungkusan dengan berhati-hati. Kami mengeluarkan produk beku.

Langkah 3. Letakkan beberapa lapisan kain kasa dalam ayak. Sebarkan kefir beku dan tutup dengan kain kasa. Kami menghantar bahan kerja ke peti sejuk.

Langkah 4.Selepas beberapa ketika, kefir akan cair dan whey akan mengalir melalui penapis. Selepas ini, kami meletakkan berat kecil pada bahan kerja.

Langkah 5. Simpan produk dalam kedudukan ini selama satu hari.

Langkah 6. Kemudian keluarkan keju dari kain kasa dan campurkan.

Langkah 7. Philadelphia yang diperbuat daripada kefir beku sudah siap. Sapukan pada roti dan nikmatilah!

Keju Philadelphia daripada susu panggang yang ditapai

Keju Philadelphia yang diperbuat daripada susu bakar yang ditapai adalah produk yang sangat halus dan lapang. Gunakannya untuk membuat sandwic, pembuka selera percutian atau pencuci mulut. Untuk membuat keju lembut anda sendiri, gunakan resipi yang terbukti daripada pilihan masakan kami.

Masa memasak - 1 hari

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 200 gr.

bahan-bahan:

• Ryazhenka 4% - 1 pakej.
• Garam - secukup rasa.
• Hijau - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Ambil jumlah susu panggang yang ditapai yang diperlukan. Ia adalah paling mudah untuk menggunakan produk dalam pakej.

Langkah 2. Masukkan bahan utama ke dalam peti sejuk beku.

Langkah 3. Keluarkan susu bakar yang ditapai hanya apabila ia telah mengeras sepenuhnya.

Langkah 4. Potong beg dengan berhati-hati dan pindahkan produk beku ke penapis dengan kain kasa dalam beberapa lapisan.

Langkah 5. Biarkan bahan kerja sejuk dalam kedudukan ini.

Langkah 6. Biarkan serum mengalir sepenuhnya. Selepas itu, produk boleh dicampur dengan garam dan herba cincang.

Langkah 7. Keju Philadelphia daripada susu panggang yang ditapai sudah sedia. Membantu diri anda!

Keju Philadelphia diperbuat daripada yogurt

Keju Philadelphia yang diperbuat daripada yogurt adalah idea yang sangat terang untuk proses memasak di rumah anda. Keju lembut ternyata sangat lembut dan menyenangkan untuk dirasai. Ia sesuai untuk menyediakan pelbagai snek atau resipi yang menyelerakan. Pastikan anda mengambil perhatian!

Masa memasak - 15 jam

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 250 gr.

bahan-bahan:

• Yogurt - 500 gr.
• Krim masam - 400 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai.

Langkah 2. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan yogurt dengan krim masam. Gaul dengan whisk hingga rata.

Langkah 3. Masukkan garam dan jus lemon ke dalam adunan. Campurkan semua lagi.

Langkah 4. Seterusnya, tuangkan bahan kerja ke dalam colander yang dilapisi dengan beberapa lapisan kain kasa. Letakkan bahan kerja di atas mana-mana mangkuk yang sesuai. Whey akan mengalir di sini.

Langkah 5. Balut jisim dengan kain kasa. Letakkan pinggan di atas dan letakkan berat kecil. Letakkan semua ini di dalam peti sejuk selama 12 jam atau semalaman.

Langkah 6. Selepas beberapa ketika, buka gulungan kain kasa. Campurkan jisim yang terhasil dan pindahkannya ke bekas yang mudah.

Langkah 7. Keju Philadelphia daripada yogurt sudah sedia!

Keju Philadelphia buatan sendiri dibuat dengan krim masam dan lemon

Keju Philadelphia buatan sendiri yang diperbuat daripada krim masam dan lemon ternyata sangat lembut dan lapang. Gunakan produk untuk membuat sandwic, pembuka selera atau pencuci mulut semasa percutian. Untuk membuat keju lembut dengan tangan anda sendiri, gunakan resipi terbukti dari pilihan kami.

Masa memasak - 13 jam

Masa memasak - 15 minit

Bahagian - 250 gr.

bahan-bahan:

• Krim masam 20% - 200 gr.
• Jus lemon - 0.5 sudu teh.
• Yogurt semulajadi - 500 ml.
• Garam - 1/3 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Sediakan produk yang diperlukan mengikut senarai. Kami juga memerlukan kain kasa dan kain tebal yang bersih.

Langkah 2. Kami melipat kain kasa ke dalam beberapa lapisan dan tutup colander dengannya, yang kami letakkan di atas kuali.

Langkah 3. Letakkan kain tebal di atas kain kasa. Ia diperlukan untuk memberikan keju tekstur yang kemas.

Langkah 4. Letakkan yogurt pada kain.

Langkah 5. Seterusnya masukkan krim masam.

Langkah 6. Perlahan-lahan campurkan semuanya dengan pukul.

Langkah 7. Masukkan sedikit garam dan sedikit jus lemon. Gaul lagi.

Langkah 8Tutup bahan kerja dengan tepi kain tebal.

Langkah 9. Tekan bahan kerja dengan piring di mana kami meletakkan berat kecil.

Langkah 10. Letakkan struktur di dalam peti sejuk selama 12 jam. Kemudian kami membuka kain dan mengeluarkan produk siap.

Langkah 11. Keju Philadelphia buatan sendiri yang diperbuat daripada krim masam dan lemon sudah sedia. Anda boleh merawat diri sendiri!