Telinga babi

Telinga babi adalah makanan istimewa yang akan mengejutkan anda. Ramai orang berfikir bahawa maksimum yang anda boleh letakkan telinga babi adalah daging jeli. Tetapi ini adalah satu-satunya resipi. Dan pilihan hari ini mengandungi hidangan yang akan membuatkan tetamu anda terdiam. Dan ini bukan kata-kata kosong. Produk murah dengan mudah boleh diubah menjadi hidangan bergaya. Ambil perhatian dan kejutkan keluarga dan rakan anda. memang sedap!

Telinga babi ala Korea di rumah

Sesiapa sahaja boleh menyediakan telinga babi ala Korea dengan mudah di rumah. Kepentingan adalah untuk membersihkan dan merendam produk dengan teliti. Snek murah akan memenangi anda dan menjadi hidangan istimewa anda. Resipi ini akan menjadi pembuka selera ilahi untuk semua orang pada kali pertama!

1. 
   Bagaimana untuk memasak telinga babi dengan lazat? Kumpulkan barangan runcit anda.
2. 
   Letakkan telinga babi dalam bekas besar.Isi dengan air sejuk dan biarkan selama lebih kurang 2 jam.
3. 
   Selepas masa yang ditetapkan, bilas dengan teliti dalam air panas dan kikis dengan teliti dengan pisau. Telinga harus menjadi putih sepenuhnya.
4. 
   Letakkan telinga yang telah dibasuh dalam mangkuk untuk memasak. Isikan air dan letakkan di atas api sederhana. Tambah rempah jika dikehendaki, masak selama 1.5 jam, kecilkan api selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang. Perasakan dengan garam dan masak selama setengah jam lagi.
5. 
   Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapis kuahnya. Kuah pekat boleh membuat hidangan yang menakjubkan. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan.
6. 
   Potong telinga yang sejuk menjadi jalur.
7. 
   Tuang atas kicap dan tabur gula pasir.
8. 
   Perasakan dengan lada panas merah dan perasa lobak merah Korea.
9. 
   Perah bawang putih yang telah dikupas melalui penekan bawang putih.
10. 
    Taburkan dengan cuka epal. kacau. Seimbangkan rasa jika perlu.
11. 
    Panaskan minyak sayuran ditapis hingga mendidih dan tuangkan ke atas pembuka selera. Kacau, tutup dan sejukkan semalaman.
12. 
    Telinga babi sudah siap! Letakkan pembuka selera Korea pada hidangan hidangan dan nikmati hidangan kelazatan yang luar biasa. Selamat menjamu selera!

Pembuka selera telinga babi untuk bir

Snek telinga babi dengan bir akan memukau semua pencinta minuman berbuih. Snek yang menyelerakan dihidangkan di bar snek dan bar bir. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan karya yang indah di rumah. Hidangannya mudah dari segi kerumitan pelaksanaan. Lebih banyak masa dihabiskan untuk memasak dan proses perapan. Jangan takut, sesiapa sahaja boleh mengendalikan makanan ringan ini.

Masa memasak – 7 jam 00 min.

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 10

bahan-bahan:

• Telinga babi segar - 500 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Daun salam - 2 pcs.
• Biji ketumbar - 1 sudu kecil.
• Kacang allspice - 8 pcs.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Khmeli-suneli - 2 sudu kecil.

Untuk perapan:

• Kicap - 2 sudu besar.
• Cuka epal / wain - 2 sudu kecil.
• Minyak zaitun - 50 gr.
• Herba Provençal kering - 1 sudu kecil.
• Adjika kering - 1 sudu kecil.
• Kunyit - 1 sudu kecil.
• Bawang putih cincang segar - 1 sudu kecil.
• Bawang putih kering - 2 sudu kecil.
• Rosemary kering - 1 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Goreng telinga babi di atas penunu. Bilas dengan teliti dalam air panas dan kikis dengan baik dengan pisau. Telinga harus menjadi putih sepenuhnya.

Langkah 2. Letakkan telinga yang telah dibasuh dalam mangkuk untuk memasak. Keluarkan lapisan atas sekam dari bawang, potong ekor, dan tambah pada kandungan. Hancurkan bawang putih yang telah dikupas. Masukkan daun bay, ketumbar, suneli hop, kacang allspice dan garam. Tuangkan air mendidih dan letakkan api sederhana, masak selama 1.5 jam, mengurangkan haba selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih dengan sudu slotted.

Langkah 3. Keluarkan telinga rebus dari sup dan sejukkan dalam sejuk selama beberapa jam, dan tapis kuahnya. Kuah pekat boleh membuat hidangan yang menakjubkan. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan.

Langkah 4. Potong telinga yang sejuk menjadi jalur.

Langkah 5. Campurkan secara berasingan kicap, cuka sari apel, minyak zaitun, herba de Provence, adjika kering, kunyit, bawang putih cincang kering dan segar, rosemary. Gaul sebati.

Langkah 6. Letakkan telinga yang dipotong dalam beg dan tuangkan perapan ke atasnya. Ikat beg dan campurkan kandungannya dengan teliti supaya telinga ditutup sepenuhnya dengan bahan perapan. Biarkan pada suhu bilik selama setengah jam dan ulangi prosedur 2 kali lagi.

Langkah 7. Snek yang telah siap boleh dihidangkan.

Langkah 8. Nikmati hidangan kelazatan yang luar biasa, dibasuh dengan minuman berbuih. Selamat menjamu selera!

Telinga babi asap

Telinga babi asap adalah alternatif yang bagus untuk makanan ringan yang dibeli di kedai dan makanan mudah. Snek aromatik keluar dengan rasa yang kaya dan cerah. Hidangan salai sudah pasti akan digemari oleh penggemar minuman berbuih yang lazat. Ini adalah penyelesaian yang ideal untuk syarikat yang mesra dan ceria.

Masa memasak – 2 jam 00 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telinga babi - 1 pc.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Campuran lada - secukup rasa.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - segenggam.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.
• Asap cecair - 1 sudu kecil.
• Garam - secukup rasa.
• Akar rosemary - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan telinga dalam bekas besar. Isikan dengan air dan biarkan rendam selama kira-kira sejam. Kikis dengan pisau dan bilas dengan air panas. Apabila telinga menjadi putih sepenuhnya, letakkan di dalam mangkuk untuk memasak. Isikan air dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan daun bay, biji lada dan rosemary, reneh selama 15 jam, tambah garam.

Langkah 2. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Anda boleh menyediakan beberapa hidangan yang menyelerakan dengan kuah pekat. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan. Potong telinga yang sejuk secara rawak.

Langkah 3. Perangkan hirisan dalam kuali panas dengan minyak.

Langkah 4: Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam kuali, teruskan masak.

Langkah 5. Ambil asap cair.

Langkah 6: Tuangkan perasa salai dan kicap ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga cecair sejat. Lada ia.

Langkah 7. Keluarkan pembuka selera dari kuali dan pindahkan ke bekas hidangan. Nikmati hidangan kelazatan yang luar biasa. Selamat menjamu selera!

Telinga babi jeli

Telinga babi jeli sangat lazat.Hidangan bajet mudah disediakan dan merupakan pembuka selera asli untuk jamuan keluarga atau majlis mesra. Seluruh proses akan mengambil sedikit usaha. Malah pemula akan dapat menghidupkan daging jeli yang kaya.

Masa memasak – 11 jam 40 minit

Masa memasak – 40 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telinga babi - 8 pcs.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Lada hitam - secukup rasa.
• Daun bay - 1 pc.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Bawang - 100 gr.
• lobak merah - 140 gr.
• Garam - 1 sudu besar.
• Mustard - untuk hidangan.

Proses memasak:

Langkah 1. Kikis telinga putih dengan pergerakan yang sengit, kikis lobak merah atau kupasnya dengan pembantu rumah, kupas bawang dan bawang putih.

Langkah 2. Letakkan dalam bekas besar, masukkan bawang besar, bawang putih dan lobak merah. Isi dengan air. Tetapkan kepada haba sederhana. Jika dikehendaki, tambah daun bay dan lada, masak selama 2.5 jam, mengurangkan haba selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang. Perasakan dengan garam dan masak selama setengah jam lagi.

Langkah 3. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Potong telinga yang sejuk secara rawak. Potong telur separuh, selepas mendidih dan mengupasnya. Potong lobak merah yang telah direbus menjadi kepingan. Letakkan ke dalam acuan. Tuangkan kuah yang telah ditapis dan letakkan di dalam sejuk untuk ditetapkan.

Langkah 4. Rawat isi rumah anda dengan daging jeli beku. Selain itu, hidangkan mustard atau sos kegemaran anda.

Langkah 5. Makan dan nikmatilah! Nikmati!

Brawn buatan sendiri dari telinga babi

Tanpa keterlaluan, sesiapa sahaja boleh menyediakan bran buatan sendiri dari telinga babi. Tiada rahsia di sini, cuma ikut arahan. Setelah memasak sekali, kemungkinan besar, anda akan menolak produk separuh siap yang dibeli di kedai selama-lamanya.Makanan ringan yang murah akan dihargai oleh semua orang yang bertuah untuk merasainya.

Masa memasak – 10 jam 30 minit

Masa memasak - 10 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telinga babi - 4 pcs.
• Kaki ayam - 2 pcs.
• Lada hitam - 10 pcs.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 3 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 50 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Kulit bawang - 20 gr.

Proses memasak:

Langkah 1: Kumpulkan bahan-bahan anda.

Langkah 2. Gosok putih telinga dan bilas dengan air panas.

Langkah 3. Letakkan dalam bekas memasak yang besar. Tuangkan air secukupnya untuk menutup isinya. Masukkan daun bay dan lada sulah. Letakkan pada api sederhana. Masak selama sejam, mengurangkan haba selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang.

Langkah 4. Basuh kaki, keluarkan kulit, dan potong menjadi kepingan. Letakkan ke arah telinga anda. Masukkan kulit bawang dan lobak merah yang dikupas. Kupas bawang, daun bay dan lada. Perasakan dengan garam dan masak selama sejam lagi.

Langkah 5. Keluarkan daging yang telah dimasak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya.

Langkah 6. Sukat 300-500 mililiter sup, cincang bawang putih yang dikupas ke dalamnya. Baki kuah pekat boleh digunakan untuk menyediakan hidangan lain. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan.

Langkah 7. Ambil bahagian ayam menjadi kepingan, pilih tulang.

Langkah 8. Ambil acuan, tuangkan sedikit sup bawang putih ke bahagian bawah, dan letakkan telinga. Taburkan daging ayam di atasnya, tuangkan kuahnya.

Langkah 9. Ulangi lapisan, bahan bergantian.

Langkah 10: Tutup dan sejukkan semalaman.

Langkah 11. Potong daging beku menjadi kepingan dan jemput mereka untuk merasai pembuka selera asli. Nikmati!

Salad telinga babi

Anda pasti tidak pernah mencuba salad telinga babi! Pembuka selera adalah hidangan yang lazat. Gabungan bukan standard bahan-bahan yang menyelerakan akan mengejutkan anda dan tetamu anda. Salad ini akan menjadi hidangan tandatangan anda, yang akan hilang serta-merta dari meja. Dan timun akan menambah kesegaran kepada pembuka selera asal.

Masa memasak – 2 jam 50 minit

Masa memasak - 20 minit.

Bahagian – 3

bahan-bahan:

• Telinga babi - 200 gr.
• Kicap - 2.5 sudu besar.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar kisar - secukup rasa.
• Bawang putih – 3 ulas.
• Bawang hijau - 200 gr.
• Minyak sayuran - 1 sudu kecil.
• Timun segar - 220 gr.
• Garam - secukup rasa.
• Parsley - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1: Kumpulkan barangan runcit anda. Bilas timun dan sayur-sayuran.

Langkah 2. Letakkan telinga dalam bekas. Isikan air dan biarkan selama sejam. Kikis dengan pisau. Telinga harus menjadi putih sepenuhnya. Letakkan telinga yang telah dibasuh dalam mangkuk untuk memasak. Isikan air dan letakkan di atas api sederhana. Masak selama 1.5 jam, kecilkan api selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang. Perasakan dengan garam.

Langkah 3. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Kuah pekat boleh membuat hidangan yang menakjubkan. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan. Potong telinga yang sejuk menjadi jalur. Potong timun menjadi kiub.

Langkah 4. Potong sayur-sayuran. Satukan bahan yang telah disediakan dalam mangkuk. Tuangkan ke atas kicap dan minyak sayuran. Perasakan dengan lada sulah dan ketumbar. Perah bawang putih yang telah dikupas melalui penekan bawang putih.

Langkah 5: Kacau. Seimbangkan rasa jika perlu. Letakkan pembuka selera pada hidangan hidangan dan nikmati hidangan keenakan yang luar biasa.

Langkah 6. Selamat makan!

Telinga babi yang diperap

Telinga babi yang diperap adalah hidangan yang paling mesra bajet, yang sangat mudah untuk disediakan. Pembuka selera asli ini membuatkan anda terdiam dari sudut pertama. Hidangan yang disediakan dengan cara ini sesuai untuk acara perayaan dan hidangan sederhana dalam lingkungan keluarga yang tenang. Tetapi saya menjamin bahawa semua orang akan sangat kagum dengan hidangan snek yang menarik dan luar biasa ini.

Masa memasak – 5 jam 30 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telinga babi - 400 gr.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Campuran lada - 2.5 sudu teh.
• Daun salam - 3 pcs.
• Ketumbar tanah - 1 sudu kecil.
• Bawang putih – 4 ulas.
• Cuka 9% - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Bawang - 100 gr.
• Garam - 2 sudu kecil.
• Parsley - secukup rasa.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan telinga dalam mangkuk. Rendam dalam air dan biarkan selama sejam. Kikis telinga yang direndam dengan pisau. Mereka harus menjadi putih sepenuhnya.

Langkah 2. Letakkan telinga yang telah dibasuh dalam mangkuk untuk memasak. Isikan air dan didihkan. Toskan air dan ulangi prosedur, tambah bawang kupas, bawang putih dan daun bay, letakkan di atas pembakar. Masak selama 2 jam, mengurangkan haba selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih yang terhasil dengan sudu berlubang.

Langkah 3. Satukan bahan cecair - kicap, cuka dan minyak sayuran. Perasakan dengan garam, bawang putih cincang, campuran lada dan ketumbar. Gabungkan dengan pergerakan yang sengit.

Langkah 4. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Anda boleh memasak sesuatu dengan kuah pekat. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan. Potong telinga yang sejuk menjadi jalur. Potong sayur-sayuran, dibasuh dan dikeringkan daripada cecair.

Langkah 5. Satukan bahan-bahan yang disediakan dalam mangkuk. Tuangkan bahan perapan ke atas hirisan telinga.Kacau dengan kuat untuk menggabungkan kandungan dan perap selama 3 jam. Pada masa ini, telinga akan tepu dengan baik dengan pembalut dan akan menjadi berair.

Langkah 6. Letakkan pembuka selera asli pada hidangan hidangan, hias dengan herba dan jemput tetamu untuk merasai.

Langkah 7. Nikmati hidangan yang cerah dan kaya dengan keseronokan!

Telinga babi dibakar dalam ketuhar

Telinga babi yang dibakar dalam ketuhar kelihatan sangat menarik. Pembuka selera bukan standard keluar lembut dan berperisa. Rasa cerah hidangan aromatik membangkitkan ribut emosi. Saya akan mengatakan dengan segera bahawa hidangan itu bukan untuk semua orang. Tetapi mereka yang suka bereksperimen sudah pasti akan menghargai makanan yang dibakar dan meminta resipi.

Masa memasak – 2 jam 50 minit

Masa memasak - 30 min.

Bahagian – 2

bahan-bahan:

• Telinga babi - 2 pcs.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar.
• Garam - 0.5 sudu besar.
• Sos tomato - 2-3 sudu besar.
• Mayonis - 2-3 sudu besar.
• Mustard - 0.5 sudu kecil.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan telinga babi dalam mangkuk besar. Tuangkan air dan biarkan selama kira-kira sejam. Bilas dengan teliti dalam air panas dan kikis dengan pisau untuk menghilangkan plak.

Langkah 2. Letakkan telinga yang telah dibasuh dalam mangkuk untuk memasak. Perasakan dengan garam. Isikan air dan letakkan di atas api sederhana. Masak selama sejam, mengurangkan haba selepas mendidih dan ingat untuk mengeluarkan buih dengan sudu berlubang.

Langkah 3. Semasa daging masak, buat sos. Tuangkan sos tomato ke dalam mangkuk kecil.

Langkah 4. Masukkan mayonis dan mustard di sana.

Langkah 5. Perah ulas bawang putih yang telah dikupas.

Langkah 6. Satukan bahan dengan pergerakan kacau.

Langkah 7. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Kuahnya yang pekat boleh digunakan untuk menyediakan hidangan yang lazat. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan.Salut bekas pembakar dan satu telinga dengan minyak sayuran. Lada ia.

Langkah 8. Salutkan telinga kedua dengan sos yang lazat.

Langkah 9. Letakkan bekas dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah dan masak selama 12-15 minit.

Langkah 10. Letakkan hidangan aromatik pada hidangan hidangan dan nikmati kelazatan kelazatan yang luar biasa. Nikmati!

Telinga babi dengan kicap dan bawang putih

Telinga babi dengan kicap dan bawang putih adalah hidangan hebat yang disediakan semudah mungkin dan akan memenangi semua tepukan. Snek bajet akan mendapat sambutan di kalangan gourmet dan penguji. Setelah memasaknya sekurang-kurangnya sekali, anda akan mengejutkan orang yang anda sayangi dan mendengar banyak pujian untuk karya masakan anda yang tiada tandingannya.

Masa memasak – 1 jam 50 minit

Masa memasak - 15 minit.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telinga babi - 2 pcs.
• Kicap - 50 ml.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - 2 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan telinga dalam bekas besar. Isikan dengan air dan biarkan rendam selama kira-kira sejam. Kikis dengan pisau dan bilas dengan air panas. Letakkan dalam bekas memasak. Isikan air dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan daun bay, lada, masak selama 20 minit.

Langkah 2. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya. Anda boleh memasak hidangan yang menyelerakan dengan kuahnya yang kaya. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan. Potong telinga yang sejuk secara rawak.

Langkah 3. Perangkan hirisan dalam kuali panas dengan minyak.

Langkah 4: Cincang bawang putih dan masukkan ke dalam kuali, teruskan masak.

Langkah 5. Tuangkan kicap ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga cecair telah sejat.

Langkah 6.Keluarkan pembuka selera dari kuali, pindahkan ke bekas hidangan dan nikmati kelazatan aromatik. Selamat menjamu selera!

Heh dari telinga babi

Telinga babi heh adalah snek jeruk asal Asia yang mudah disediakan. Tetapi anda perlu bermain-main sedikit. Perkara penting ialah proses memasak telinga babi. Tetapi tidak ada yang rumit mengenainya. Sesiapa sahaja juga boleh menyediakan perapan dengan mudah. Dan pada akhirnya - hidangan yang akan memukau isi rumah.

Masa memasak – 6 jam 00 minit

Masa memasak – 25 min.

Bahagian – 4

bahan-bahan:

• Telinga babi besar - 1 pc.
• Kicap - 2 sudu besar.
• Perasa untuk lobak Korea - 1 sudu besar.
• Daun salam - 2 pcs.
• Kacang allspice - secubit.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Cuka 6% - 2 sudu besar.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar.
• Bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Garam - 1 sudu kecil.
• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Dill - beberapa tangkai.

Proses memasak:

Langkah 1. Letakkan isi dalam bekas besar. Isikan air dan biarkan selama kira-kira sejam. Keluarkan kulit dari lobak merah menggunakan pembantu rumah dan keluarkan kulit dari bawang.

Langkah 2. Selepas sejam, bilas telinga yang direndam dengan teliti dalam air panas dan kikis dengan pisau, bilas plak. Letakkan dalam bekas memasak. Perasakan dengan garam. Isikan air dan letakkan di atas api sederhana. Masukkan daun bay dan biji lada, masak selama sejam, kecilkan api selepas mendidih dan ingat untuk mengecilkan buih.

Langkah 3. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak sehingga telus, masukkan bawang putih cincang dan perasakan dengan rempah lobak merah Korea. Satukan dan panaskan.

Langkah 4. Cincang lobak merah yang dikupas menggunakan mesin pencincang khas atau potong menjadi jalur nipis.

Langkah 5. Keluarkan telinga yang telah masak dari kuahnya dan tapiskan kuahnya.Kuah pekat boleh membuat hidangan yang menakjubkan. Jika anda tidak mahu menggunakan segera, bekukan. Potong telinga yang sejuk menjadi jalur. Perasakan dengan garam dan cuka. Kacau hingga sebati.

Langkah 6. Satukan telinga yang diperap, panggang aromatik dan batang lobak merah dalam mangkuk biasa. Tambah dill yang telah dibasuh dan dicincang. Tuangkan kicap dan taburkan gula pasir.

Langkah 7. Kacau dengan kuat. Seimbangkan rasa jika perlu. Tutup dan biarkan perap selama 3 jam.

Langkah 8. Letakkan pembuka selera aromatik pada hidangan hidangan dan nikmati. Selamat menjamu selera!